橙子中的营养成分 橙子含有哪些营养成分

已分离出柑橘类水果中所含的30多种人体健康物质，包括黄酮类、单萜类、香豆素类、类胡萝卜素类、丙素类、吖啶酮类、甘油糖脂等。

黄酮类化合物：柑橘类水果中所含的类黄酮有三种类型：类型是以芦丁为代表的一般类黄酮类化合物; 该类型是橙皮苷和柚皮苷等柑橘类水果特有的黄烷酮; 柑橘类黄酮和其他含有多甲氧基的特殊类黄酮存在于其他蔬菜和水果中，这些类黄酮目前还没有发现，只存在于柑橘中。

类胡萝卜素：众所周知，许多蔬菜和水果都含有类胡萝卜素，对人体健康非常重要。 近年来，对类胡萝卜素的生理功能和机理的研究发展迅速，我国也利用类胡萝卜素物质开发了部分保健食品，实现了工业化生产。

香豆素：柑橘中所含的香豆素是一种已被科学家充分认可的抗癌物质。 研究结果表明，香豆素的抗癌功能的形成主要有两种途径：

首先，香豆素通过解毒酶的作用解毒致癌物质; 二是与致癌物拮抗，抑制其新陈代谢的活化。 这两种作用主要在癌症的初始阶段产生抑制作用。

单萜类、三萜类柑橘类含有大量以（R）-柠檬烯为代表的萜类化合物。 萜烯是构成柑橘独特香气的物质，对中枢神经系统有镇静作用，最近的研究证实，它们具有减轻压力和减轻疲劳的作用。

柠檬素：柠檬素是柑橘类果汁饮料的苦味成分，在柑橘类水果中的含量约为 100 200 ppm。 然而，最近的研究发现，柠檬素还具有抑制肿瘤的功能。

这里的其他化学成分是指柑橘中所含的三种化合物：苯丙醇、吖啶酮和甘油脂质。

橙子可以说是遍布全身的宝物，它们的果肉、皮肤、核心和静脉都可以用于医学。 橙子的外果皮干燥后，被称为“橘皮”（因为橘子皮的药用效果好）。 桔子果肉上的白色网纹丝称为“桔子罗”，其中含有一定量的维生素P，具有通痰、祛气、祛瘀的作用。

橙仁味苦，无毒，有理气止痛的作用，可用于治疗疝气、腰痛等症状。 甚至橙根和橙叶也可以用于医学，它们具有舒缓肝脏，健脾胃等不同的功能。

桔子的果肉甘甜有营养，但因为是普通的冷果，脾胃虚弱的人不宜多吃。 橘子的饮食疗法有很多，比如当嘴巴和嘴唇因液体受损而口渴时，可以多喝橙汁，这样既可以补充水分，还可以增加营养。 此外，根部还具有胃冷吐、气滞、食物堆积、消化不良等症状。

橙子都是橘子，每 100 克柑橘的可食用部分含有毫克核黄素、毫克烟酸、16 毫克抗坏血酸（维生素 C）、12 克蛋白质、克脂肪、12 克糖、克粗纤维、克无机盐、26 毫克钙、15 毫克磷、毫克铁、 热量焦耳。

橙子的营养也很丰富，一个橙子几乎可以满足人体一天所需的维生素C含量。 此外，橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大部分是天然抗氧化剂。

橙子中丰富的营养成分具有降血脂和抗动脉粥样硬化的作用，有利于预防心血管疾病的发生。 橘子皮薄而肉，汁液酸甜可口，剥皮时橙子水会溢出来。

营养成分如下：

1、满足人体每日所需维生素C的量;

2、橙子中的胡萝卜素含量仅次于杏子，高于其他水果;

3.含有多种维生素;

4、含有镁、硫、钠、氯、硅等元素;

5、含有尘桥植物化合物170余种，黄酮类化合物60余种，其中大部分为天然抗氧化剂。

橙子营养丰富，每100克橙子果肉中，含有蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、粗纤维克、钙56毫克、磷15毫克、铁毫克、胡萝卜素毫克、维生素毫克、维生素毫克、烟酸毫克、维生素C34毫克和橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸等营养成分。

吃橙子对人们的好处如下：

1、能润肺化痰，因为从中医食疗的角度来看，橙子凉、甜、酸，进入肺经，对于咳嗽、痰、肺干引起的血的人，如果吃得当，有润肺、润肺经化痰的好处。

2、可以开胃和呼吸，因为橙子进入胃经，对于胃气不协调导致胃酸倒流、胃灼热、恶心、呕吐、食物少、食欲不振、食欲不振的人，如果吃得当，调和胃气有很好的开胃功效。