推荐一些家常菜，家常菜推荐几道好吃的菜

大豆炖猪蹄的做法在菜式和功效中有详细说明： 家常菜谱 大豆炖猪蹄 制作材料： 主要成分：

猪蹄、大豆、调味料。 大豆炖猪蹄特点：口感独特，富含粘蛋白，增加弹性。

教你如何制作黄豆炖猪蹄，如何让黄豆炖猪蹄好吃 1.将猪蹄洗净，放入盐水中上色和调味，然后取出切碎的猪蹄。2.用洗净的大豆炖至变软腐烂，加入调味料。

辣火锅鸡的做法在菜式和功效中都有详细说明： 家常菜谱 味道：辣 工艺：

火锅辣火锅鸡制作材料： 食材：1000克小子鸡 配件：

生菜50克，鳗鱼150克，泥鳅100克，五花肉150克，鸭肠150克，牡蛎菇100克，香菇150克，青蒜150克，芹菜50克，香菜150克，猪血150克，调味料：白砂糖5克， 香油50克、豆沙50克、八角5克、花椒50克、肉桂8克、豆豉35克、料酒35克、盐30克、辣椒35克（红、尖、干）、姜35克、大蒜15克（白皮）、50克植物油教你如何制作辣火锅鸡， 如何让辣火锅鸡变得美味 1宰杀鸡，去掉羽毛，清理干净，切成小块; 2.

鸡块与盐和料酒一起品尝，锅中加水，将调味包放入锅中; 3.煮至鸡肉熟透，然后取出鸡块和调味包; 4.锅烧油，加入豆沙炒红油，加入鸡块和蒜瓣，将鸡汤倒入锅中煮沸; 5.

将鸡汤舀入火锅中，放入调味包中煮沸，口感咸淡。 6.以上菜肴单独加工，放在火锅周围即可食用，并端上食者的风味盘。

制作麻辣火锅鸡的小窍门：调味包：大食材，四川花椒、肉桂、姜片、葱、小红辣椒。

小贴士-食物限制： 鳗鱼：鳗鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣一起食用。

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉一起食用; 狗血和泥鳅是相互制约的：阴火不足者应避免食用; 螃蟹和泥鳅是相容的：

功能恰恰相反，不宜一起吃饭; 大闸蟹和泥鳅是相辅相成的：吃同样的食物会导致中毒。 芫荽：

服用补品，中草药苍术和丹皮时，不建议服用香菜，以免降低补品的功效。 猪血：猪血不能和大豆一起吃，否则会引起消化不良; 不要和它一起吃海带，它会导致便秘。

醋白菜：用醋炒大白菜，最后放水调节淀粉溶液，味道有点和东北酸菜差不多，但比它更健康。 胡萝卜也可以适量添加。

牛肉土豆泥：土豆煮熟后，做成泥，牛肉炸好后，直接倒入土豆泥中翻炒，油要适当，否则会太油或太干，也可以加洋葱或青椒。 （这是我做的恶作剧菜，但结果还好，用勺子舀出一些，放在已经有一顿饭的盘子里，又美又好吃。

洋葱炒牛肉（青椒）：牛肉配青椒（洋葱）搭配，天生就是一对！

炒三丝：胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝。

冷豆腐丝：豆腐皮煮熟后，切成丝，加入调味料搅拌均匀，香油更美味。

冷黄瓜：黄瓜可以切成段或切丝，切碎的调味料不宜太重。

新鲜地面：土豆、青椒、茄子。 将它们切成大块。 保留一些果汁。

咖喱鸡（土豆）西红柿炒鸡蛋（北：木薯柿） 宫保鸡丁：鸡丁、黄瓜丁、花生仁。

炖鸡粉：鸡块，一定是东北粉丝。 这也是我改进的菜，还不错。

红烧鱼：先把鱼炒一点，炒一会儿，再炖。

麻婆豆腐。 日本豆腐煲。

油菜牛排猪肉丝汤：薄油菜籽（北方叫卷心菜，南方叫油菜）和猪肉丝汤。

黄瓜蛋汤、番茄蛋汤、海苔蛋（肉丝、豆腐）汤。

拉红薯：将红薯切成小块炒，将糖放入火锅中倒入红薯拌匀，吃，可以在旁边放一碗冷水来处理筷子。

第一道菜，韭菜墨鱼。

材料：墨鱼浸泡20个，韭菜切成小段半斤，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许。

方法：1在平底锅中加热油，然后翻炒大蒜和生姜。

2.香味散去后，加入鱿鱼翻炒一分钟。

3.倒入切碎的韭菜和盐，翻炒变色，加入鸡精，翻盘炒。

第二道菜，卷心菜炒粉丝。

配料：大白菜、粉丝、青椒和红辣椒、盐、黑酱油、砂糖、鸡精、味精。

方法：1将粉丝煮沸后，将它们浸泡至变软，将卷心菜和青椒洗净，切成条状。

2.将油倒入热锅中，先将卷心菜和辣椒翻炒，加入糖、鸡精和黑酱油，稍微翻炒。

3.加入粉丝，翻炒，加盐，然后继续翻炒，关火。

第三道菜，洋葱菌炒鸡蛋。

材料：洋葱1/2个，木耳4-5个，鸡蛋1个，五花肉4-5片，油适量，盐适量，老醋适量，糖适量。

方法：14-5根木耳，提前浸泡，去根，洗净，五花肉切片，洋葱切丝。

2.将鸡蛋打散，加入适量盐，在锅中放油，将鸡蛋炒熟后再食用。

3.将剩余的油放入锅中，用小火将五花花肉煎至两面呈褐色。 加入洋葱，用中火翻炒。

4.加入木耳、盐、淡酱油、糖，翻炒至洋葱变软。 烹饪前点一些老醋。

土豆炖牛肉、土豆炖茄子、西红柿炒鸡蛋、炒长豆、炒辣椒、炒韭菜。

家常菜推荐一些好吃的菜：青草、鸡蛋、苦瓜、冷豆芽、豆芽、酸热土豆丝、土豆炖粉丝。

豆子炒培根，我觉得豆子是炒培根的标准，培根的油腻只是被豆子的香味中和了，是一道非常受欢迎的家常菜。

1.炒牡蛎蘑菇。

材料：牡蛎菇750克、黄瓜1茶匙、葱1茶匙、姜1茶匙、蒜蓉、红辣椒干6个、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1 2茶匙。

烹饪步骤：1将牡蛎蘑菇浸泡在淡盐水中20分钟，然后一一洗净。

2.将水倒入锅中，用大火加热至沸腾，放入牡蛎蘑菇片，煮至白色粉末从锅中出来，继续煮2分钟，取出并用冷水冲洗干净，沥干。

3.刷黄瓜，切成菱形切片。 用手将蘑菇撕成条状，稍微挤出水分，将葱、姜、蒜剁碎以备后用，用纸巾擦拭干红辣椒，不要洗。

4.将油倒入炒锅中，用大火加热至5度，倒入葱、姜、蒜和红辣椒干，炒香，倒入牡蛎条炒1分钟，加入酱油、盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒， 离开锅前倒入少许芝麻油。

2.将扇贝肉炒熟。

材料：扇贝肉、葱、姜片、辣酱3汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼酱油1汤匙、料酒2汤匙、糖2汤匙、米醋半汤匙、水淀粉。

烹饪步骤： 1.锅中倒入足够的冷水，放入葱、姜片和一小杯白葡萄酒，用大火煮沸。

2.倒入扇贝，焯水，沥干，放在一边。

与辣酱、蚝油、蒸鱼酱油1汤匙、料酒2汤匙、糖2汤匙、米醋半汤匙混合。 4.将生姜炒香，然后倒入扇贝。

5.立即将步骤3中调整的风味酱汁倒入其中，翻炒均匀，倒入水淀粉使其变稠，然后从锅中取出。

3.炒鸡腿。

材料：大鸡腿2个，花椒100克，葱40克，大蒜5瓣，小米辣椒2个，生姜15克，料酒10毫升，生抽酱油20克，盐2克，花椒粉10克，藤花椒油10毫升，蚝油15毫升，黑豆油10克， 白胡椒1克，鸡蛋1个。

烹调步骤： 1、鸡腿骨切开，去鸡大腿骨，切成同等大小的鸡块，撒上花椒粉，撒上白胡椒粉，加盐适量，倒入料酒10ml，打入蛋清，抓紧腌制20分钟。

2.将辣椒切成方块，大蒜切成方块，生姜切成方块，将辣椒切成小段，松散地切成小段备用，倒入锅中适量的色拉油，等待锅内油加热至40%，倒入鸡肉丁，炒熟，炒至金黄色后取出。

3、将底油留在锅中，倒入豆豉，倒入姜蒜，炒洋葱带出香味。 倒入胡椒翻炒，倒入从油中滑落的鸡肉丁，倒入15毫升蚝油翻炒，出锅前倒入手指胡椒粉，出锅前倒入藤胡椒油。

酱猪蹄。

配料：猪蹄、姜、蒜、葱、川辣豆沙、香辛料（八角、茴香、山奈草、肉桂、丁香、草果、月桂叶）、豆沙、辣椒干、花椒（依个人口味，或不配）、酱油（黑酱油）、糖、盐、味精、啤酒（有人做了这道菜，买了7个猪蹄，用了一瓶550毫升的啤酒）， 水淀粉、食用油。

方法：1将猪蹄洗净，将每只猪蹄分成4个，然后放入沸水中煮至掰开，然后拿起洗净放在一边。

2.将生姜切成薄片，用刀从中间将去皮的大蒜切成两半。 （这道菜味道很重，生姜和大蒜的量应该不少）。

3.锅中油烧至6层热，倒入四川辣豆沙炒干水，再加入姜蒜、香辛料、干辣椒和花椒，小火翻炒，带出香味，再加入水拌匀，加入盐、少许糖、酱油（适量， 只要汤变成那种很深的酱汁红色）、啤酒，然后把准备好的猪蹄放进锅里，用小火慢慢炖至变软再舀起放入容器中，然后用大火煮沸汤，除去里面的各种调味品，加入味精，倒入水淀粉浓稠， 然后将汁液倒在猪蹄上，撒上切碎的葱。

不知道你的口味偏好，我只能推荐几道你最喜欢的家常菜，酱骨、西红柿鸡蛋、酸辣土豆丝、水煮猪肉片。

我不知道你的口味是什么，但一般的家常菜是萝卜炖牛肉和土豆炖牛肉。 还有炖羊肉。

西红柿和炒豆炒鸡蛋，或苦瓜炒鸡蛋，或蛤蜊。

椒丝肉光是肉是不够的，它肯定还有一点辣味，普通的辣椒虽然味道不错，但就米饭而言肯定远不如辣椒，也是切成细丝在锅里炒，拌着米饭，别说有多香了。 第二道菜：鱼香茄子 第一次吃这道菜的朋友，很多人会翻来覆去地找鱼。

这道菜有点油腻，所以把汤倒在米饭上搅拌均匀是完美的。 第三道菜：酸热的土豆丝煮成米饭后，不需要做其他菜，只要土豆丝就够了。

这种蔬菜与干辣椒、青椒和肉片相得益彰。

亲爱的，你好，我很高兴为您解答 美味家常菜排行榜前 10 名：第一道菜：椒丝肉是不够的，它肯定还有一点辣味，虽然常规辣椒味道不错，但在米饭方面绝对远不如尖辣椒，而且还被切成细条在锅里炸， 更不用说它与米饭混合在一起的香味了。

第二道菜：鱼香茄子 第一次吃这道菜的朋友，很多人都会翻来覆去地找鱼。 这道菜有点油腻，所以把汤倒在米饭上搅拌均匀是完美的。

谭哥第三道菜：酸辣辣的土豆丝做成米粉后，不用再做其他菜了，只要土豆丝就够了。 这种蔬菜与干辣椒、青椒和肉片相得益彰。

第四道菜：干炸鲢鱼吃这道菜时配上米饭，要把海苔蛋汤关上，不然真的很难咽下去。 油炸后的发尾独特的香气，加上少许胡椒盐或孜然粉，真是绝配。

第五道菜：红烧排骨 当我看到桌上的这道菜时，我的口水都快流下来了。 如果家里的宝宝不好吃，那么你不妨试试这道菜，你绝对可以用手吃很多米饭。

第六道菜：干锅有机花椰菜做起来虽然有点麻烦，但做完之后真的很好吃，清理干净的时候发现可食用的已经被抹掉了。

第七道菜：回归锅肉的经典方法，不仅做完后酥脆，而且钥匙里面的蒜芽会吸收所有的油腻，夹住的时候也可以把两者一起放进嘴里，咀嚼就能体验到独特的美味。 第八门课程：

毛学旺一个人吃有点辣，不管吃什么浓郁的食材，放进嘴里都是极致的享受，可以和米饭一起吃。 第九道菜：只要可乐鸡翅在家做一次，孩子一定会让你每三五次做一次。

无论是单独食用还是搭配米饭作为主菜，都非常合适。 第十道菜：如果家里有老人，最好在蒸米饭的时候做一些这道菜，在他们的印象中，只有这种菜才适合吃米饭，而且几乎把周围的食材都加进去，拌<>后味道超级好

希望素素的回答<>对你有帮助