谁能告诉我如何制作更清淡更美味的排骨汤???

<> “秋冬保健汤。

配料：排骨1斤，果玉米约250克，胡萝卜2根约100克，铁棒山药约250克

食材：生姜、葱、红枣、红枸杞。

做法：1.将排骨洗净冷水煮锅，加入三件套除去异味（姜、葱、料酒），开水除去泡沫，除去清洗液备用（此步骤后悔腥味）。

2.将洗净的排骨放入砂锅中，玉米可以与排骨一起食用，使玉米变甜！ 炖约半小时（时间可根据喜好调整），加入少许红枣和枸杞，再加入山药和胡萝卜一起炖约20分钟，山药和胡萝卜就煮熟了！ 一壶秋冬养生汤，对玉忠有好处！！

排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白的最佳肉类食品，无论是红烧还是炖，其口感都非常好。

食材： 排骨 kg. 精盐30克，味精10克，料酒50克，葱30克，姜片20克，配料10克。

做法：1）将排骨切成4厘米长的段，用开水焯一下，然后用清水洗净。2）将排骨放入锅中，加水3公斤，开封后，将炉子只放入葱、姜片、配料、精盐、料酒，转微火炖约一小时，加入味精。

特点：汤呈乳白色，排骨酥脆，清淡可口。 生产密钥：

排骨要洗净，小火炖，不能放酱油，汤要保持干净 程序 如果你有电饭煲，最好使用电饭煲，因为它的热量可以让你把骨汤炖得很白。 首先要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里煮一会儿，把水煮沸一分钟左右把排骨捞出来，倒出脏水，把排骨洗干净。 其次，洗净后，继续往锅里放水，多放点，因为做汤最重要的不是加水，最好放在锅里煮，排骨放进去，再放点葱姜去腥味，用电饭煲慢慢炖， 大约一两个小时后，放一点盐，就可以喝到美味的汤了。

如果喜欢冬瓜，最好放一些，营养又好吃，放海带也不错。 还有一点要提醒大家的是，如果你在砂锅里炖，要注意小火，在烹饪过程中可以滴几滴醋，这样可以把排骨里的钙液排出来，让汤汁营养丰富，口水白皙，但一定要记住不要把它放在铝电饭煲里做这个， 因为醋和铝会发生反应，产生不良物质。

配料：排骨500克; 赋形剂：2汤匙油，1克盐Step 1在锅中加入冷水，倒入排骨并焯水。

2.当水沸腾时，取出排骨并清洗它们。 排干水。

3.在平底锅中加热油，加入排骨。

4.将排骨炒成金黄色（这样可以有效去除鱼腥味，如果还是怕腥味，可以加姜炒底空），炒完后，控制多余的油。

5.加入开水煮沸。 倒入电饭煲中。

6.按下汤按钮，炖两个小时！ 一小时后，加入约1克盐。 这样一来，排骨炖了2个小时就软烂了，汤汁也好吃！

使用一些大豆。 和苦瓜炖排骨汤。 非常甜蜜。

排骨汤的制作方法有很多种你可以把自己喜欢的食材放进去，比如：玉米、篮球、山药、海苔、干香菇、茶树蘑菇等，这些都是根据你的喜好决定的！ 1、一般做法是将排骨切碎放入一锅冷水中，放入姜片，去除米酒味，清洗沥干水分！

然后放入高压锅中，加入少量米酒、白胡椒粉、几片姜片，盖上标准气压盖上盖子十分钟，打开盖子放盐和鸡精调味料冷却后！

2.将同样的水放入陶罐中两个小时后，使骨质增生，脊髓全部融入汤中，更有营养！ 3、广东省、福建省酒店餐厅的做法是将焯过水的山泉水排骨加入汤杯中，加入中药材，如：传雄、党参黄芪、枸杞、龙眼肉、大枣等，这些，根据需要选择应用，然后用保鲜袋封口， 并将篮子蒸一个小时，使制作的排骨汤完全透明，味道鲜美，营养丰富，堪称排骨汤中的佼佼者。

方法; 1.除了肋骨里的血，我喜欢用冷水浸泡排骨两个小时，中间多次更换冷水。 2.浸泡好的排骨凉干，加入适量的干红薯淀粉，使排骨均匀地涂上一层薄薄的红薯淀粉，这也是使排骨不柴的又一招。 3、一次将锅内装满适宜的冷水，放入碎姜、适量白胡椒粉和蘑菇粉，趁底锅起泡时轻轻放入排骨，排骨放入锅中后不能提升，否则会变成一锅粘汤。

4.炖排骨时，可以解决山药和玉米。 山药洗净刮切成段，不要切得太小，煮沸时很容易炖。 如果山药切好后没有立即放入锅中，需要将山药块浸泡在水中，以免氧化变色。

玉米切成小块，容易咬，更容易煮。 5、炖完后改成炖，再煮50min，然后放入玉米和山药，玉米和山药煮熟后，排骨汤就做好了，开锅时在碗里撒上少许葱，称为香。 连吃两碗汤都不够。

让我们试试这个来做排骨汤吧！ 汤汁浓稠可口，肉质鲜嫩。我希望我的回答能对你有所帮助。

对于排骨汤，要想煮得好吃可口，一定要事先把排骨切成小块，然后用冷水炖煮，焯两分钟左右，取出沥干水分，烧油，加入葱、姜、蒜，倒入排骨，翻炒均匀，加入适量的淡酱油， 盐，然后加入适量的水、月桂叶、八角、枸杞等。

第一件事就是把排骨洗干净，然后往锅里倒一些料酒，葱、姜、蒜，放进去，把排骨焯到血泡，再把排骨洗干净放进锅里，加点调料到团里，炖一个多小时，再加入一些配料，放一些枸杞等材料， 让炖汤的味道特别甜。

烹饪时，用小火煮约一个小时，这样会更美味。

1. 准备配料：排骨、面粉、胡椒粉、葱花、姜片、盐、香菜和红枣。

2、先将排骨切成小块，然后清洗排骨上的血迹，清洗排骨时，可以加入一些面粉，用手揉搓几次，将排骨上的脏污附着物全部清理干净。

3、然后将揉好的排骨放入清水中，浸泡半小时，然后取出，将剩余的面粉洗净，放在一边备用。

4.锅中倒入适量的冷水，加入切碎的葱和切碎的姜，撒上一些胡椒粉，不要太多，然后将排骨放入锅中，用大火煮沸。

5.煮汤时不需要加酱油和食用油，这样炖排骨汤的味道才会最纯正。

6.火烧好后，用勺子舀出汤面上的泡沫，然后转小火慢慢煮，半小时后加入红枣，继续慢炖一到两个小时。

7.根据个人喜好，最后是否需要在排骨汤里撒点香菜，乳白色的排骨汤都是儿子们炖的！

将排骨和海带一起制成更新鲜、更美味的汤。 方法如下：

配料：排骨250克，海带200克，大豆150克，盐3克 制作步骤：

1.准备好食材，将大豆和海带浸泡1小时以上。

2.用盐和玉米淀粉腌制排骨。

3.将海带和黄豆放入汤锅中。

4.使用电火锅的“5”设置并煮沸。

5.将黄豆和海带汤煮沸，用电火锅的最大热量煮沸。

6.煮沸后，调至“1”，用小火炖汤15分钟。

7.放下腌制好的排骨，继续用小火煮。

8.当大豆变软时，关闭电源。

9.成品图纸。

莲藕炖排骨 材料：排骨500克（小排骨为佳），长切莲藕2-3段，葱3-5段，姜片若干，小辣椒2个，盐，味精，鸡精，茴香，花椒。

我不知道你想做什么 bai

什么样的排骨汤？

du？建议有一个自尊的全段时间。

道煮的汤很适合现在的天气！

材料：排骨800克，胡萝卜1根，白萝卜1个，玉米1个，姜5片，盐适量，枸杞5颗。

方法如下将肋骨切成小段并清洗干净

用冷水焯水以去除血液

将水煮沸几分钟

关火，放入一锅炖汤中

将生姜切成薄片，放入排骨中煮沸

去皮切成小块以备后用

将玉米切成小段

将白萝卜切成方块

等锅里的排骨煮沸，然后把它们都放进去

炖两个小时，加入适量盐，往里面撒几颗枸杞

出锅好吃，原汁原味

然后你可以试着换一些食材，一般干脆把排骨买回来，把水焯一下，放在砂锅里，把姜片、玉米、红枣、荸荠、胡萝卜放在一起。 当你要出锅的时候，加点盐调味，汤口香甜可口。

食材： 排骨： dailo.

布白洋葱段枸杞杜盐萝卜排骨汤练习芝

小块潜艇。 DAO排水，需要先用沸水焯一下。 也有人喜欢用冷水煮沸，撇去泡沫。 只要遵循你的习惯。

取一锅水，冷水，加入排骨和切成厚片的白萝卜。

你可以放一个八角，当然也可以不放它。 也可以放生姜，我没放，也不觉得腥。 然后炖。 先用大火煮沸，然后用小火炖。

煮到萝卜完全透明，排骨可以用筷子穿透，很好。

撒上葱和枸杞，再煮一遍。 撒上少许盐调味，然后从锅中取出。

食材：莲藕、排骨、葱、姜、料酒、食盐。

做法一：将莲藕去皮洗净切片。

2.排骨洗净，用沸水锅焯水，除去血泡，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入沸腾的锅中，加水盖住排骨和莲藕。

4.用大火煮沸，放入生姜和料酒，转小火炖约2小时，放适量盐，撒上葱末。

1.芋头排骨。

煲汤过程：

材料：排骨500克，芋头400克，姜2片，葱3根，葱末1汤匙，盐2茶匙，味精茶匙，料酒适量。

1.排骨在水中飞，即放入沸水中略微煮沸，然后用冷水冲洗，除去油血。

2.将汤锅装满水，将排骨放入冷水锅中，加入姜片、八角、葱、少许料酒，用高压锅煮20分钟。

分后倒入汤锅中，除去泡沫，放入萝卜。

4.再过20分钟后，加入盐。

2.海带排骨汤。

材料：排骨40克、海带150克、葱、姜片、精盐、米酒、香油。

做法：1、海带浸泡后，放入笼子抽屉蒸半小时左右，取出清水浸泡4小时，浸泡彻底，洗净控制水分，切成长方块; 将排骨洗净，用刀沿着骨头切开，切成约4厘米的段，在一锅开水中煮沸，取出，用温水浸泡，洗净干净。

2.在网锅中加入1000克水，放入排骨、葱段、姜片、米酒，用大火煮沸，撇去泡沫，然后用中火炖约20分钟，倒入海带块，然后用大火煮沸10分钟， 拿起姜片和葱片，加入精盐调味，倒入香油。

排骨汤最重要的部分不是调味得好，也不是辣度。

最重要的是挂水。

首先要用冷水吊水，这样才能去除血腥味，你上来直接吊水，骨缝就闭合了，完全达不到除鱼的目的。

其次，巧妙地使用料酒或白酒，一点点

最后，也是最重要的，炖菜。

排骨汤和炖排骨的唯一区别也在这里，炖排骨需要有嚼劲，不能太软。

排骨汤就不是这样了，需要长时间炖煮，才能将味道渗入汤中，这样汤才能更有味道。