介绍几种美味而简单的家常菜。

家常菜：菠萝啜饮猪肉

材料：里脊肉200克，菠萝4个，红。 黄色。 青椒半个，洋葱1个，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒少许，盐少许，番茄酱3汤匙，白醋少许，糖适量。

方法：

1.将所有成分切丁，放在一边。

2.将里脊肉切成小方块，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3.腌制好的里脊肉涂上蛋液并涂上淀粉。

4.当油锅加热到4度热时，将肉一一倒入，炸至金黄色，然后再次绑好，沥干水分。

5.在平底锅中加热少量油，将洋葱炒香。

6.添加黄色。 红。 绿。 将甜椒炒熟，加入炸好的里脊肉块，加入糖、醋、番茄酱和盐翻炒。

7.最后，加入菠萝，翻炒均匀。

家常菜：酱汁爆蛤蜊。

材料：蛤蜊600g、姜3g、大蒜3g、辣小米5克、豆沙一勺、淡酱油半勺、香醋几滴、料酒一勺、水淀粉适量。

方法：

1.最好在早上买蛤蜊，然后用盐或香油浸泡吐出沙子，最好在早上买，这样可以浸泡更长的时间，这样才能完全吐干净。

2.将生姜和大蒜切成泡沫放在一边，将葱洗净，切成小块备用。

3.将辣小米斜切成小块，然后洗净种子并沥干水分。

4.在锅中放少许油，用小火加热油，加入切碎的大蒜和姜泡沫，翻炒至香。

5.然后加入小米辣炒在一起，然后捏一勺豆沙，炒红油。

6.放入吐出沙子的蛤蜊。

7.放少许料酒和几滴香醋去掉鱼腥味，也可以在这里放适量的白酒去掉鱼腥味，我每次都放一点，8放入少许清淡的酱油，翻炒好，盖上锅盖，炖一会儿，等裂开的壳尝起来，就可以加入适量的热水，像汤一样多一点。

9.最后加少许盐，不需要太多，豆沙酱油有咸味，再加入切碎的葱炒均匀。

10.如果汤太多了，可以放少许水淀粉使其变稠，然后放在盘子里。

10道简单可口的家常菜包括豆腐炖鱼、番茄炒花椰菜、芝麻酱面条、素烩饭、芝麻酱菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋菜、唾液鸡、红烧鸡。

1.豆腐炖鱼。

使用的成分是罗非鱼、豆腐、葱、姜、糖、辣椒、盐、八角、鸡精和黑酱油。 烹饪方法简单而营养。

2.西红柿炒花椰菜。

用花椰菜和番茄炒制，酸甜嫩滑，富含维生素C、胡萝卜素、硒、维生素K等生物活性物质。 材料通用，实践简单。

3.芝麻酱面。

面条的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。

4.素食烩饭。

它易于操作且营养丰富。

5.将菠菜与芝麻酱混合。

维生素K是骨钙的主要元素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙在骨骼中的沉积。

6.大豆炖猪蹄。

大豆富含钙质，猪蹄富含胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，更有利于大豆中钙的吸收。 需要提醒的是，猪蹄的饱和脂肪含量很高，不应经常食用。

7.青椒炒鸡蛋。

鸡蛋含有优质蛋白质，钙含量也很高，而青椒则富含维生素C。

8.醋强奸。

醋有利于钙从不溶性状态向可溶性状态转化，促进钙的吸收和利用。 此外，小油菜还含有大量的矿物质和维生素K，有助于钙的吸收。

9.唾液鸡。

在烹饪时，用来煮鸡肉的汤非常讲究，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的美味，并具有其独特的风味和口感。

10.黄炖鸡。

主要食材是鸡腿肉，用青椒、土豆、香菇等炖煮而成，口感极佳，具有肉质鲜嫩的特点。

总结。 100 种美味而简单的家常菜：1

麻婆豆腐 2鸡蛋炒年糕 3毛学旺 4

虾西兰花 5孜然羊肉 6青椒花椰菜 7

冷土豆丝 8私人炒白菜 9盐水鸡 10

牡蛎蘑菇炒猪肉片 11鱿鱼炒洋葱 12砂锅豆腐锅 13

味噌烤发尾 14金针菇沙拉 15农家炒猪肉 16

红烧鸡腿肉 17红烧鸡爪 18红薯 19

炒扁豆 20南瓜派 21炒山药。

100种美味而简单的家常菜。

100 种美味而简单的家常菜：1麻婆豆腐 2

鸡蛋炒年糕 3毛学旺 4虾西兰花 5

孜然羊肉 6青椒花椰菜 7冷土豆丝 8

私人炒白菜 9盐水鸡 10牡蛎蘑菇炒猪肉片 11

鱿鱼炒洋葱 12砂锅豆腐锅 13味噌烤发尾 14

金针菇沙拉 15农家炒猪肉 16红烧鸡腿肉 17

红烧鸡爪 18红薯 19炒扁豆 20

南瓜派 21炒山药。

糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味精、糖、醋、淀粉、香油。 方法：

浸泡木耳，将荸荠去皮切片。 将一大勺香油放在火上，将木耳和荸荠一起放入锅中翻炒，加入调味料煮沸并用湿淀粉增稠，取出勺子放在盘子上。

糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味精、糖、醋、淀粉、香油。 方法：

浸泡木耳，将荸荠去皮切片。 将一大勺香油放在火上，将木耳和荸荠一起放入锅中翻炒，加入调味料煮沸并用湿淀粉增稠，取出勺子放在盘子上。

2道简单可口的家常菜。

辣泥鳅。 泥鳅; 姜; 蒜; 胡椒; 干辣椒; 葱;

盐; 菜籽油; 植物油; 糖;

第1步：将买来的活泥鳅放入深桶清水中，滴几滴植物油，静置几天，让它吐出污垢。 进食时沥干水分，加大量盐，然后盖上盖子让泥鳅死，然后加盐，用清水擦洗。 将干辣椒和四川花椒加入清水中，浸泡10分钟，沥干水分。

2.将干辣椒切成小段，将姜、葱和大蒜切碎。 将锅中的油放松，当油热时，用中低火将泥鳅浸泡至酥脆，然后取出并沥干油。 将底油留在锅中，加入花椒，用小火翻炒至香。 加入干辣椒，翻炒至褐色。

3.加入葱、姜和蒜末，翻炒至香。 放入泥鳅，用中火加热。 加入适量的盐和糖，炒均匀调味，就可以了。

芹菜炒香菇。

材料：芹菜250克，香干3片，油适量，盐适量，五香粉适量，淡酱油2茶匙，红辣椒适量。

方法：1将芹菜、干香和红辣椒切成不同的部分。

2.在锅中加热适量油，加入五香粉翻炒香，再加入芹菜翻炒。

3.芹菜掰开后，加入干香，继续翻炒1分钟。

4.加入红辣椒、少酱油和适量盐，翻炒均匀。

炒菜（清淡爽口，油腻不油腻，蒜香味浓郁，非常好吃）。

萝卜骨汤。

这两个是我的专长！

酸甜的里脊肉。

宫保鸡丁。 鱼味猪肉丝。

肉片配汤。

说到家常菜，豆腐是必不可少的！ 豆腐是我们经常在餐桌上吃的食物之一，下面就分享一种炒老豆腐的新方法，配料：老豆腐1块，五花肉300克，番茄1个，青辣椒1个，红辣椒1个，青蒜2个，淀粉，酱油，盐，油。

将旧豆腐洗净，切成25px厚的豆腐片; 将五花肉切成薄片; 将青蒜切成薄片，将青椒、红辣椒和西红柿切成薄片。 在平底锅中烧热油，将切好的豆腐片放入油中用中小火煎，撒上少许盐，一面煎至金黄色（只有一面即可），然后取出并放在一边。 将油放入锅中，倒入五花肉，翻炒至变色。

将西红柿和青椒、红辣椒依次倒入锅中，加入适量酱油上色，翻面均匀。 将炒好的老豆腐倒入锅中，加适量水煮沸，期间可以用勺子推老豆腐，最后倒入水淀粉浓稠，加入青蒜准备出锅。

羊肉炒洋葱。

材料：洋葱1个，羊肉、韭菜、淡酱油适量、食用油、食盐、孜然;

详细方法： 1.将洋葱切成小块，将羊肉切成小块备用。 将炒锅放在火上加热，放上食用油，先将肥羊肉放入锅中炒油，然后将瘦羊肉放入锅中炒至羊肉变色散出香味;

2.然后将洋葱片放入锅中一起炒，洋葱可以生吃，如果想保持酥脆嫩滑的味道，可以在锅里炒1分钟左右;

3.加入少量盐和孜然，放入锅中，与配料混合翻炒调味，然后即可将其从锅中取出，放在盘子上。

天气冷的时候，我总是喜欢多吃肉，羊肉是冬天比较适合的肉食材，洋葱一起炒，洋葱可以少辣，羊肉更美味。 最重要的是它简单快捷，您可以立即炸一道菜。

萝卜排骨汤。

材料：萝卜1个，排骨1小盘，香菜，姜，料酒，盐;

详细方法： 1、准备好原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。 将排骨和水一起放入锅中，煮沸除去血泡，取出沥干水分;

2、将焯好的排骨和姜片一起放入高压锅中，加入料酒和适量温水，盖上盖子，开始“汤”功能;

3、当高压锅里还有15分钟时，放空煤气，打开盖子，萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中，加一小勺盐调味;

4.盖上锅盖，继续完成未完成的汤煮程序，当高压锅完成后，萝卜排骨汤就做好了。

冬天很冷，多喝营养汤对身体也有好处，尤其是萝卜排骨汤，味道鲜美不油腻，方法简单，试试吧！