简单的家庭宴会食谱，家庭宴会食谱12道菜

1）豆豉排骨500克肉牛排洗净沥干。加入葡萄酒、盐、玉米淀粉和少许糖，搅拌至浓郁（有抵抗感）。 然后离开半小时到一个小时。

然后蒸 15 到 20 分钟。 蒸前加入葱、姜和豆豉。 这锅鲜嫩可口的豆豉排骨就在眼前！

2）葱油鸡 新草鸡，洗净，水烧开，放入鸡肉，加入米酒、葱姜片，煮沸时除去异味，再煮10分钟，冷却切碎，放盘。最主要的是材料。 在锅里放一些油，加热，加入鸡汤煮沸，加入盐（更多），糖，溶解，汤应该感觉很咸。

加入大量切碎的葱菖蒲至熟，加入少许味精，趁热倒在鸡肉上（切碎的大葱要倒匀）。 不要传播这个词！ 3）胡萝卜、青椒、土豆丝 将三样东西都切碎，将青椒丝在沸水中焯水，放在一边。

然后启动油锅，先将胡萝卜丝放入炒菜中，然后加入土豆丝，等基本煮熟后再倒入青椒丝，翻炒几下，加入盐等调味料。 颜色、风味和风味。 4）脆皮豆腐 豆腐切成小块，四面都粘上玉米淀粉，在热油中小心煎炸，四面金黄后再取出，我们餐厅一般都会在上面浇上一些番茄汁，那就是非常有名的脆皮豆腐，一锅卖28元，原料是一盒豆腐。

5） 红烧鲳鱼（或比目鱼） 将鲳鱼洗净并沥干。锅烧热，加油至60%热，放入鲳鱼，两面煎至微黄，加入米酒、姜片、酱油和水，盖上盖子煮沸，约5分钟后加入少许糖，榨汁减少，撒上一些葱花碎。 南方人放了更多的糖。

炖玉米胡萝卜排骨汤、冷黄瓜、炒土豆丝、红烧豆腐、青椒炒猪肉片、清蒸鲈鱼、冷牛肉，买一只腌鸡，煮虾，加青菜。

1.五香熏鱼2.红油肚切丝。

3.混合红烧猪耳朵。

4.红烧猪头肉。

5.五香牛肉。

6.红烧鸭。 7.白切鸡。

8.拍拍黄瓜。

9.川菜。

10.煮萝卜。

11.家常腌制的大豆。

12.糖醋红蒜。

13.咸水鸭。

14.红烧鲤鱼。

15.干烤鲤鱼。

16.酸菜鱼。

17.水煮鱼。

18.红烧鲫鱼。

19.清蒸鲫鱼。

20.干烤武昌鱼。

21.蒸武昌鱼。

22.蒸发尾。

23.酸甜的发尾。

24、老教母炒鳗鱼片。

25.响油鳗鱼酱。

26.将黄色小黄鱼拖到面条上。

27.蒸黄鱼。

28.干炖鲈鱼。

29.干炖罗非鱼。

30.清蒸比目鱼。

31.糖醋比目鱼。

32.蒸鳕鱼。

33.干烤虾。

34.红烧小龙虾。

35.酱油虾。

36.辣螃蟹。

37.姜葱炒肉蟹。

38.用胡椒粉切碎鱼头。

39.红烧甲鱼。

40.炒蛤蜊配葱姜。

41.辣蜗牛。

42.东坡肉。

43.鱼味猪肉丝。

44.青椒猪肉丝。

45.桑葚肉。

46.回到锅里的肉。

47.农家炸肉。

48. 100页烤肉。

49.煎猪排。

50.糖醋排骨。

家庭宴会食谱12道菜

课程1：孔雀开屏鱼。

金鲳鱼肉质细腻，口感鲜美，可以蒸或炖，味道鲜美。 孔雀是吉祥的象征，孔雀鱼是吉祥富足的意思，一年比绰有余！

课程2：油炸莲藕盒。

莲藕盒酥脆可口，香香鲜美，是很多人尤其是小朋友都爱吃的年菜。

课程3：烤排骨配玉米。

玉米烤排骨，排骨吸收了玉米的甜味，变得不再油腻; 玉米与肉质浓郁的香气融为一体，口感更加鲜美，金黄的玉米搭配诱人的排骨，给人一种金玉美芳的感觉，丰收。

课程4：黄瓜与松花蛋混合。

贺夕晚餐菜品多以肉为主，口感酥脆略带辛辣，可油腻开胃，增加食欲，菜形如盛开的花朵，寓意花香浓郁。

课程5：红烧羊肉。

羊肉是一种非常适合冬季食用的食材，一盘热腾腾的炖羊肉，羊是吉祥兽的象征，也是财富的象征，三羊开泰，吉祥吉利！

课程6：四个欢乐球。

四个快乐球是山东菜的传统名菜，四个球代表祝福、鲁、长寿和幸福四大喜事，球的形状是圆形的，寓意吉祥和幸福。

课程7：玉子烧。

鸡蛋是一种常见的食材，但只要改变制作方法，普通的鸡蛋也可以做出外观高的美味佳肴，玉烧就是这种情况。

课程8：拔红薯。

拔红薯是宴会上非常受欢迎的美食，用筷子把刚拔好的红薯从锅里捞出来，会拉出一根长长的糖，糖丝越长，它代表的祝福就越多。

课程9：菠萝啜饮肉。

菠萝蛞蝓猪肉是广东的特色菜，由菠萝和五花肉制成，口感清爽酸甜，外酥内嫩，汤汁丰富，是小朋友、女士们和朋友最爱吃的一道菜。

第10道菜：红烧武昌鱼。

在制作红烧菜肴时，如红烧鱼和红烧肉，要先把鱼或肉油炸，然后烧焦，这样更容易调味和成型，这就是所谓的“每次烧都炸”。

课程11：蒜蓉粉丝蒸扇贝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式海鲜蒸菜，这道菜结合了扇贝的美味、蒜蓉的香味和粉丝的清爽口感，非常好吃，而且菜的造型也非常漂亮，是一道适合春节夜饭的美味佳肴。

课程12：蘑菇粥和鲍鱼。

鲍鱼是一种珍贵的食材，美味又营养，“鲍鱼”与“饱”的谐音，“鱼”与“鱼”的谐音，蘑菇鲍鱼粥有着“富足幸福，比年复一年”的美好寓意。

1.【素食炸牡蛎蘑菇】。

除了肉类和蔬菜，蘑菇、木耳等蘑菇菜肴也是我餐桌上的常客。 它很容易制作，但味道很好。

2.【冷莲藕片】。

冷莲藕片是经典的冷沙拉配菜，口感清新香气，清爽油腻，搭配酒米饭。 如今，一年四季都可以买到新鲜的莲藕，而且价格也不贵，随时都可以买到。 你买回家的莲藕可以生吃熟吃，炒，炖，炸，不管你怎么做，都会是一盘好吃的菜。

3.[羊蝎子]。

羊蝎子经过长时间的炖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的效果。 我妈炖肉羊和蝎子，我们家都喜欢吃这种肉。 炖菜是在肉店购买的现成食材，更正宗、美味、无忧无虑。

4.【红烧毛尾鱼】。

超市买了1条冰鱼发尾，去除了内脏和黑膜，清洗干净。 切成适当长度段，加盐1克、料酒适量、姜片腌制片。 去除黑色薄膜并加入料酒有助于去除异味。

锅中放入适量食用油，油热后，加入葱末和姜末搅拌至香。 倒入发尾部分并油炸它们以帮助定型，所以不要翻转。 加入适量的热水，刚好在发尾上。

加入酱油3汤匙、盐2克、糖1汤匙、醋2汤匙、料酒2汤匙，炖至发尾成熟，汁液减少。

5.【烤茄子】。

将长茄子切成滚刀块，将甜椒切成小块，剥一些大蒜，用刀碾碎以备后用。 在锅中放入适量的油，倒入茄子，翻炒至变软。 餐厅里的茄子大多是油炸的，所以如果你在家做，你可以比平时多加植物油，然后炒。

将茄子放在盘子里翻炒，放在一边。 锅中烧底油，加入一部分大蒜翻炒香，然后倒入茄子翻炒好，加入少许酱油、醋和糖，搅拌均匀。 加入一些蒜末，翻炒调味。

6.[酱猪蹄]。

猪蹄被切成小块，等能买到的时候，让摊主帮忙把猪蹄切成大小合适的小块。 在锅中放水，在锅中冷却猪蹄。 煮沸撇去泡沫，加入八角、香、肉豆蔻、草果、葱、姜蒜、酱油、淡酱油、盐，炖约3小时。

它也可以在高压锅中烹制。

总结。 您好亲爱的，家庭宴会菜单的12道菜如下。 咕噜猪肉、梅花纽扣猪肉、木树肉、鱼味猪肉丝、东坡猪肉、荷叶蒸猪肉、红烧肉、北京酱猪丝、青椒猪肉丝、树上的蚂蚁、红烧狮子头、蒜蓉白肉。

您好亲爱的，家庭源盛宴食谱 12 道菜如下。 咕噜猪肉、梅干白菜纽扣猪肉、土豆麻肉、鱼味猪肉丝、东坡猪肉、荷叶蒸猪肉、红烧肉、北京冰雹桥酱猪肉丝、青椒丝猪肉、树上的蚂蚁、红烧狮子头、蒜蓉白肉。

干蘑菇笋炖猪肉——经典的年菜，加点香菇和干竹笋，鲜美油腻。 材料：五花肉500克，野竹笋干150克，穗源姜3片，葱根4根，红柴州烤酱油3汤匙，冰糖15克，盐3克。

做法：1、将干竹笋提前浸泡3小时; 2.准备生姜葱、冰糖、红烧酱油; 3.将五花肉切成方块，大小均匀。 5.竹笋浸泡后，需要焯水后再切成段。

6.将调味料与五花肉混合，放入砂锅中炖煮。

牡蛎和散落的炸豆腐朋友——豆腐金合欢，意味著它们都是祝福。 它简单、快速且营养丰富。 方法：

将豆腐切成厚度均匀的小块，放入平底锅煎至微黄，加入蚝油2汤匙，番茄酱1汤匙，水适量，葱花碎，酱油，精盐，炖一小撮液体，从锅中炖出，用番茄皮做花， 撒上白芝麻，看起来又好吃又好吃。

炸莲藕丸——寓意团圆，炸肉丸可放入汤中炖煮，烧焦。 配料：猪钥匙馅800克，莲藕泥400克，鸡蛋2个，姜10克，葱10克，生抽15克，盐5克，淀粉25克，青潭颤水200克，少许十三香辛料，食用油1000克。

做法：除水和精制盐外，将所有食材混合，分批加水搅拌均匀，再加入精盐搅拌均匀，从虎口中挤出丸子，放入锅中煎，浮浮后捞出，重新炒至外层酥脆即可食用。

家庭宴会食谱的12道菜是： 1、蒸猪肉配历（意为兴旺） 2、红烧鱼（意为年复一日） 3、冷辣鸡（意为好运和坏历） 4、酱牛肉（意为牛精） 5、砂锅谈虾（意为涨涨） 6、咸烤白是扣肉（意为红红） 7、 茄子豆腐（意为鲜花盛开、富足）8、芋头球（意为团圆）9、冷黄瓜10、醉花生（意为长寿财贵）11、鸭汤12、白木耳汤（意为甜蜜）。