推荐一些美味且易于烹饪的家常菜

美味的家常菜包括干炸香菇、酸辣大白菜、发酵豆腐猪肉、西红柿炒鸡蛋和炒豆。

1.干炸香菇，香菇裹在黏糊糊的外面炸香，蘸上香醋和大蒜，味道十足，美味不停，全家人都爱吃。

2.酸辣大菜炒，葱蒜炒，下到大辣椒碧哥或者，卷心菜直接在锅底下加醋，嗯，辣，蒜蓉，酥脆，我记得十五岁的时候，我一边吃这道菜，一边吃着这道菜，一边吃，一边一顿吃了六个大馒头，哈哈好吃。

3.豆腐肉，最好用肥肉做这种肉，把煮熟的肉和豆腐奶混合，蒸一个半小时，这是一道硬菜，我们这里宴会一定要上一道菜，就算不喜欢吃肉，做好后也可以吃几口。 胖但不油腻，哇，不流口水。

4.西红柿炒鸡蛋，这道菜算是入门菜，大家基本都能做，小时候吃米饭，再加上这道菜，嗯，已经很满足了。

5.干炒豆，我的尘带方法是将豆子放在油中煎，用一大把辣椒炒熟调味，最后撒上白芝麻。

美味的家常菜包括洋葱炒猪肉片、红烧马尾和黄豆炖猪肘。

1.洋葱炒猪肉片。

洋葱炒猪肉片用于预防高脂血症和动脉硬化，并具有健脾开胃、预防前列腺疾病、预防高脂血症、预防癌症、预防动脉硬化的作用。

洋葱不含脂肪，但它们含有挥发油，而挥发油又含有降低胆固醇的物质。 洋葱还含有前列腺素样物质和成分，可激活溶血纤维蛋白的活性。

这些物质是强血管扩张剂，可以降低心脏外周血管和冠状动脉的阻力，抵抗人体内儿茶酚胺等升压物质的颤动，促进钠盐的排泄，从而降低血压。 对高血脂、高血渣压的心血管患者特别有益。

2.红烧发尾。

红烧发尾是用发尾制成的家常菜。 鱼肉鲜嫩肥美，鲜美可口，除了中间的大骨头，鱼体没有细刺，非常适合小孩和怕鱼骨的人。 红烧毛尾鱼细腻，红枣红，咸香甜甜。

这道菜红红有光泽，鱼肉细嫩，口感咸甜。

发尾鱼是一种海鱼，营养价值非常高，一般用于蒸、炖或干炸，经常吃发尾鱼可以开胃、暖胃滋润皮肤，也对病后体弱、产后缺奶和外伤性出血等症状有滋补作用。

3.大豆炖猪肘。

黄豆炖猪蹄是一种食物滋补汤，主要配料是黄豆和猪蹄，主要烹饪过程是炖菜。 成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

最好不要把汤洒在火中间，不要中途打开锅盖检查，炖好准备享用后再加盐调味，如果不是特别追求很新鲜的味道，最好不要放味精或者鸡精，这锅汤本身就足够新鲜， 这是由大豆和猪蹄混合产生的一种非常独特的新鲜度，这种汤可以略带咸味。

1.炒苦瓜。

苦瓜具有很强的抗氧化作用，这种抗氧化剂可以加强毛细血管收缩，有利于血液循环，还可以防止动脉硬化。 苦瓜还具有清热解暑、消肿、解毒的作用。 苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等，有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定的作用。

它还具有一定的抗病毒能力和抗癌功效。

2.醋强奸。

许多绿叶蔬菜在补钙方面并不逊色，小油菜的钙含量优于同重量的牛奶。 醋有利于钙从不溶性状态向可溶性状态转化，促进钙的吸收和利用。 此外，小油菜还含有大量的矿物质和维生素K，有助于钙的吸收。

3.豆腐炖鱼。

豆腐是众所周知的高钙食品，只要吃200克北方豆腐，就能满足每天1 3的钙需求量，比喝半斤牛奶还多。 鱼含有丰富的维生素D，可以增强人体对钙的吸收。 因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，而且是补钙和强健骨骼的完美搭配。

需要提醒的是，在选择豆腐时，应选择含钙量高的南方豆腐或北方豆腐。

4.海苔豆腐汤。

钙和镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙镁的比例为2 1时，最有利于钙的吸收和利用。 腐竹是富含钙质的豆制品之一，海苔被誉为“镁宝库”。

美味的家常菜包括：红烧鸡爪、青竹笋和炒木头。

1.红烧鸡爪。

做法：1.准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、辣椒干、葱、葱、葱、淡酱油、黑酱油、盐、糖、油。

2.将鸡爪的指甲剪掉洗净，放入锅中焯水，沥干备用。 姜片、蒜瓣、八角、干辣椒、大葱、大葱就准备好了。 这是一个宏观来源。

3.锅中油烧热，加入姜、蒜瓣、八角炒香，转中火加入干辣椒和鸡爪翻炒。 加入淡酱油、深酱油和少许糖继续翻炒至上色，然后加入一小碗水，盖上盖子，用大火煮沸。

4.煮沸后，打开盖子尝尝水的咸味，加盐调节，然后盖上盖子转小火烧至软爽可口。 用大火沥干汁汁，撒上葱。

2.用青竹笋炒木耳。

做法：1.将青竹笋切片，浸泡洗净木耳，将红辣椒和大蒜切成薄片。

2.锅中油烧热，蒜片炒熟，青竹笋炒至折断。

3.加入红辣椒和木耳，一起翻炒。

4.8岁时，加入适量的盐和糖，将碗汁倒出锅中，用大火翻炒，然后就可以出锅了。

醋土豆丝。

如果你想做松但不烂、酥脆可口的土豆丝，只需做以下几点：第一点是刀切。 用刀切好的土豆丝，厚度均匀，棱角锋利，不易粘住;

第二点是洗涤。 土豆丝表面淀粉丰富，直接在锅里炒容易发粘，所以要清洗干净;

第三点是快速油炸。 土豆丝和腌肉炒得太久会失去酥脆感，而且醋也容易蒸发变亮，所以要赶紧解决。

只要你记住这三点，你就可以用几个简单的步骤制作出这道清爽开胃的菜肴猪油渣大白菜。

1.将大蒜、葱和小米辣椒切成方块以备后用。

2.将土豆去皮洗净，切成丝，尽量切成薄片。

3.将切碎的土豆放入水中，洗去表面多余的淀粉，沥干水分，放在一边。

4.用热火倒油，加入葱、蒜和小米辣椒翻炒香，然后倒入土豆丝翻炒1-2分钟。

5.加入盐和醋翻炒均匀，煮熟前撒上切碎的葱。

1.红烧鸡翅。

将鸡翅洗净，切几下;

2、将鸡翅放入锅中，用冷水复印，防止有鱼腥味的圆枝味;

3、鸡翅用洋葱、淡酱油、十三香辛料、少量红酒腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟;

炒苦瓜，苦瓜有很强的抗氧化剂，这种抗氧化剂能强力毛细血管收缩，血液循环，湍流硬化。 苦瓜还具有清热解毒、解热消肿的作用。 苦瓜含有日、心、钙、铁等维生素，还具有明显的降血糖作用，据说可以解渴、解渴、敏感。

它具有抗病毒能量和抗癌作用。

美味的家常菜推荐：手工捕捉长嘴鱼

成分：1250克活旗鱼。

调料：菜籽油150克，盐5克，李锦记天成酱油5克。

方向：

1.将旗鱼屠宰清洗干净，擦干，用盐擦拭，冷藏腌制4天，挂在通风处风干1天。

2.将菜籽油放入锅中，将鱼煎至两面金黄色，煮成天然风味，即建灵科。

这道菜最重要的是温度和时间的控制，一旦掌握不好，就很容易迷路。 如果要达到鱼皮酥脆肉嫩，需要注意：

首先，要弄湿锅的气流，否则鱼很容易粘在锅上。

然后锅烧至冒烟，菜籽油刚好盖在鱼的表面，当油温热到百分之四十左右时，鱼，鱼面朝下，摇晃锅，将鱼煎至一面金黄色，将鱼翻过来，不停地摇晃锅，使鱼均匀加热， 开始时用小火慢慢炒，然后变成大火，油温升到七八度入火，将鱼皮一面煎至金黄色，锅中的菜籽油倒出，鱼留在锅里，或者鱼皮面朝下， 干炸，鱼的颜色好香，用刮刀稍微翻动一下，看看鱼皮的颜色是否金黄，要达到良好的效果，快速煮熟汁，放在盘子里。

要特别注意油温要缓慢上升，如果一开始油温很高，外面容易发黄，里面没有炸透; 在煎炸过程中还需要不断摇晃平底锅。

香辣禅然然、红烧排骨、红烧猪蹄、冷黄瓜、冷猪耳、西红柿炒鸡蛋、蒸鲈鱼、炒青豆、炒豆、炒豆、干锅鸡和子摊、猪脚炖烤肉、玉米排骨汤气凳、酸菜鱼等！

我最喜欢的家常菜是酸辣土豆丝和麻婆抓豆腐，青椒炒猪肉也很好吃，红烧肉和豆子炖排骨，据说皮水饱满，都是我最喜欢的菜。

Day 推荐一道 10 分钟的菜，可以用来满足食欲！ 煮熟的蘑菇，在潮湿寒冷的天气里吃会让人上瘾！ 其实卜枣的烹饪很简单，这道煮蘑菇就是以我们经常吃的经典川菜水煮牛肉为原型的。

【香菇油菜】

油菜富含钙质，香菇富含维生素D，这两种蔬菜的结合可以帮助身体更好地吸收钙质，而且味道也很好吃。

材料：香菇200克，油菜300克，盐适量，葱花少许，蒜末少许，黑酱油少许，生抽少许，水淀粉少许。

步骤： 1.将蘑菇的根部切成小块，在淡盐水中浸泡十分钟以上，然后用流水冲洗干净以备后用。

2.油菜洗净掰开，盛水放入锅中，水煮沸后焯水，煮熟后取出，整齐地放在盘子上，摆成花形。

3.然后将蘑菇在锅中焯水，煮沸2分钟，然后除去水，放在一边。

4.锅中加入适量食用油，加入葱花和蒜末翻炒香，再加入蘑菇片翻炒，加入盐和淡酱油调味，炒均匀后加入适量水，再加入少许黑酱油调整色泽， 用大火煮沸后加入水淀粉使其变稠，然后将炸好的蘑菇直接倒入装有油菜的盘子中。

宫保鸡丁]宫保鸡丁可以说是最受欢迎的鸡胸肉法，味道酸甜略辣，饱腹感好吃。

配料：鸡胸肉300克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，盐少许，白胡椒少许，黄瓜一根，胡萝卜一根，炒花生少许，郫县豆沙两茶匙，糖两茶匙，陈醋两茶匙，生抽一茶匙，葱花少许， 少许蒜末，少许水淀粉。

步骤： 1.将鸡胸肉切成小方块，放入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，打入蛋清，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，以备后用。

2.将黄瓜洗净切成小方块，胡萝卜切成小方块备用。

3.炒锅中多加一点食用油，油温趁热，将鸡丁放入油锅中，煮熟后滑动滑动，取出控油以备后用。

4、锅内留适量基础油，加入葱花碎和蒜末翻炒香，再加入郫县豆沙两茶匙翻炒香，炒红油，再将切好的胡萝卜黄瓜放入锅中翻炒。

5.将胡萝卜炒至掰开，然后加入事先煮熟的鸡肉丁，加入两茶匙糖、两茶匙陈醋、一茶匙淡酱油继续翻炒，最后倒入少许水淀粉浓稠，撒上花生碎翻几下出锅，放在盘子里。

今天的家常菜很好吃，很好吃。

推搡撩尘，推荐家常罗宋汤百叶窗，好吃又好吃。

美味且易于制作的家常菜包括烤羊排和培根金针菇卷。

1.烤羊排。

烤羊排，这道菜听起来很复杂，其实很简单。 将选定的羊排洗净，不要切开，然后将整个根分开。 将调味料混合均匀地铺在羊排表面，盖上保鲜膜，放入冰箱调味过夜。

第二天，将羊排从冰箱中取出并放在一边，将烤箱预热至180度。

将羊排用锡纸包裹起来，以 180 度烘烤 20 分钟。 不要关掉烤箱的电源，取出羊排，取下锡纸，两面刷上橄榄油或色拉油，均匀涂抹香昌蜂蜜，根据个人喜好撒上黑芝麻或白芝麻。 在烤箱中以 180 度烘烤，再烘烤 5 分钟。

取出即可食用，用一些小西红柿或羽衣甘蓝沙拉丝装饰。

2.培根金针菇卷。

培根金针菇卷，简单不要不要。 金针菇洗净，去根，包好培根，不要叫培根切，培根切得太短，看样子可以包起来，培根一加热，收缩后就会太短。 炒好后锅底有油，撒上一些葱炒香，滴几滴蒸鱼酱油，将热油倒在大葱上。

最麻烦的步骤是包培根，经过熟练的操作，只需几分钟，就可以作为应急菜肴使用。