蓝莓的营养成分有哪些，蓝莓的营养成分有哪些

最大的效果是有益于视力，以及飞行员必须吃的食物。

蓝莓果实除了含有常规的糖类、酸类和维生素C外，还含有丰富的熊果苷、食用纤维和丰富的矿物质元素。

花青素色素含量高达每100克新鲜蓝莓果实163毫克，蛋白质400 700毫克，脂肪500 600毫克，碳水化合物毫克，维生素A81 100国际单位，维生素微克，超氧化物歧化酶（SOD）国际单位，维生素含量高于其他水果。 微量元素的含量也很高，每克鲜果中钙220 920微克，磷98 274微克，镁114 249微克，锌微克，铁微克，锗微克，铜微克。

花青素是强大的抗氧化剂，可以有效清除皮肤产生的自由基，自由基是皮肤老化的真凶，补充花青素=抗衰老。 花青素还可以促进视紫红质的再生，视紫红质是眼睛不可缺少的元素，可以帮助改善眼睛疲劳，改善视力，提亮眼睛。 野生蓝莓的花青素含量是种植蓝莓的40倍，北极蓝野生蓝莓果酱的花青素含量为每100g25mg。

野生蓝莓富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高人体免疫力。

中国北极蓝莓含有19种氨基酸，其中必需氨基酸8种，配比适当。 此外，还检测到维生素D，钙，磷，铁，锌，尤其是抗癌元素硒。 维生素A、B和C的含量特别高，每100克新鲜水果中蛋白质含量高，碳水化合物（多为葡萄糖和果糖）约6g，柠檬酸、苹果酸等有机酸，胡萝卜素和维生素C含量高达53mg。

它含有花青素色素、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、洞穴钙、锌、铁、铜等营养成分。

每 100 克新鲜蓝莓果实含有 163 毫克色素、400 至 700 毫克蛋白质、400 至 700 毫克蛋白质、81 至 100 克维生素 A 和 100 克维生素 E.

每克新鲜蓝莓含有 220 至 920 微克微量元素钙、锌至微克、铁至微克和铜至微克。

由于蓝莓果实含有多种营养成分，因此被称为富含氨基酸、维生素、钙、锌、铁和铜的营养丰富的水果。

蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被誉为“世界水果之王”。 蓝莓具有令人愉悦的香气，可以新鲜食用。 蓝莓营养价值高，靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素含量高于其他水果。

同时，高水平的微量元素对于营养保健是必不可少的。 每克蓝莓含有 400-700 毫克蛋白质、220-920 微克钙、98-274 微克磷、114-249 微克镁、微克锌、微克铁和微克铜。 也可与食品、饮料、药品等原料一起食用。

蓝莓可有效缓解花粉过敏和其他过敏症状，蓝莓可有效预防感冒。 蓝莓作为保护屏障，维持人体血细胞的正常柔韧性，增强人体血液循环，为身体各部位的器官和系统带来直接的好处，增强细胞的活力。 对于白领或长期暴露在阳光下的人来说，多吃蓝莓有保养作用。

蓝莓中所含的花青素可以防止过度暴露在阳光下从外到内造成的损害，使它们光滑有光泽。

蓝莓的营养成分非常丰富。

蓝莓作为联合国粮食及农业组织列出的五大人类健康食品之一，营养丰富，除了普通水果所具有的糖分、勉强和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、B族维生素、超氧化物歧化酶（SOD）、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维和丰富的钾， 铁、锌、钙等矿物质元素。

维生素和矿物质大家都很熟悉，所以先不说，只说蓝莓中的一些特殊营养成分。 蓝莓富含山楸酸，如柠檬酸盐、熊果苷、奎宁酸和苹果酸等，非常强大。 蓝莓也被称为“浆果之王”，因其丰富的营养价值，深受大家的喜爱，被列为人类五大健康食品之一，老少皆宜。

蓝莓生长环境：

蓝莓可以在13-30的最佳温度下生长，最高可以忍受40-50的温度，高于这个温度会导致根部吸水不良和发育迟缓。 气候条件因蓝莓系列的类型而异。 生长季节短，冬寒夏凉，年平均气温5-12级，12月至次年1月平均气温在0级以下，极端最低气温可达-40级。

兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓分布区生长期，冬季暖夏气温高，年平均气温18-22天，年生长期长达256-285天，1月月平均气温接近10°C或10°C以上，绝对最低气温-16°C以上。 北部高丛蓝莓分布区的气候条件介于上述两个分布区之间。

年平均气温10-120天，生长期150-250天。 冬季月平均气温可达0°C以下，绝对最低气温常为-20°C，但不低于-30°C。

以上内容参考百科 - 蓝莓。