红烧五花肉怎么做好吃，红烧五花肉的家常做法

红烧五花肉的制作方法。

1.用盐和面粉反复清洗五花肉，直到五花肉上没有粘液。

2.将水倒入高压锅中，倒入洗净的五花肉，加入盐、配料、花椒、肉桂、月桂叶，蒸熟后压13分钟。

3.将煮熟的五花肉取出，用清水冲洗干净，斜刀切成薄片，放在盘子里备用。

4.锅里倒油，将辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入五花肉和香菜翻炒一会儿。

成分。 五花肉150克，蘑菇10克，红辣椒1个。

辅料。 生姜10克，葱10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白砂糖3克，胡椒少许，黑酱油10克，玉米淀粉20克，香油5克，鸡汤50克。

1 五花肉洗净，煮熟切片，将冬如、红辣椒、生姜切成薄片，将韭菜切成小段。

2 锅中油烧热，加入姜片、冬茧和五花肉翻炒香，然后加入鸡汤，加入盐、味精、糖、黑酱油煮熟。

3 然后撒上胡椒粉。

1.五花肉汤。 材料：五花肉1个，种子30克，莲子30克，红枣10颗。

做法：将五花肉翻过来洗净，放入锅中，加适量水，煮沸后捞起，除去水分，用刀刮。 将种子和红枣洗净（去核），将莲子（无情）浸泡在水中1小时，舀起，一起放入五花肉中。

将五花肉放入锅中，加入适量水，在火上煮沸，炖2小时，调味即可使用。

2.酿五花肉。 材料：五花肉1个（约300克）。

猪后腿肉900克，猪皮300克。 精盐50克，胡椒粉5克，酱油30克，糖3克，邵酒10克，米醋10克，香油5克，豆蔻，沙仁，丁香，果肉，香料，肉桂，花椒。 方法：

将五花肉洗净，放入盆中，加入米醋和精盐反复揉搓，除去粘液，然后切掉里面的脂肪，放入一锅开水中焯水取出，刮去表面白皮，再洗净，取出沥干。 将猪肉去皮，切成薄片（或条状）。 豆蔻、沙粒、丁香、果肉、配料、肉桂、花椒都磨成面条，再珞。

将猪皮放入沸水锅中，焯水，捞去，刮洗，去脂，切成细条。 将肉片、五香面和猪皮丝放入同一盆中，加入精盐、酱油、邵酒、胡椒和香油搅拌均匀。 将混合馅料填满五花肉，用竹签钉住五花肉的口。

锅上火上，加入适量水、葱、姜片、精盐、邵酒、酱油煮沸，撇去泡沫，放入酿好的五花肉，转小火慢炖（盖紧盖子），煮3-4小时即可煮熟。 取出并用重物按压直至冷却。 食用时，切片放在盘子上，表面刷上香油。

3.洋甘菊五花肉汤。 配料：五花肉1个，洋甘菊1元，黄芪1元，老姜片几片，调味料适量，汤750克。

做法：先刮掉五花肉上的污垢，然后内翻外翻，撑开五花肉，同时将炒锅擦干加热，达到一定的热量后，直接将五花肉放入锅中揉搓，不遗漏任何部分，或用面粉和色拉油擦洗2次。 之后，在沸水中煮沸3分钟，舀起并用冷水浸泡，去除白色薄膜，切成大片。

将所有食材和五花肉片放入锅中，将汤煮沸，炖约 1 至 1 5 小时后即可食用。

成分。 2片五花肉和姜片。

花椒适量 大食材适量。

适量的八角茴香和少许青葱。

干辣椒适量，少许料酒。

黑酱油加少许盐。

植物油适量，大蒜适量。

少许郫县豆沙和少许腌辣椒。

一点鸡精李娘娘爱的厨房——红烧五花肉的台阶。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**11让我们从一张完成的图片开始。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**22制作红烧五花肉的配料：五花肉、姜、蒜、葱、料酒、食盐、菜籽油、干辣椒、少许腌辣椒、少许郫县豆沙、花椒、香辛料、八角、鸡精。

买五花肉先洗净。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**33洗净并切成条状。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**44将切成条状的五花肉洗净。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**55放生姜。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**66将油倒入热锅中，倒入五花肉、生姜、料酒、盐、花椒、配料、八角，炒一会儿，然后放入干辣椒、少许腌辣椒、少许郫县豆沙、大蒜、葱，煮沸约40分钟。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**77准备胡椒粒、香料、八角。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**88干辣椒段。

李娘娘爱厨房——红烧五花肉的做法**99青葱，大蒜，一小撮泡椒。

材料：五花肉熟1/2个，盐少许，糖1勺，醋1茶匙，生抽酱油1茶匙，蚝油1茶匙

料酒一撮，葱、姜适量，青椒、红辣椒一撮，香菜一根，蒜蓉酱一勺。

步骤1）准备生姜、大葱、香菜和胡椒粉;

2）在热油中加入葱和姜;

3）炒五花肉;

4）加入料酒除去异味;

5）倒入淡酱油、蚝油等;

6）加入蒜蓉酱，让肚腩丝充分吸收酱汁;

7）加入胡椒粉，从锅中取出;

8）放在盘子里，撒上香菜即可食用。

小贴士：根据自己的口味习惯调整调味品。

材料：五花肉适量、青椒1个、红辣椒1个、红干辣椒适量、盐适量

糖适量，八角茴香适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量。

步骤1）将五花肉洗净，用清水烫;

2）烫伤后，取出再洗净;

3）将生姜和焯过的五花肉再次放入锅中煮熟;

4）煮熟后，取出切成丝备用;

5）准备姜蒜指八角红辣椒;

6）将油倒入锅中，翻炒至香;

7）然后倒入五花肉翻炒;

8）翻炒一会儿，加入少许老烟熏木加盐和糖调味;

9）然后加入青椒丝和红辣椒丝，翻炒一会儿;

10）放在盘子里，上菜。

配料：五花肉、竹笋、豆腐、大蒜、姜、淡酱油、鲜胡椒、红辣椒、菜籽油、食盐、冰糖、十三香辛料。

步骤： 第 1 步：将五花肉在高压锅中清洗或蒸 25 分钟。 按压后，将其取出并切开以备后用。 将竹笋切下，放在一边。

第二步：将9层菜籽油与生姜、大蒜、青花椒、朝天椒一起煮熟，翻炒，加入五花肉加冰糖炒，拌入竹笋炒，加入黑酱油变色。

第三步：炒至竹笋松软，加盐调味。

五花肉，用清水洗净后，从中间切开，再冲洗一遍，切掉多余的脂肪，刮掉里面的脂肪，切成两半，放入盆中，加入少许料酒、葱、姜等适量，用手抓取，去除五花肉的腥味;

加入适量淀粉，用手揉搓数次，可除去五花肉上的杂质，再用清水冲洗干净，放入盆中备用;

取一个小锅，加水适量，放入五花肉中，放入适量的姜片、葱、青椒、川椒、

八角茴香、小茴香、月桂叶肉桂、红辣椒干;

打开大火煮沸，然后转小火，连续煮1小时（在高压锅中煮40分钟），煮熟后取出放入盆中备用;

准备食材;

将几粒蒜粒切成蒜片，将红辣椒切成半年不成三角形的片，半个青椒也切成三角形的片，将几颗香菇切成斜片，适量的春笋切成斜片，放入碗中备用;

然后将煮熟的五花肉切成斜片，放入碗中备用;

将水烧开，加入少许料酒、香菇、春笋、五花肉，大火煮沸，两分钟后除去水分;

在另一锅中加入少许食用油，倒入蒜片翻炒香，然后加入准备好的食材，打开大火快速翻炒一会儿，加入适量的黑酱油调色，加入少许蚝油翻炒几下;

加入淡酱油5毫升，倒入一勺清水，加入料酒5毫升，陈醋5毫升除去腥味，然后加入青椒片和红辣椒片，翻炒几下，加入十三香辛料2克，胡椒粉3克，糖10克，盐3克， 并快速翻炒几次;

开一点水淀粉，最后加入少许香油、胡椒油和红油，然后简单地翻炒几次。

服务和享受; 营养鲜美的红烧五花肉就做好了。

材料：五花肉熟1/2个，盐少许，糖1勺，醋1茶匙，生抽酱油1茶匙，葱

生姜适量、青胡泽纳、少许红辣椒、香菜一勺、蒜蓉酱一勺、蚝油一茶匙、料酒少许。

步骤 1 ]将煮熟的五花肉切成条状;

2]准备生姜、葱、香菜、青椒和红辣椒;

3 ] 在热油中加入葱和姜;

4]炒五花肉;

5 ]加入料酒除去异味;

6 ] 倒入淡酱油、蚝油等;

7 ] 加入蒜蓉酱，让肚皮丝充分吸收酱汁;

8 ] 将青椒和红辣椒从锅中取出;

9 ] 放在盘子上，撒上香菜即可享用。

小贴士：根据自己的口味习惯调整调味品。

1.红烧五花肉。 材料：五花肉3个，红青椒1个，葱，姜，蒜，香菜。

调味料：花椒、八角、肉桂、月桂叶、盐、黑酱油、料酒。 方法：

用盐和面粉反复清洗五花肉，直到五花肉上没有粘液。 将水倒入高压锅中，倒入洗净的五花肉，加入盐、配料、花椒、肉桂、月桂叶，蒸熟后压13分钟。 将煮熟的五花肉取出，用清水冲洗干净，斜刀切成薄片，放在盘子里备用。 锅里倒油，将辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入五花肉和香菜翻炒一会儿。

2.酸辣五花肉。 食材：半五花肉。

辅料：辣椒2个，刺山柑1把。 调料：

色拉油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、腌制红辣椒适量、青葱适量。 做法：先将五花肉洗净，切成小条。

锅中的油加热后，加入姜、蒜、干辣椒翻炒香，加入青椒翻炒。 倒入切好的五花肉，倒入料酒，用大火翻炒。 加入泡椒、腌豆（刺山柑）和盐，一起翻炒。

翻炒约两分钟，撒上青葱，搅拌均匀。

3.红枣炖五花肉。 材料：700克五花肉。

配料：红枣适量，生姜及青葱适量，胡椒粉适量。 方法：

五花肉反复清洗后，切成三至四块，放入水中，用料酒焯水。 冲洗掉焯过的五花肉上的泡沫，切成五花肉条。 准备一些红枣，在水中浸泡半小时，将生姜切成丝，将葱切成白色小段。

锅里烧油，把姜丝和葱白炒香，再把五花肉一起炒，炒一会儿，差不多了，加水把五花肉完全盖住，待火烧开后，倒入砂锅里，转小火炖。 炖一个小时后，加入红枣继续炖半小时，加适量盐，半小时后再炖五分钟，出锅后撒上白糊胡椒粉和葱碎。

先将五花肉用沸水煮沸，高温除去脏水。

然后用色拉油用大火加热，达到沸点时放入姜片。

然后将五花肉放入锅中，大火翻炒10分钟，加入油、盐、酱汁和醋。 翻炒约2分钟。

就是这样。

红烧五花肉的方法是用盐和面粉反复清洗五花肉，直到五花肉上没有粘液，高压锅装满水，倒入洗净的五花肉，加入盐、香料、胡椒粉、肉桂、月桂叶，蒸熟后压13分钟。

将煮熟的五花肉取出，用清水冲洗干净，斜刀切成薄片放在盘中备用，锅中倒油，将辣椒、葱姜、蒜蓉炒香，倒入五花肉和香菜翻炒一会儿。