什么是营养粥，怎么做？

不知道，应该是八宝粥有营养吧！

营养粥的种类很多，有小麦和红豆粥、白木耳莲子粥和小米山药粥。 营养粥的制备方法大致相同，需要提前准备好各种食材，开水后依次加入粗粮，一般煮半小时左右后再食用，也可以放适量的白砂糖或冰糖。 营养粥中含有膳食纤维、微量元素等物质，经常食用对改善肠胃消化功能有作用，可降低血液粘稠度，加速血液循环，促进心脑血管健康。

营养粥的制作方法很多，不同配料的营养价值也不同。 但总的来说，添加的成分是不同的。

营养丰富的粥食谱

做法：食材]小米鸡丝。

装饰】芹菜叶、生姜、葱、胡萝卜。

材料：盐4克，鸡汤粉2克。

怎么做] ——

第一步：配菜——准备好食材，新鲜的芹菜叶，放入盆中清洗干净，准备少许小米，提前用水浸泡，小米会浸泡一会儿 更容易煮，一小块生姜 切成姜末，白葱，从中间切成切成切碎的大葱， 半根胡萝卜 切下几片，切成胡萝卜块，准备少许鸡丝。

第二步：炒鸡丝——所有食材都准备好后，我们把鸡丝炒好，锅里烧油，油热后，倒入鸡丝，炒至鸡丝变白，倒入准备好的葱姜胡萝卜块，炒洋葱姜姜香。

第 3 步：煮沸——加入适合老旧嘈杂轿车的水量 用中火烧开水，转小火，倒入浸泡过的小米，水再次沸腾后会有大量泡沫，用勺子沿着锅边打泡沫， 炖10分钟，煮至小米变软，加入盐4克，鸡粉2克调味，随着煮时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠。

第四步：出锅——将准备好的芹菜叶放入锅前，将芹菜叶倒入锅中搅拌几下煮熟，关火，将小米粥倒入锅中即可食用。

以下是牛肉粥的制作方法：

材料：碎牛肉80g、米饭60g、糯米30g、芹菜80g、盐适量、胡椒粉适量、黑酱油适量、淡酱油适量、葱属适量、姜适量、白糖1撮。

1.准备材料。

2.将米饭和糯米洗净，加水。

3.启动电压力锅并加压13分钟。

4.在电压力锅中煮粥时将芹菜切碎。

5.将牛肉馅摊开，混合了黑酱油、淡酱油、盐、糖、胡椒粉和葱姜，以备后用。

6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，倒入牛肉馅，待锅沸腾时搅拌均匀。

7.再次打开锅，加入切碎的芹菜。

8.煮沸1-2分钟即可食用。

9.成品图纸。

紫薯山药粥。

材料：紫薯1个; 1段山药（长约1英尺）; 1杯米饭; 冰糖调味;

紫薯山药粥的制作方法：

将山药在流水中去皮，切成滚刀块。

将紫薯去皮，切成滚刀块。

将米饭放入电饭煲中，加入适量水，煮粥1小时。

米粥煮20分钟后，加入紫薯和山药，最后15分钟加入冰糖。 两两干贝;一碗米饭; 一小撮芫荽姜;

海鲜粥的制备方法：

什么都不要做。 回家后的第一件事。 洗米，在锅里煮粥。

下一个。 安定心思。 吉威虾头。 冲洗。 放入锅中，与姜料酒一起翻炒至香。 当虾变红时，加入扇贝一起翻炒。 香味出来了。 关火。

这些事情都完成了。 粥也做好了。 将虾干和扇贝倒入粥中，并加入汤中。 搅拌。 放调味料。 随心所欲地咸。

准备切碎的香菜和大蒜。

关火。 倒入欧芹。 可以吃了。

好的粥和米饭要先用水浸泡。

洗完米后别忘了再浸泡米饭30分钟，米粒能充分吸收水分，从而煮出又软又浓的粥，如绿豆、红豆、糯米、大麦、玉米等物料，不容易煮熟，浸泡时间会延长6 8小时， 这样它就会被煮熟，易于消化和吸收。

煮一锅高汤。

你以为外面卖的粥总是比家里煮的粥多一点鲜味吗？ 最大的秘诀是先煮好吃的汤汁。 方法如下：

一公斤猪骨，放入一锅冷水中煮沸，将血焯水，取出，洗净。 再开锅，倒入30杯水煮沸，然后放入猪骨，转小火炖1小时，关火，捞出猪骨，放凉，过滤后即可成肉汤。 用它来煮粥，自然香气浓郁。

加入适量的水。

要想把粥煮得浓稠合适，最重要的是掌握水量，根据个人喜好和不同品种的粥，可分为整粥、浓粥和稀粥。 米水的比例为：

全粥：米饭1杯，水8杯; 浓粥：米饭1杯，水10杯; 稀粥：米饭1杯，水13杯。

用冷水煮粥和米饭是很好的。

煮粥时，要把米粒放在冷水锅里煮，这样米粒能充分吸收水分，煮熟的粥会更加香软。 否则，米粒较硬，粥不稠。

煮粥最重要的是要有一碗晶莹剔透、浓稠适中的粥底，才能带出粥食材的美味。 方法是：洗净米饭2杯，加6杯水浸泡30分钟，取出滤去水分，放入锅中，加入16杯肉汤煮沸，转小火煮约1小时，直到米粒变软粘稠。

掌握煮粥的热量。

锅里的米饭和水用大火煮沸后，尽快转小火，注意不要让粥汁溢出来，然后慢慢盖上锅盖。

不断搅拌直至变稠。

有句谚语说“煮粥没有本领，搅拌三十六遍”，就是说明搅拌对煮粥的重要性。 煮粥分为两个阶段：第一阶段，在大火上煮沸时，必须用手勺不断搅拌，以释放米粒之间的热量，这样粥就不会煮糊状，也可以避免米粒粘在锅上; 但是，在第二阶段，当转为小火并慢慢煮沸时，应减少搅拌，以免米粒被搅动，整锅粥会变得太稠。

眼睛补锌：南瓜玉米粥。

非常适合长时间过度使用眼睛或视力疲倦的儿童。

南瓜洗净、去皮切成小块; 将玉米洗净，剥出玉米粒以备后用; 将米饭（或小米）洗净后，浸泡半小时，倒入锅中，加适量水煮沸; 加入南瓜块和玉米粒，转小火炖45分钟; 等粥煮至浓稠。

清热补血：红豆花生粥富含蛋白质、微量元素和B族维生素，具有清热、补胃、补血的作用，特别适合儿童食用。

将红豆和花生仁洗净，用冷水浸泡软化; 将米洗净，用冷水浸泡半小时; 锅里加水，加入红豆、花生米饭，大火煮沸，再改成小火慢慢煮至粥; 烹饪前加入少许冰糖调味。

营养粥的美味食谱

牛奶小米粥。

材料：牛奶50克，小米100克，糖5克，葱花少许。

方法：1将小米洗净，浸泡一会儿;

2.加水，将小米煮至八熟。

3.倒入牛奶煮至米饭腐烂，加糖充分搅拌，撒上切碎的葱。

牛奶的营养价值：

1.牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止干燥和暗沉，使其白皙有光泽;

2.牛奶中含有大量的B2，可以促进**的新陈代谢;

3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可以预防和治疗多种色素沉着引起的斑点;

4.牛奶可以第一时间提供密封油，形成一层薄膜，防止水分蒸发，也可以暂时提供水分，保证头等舱的光滑和湿润;

5.牛奶中的一些物质对中老年男性有保护作用，喝牛奶的男性往往更苗条，体力充沛，高血压患病率也较低，脑血管疾病的发生率也较低;

6.牛奶中的钙是最容易吸收的，磷、钾、镁等矿物质的组合也很合理，孕妇应该多喝牛奶，这对宝宝的发育是有好处的。

小米的营养价值。

1.小米富含维生素，具有防止消化不良和嘴角溃疡的作用。

2.小米有预防泛香和呕吐的作用。

3、还具有补阴补血的作用，可以恢复母亲虚弱、寒冷的体质，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减少皱纹、色素沉着和色素沉着的作用。