美味的家常菜，就拿来吧！ 教如何去做......

回到锅肉：1将肉冲洗干净，用冷水煮约20分钟; 2.

尝试用筷子插入，如果没有血渗出，则煮熟彻底，取出，切成薄片，冷却后备用; 3.将青椒洗净，去掉茎和种子，切成3厘米的方块; 4.大蒜去皮，切成段; 5.

炒锅中加油，倒入肉片先翻炒; 6.看肥肉部分缩水，再加入青椒炒几下，先放出来; 7.将甜面酱和辣豆沙炒香，加入肉汤、白砂糖和味精; 8.

然后将肉片和青椒倒回去，一起翻炒; 9.在开始锅之前加入青蒜翻炒，等待香味从mu底座中扩散出来，然后就可以上剩下的盘子了。

教你如何制作辣小龙虾。

1.龙虾，用盐水擦洗以去除沉积物，然后沥干。

2.在虾的背面画一把刀，然后编码味道，3用姜片、葱结（叶子很好）、料酒、盐调味，编码 10 分钟。

4.虾调味后，开始准备配料和调味料。 准备干辣椒、干胡椒粒、大葱、姜片和蒜片以备后用。

5.豆酱当然是必不可少的。

6.将黄瓜切成细条，撒上少许盐。

7.将油放入锅中并燃烧草稿，直到油温最高。

8.将沥干的虾倒入其中并油炸。 油炸时间不能太长，十秒以上的伴奏为宜。 然后取出并放在盘子上。

9.在锅中留少许油，加热，将沥干的黄瓜倒入锅中，无需添加调味料即可翻炒。 （不需要最高温度）。

10.炒菜时一定要用大火，炒菜时间不宜过长，超过十秒。 炒久了，黄瓜就不脆了。 炒好后，放入碗中，放在一边。

11.锅里放油，加热，陆景碧再加入西洋菜，翻炒香，加入其他配料葱、姜、蒜、干辣椒、花椒干，炒香，倒入虾仁。

12.加入料酒、盐、少量糖、少量醋（视甜味和醋味不足而定，主要是为了改善口感），并加少量水。

13.炸虾色鲜红，黄瓜酥脆嫩滑，虾肉鲜嫩可口，口感辛辣。 汁液不多，不会淹死虾，但能给虾提供足够的风味。

鸡翅配啤酒酱。

材料：鸡翅10个、葱1个、姜1块、啤酒1个、辣椒干3个、八角3颗、花椒20粒、月桂叶3片、生抽酱油3汤匙（45毫升）、黑酱油1汤匙（15毫升）、糖1茶匙（5克）、芝麻随意加入。

做法：1）倒水入锅中煮沸，加入洗净的鸡翅，待水再次沸腾，用勺子撇去泡沫，继续煮2分钟，然后取出沥干;2）将老纯葱切成5厘米长的放养渣段。将生姜去皮，切成大片。

将八角茴香、花椒和月桂叶放入袋子或调味盒中（如果没有，也可以在步骤3中直接放入锅中）; 3）将油倒入锅中，当油热并开始冒一点烟时，加入鸡翅，保持中火煎两面，然后倒入啤酒，葱，姜片和包。加入淡酱油和深酱油，盖上盖子煮10分钟; 4）打开盖子后，加入糖，转大火，沥干汤汁。从锅中取出，撒上少许白芝麻。

<> “美味而简单的家常饭菜。

1.鱼味猪肉丝：

用一勺淡酱油+2汤匙醋+1汤匙蚝油+1汤匙糖+1汤匙淀粉+半碗水搅拌均匀;

2.在切碎的肉中加入调味料（文案中），在热锅中用油炒，炒韭菜和大蒜，加入豆沙1汤匙，炒红油;

3.倒入配菜翻炒，倒入肉丝翻炒好，倒入酱汁（文案中）大火调低汁即可食用。

2.肉末和豆类：

1、搅拌两勺淡酱油、蚝油一勺、黑酱油半勺、糖半勺、料酒一勺;

2.将肉末炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，大蒜炒熟，倒入豆子翻炒几分钟，一定要炒好;

3.加入肉末，加入少许淀粉煮至浓稠，记得与米饭混合。

3.辣椒炒肉：

1.将青椒放入空锅中，放少许盐，炒至虎皮脱去;

2、将五花肉片放入空锅中做猪油，留底油放入蒜蓉和小米翻炒香，加入青椒;

3.淡酱油一勺，黑酱油一勺，少许盐和糖翻炒均匀，除去铅。

四、黄炖鸡：

1、将冰糖用热油炒成糖色，加入鸡肉炒彩铅皮，加入姜蒜+料酒1汤匙+生抽2汤匙+蚝油2汤匙+黑酱油1汤匙+豆沙1汤匙，翻炒均匀;

2.倒入适量水，用中小火炖15分钟，然后加入青椒用大火煮，以减少汁液。

5.蒜蓉炒猪肉：

1.猪肉丝，加入淡酱油一勺、料酒一勺、黑酱油一勺、淀粉一勺，搅拌均匀，倒入肉丝，用热油翻炒;

2.蒜蓉和小米香辣香，加入蒜苔翻炒，倒入肉丝翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，记得多准备米饭。

6.青椒薯片：

1、午餐肉、青椒、薯片、葱末、蒜蓉;

2、将土豆切成薄片，洗去表面淀粉，放油加热将午餐肉片炸至金黄色，将土豆片炒至微黄，加入蒜末和葱翻炒香，倒入午餐肉片;

3.加入淡酱油两勺，加入蚝油一勺，加入少许糖和鸡精，加入黑酱油半勺，倒入青椒炒至破碎，翻炒均匀。

7.辣牡蛎蘑菇：

1、将牡蛎菇焯水，沥干水分，将蒜蓉和小米用热油炒熟;

2.倒入牡蛎菇，加入生抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒面1汤匙炒均匀，撒上香菜，出锅翻炒。

8.粉丝卷心菜：

1、将淡酱油一勺、黑酱油一勺、蚝油一勺、盐适量、鸡精半勺搅拌均匀;

2.倒入白菜丝炒均匀，倒入粉丝，倒入酱汁，翻炒均匀。