什么是简单又便宜的家常菜，什么是最实惠的家常菜

虾滑块！ 虾简男孩慢蛋！ 虾滑蛋！！ 既好吃又简单，一年零失误！！

你要吃肉还是吃素？

生姜和青葱炒牡蛎。

这是金合欢。 配料：牡蛎几只，姜两三片，葱葱，盐，淡酱油，蚝油，葡萄酒。

做法： 1.将葱平拍切成段，将葱叶和葱叶分开，将生姜切成薄片。

2.将牡蛎洗净后，煮沸一锅水，在水中焯几下后取出，用厨房纸将焯过的牡蛎吸收。

3.锅中放少许油，先将生姜和葱炒香，再加入牡蛎，仔细翻炒，加少许水煮熟。

4.加入酒、盐、淡酱油和少许蚝油，搅拌均匀。

5.最后加入葱叶炒软，然后关火。

一碗来自农舍的香。

材料：韭菜60克，蛤蜊肉150克，鸡蛋5个。

配件：浸泡皖南粉丝100克，刀盘香块50克（安徽特有的一种培根，可用其他咸肉代替）、豌豆尖。

调味料：成分A（鸡汁和鸡粉3克，盐2克）;

小食材（葱末和姜末5克）;

大豆油50克，盐4克，鲜汤300克。

制作方法： 1、将蛤蜊肉和韭菜分别切碎，拌入鸡蛋中，加盐搅拌均匀; 将30克大豆油放入锅中，当热度达到50%时，加入混合的鸡蛋混合物，用小火煎成蛋饼，取出切成大块。

2.将剩余的黄豆油放入锅中，趁热放入小食材翻炒至热，放入刀板香块中，用小火炒油，倒入鲜汤，放入皖南粉丝，小火烧3分钟，用配料A调味， 放入豌豆尖，煮沸后从锅中取出，放入汤碗中，将煎好的鸡蛋糕放入其中。

青椒肘。 食材： 猪肘.

辅料：青杭椒、鲜红小米、蒜籽、油。

调味料：青椒酱，水制备;

1、新鲜的猪肘在水中煮熟后，放在火上烧，刮洗干净，李友用刀在肘部切了3到4次，刀深到骨头。

2.将青杭椒切成1厘米的圆圈以备后用，将鲜红的小米切成1厘米的辣片以备后用。

卤水：八角、三奈、月桂叶、当归、肉桂煮30秒，然后在锅中放少许油炒香，用纱布包好，取高压锅加水，放大葱段、姜，放入香料袋中，加盐和肘高庄锅加压35分钟，待待软糯粑捞出备用。

注意：一定要用筷子炖耙烂，腐烂状态。

制作方法： 1.取一个深圆汤盘，将肘部分成小块，肘骨立在盘中备用。

2.将水放入锅中煮沸，然后将青椒酱煮沸，待香味浓郁，色泽金黄时调整口感，然后倒在盘子的肘部上。

3.锅洗净，用冷油和光滑油加热锅，放油放青杭椒圈、鲜红小米辣、蒜籽，翻炒5秒，再倒入肘部即可食用。

醋卷心菜。 材料：卷心菜1个，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，红辣椒干4个，大蒜5瓣，食用油15克。

第 1 步准备配料时，将醋、糖、盐和淡酱油放入碗中制成酱汁。

步骤 2将卷心菜洗净并沥干水分。

步骤 3将卷心菜茎和叶子切成您想要的形状。

步骤 4锅热后加入油，当油温达到四五度时，加入切碎的红辣椒和大蒜翻炒香。

步骤 5加入卷心菜茎，用大火快速翻炒。

步骤 6然后加入白菜叶继续一起翻炒，等到卷心菜微软时，加入调味的盐、糖、醋、淡酱油。

步骤 7白菜在煮沸过程中会从水中出来，所以不需要加水，煮至白菜变软，加入鸡精调味，出锅翻炒几下即可。

炒花生、家常凉菜、炒鸡蛋、

卷心菜、豆腐、豆类。 茄子，黄瓜。 水菠菜。

今天的家常菜很好吃，很好吃。

美味简约的家常菜包括：西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、红烧鲫鱼、麻婆豆腐、鱼味猪肉丝等。 通过食用油炒菜，以猪里脊肉、胡萝卜、竹笋、椰子白、木耳、青椒为原料，加入糖、醋、淡酱油等配料即可制成鱼味猪肉丝，具体方法如下：

材料：猪里脊肉60克，胡萝卜50克，竹笋50克，椰子白40克，木耳（水毛）50克，青椒25克。

辅料：糖3茶匙，醋2茶匙，生抽酱油1茶匙，料酒1茶匙，葱2片，姜2片，蒜瓣2瓣，植物油4茶匙，淀粉1茶匙，红辣椒1大匙，盐1茶匙。

1.将黑木耳、胡萝卜、青椒、白愈伤组织、竹笋清洗干净，切成丝备用。

<>3.将葱、姜、蒜和腌制的红辣椒切碎，放在一边。

4.鱼味猪肉丝，糖：醋：淡酱油：料酒比例为3：2：1：1，加入水和淀粉制成果汁。

5、锅中倒油，油热后加入葱姜、蒜蓉、腌椒粉，翻炒香。

6.将胡萝卜丝、黑木耳丝、竹笋、白玉米倒入锅中翻炒，加入青椒丝炒熟。

7.将肉丝倒入锅中，翻炒2分钟。

8.倒入准备好的酱汁和盐，翻炒均匀。

9.放在盘子里，就可以做成鱼丝味的肉丝了。

笔记：

如果你没有腌制的红辣椒，你可以用切碎的辣椒和西洋菜来混合它们。

酱油蒸鱼。

推荐理由：有锅友说蒸鱼的时候，下面筷子很容易煮，我以前都是这样做的，但后来发现盘子不容易放在边上，鱼被容易变形，所以建议切一些粗姜条放在底部， 而且蒸完后不需要把它们拉出来，你可以把鱼取出来。

材料：鲷鱼450克、姜丝10克、韭菜10克、盐1 8汤匙、料酒1 4汤匙、黄豆酱1汤匙。

方法：1鲷鱼打开肚子去掉内脏，刮掉鳞片，在鱼背上做一个浅切口。

2.用盐和料酒腌制鱼身15分钟，在鱼肚里塞满韭菜、姜丝，然后在表面涂上一层黄豆酱。

3.在锅中烧开水，放入鱼盘，盖上盖子，用大火蒸 10 分钟。

4.蒸好鱼后，在表面淋上 1 茶匙热油。

5.最后，在表面撒上葱丝、红辣椒丝和香菜作为装饰。

红炖肉， 1、在锅里放油和糖加热料，洋葱和大蒜， 2 放入肉块，放一些红酱油炒，变色， 3、然后放入料酒、鸡精，放水浸没肉块， 4.大火煮沸转小火炖， 5、等到肉要腐烂时，再转大火翻炒收集汁液，香香可口！~

红烧鱼：1锅里放油，葱蒜，豆沙炒水，2把鱼放进去再放一些红酱油（颜色满意，放得少一点，（因为炖的时候会慢慢变色）盐，鸡精，味精，糖多，红烧鱼糖比较好吃，汁少也容易好看！ ~

糖醋排骨 1锅 放入油番茄酱、白醋、白砂糖、水、红酱油，然后将炖好的排骨放入锅中，排骨上应有水溢出，煮沸后，当汤快熬时，将蒜末加入排骨中，翻炒几下出锅！ ~

炒鸡蛋 1、将韭菜切碎，加入盐、鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀，锅里放油，多加油，因为鸡蛋很油，然后用小火煎一个大蛋饼，然后放凉，用砧板将蛋饼切成小块， 很好吃！~

以上都是我经常自己做的菜，都说是非常好的特色菜）。

美味的家常菜：糖醋里脊肉。

糖醋里脊肉，糖醋开胃，也是孩子们最喜欢的菜肴。

1.将里脊肉切开，用刀拍打，切成小条。 放少许盐，打鸡蛋，抓好料酒，静置10-20分钟。 腌制好后，加入一勺红薯淀粉和一勺面粉，使炸肉不是很硬。

2.拌入酱汁、少许盐、醋两勺、糖两勺、淀粉一勺，加入适量的水或肉汤，搅拌成汁。 还要准备葱末、姜末和番茄酱。

3、锅烧热，放500克植物油，成熟时将肉放在油温6°7，油温不宜过高，否则不嫩。 肉要一块一块放，不要着急，开中火。 油炸后，取出放凉，然后将油煮沸，将肉倒入油中煎半分钟，待肉表面变黄后再取油沥干。

4.锅中放少许油，加入姜末翻炒香。 加入番茄酱，翻炒两次。 倒入之前混合过的酱汁，翻炒浓缩。 放上炸好的里脊肉。 用小火快速翻炒，涂上酱汁。 放在盘子里，撒上白芝麻和切碎的葱。

家常菜 - 麻婆豆腐。

配料：豆腐丁、牛肉末、豆沙、盐、酒、红辣椒片、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

锅中加入少许植物油，大火加热，加入豆沙、盐、红辣椒干、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末，或将牛肉末与上述调味料一起腌制后加入。 炒至香。

加入切成小块的豆腐。 把火调小，煮沸。

豆腐煮熟后，转大火，加入水淀粉、糖、酒、味精和酱油制成的酱汁。 酱汁均匀粘在酱汁上后，关火，从锅中取出。

从锅里取出，撒上花椒面，香喷喷的川味麻婆豆腐就上桌了！

用干竹笋炒猪肉。 配料：五花肉、竹笋干、盐、酱油、油。

方法：1将干竹笋在冷水中浸泡约一天。

2.将肉切成薄片，放在一边。

3.从锅中取出，油热后，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入肉翻炒。

4.肉或院子炸至金黄色后，加入竹笋翻炒，炒时加入盐、酱油等调味料。

炒蟹味蘑菇。

食材：蟹蘑菇、红辣椒、生姜、青辣椒、大蒜、盐、蚝油、淡酱油。

做法：1.去掉蟹汁茎，洗净蟹菇，在一锅沸水中焯水约10秒，捞出沥干备用;

2.将青椒和红辣椒洗净，切成小块; 姜末; 大蒜片;

3.用冷油烧锅，加入姜末和蒜片翻炒香，再加入蟹蘑菇翻炒约2分钟;

炒肉片。 方法。

1。准备必要的材料并清洗它们。

2。将肉切成薄片或方块，用酱油、淀粉和盐腌制一会儿。

3.在锅中放入少量模具油，将蒜末翻炒至香。

4。倒入切碎的肉，用油煎炸。 尽量选择肉，在上面加一点脂肪，这样味道鲜美。

淋上油的鱼片。 配料：草鱼、豆豉、花生仁（油炸）、熟芝麻、青葱、生姜、大蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、酱油、香醋、砂糖、芝麻油、辣椒油、植物油。

方法：1新鲜的草鱼肉，斜切成厚实均匀的鱼片。

2.用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制鱼片 15 分钟。

3.将豆豉和红辣椒干切碎，将炸好的花生去皮擀开，将葱、姜和蒜切碎以备后用。

4.将新鲜酱油、料酒、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合制成酱汁。

5.从锅中取出油，将油放宽，当油温达到三四度时，放入鱼片并滑过。

6.去油，将底油留在锅中，将切碎的细香葱、姜、蒜和辣椒黑豆翻炒。

7.加入调味酱汁，煮沸; 趁热倒在光滑的鱼片上。

以下是一些简单易学、美味的家常菜小玲供大家参考：

1.番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀; 将西红柿切成方块，放在一边。 锅内倒油，加入葱姜翻炒香，再倒入蛋液快速翻炒至八熟，最后加入番茄片翻炒均匀。

2.藏牛肉炖土豆：将牛肉焯成小块，放在一边，土豆去皮切成小块备用; 锅中倒油，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入牛肉块翻炒至变色，加入适量水、料酒、盐、淡酱油、黑酱油和姜片， **煮沸后转小火炖30分钟，加入土豆片再炖15分钟， 并减少汁液。

3.青椒炒猪肉丝：将瘦猪肉切成丝，加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀; 去籽，去青椒丝，把大蒜压碎备用。

锅内倒油，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入肉丝翻炒至变色，加入青椒继续炒，最后加入适量盐和鸡精调味。

4.番茄鸡蛋面：将鸡蛋打散，放在一边，将西红柿切成方块备用; 锅中倒油，加入早生桥葱、姜、蒜翻炒香，再倒入番茄片炒软，加适量盐和糖煮沸，再加入蛋液翻炒均匀，最后加入煮熟的面条。

5.蒸鲈鱼：将鲈鱼的鳞片、鳃和内脏洗净以备后用，将葱、姜和蒜剁碎，将豆豉捣碎以备后用。 将葱、姜、蒜、豆豉放入鱼肚中，放入蒸锅中蒸10-15分钟，关火再蒸5分钟。

这些只是一些简单而美味的家常菜。

西红柿炒鸡蛋。 <>

土豆炖牛肉。

青椒炒猪肉丝。

番茄鸡蛋面。

蒸鲈鱼。

1.西红柿炒鸡蛋：这是一道简单方便的家庭菜，只需要很少的配料，只需要西红柿、鸡蛋和盐。

将西红柿切成小块，打鸡蛋，用冷油加热锅，将鸡蛋倒入锅中，炒锅铲后用抹刀快速搅拌均匀，炒熟后加入西红柿，翻炒几下，调味。

2.麻婆豆腐：这是一道川菜，非常辣，味道很好，而且很容易制作。

所需的配料有豆腐、猪肉末、辣椒酱、豆沙、葱、姜、蒜苇等。 将猪肉末、葱姜蒜炒熟，加入辣椒酱和豆沙，继续翻炒，最后加入豆腐翻炒几下即可品尝。

所需的食材有猪肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒等。 将猪肉切成小块，用冷油加热锅，加入葱姜蒜翻炒香，加入猪肉块，翻炒，加入酱油、糖和料酒，继续翻炒，最后调味。

4.冷黄瓜：这是一道非常简单的家常菜，需要黄瓜、蒜末、辣椒油、醋、盐等。 黄瓜切成薄片，加入盐和蒜末，搅拌均匀，最后加入辣椒油和醋，搅拌均匀。

5.番茄炒饭：这是炒饭的组合，将西红柿切成小块，加入鸡蛋和米饭翻炒，加入盐、胡椒粉等调味料，最后加入西红柿翻炒均匀。