更简单的食谱？ 非常简单的食谱

红炖肉， 1、在锅里放油和糖加热料，洋葱和大蒜， 2 放入肉块，放一些红酱油炒，变色， 3、然后放入料酒、鸡精，放水浸没肉块， 4.大火煮沸转小火炖， 5、等到肉要腐烂时，再转大火翻炒收集汁液，香香可口！~

红烧鱼：1锅里放油，葱蒜，豆沙炒水，2把鱼放进去再放一些红酱油（颜色满意，放得少一点，（因为炖的时候会慢慢变色）盐，鸡精，味精，糖多，红烧鱼糖比较好吃，汁少也容易好看！ ~

糖醋排骨 1锅 放入油番茄酱、白醋、白砂糖、水、红酱油，然后将炖好的排骨放入锅中，排骨上应有水溢出，煮沸后，当汤快熬时，将蒜末加入排骨中，翻炒几下出锅！ ~

炒鸡蛋 1、将韭菜切碎，加入盐、鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀，锅里放油，多加油，因为鸡蛋很油，然后用小火煎一个大蛋饼，然后放凉，用砧板将蛋饼切成小块， 很好吃！~

炒蛋。 荷包蛋。 西红柿炒鸡蛋。

炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐（可以不用炒鸡蛋。 炒后加点酱油）。

鞭打它。 将油放入锅中。 洗鸡蛋时油有点热。

翻炒几次。 煮熟后，您可以启动锅。

荷包蛋：小火。 将油放入锅中。 将鸡蛋打碎，将鸡蛋混合物直接倒入锅中。 等待鸡蛋在底部凝结，反面有抹刀。 煎炸并煮熟。

西红柿炒鸡蛋：先炒鸡蛋。 在炒西红柿中。

将西红柿在热水中焯水，去皮并切成方块。 将油放入锅中，用小火加热。 在平底锅中翻炒，然后去水。

如果你没有足够的水，你可以再加一些。 加入炒鸡蛋。 翻炒几次。

加入盐和糖。 从锅中取出。

以上都是我经常自己做的菜，都说是很不错的特色菜）

【橄榄切碎的胡椒和青豆】

食材：肉末、青豆、橄榄菜、辣椒碎、葱末、蒜蓉、料酒、酱油、盐、砂糖、鸡精。

做法：1）在肉末中倒入少许料酒，搅拌后静置。2）从青豆上取下肌腱，洗净并切成小块。

3）倒入油，加热至7分钟，倒入青豆，翻炒，备用。4）将油倒入锅中，将葱末和蒜蓉爆香，加入肉末，翻炒至去胭脂。5）将多余的青豆倒回锅中，依次加入橄榄、胡椒、酱油、盐和糖，翻炒2分钟，出锅前加入少许鸡精。

熏肉炖豆腐]。

材料：培根1片，北豆腐1盒，韭菜2根，蚝油2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），盐1 4茶匙（1克），白胡椒粉1 2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（3克）

做法：1）将培根放入一锅冷水中，大火煮10分钟，取出稍冷，再切片备用。将豆腐切成2厘米的小块，放入煎锅中，用中火煎至金黄色。

将青葱洗净并切成小段。 2）在煎锅中倒入少许油，加热至7度，加入细香葱翻炒香，然后倒入腊肉、豆腐，加入蚝油、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀。

之后，倒入水（少于一半的成分）盖上锅盖，用中火炖 5 分钟，打开盖子，倒入淀粉水并搅拌均匀。

京都酱猪肉丝。 材料：猪里脊肉300克，葱2根，鸡蛋1个（实际用量：半个蛋清），料酒2汤匙（30毫升）

1 茶匙（5 克）干淀粉、2 汤匙（30 克）番茄酱、1 汤匙（15 克）蚝油、2 汤匙（30 毫升）甜面酱、1 4 茶匙（1 毫升）芝麻油

做法：1）将里脊肉切成3毫米厚的薄片，然后切成3毫米宽的条状。放入碗中，加入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再加入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2）取出葱的绿色部分，只取白洋葱，洗净切成4厘米长的段，然后切成两半，切成细条，放在盘子里。3）将油倒入锅中，加热至8点热，冒出轻微的绿色烟雾后，倒入肉丝，用刮刀迅速滑开，炸至肉丝变色，取出备用。4）锅中留少许小油，调小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后将炸好的肉丝倒回锅中，转大火快速翻炒，使每块肉丝都挂上酱汁， 并在离开锅之前倒入少许芝麻油。

尖辣椒豆腐干：这道菜在东北的餐桌上占有一席之地，因为它营养丰富，口感顺滑爽口，最重要的是经济实惠，被东北的吃货称为“神菜”。

1.干净的豆腐干，豆腐干属于豆制品，所以会有豆腥味，影响口感，锅里加水，煮沸后加入少许小苏打，将豆腐干放入焯水2分钟，然后取出凉开水，放上小苏打，不仅能去除豆腥味， 但还可以中和豆腐干中的酸性物质，增加豆腐干的柔软度。

2.将焯干豆腐切成菱形，将胡椒切成小块，将胡萝卜切成金刚石片，将葱切成切碎的大葱，将蒜末切成小块。

4.两分钟后，倒入蒜末和葱丁，翻炒均匀，然后倒入辣椒和胡萝卜，继续翻炒至辣椒和胡萝卜碎，加入少许水淀粉使其变稠，搅拌均匀，关火，从锅中取出。

1.将猪的大肠焯成焯水切成滚刀块，然后准备一点配料：青椒切成滚刀块，半个洋葱切成块，蒜片，姜末，葱葱切成葱碎，焯过水的木耳撕成小花备用。

2.混合一碗果汁：盐一勺，糖一勺，适量的淡酱油，少许黑酱油以改善颜色，蚝油，淀粉和水，搅拌均匀。

3.锅中加油，放入葱、姜、蒜等油温5度后，炒好后放入大肠，炒至大肠表面微黄，倒入木耳、洋葱和青椒，大火翻炒至配菜掰开， 然后倒入调好的碗汁，翻炒均匀，然后关火，从锅中取出。

最简单的食谱——味道奇特的鸡丝

成分：

嫩公鸡1250克，酱油60克，糖25克，醋20克，盐花椒5克，红油辣椒50克，芝麻酱20克，芝麻熟20克，香油20克，味精5克，姜末10克， 蒜蓉酱10克，酥脆郫县豆沙30克，葱花切碎10克，葱丝，鸡汤适量。

方法：

1.将鸡肉内脏洗净，放入锅中煮沸，煮沸撇去泡沫，煮至刚熟，放入冷沸水中，漂白后去骨，切成长约9厘米厚厚的两块粗丝，盖在葱丝上。

2、取一碗，放入酱油、糖、盐、醋、花椒面、芝麻酱、煮熟的芝麻、味精、香油、红油辣椒、姜末、蒜蓉、酥皮、郫县豆沙、葱碎，加入适量鸡汤，形成“奇酱”，倒在鸡丝上。

这种方法也可用于兔肉、五花肉、口条、鸭条等，制作各种“怪异”的食物。

最简单的食谱——水煮豆腐

成分：

南方豆腐2片，菠菜芯50克，蛋清50克，煮熟的瘦火腿20克。 调味油10克，鸡油20克，盐5克，道智5克，胡椒粉1克，料酒20克，湿淀粉30克，鸡汤200克。

方法：

1.去除豆腐表面粗糙的皮肤，将其捣成细筐。 将火腿切碎。 洗菠菜芯。

2.取蛋清、盐5克、味精3克、胡椒粉、料酒10克、湿淀粉20克、豆腐泥搅拌均匀。

3.用小勺子，沾上油，将豆腐泥挤成球状，然后用手压平，在上面撒上火腿末，在抽屉上蒸5分钟，取出，用汤漂白。

4.将鸡汤煮沸，加入菠菜芯，稍熟后加入豆腐丸，通火煮熟，使盘子变稠，然后倒入鸡油上。

最简单的食谱 - 热肾花

成分：

400克猪里脊肉。 水木耳30克，冬笋50克，腌辣椒15克，豌豆苗50克。 食盐3克，料酒20克，豆粉30克，姜蒜10克，葱15克，酱油10克，胡椒粉2克，醋15克，糖30克，味精1克，鲜汤50克，猪油50克。

方法：

1、撕下猪里脊肉的膜，将扁片切成两块，洗净腰部，先用斜刀，再用直十字切成十字纹，再改成25厘米见方的块，碗中加入盐、料酒、水豆粉拌匀。

2、将木耳洗净，将冬笋切成薄片，浸泡辣椒除去种子，斜刀片切开。 将生姜和大蒜切成薄片，将葱切成马耳朵的形状。 将盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、糖、味精、豆粉、鲜汤混合到碗中，制成酱汁。

3、将炒锅放在火上，将猪油（约220）加热，将下腰花炒熟，将食材放入其中炒好，酱汁煮熟，推均匀后放在盘中。

简单的风帆烹饪方法对于那些害怕麻烦的人来说是极大的方便，而我的影子冰雹切片。

冰糖香莲。 材料。

项百莲.........200克罐装青豆.........25克新鲜仿菠萝.........50克樱桃罐头.........25克.........肉桂猪肉25克.........细砂糖300 克.........水650克。

本段的提示。 1.将莲子去皮去核，放入碗中，每亩加温水150克，放入篮子中蒸至变软腐烂，肉桂肉用温水洗净，浸泡5分钟，倒水，新鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。 2.将炒锅放在中火上，加入500克水，然后加入冰糖煮沸，等待冰糖完全溶解，然后将锅从火上移开。 用防弄脏筛滤掉糖渣，然后将冰糖水倒回锅中，加入青豆、樱桃、肉桂肉、菠萝，煮沸。

3、将蒸好的莲子倒出，放入大汤碗中，然后将煮熟的冰糖和配料倒入汤碗中，莲子就漂浮在上面。

请注意本段中的注释。 1、在荷子中加入温水和纯碱，用刷子刷，看不红，换水擦洗，刷到表皮，取出来用小竹签戳，去掉荷心，然后蒸发。 2、冰糖与水的比例为：1：，太少，莲子会浮起来。