推荐一些简单易学的家常菜，味道鲜美

“懒人菜”制作程序简单，营养保留全面，同时能有良好的色香和口感，成为都市白领美食的新趋势。 忙于工作的年轻人和想在厨房和旅行中节省时间的家庭主妇，快来学习一些“懒菜”的技巧吧！ 猪肝菠菜面 番茄猪肝菠菜面 将菠菜洗净切成小段，猪肝切片备用; 油锅加热后，加入葱、姜、料酒和盐与猪肝一起，翻炒3分钟，再加入菠菜; 5分钟后，加水，加入面条，面条煮熟后即可食用。

红油菜花 将花椰菜洗净，掰成小花，用沸水焯水，沥干，取出; 在花椰菜中加入盐、切碎的葱、姜末和辣椒油。 专家解读：猪肝菠菜面特别适合维生素摄入不足、主食不足的“社会群体”。

这种简单快捷的菜面搭配方式，也特别适合这类人。 因为猪肝菠菜面条有效地控制了一顿饭的脂肪量和总热量。 红油菜花制作容易，搭配猪肝菠菜面食用，可以适当补充蔬菜摄入量。

蒸鲳鱼 蒸鲳鱼 将葱丝、姜片和辣椒丝与胡椒粉、料酒和酱油混合; 将白鲳鱼洗净，将准备好的腌料均匀地涂抹在鱼上; 当水沸腾时，将锅中的白鲳鱼蒸熟，关火再炖2分钟。 姜牛肉丝 用酱油、米酒和水淀粉腌制的牛肉片10分钟; 将油倒入锅中，油热后用大火快速翻炒，变色后从锅中取出; 将姜丝与牛肉一起食用。 专家解读：

鱼和牛肉是菜肴中补充蛋白质的首选成分。 这两道菜最重要的特点是简单易学。 因为调味料涂有鱼和牛肉或混合，所以省去了在火上烹饪的过程。

同时，用高温蒸和炒都有助于保存营养。

蒸鲫鱼配黑木耳。

食材：鲫鱼、黑木耳、黄花菜、食用油、食盐、酱油、韭菜、生姜。

方法：1将鲫鱼洗净，去掉内脏，用刀轻轻切三下。

2.将生姜去皮，切成丝以备后用。

3.将黑木耳和黄花菜用温开水浸泡后，挤出水分，加入适量盐和油，搅拌均匀。

4.将韭菜洗净，切碎或切成切碎的青葱以备后用。

5.用厨房纸吸收鱼的水分，然后用少许盐轻轻擦拭鱼。

6.将黑木耳、黄花菜、生姜和葱放入蒸鱼盘中。

7.将韭菜洗净，切碎或切成切碎的青葱以备后用。

8.加入鲫鱼，然后加入黑木耳、黄花菜、姜丝和大葱。

9.锅中烧开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟（时间取决于鱼的大小），蒸至鱼熟。

10.在另一个锅里，将油加热浸泡至香，倒在鱼上，最后倒入少许蒸鱼酱油。

西红柿红烧排骨。

材料：排骨500克，西红柿250克，蚝油1汤匙，料酒1茶匙，生抽酱油1茶匙，胡椒粉1/2汤匙，八角茴香适量，食用油适量，水适量。

方法：1将排骨切成小块，洗净后放在一边; 将西红柿洗净，放入热水中擀一会儿，然后去皮切成小块;

2.排骨洗净后，用蚝油、胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀，腌制约4小时;

3.锅中放适量油，然后将腌制好的郑培排骨放入锅中炒至两面发黄，再取出备用;

4.将西红柿、炸排骨和八角的一半放入汤锅中，加入开水盖住食材，然后将腌制好的排骨汤倒入锅中，用大火煮沸，用小火炖1小时。

<> “九个容易学习的家常菜”。

1.干混合饺子。

1.准备白芝麻、葱花、五香粉、辣椒面。

2.淋上热油。

3.加入调味料（见副本）。

4.搅拌均匀。

5.将饺子煮熟并取出。

6.淋上酱汁，搅拌均匀。

2.糖醋鸡胸肉。

1.将鸡胸肉切成方块。

2.料酒一勺。

3.两勺淡酱油。

4.一小撮盐。

5. 1/2汤匙胡椒粉。

6.腌制10分钟。

7.用淀粉包裹。

8.煎至金黄色。

9、徐星友的酱汁煮熟了（文案）。

10.倒入鸡胸肉。

11.撒上芝麻。

12.搅拌齿轮并均匀燃烧。

3.韩式雪碧面条。

1.在碗里放一句食用油。

用勺子舀韩国辣酱，1个蚝油，1勺白芝麻和雪碧。

3.搅拌均匀。

4.将酱汁倒入锅中加热。

5.倒入煮熟的面条。

6.搅拌均匀，撒上切碎的海藻。

第四，辣鸭血。

1.用少油炒蒜姜辣椒。

2.加入1碗水。

3.加入1汤匙淡酱油，1汤匙蚝油，1汤匙黑酱油和少许盐。

4.加入1汤匙豆酱。

5.加入配料并煮熟。

6.煮熟并撒上切碎的葱。

5.酸辣土豆粉。

1.准备配菜。

2.少用油、葱花和蒜末炒。

3.加入一块火锅底和1汤匙豆沙。

4.用小火翻炒红油。

5.加入适量的开水。

6.添加调味料（在文案中）。

7.火锅肉丸煮熟后，放上配菜和土豆粉，最后放上青菜，开始吃吧！

6.干炒豆。

1.将长豆切成小段。

2.将油在60%的温度下煎至金黄色，然后将其取出。

3.炒干辣椒和蒜片。

4.倒入豆子，加入少酱油两勺，盐和鸡精适量。

5.加入一勺辣椒面和白芝麻。

6.翻炒均匀，从锅中取出。

7.酱汁小海鲜。

1.将指甲和虾与姜片和料酒一起煮熟。

2.果汁在文案中。

3.倒入酱汁，撒上香菜。

8.酥脆猪肉配韭菜。

1.将里脊肉切成条状。

2.将葱用沸水焯一下。

3.切成剁碎。

4.加入葱末、少许盐、姜末、胡椒粉和花椒粒。

5.抓好。 6.放一个鸡蛋，小脆皮肉粉，和少许水。

7.混合均匀。

8.在平底锅中用热油煎至金黄色和酥脆。

9.冷面。

1.在碗中加入蒜末、辣椒片、葱花和白芝麻。

2.倒入热油，加入两汤匙淡酱油。

3.一勺香醋。

4.蚝油一勺。

5.两勺芝麻酱。

6. 1/2汤匙糖。

7.煮宽面粉。

8.放入碗中。

9.倒入酱汁和黄瓜丝。

10.搅拌均匀即可食用！

10种简单美味的家常菜：

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成方块; 将蘑菇洗净切片; 将红辣椒洗净切成小块，葱洗净，取葱白部分切开; 2.里面的牛肉丁：

玉米淀粉1/2汤匙，生抽、白砂糖、料酒，拌匀，腌制一会儿; 3.炒前混合调味料：水1汤匙，辣椒酱1/2汤匙，旧油1/2汤匙，香油1/2汤匙，盐1/2汤匙，糖1 3汤匙; 在炒腌牛肉之前，先放一汤匙食用油; 5.

在锅里放一点油，把蘑菇放在锅里炒; 翻炒至蘑菇水分流出; 装满蘑菇; 锅中放适量油，将韭菜段炒熟; 6.将牛肉加入锅中，用大火翻炒，直到它开始变色; 立即将蘑菇放好; 然后加入玉米淀粉后立即放入调味汁; 翻炒两次; 立即放入红辣椒; 大火翻炒至汤汁浓稠，立即关火; 如果你愿意，从锅里撒一些黑胡椒。 蒜蓉回锅肉：

1、猪肉洗净，在锅里煮熟，用筷子刺破，肉煮熟后取出晾干冷藏。 2.将大蒜苗切成斜片，将胡萝卜切成薄片备用。 将肉切成薄片，放在一边。

不要把肉切得太薄，太薄，味道不好。 3.用冷油加热锅，加入肉片，用中火慢慢翻炒。 将肥肉中的油脂进一步挤出，等待肉的边缘开始卷曲，然后倒入郫县豆瓣中。

4.加入西洋菜翻炒带出香味，加入胡萝卜和橙子微微翻炒，再加入少许黑酱油调色，加入少量糖调味。 5.加入蒜芽和少许盐，稍微翻炒，然后从锅中取出，放在盘子里。 等。

家常菜种类繁多，如炒牛肉、红烧肉、糖醋排骨、蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉排骨、鱼香茄子、土豆炖牛肉、红烧鲫鱼、可乐鸡翅等。

如何烹饪家常菜。

炒牛肉，准备淀粉、料酒、黑酱油、蚝油、白糖、味精、食盐、青蒜、生姜、葱、蛋清、小卷花椒、香菜根、牛里脊肉，先将香菜的叶子去掉切成段，将牛里脊肉切成薄片，再切成薄片，蒜蓉切片， 生姜和葱，将小米辣椒切成方块，将牛里脊肉洗净，放入碗中，加入料酒、盐、黑酱油搅拌均匀，然后将淀粉蛋清放入反复搅拌，加入少许淀粉和蛋清，反复搅拌，腌制约10分钟， 锅中加入适量油，大火加热，将牛里脊肉片放入，然后倒入漏勺中保存，烧热锅加油，将青蒜、姜、葱放入锅中翻炒香，再加入糖、牡蛎

红烧肉，准备黑酱油、红曲米、味精、淡酱油、鸡粉、料酒、月桂叶、八角、冰糖、盐、葱、蒜、姜、姜、油菜、五花肉、葱、姜、蒜等全部切成薄片，油菜洗净后，修剪叶子，修好后煮熟，切开油菜， 锅中加入适量水，放入色拉油，再加入少许盐，将油菜焯好后放在盘子周围，将五花肉皮烧焦，烧至金黄色，用钢丝绒球擦拭干净，然后放入锅中加水煮10分钟， 筷子可以很容易地去证明，然后控水晾干，五花肉冷却后切成小块，锅里加入一些色拉油，用大火烧到7点放入火锅中，将五花肉片放进去，用大火炒香，

家常菜：西红柿炒鸡蛋、海苔汤、辣椒炒肉、芹菜炒牛肉、大蒸和纵蒸鸡蛋、红烧鱼、炖排骨、辣鸡丁、炒蔬菜、蒜蓉茄子泥。

1.糖醋豆腐。

配料：豆腐、番茄酱、淀粉、淡酱油、砂糖、醋。

做法： 1.调好酱汁，加入糖1勺，香醋2汤匙，番茄酱10汤匙+生抽酱油2汤匙，水10碗半，搅拌均匀。 2.将豆腐切成方块，并涂上一层淀粉。 3.锅中烧油，将豆腐块煎至两面金黄色，倒入酱汁煮至汤汁浓稠。

2.孜然，土豆，火腿丁。

成分：土豆、火腿、小茴香、盐、辣椒粉、白芝麻。

做法：将土豆火腿切成方块，用清水洗净土豆丁，除去淀粉。 2.锅中放油，将小土豆片炒至表面金黄，加入火腿肠翻炒，加入一勺辣椒粉、孜然粉、白芝麻、少许盐出锅。

3.鸡肉丝沙拉。

食材：鸡胸肉、黄瓜、香菜、葱、生姜、柠檬。

做法：1.将鸡胸肉+姜+葱丝几片煮沸，煮熟（约10分钟）捞出，用冷水冷却，沿线撕开细条。 2.调整酱汁

蒜蓉1勺，葱花10根，白芝麻10粒，辣椒粉10根，淋上热油。 再搅拌10汤匙生抽、10汤匙醋、1汤匙蚝油，将酱汁倒入鸡丝中，加入香菜、黄瓜丝、柠檬片搅拌均匀。

4.蚝油生菜。

食材：生菜、大蒜。

做法：1.将生菜煮沸一分钟，取出放在盘子里。 2.锅中倒入少许油和蒜末翻炒至香+2汤匙生抽和1汤匙蚝油，少许盐和适量水，搅拌均匀，倒在生菜上。

5.香辣香锅。

食材：选择你最喜欢的食物。

做法：1.将喜欢吃的食材全部洗净，焯水煮熟后取出备用。 2.锅烧油，加入大蒜、10个干辣椒、10个花椒粒、10个青葱、香菇翻炒香，然后+辣椒面3汤匙和火锅料11块翻炒至火锅料融化，然后倒入煮熟的火锅肉丸和蔬菜，10汤匙盐， 生抽酱油2汤匙，蚝油1汤匙，翻炒均匀，出锅捞出。

6.青椒炒肉。

成分：瘦肉、青椒、大蒜、淀粉。

做法：1.将瘦肉切成薄片，将辣椒切碎，放在一边。 2.瘦肉中水11汤匙，生抽11汤匙+黑酱油10汤匙+少许盐，淀粉10汤匙，食用油11汤匙，抓取腌制10分钟。

3.锅中放少许油，倒入瘦肉，捞出。 将底油留在锅中翻炒至香，再加入青椒翻炒，加入瘦肉+-勺料酒、十一勺盐、十一勺淡酱油、十勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀。