如何让排骨好吃，如何让排骨好吃又简单方便

食材：排骨：每斤2两。

黑木耳调味。

八角、月桂叶、干辣椒，适量。

3片生姜和3粒大蒜籽。

料酒、酱油、盐，调味。

红烧野猪排骨的制备。

将黑木耳浸泡并清洗以备后用。 不要在黑木耳里放太多愚蠢的茄子，大约一半的猪排，太多难免会占主导地位！

在平底锅中加热油，加入排骨，翻炒。

加盐翻炒至融化，再加入料酒翻炒，再加入酱油翻炒。

炒香，加入黑木耳翻炒，再加少许盐，让黑木耳吸收香味。

翻炒约1分钟，加水，盖上盖子炖2分钟。

倒入米饭高压锅炖12分钟，断电后不要放气，等锅自动排空，这样才能炖不硬不烂，如果断电，煮12分钟猪排会很有嚼劲。 （我用的是电饭压力锅，所以你可以用其他的器皿来打发自己的时间！ ）

最后一步：炒锅**，将煮熟的排骨倒入锅中，减少汁液，加入蒜末，从锅中翻炒。

如果太麻烦的话，这一步也可以省略，但是收集果汁的好处可以使味道更香，也可以尝试一下味道，咸淡的还是有救命的！

香喷喷的排骨出锅了，和米饭搭配得很好！

材料。 材料：土豆200克（黄皮），排骨150克（大排骨），调味料：

料酒10克，葱10克，姜10克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精1克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，植物油50克。

方法。 1.将土豆洗净，去皮，切成方块;

2.将排骨切碎，加入淀粉抓紧，给排骨上油备用;

3.炒锅里放油，炒姜片，放进土豆炒好;

4.加入排骨，翻炒均匀;

5.加入少酱油、白糖、盐、甜面酱，加水适量，炖至排骨煮熟腐烂;

6.最后，用淀粉增稠，撒上葱和鸡精，翻炒即可食用。

伎俩是肆无忌惮的。

健康小贴士：这道菜以土豆和排骨为主，是一道老少皆宜的荤素菜肴，土豆含有多种营养成分，而排骨炖成一道菜，增加肉类营养，尤其是汤中钙含量增加，适合各类人士食用，若是老年人或胖子领轿的人食用， 可以撇去汤里的浮油，炖的时候加点醋，排骨里的钙会溶解得更多。中医认为，马铃薯具有健脾活气、止痛大便等功效，对脾胃虚弱、食欲不振、消化性溃疡、习惯性便秘、湿疹等有治疗作用。

炖排骨不仅味道鲜美，而且没有那么油腻，所以味道更健康，用多功能锅做排骨简单、省时、美味。

成分。 成分。

排骨调味。

方法步骤。

将冷水放入锅中，放入排骨，用大火煮沸，将排骨焯水，取出 ocha 百叶窗，放在盘子里。

<>准备四川辣椒、香料、肉桂、葱切成小段，姜去皮切片备用。

将<>排骨放入高压锅中，加入料酒、酱油、蚝油、葱、姜、花椒、香料、肉桂、盐。

在锅中加水并盖上排骨。

将压力锅调到“肉”设置并开始工作。

高压锅发出警告，排骨准备好了，放入味精放在盘子里。

红烧排骨味道鲜美，糖醋排骨也有。

做法：配料：排骨或排骨。

配料：生姜、葱、八角、盐、砂糖、酱油、料酒、味精、开水 做法：锅中放入适宜的植物油，将姜和葱放入炒菜中，加热后再将排骨放入锅中翻炒，待肉裂变白， 叫陆加入酱油、料酒、糖，再加入刚好淹没排骨的隐链密开水，待火烧开后，转小火炖20分钟左右。

看到排骨已经烧焦后，根据咸度加入适当的盐，然后改变火势以减少汁液。

最后一道美味的红烧排骨已经准备好了。

以下是用 Hello 土豆炖排骨的方法：

配料：圆排骨2斤，土豆2斤。

配料：植物油、料酒、砂糖、酱油、调味料、花椒、干辣椒、生姜、葱、蒜蓉。

做法：1.准备骨头和土豆，并决定要切多大的骨头。

2.然后煮半锅开水，将骨头放入其中。 将血水煮沸，骨头变色后立即取出。 不要煮太久，因为煮得太久，骨头会结块，土豆会变成柴火。

3.然后将葱、姜和蒜块切碎。 大蒜块不宜太小，否则会无味。

4.将油倒入锅中，如果喜欢清淡，不要有太多油。 油趁热，放洋葱和大蒜，味道出来后，放骨头。 如果你喜欢清淡，少放一点酱油。 骨头上色后，沥干水。

5.第一次在水中放盐，然后加入水和土豆。 土豆切得越小越好，而且可以煮很长时间。

6.土豆泥挂在骨头上，味道很好。

当水第二次煮沸时，放入少许糖浸入醋洋葱大蒜。 然后一直煮，直到土豆和骨头完全煮熟，直到你满意为止。

在一定程度上。 7.之后，从锅中取出。 这是我们东北炖法，基本就是骨头的味道，没有其他杂味。

食材： 排骨： 500g.

3勺香醋。

淡酱油 1勺。

1勺黑酱油。

肉桂皮，八角茴香调味。

葱、姜、蒜，适量。

如何让糖醋排骨变得美味？

将姜片放入热水中，将排骨焯水，取出备用备用。

将油倒入热锅中，加入蒜末翻炒香，将焯过的排骨磨碎，煎至两面金黄色。

然后倒入淡酱油、黑酱油、黑醋翻炒，再加入葱、冰糖、八角肉桂、盐和料酒炖15分钟，炖煮期间记得翻动搅拌。

等待果汁在大火下还原，然后放在盘子里。

如何让排骨变得美味。

材料。 排骨、红糖、酱油、葱、生姜、辣椒干、八角、草果、香醋。

方法。 1.控制排骨的水分，炒锅加热3时，放入排骨，开始用中火煎炸。

2.排骨变色呈水状，转火继续炒，加入红糖和酱油。

3.加入热水，水量以排骨为准，加入葱、姜、辣椒干、八角、草果。

4.转小火炖40分钟。

5.排骨变软腐烂后，转大火将汤全部晾干，同时翻炒。

6.倒入香醋，煮熟前搅拌均匀。

1.首先，将排骨切成小块，将葱切成小段，然后将生姜切成薄片。

2.将水倒入锅中，加入排骨，加入少量料酒，将出血水焯一下，然后将排骨舀入冷水中洗净。

3.锅中加入黄油，翻炒几秒钟，然后加入肉桂、干辣2113辣椒，倒入排骨炒干水后，倒入适量的5261酒、黑酱油，倒入可乐，排骨均匀。

4.用大火煮沸，然后加入姜片和葱，盖上锅盖上4102盖子，炖20分钟，然后加入半勺盐，翻动1653炒均匀，等汤汁干了，就可以出锅品尝了。

荷叶糯米蒸排骨。

材料：糯米250g、排骨500g、荷叶干1片、姜蒜切碎适量、黑酱油15ml、生抽酱油10ml、蚝油15g、料酒15g、食盐3g、糖5g

烹调方法】1首先，将排骨洗净切成小块，用姜蒜末、黑酱油、淡酱油、蚝油、料酒、盐和糖腌制2小时。

2.将糯米在水中浸泡3-5小时，洗净干荷叶，锅中水煮沸，煮沸后放入干荷叶，如果有新鲜荷叶，最好用新鲜荷叶省事，新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后再洗净备用。

3.将腌制好的排骨与糯米充分混合。

4.将洗净的荷叶铺在蒸锅中，放入混合的排骨和糯米包好，放入蒸锅中，用大火加热50分钟，出锅后，将莲叶沿蒸锅边缘切开，撒上葱，即可开始食用。

玉米烤排骨]。

配料材料：排骨、玉米、花生、葱碎、蚝油、淡酱油、冰糖、食盐、料酒。

烹调方法】1将玉米切成小块，将花生洗净以备后用。

2.首先，将排骨洗净，切碎一些大块，在冷水锅中焯水，焯水后取出清洗。

3.锅里放油，放冰糖炒糖，用小火炒糖，炒至有轻微气泡，倒入排骨翻炒，使排骨涂上糖。

4.炒均匀后，加入适量的生抽和蚝油，将料酒炒均匀。 在排骨上加水，用中火炖 20 分钟。

几分钟后，加入玉米和花生，用中火再炖 15 分钟，此时汤也会减少。 最后，大火调低汁液，试试口味，如果味道不够，加少许盐调味，翻炒均匀后出锅。

排骨可以和土豆一起炖，准备排骨、土豆、八角、大蒜、糖、黑酱油、酱油、盐，土豆去皮切块，排骨洗净切碎，再用酱油和盐稍微腌制，烧锅加油，把排骨放进去焯一下，然后和土豆一起放入炒锅里， 倒入适量热水煮沸，然后加入八角、大蒜、黑酱油，用小火炖约15分钟，加少许糖调味，再煮几分钟即可食用。

排骨可以和山药一起炖，营养价值也很高，准备排骨、山药、胡椒粉、味精、盐、葱、姜、料酒、山药皮去洗净切成滚刀块，排骨清洗干净切成小段。 锅里加冷水，然后把排骨放进去煮沸，然后把葱切成段，把姜拍进锅里，加入一些料酒、排骨、山药和水，大火煮沸，再改小火煮40分钟，加入味精、盐慢慢炖完就可以了， 口感不错，营养价值很高。

排骨也可以搭配青木瓜，准备排骨、青木瓜、姜片、盐、枸杞、米酒，先将排骨焯一下，再加入米酒、姜片去掉腥味，将青木瓜切成片，枸杞洗净，一起放入锅中，加入适量水、米酒、 加盐，慢慢炖约40分钟。

也可以准备一些小排骨、黑酱油、朝天辣椒、淡酱油、白砂糖、盐、冰糖、八角、月桂叶、茴香、葱白、生姜、料酒、植物油、排骨放入清水中浸泡约5分钟，然后除去血水，凉水排骨，加入一些姜片， 料酒，水煮沸再焯一分钟，可以去除鱼腥味，可以达到很好的杀菌效果，排骨捞出来后再用冷水清洗干净，水分控制好，晾干，冷水冲洗后才能变得很有弹性， 然后加热炒锅，加入一些植物油， 冰糖，用小火慢慢翻炒，炒至糖色出来，一定要用小火，否则很容易糊锅，等它冒泡的时候，就可以把排骨放进去，快速翻炒上色，这样可以更好地锁住水，口感更好

白萝卜炖排骨。

材料]：新鲜排骨2公斤，白萝卜2公斤。

材料]：生姜1片，葱，韭菜，橘皮2小片。

调味料]：料酒、水、盐、白醋调味。

开始烹饪] ——

第一步是将排骨浸泡：先将排骨洗净切成小块，用清水浸泡1小时，中途换水半小时。

第二步是将排骨焯水：将姜切成薄片，葱丝，用清水洗净排骨，然后倒入锅中，加水充足排骨，放入少许姜片、葱丝、料酒一勺，**焯水。

第三步：撇去泡沫：水沸腾后，锅中会出现大量的泡沫，用抹刀撇去，将水焯2-3分钟，直到排骨煮白，然后取出排骨。

第四步：炖排骨：加入开水，然后加入焯过的排骨、葱皮和陈皮，然后盖上盖子炖至水沸腾，加入白萝卜一起炖约1小时，待水沸腾后，可以加一些枸杞，最后打开锅盖出锅时加入盐和少许葱。

排骨的营养价值：

1 排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。 排骨提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，并可以改善缺铁性贫血。

2 排骨除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为幼儿和老人提供钙质。

白萝卜的营养价值。

1.增强人体免疫功能

萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力;

2.帮助消化：

萝卜中的芥末油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.有助于营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收;

4.抗癌抗癌：

萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 此外，萝卜含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸盐胺，并具有抗癌作用。