如何让炸猪肉丝变得美味，以及竹笋炒猪肉丝的家常做法

材料。 成分。

50克柿子椒

调料。 盐。 量。 蒜。

2片花瓣。 酒。

1勺。 植物油。

2勺。 玉米淀粉。

1勺。 姜粉。

1勺。 用竹笋炒猪肉丝的做法。

1.将猪肉丝与姜粉、适量盐、玉米淀粉和料酒搅拌约15分钟。

2.将竹笋切碎，在锅中用冷水煮熟，煮至竹笋煮熟，然后将锅中的水沥干。

3.将焯过水的竹笋倒入冷水中，冲洗干净并沥干。

4.用冷油加热平底锅，加入蒜片，炒至香。

5.将肉丝炒至变色，然后取出。

6.将青椒切碎。 将底油留在锅中，倒入青椒丝，轻轻翻炒。

7.加入竹笋，翻炒。

8.然后加入肉丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀。

成分。 成分。

350克竹笋

100克猪肉丝

辅料。 油味。

盐调味。 大蒜调味。

青葱调味。 蚝油适量。

料酒品尝。 玉米淀粉调味。

步骤。 1.准备竹笋，在猪肉丝中加入料酒、盐和玉米淀粉，腌制半小时。

2.将竹笋去皮洗净，切成丝。

3.准备蒜片和切碎的葱。

4.将油倒入锅中，将油加热5分钟，将猪肉丝倒入油中变色，然后舀起。

5.再开一个锅，加入竹笋，煮沸后将锅中的水焯一下。

6.将油倒入热锅中，加入蒜片，翻炒至香。

7.然后将切碎的竹笋倒入炒菜中，使其香香四溢。

8.加入猪肉丝和盐，炒熟。

9.加入少许蚝油，翻炒均匀，然后关火。

10.撒上切碎的葱，即可食用。

技巧： 1.竹笋在烹饪前应焯水，以去除涩味和草酸。

2.加入蚝油以增强甜味和口感。

现代科学分析证明，竹笋的营养价值相当高。 以冬笋为例，每100克含有约克蛋白质、克、克脂肪、克糖、钙22毫克、磷56毫克、铁、胡萝卜素和多种维生素。 你喜欢用竹笋丝自己做炒猪肉吗？

你知道如何用竹笋丝制作美味的炒猪肉吗？ 接下来，我将推荐4种用竹笋炒猪肉的美味方法。

材料。 酸笋250克（市面上有售），瘦肉50克，葱2个，蒜3瓣，红油豆沙适量，盐，鸡精适量。

方法。 1.将切碎的竹笋浸泡5分钟，将肉切成丝，将葱和葱分别切碎，将蒜蓉压碎。

2.锅中放适量油加热，将葱白，将大蒜炒香，然后放入肉炒变色，倒入竹笋翻炒。

3.竹笋炒好后，加入适量豆沙、盐、鸡精翻炒，再撒上葱，翻炒。

材料。 单头猪肉450克，切丝，腌白菜（细罐头）1罐，竹笋罐头1罐，切丝，油适量，酱汁：量仅供参考，绍兴酒2汤匙，水160毫升，糖1 3茶匙，基本调味料：

酱油、玉米淀粉、糖、盐、水和油调味。

方法。 1.将猪肉用酱油、糖和盐腌制15分钟，然后加入玉米淀粉、水和油5分钟，然后在锅中加入油（约1汤匙），将猪肉翻炒，放在一边。

2.锅中迅速加油（约1汤匙），先将香白菜炒熟，再加糖微炒，再加入竹笋丝、猪肉和酒快速翻炒炒香，再加水煮沸，盖上盖子炖2-3分钟，加玉米淀粉水增稠，上盘食用。

材料。 青竹笋、猪肉、红辣椒、油、盐、淀粉。

方法。 1.材料准备

2.将红辣椒和猪肉丝加入锅中

3.然后加入切碎的竹笋和调味料，炒一会儿

4.从锅中取出，用少许水淀粉增稠。

材料。 竹笋、猪肉、淀粉、料酒、白砂糖、淡酱油、黑酱油、大蒜。

方法。 1.将竹笋切成薄片，将肉切成薄片，将脂肪分开放在一边，将瘦肉用糖、盐、油、黑酱油和淀粉腌制半小时，然后将大蒜压碎。

2.不油加热锅，将竹笋放入锅中，加入少许盐，翻炒一分钟。

3.锅里放油，煮至4热，将腌好的肉片放入其中炒至肉变白，放入碗中。

4.将肥猪肉放入炒至油微出，加入大蒜翻炒香，将先前炸好的瘦肉和竹笋倒入锅中，加入少许酱油翻炒均匀。

技巧。 1 我买的竹笋已经焯过了，如果你买的竹笋没有焯过，那就焯一下去掉涩味后再煎。

2 第二步，炒竹笋的目的是去除一些水分，使它们更脆。

3 第三步，滑猪肉片的油不要过热，40%的油要热。 也就是说，油微微颤抖，但油面还是平静的，肉可以放进去。

1、配料：瘦肉100克，油适量，盐适量，淀粉适量，香油适量，生抽适量，黑胡椒少许。

2.首先，切肉时要看清楚肉的质地，将肉的质地切成小段。

3.然后腌制，腌制时，应先放入盐、淡酱油和胡椒粉，充分掌握，让肉味进入风味。

4.然后加入淀粉抓紧，肉必须放入淀粉中均匀抓握，锁住水分，这样才会变软。

5.抓完淀粉后，也要放香油，不要太少，可以直接加入不加香油的植物油，加入香油或植物油后搅拌顺畅，这样才能充分锁住瘦肉的水分。

6、煎炸时，锅要先加热，热锅要冷油，这样才不会粘在锅上，油烧到热。

7.放入肉丝，迅速摊开，翻炒均匀，使炸好的肉丝必须光滑嫩滑。

炒猪肉丝是一种非常受欢迎的家常菜，不仅美味而且营养丰富。 如果您正在寻找美味的炒猪肉丝，请按照以下步骤操作。

7.最后，加入适量水，翻炒至水干。

1.将猪肉洗净，切成丝，加入盐、酱油、樱桃酱和白胡椒粉，腌制约15分钟。

1.腌制肉丝时，可以加入一些料酒和白胡椒粉，这样灰尘可以去除鱼腥味，使肉丝更加香嫩。

2.将葱、姜和大蒜切成碎块，放在一边。

3.加入盐和酱油时，要适量，不要过多，否则会影响口感。

我喜欢吃各种竹笋，尤其是冬笋，因为它们细腻、香气十足、营养丰富，和肉一起煮真的很好吃。

材料：冬笋1根。

4两黑猪肉。

1茶匙盐。

1茶匙糖。

淡酱油 1汤匙。

2汤匙植物油。

切碎的大葱是不允许的。

用冬笋丝炒猪肉丝的准备。

首先，将冬竹笋切成两半，放入锅中放水烧开，放入冬竹笋煮5分钟左右，如果竹笋较大，时间会稍长一些。 在切碎的肉中加入少许盐，腌制均匀。

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煮熟的竹笋用冷水冲洗冷却，然后切成丝。 对于像我这样刀法差的人来说，煮熟后更容易切碎，否则竹笋太脆了，容易剁碎。 将葱切成切碎的葱，放在一边。

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在炒锅中加热油，将肉丝翻炒，直到油流出。

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将肉丝炒至油流出，然后将竹笋丝一起倒入，翻炒至竹笋丝吸收足够的脂肪。

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翻炒一会儿，直到瘦肉略呈褐色，然后加入盐和淡酱油调味，在锅里放糖再炒几下，出锅后撒上切碎的葱花作为装饰。

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技巧： 猪肉最好搭配肥腿肉，黑猪肉主要是为了降低肉的味道，好的猪肉基本没有肉味只有香味，不需要添加太多调味品，只是为了突出竹笋的香味。 如果用白猪肉炒，应加入料酒以去除异味。

1.准备竹笋，在切碎的猪肉中加入料酒、盐和玉米淀粉，搅拌均匀腌制半小时，然后去掉竹笋壳，洗净切丝，准备蒜片和葱丝。

2.将油倒入锅中，油温为5分钟，将猪肉丝倒入油中变色，拿起来，再开锅，锅里水沸腾后加入竹笋，将水焯一下即可拿起。

3.将油倒入热锅中，加入蒜片翻炒香，然后将竹笋丝倒入炒菜中使其香香，最后加入猪肉丝和盐翻炒均匀，然后加入少许蚝油翻炒均匀，然后关火从锅中取出，撒上葱花碎即可食用！

成分。 水笋 100克 瘦猪肉 70克 姜 大蒜适量 适量。

大葱，适量食用，食用油适量。

盐调味 料酒 少量。

淀粉调味。

用竹笋丝炒肉的做法。

1.将瘦肉丝放入碗中。

2.加入料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.水竹笋用沸水浸泡，洗净后用手撕成丝。

4.将葱、姜末、蒜蓉和胡萝卜丝切碎。

5.用更多的油加热锅，加入切碎的瘦肉。

6.将生的翻炒，取出放入碗中备用。

7.将底油留在锅中，加入葱、姜、蒜和胡萝卜，翻炒至香。

8.加入竹笋，翻炒一分钟。

9.给予盐、胡椒粉和味精。

10.加入少许水，翻炒调味。

11.加入瘦肉，翻炒调味。

12.关火即可食用。

1.竹笋去皮洗净后，用少许开水焯水，然后取出，浸泡在淡盐水中。

2.将五花肉切成方块，用中小火慢慢煎，直到油流出，侧面略呈金黄色。

3.将炸好的五花肉拉到一边，在锅里用油和一些冰糖炒姜片，直到糖化油变黄。

4.将五花肉炒熟，翻炒至肉变色。

5.倒入沥干的竹笋搅拌均匀，加入红辣椒干，加入料酒、淡酱油、黑酱油翻炒。

6.加入未加食材的沸水，大火煮沸，转中低火，盖上盖子炖约30分钟，待肉软糯，再榨汁。 加入盐和胡椒粉，根据自己的口味调味，撒上切碎的葱，然后从锅中取出。

用竹笋丝炒肉其实很容易做，先把竹笋切成丝，然后用水复制。 然后将肉切成薄片，放入锅中放油。 炒肉时，少放一点盐袋，然后把竹笋丝放进去煮熟后放盐，在盐中放少放盐适量。

在料酒中放一些糖，从锅里出来时放一些味精。

首先将竹笋在水中焯水，将竹笋焯水后，然后开始炒肉，肉香了之后，将竹笋倒入其中一起炒。

.在平底锅中加热油，加入五花肉、生姜、大蒜和辣椒，用大火翻炒至五花肉呈金黄色。

加入沥干的竹笋，继续用大火炒一会儿。

加入适量的盐、少许糖翻炒，沿锅边倒入少许料酒翻炒至竹笋煮熟。

加入鸡精和花椒粉，搅拌均匀。

加入切碎的葱，翻炒关火。

一般用干竹笋炒肉，事先将干竹笋浸泡好，将油、葱、姜、干辣椒放入锅中翻炒香，倒入五花肉，翻炒均匀，加入淡酱油料酒、五香粉，倒入浸泡过的竹笋，加少许水炖菜， 并在干汤中加入盐调味。

1.将肌肉切成薄片，清洗干净，除去血和水，放在盘子里，用腌制好的肉腌制。

2.锅中倒水适量，加热，将竹笋焯1上1下，焯2-3分钟，除去酸味。

3.锅中放油，加热，将肉腌制，炒8分钟，放在盘子里。

4.锅中放油，加入白葱、小辣椒片、蒜片翻至微黄，将豆腐干炒至变黄，除去豆腥味。

5.加入切碎的竹笋，翻炒几分钟，加入调味料，加入肉片，混合炒调味料，放在盘子里。

首先将竹笋洗净，切成丝准备，然后在锅中加热油，放入竹笋炒熟食用。

用竹笋丝炒肉的做法。

食材：猪肉、竹笋丝、蒜蓉、油、酱油、糖。

准备步骤：步骤1，准备材料：将竹笋焯过。

第 2 步：在热锅中放入少许油，用中火炒猪肉，以带出脂肪和香气。

第三步：然后加入蒜末翻炒香，再加入酱油和糖炒调味。

第 4 步：加入竹笋。

第 5 步：翻炒均匀（竹笋焯水煮熟，无需长时间煎）。

用竹笋丝炒肉。 食材：食用油、盐、蒜蓉和姜、胡椒碎、淡酱油、黑酱油、瘦肉。

1.材料准备

2.将红辣椒和猪肉丝加入锅中

3.然后加入切碎的竹笋和调味料，炒一会儿

4.从锅中取出，用少许水淀粉增稠。

1.将猪肉丝与姜粉、盐、玉米淀粉和料酒搅拌约15分钟;

2、将竹笋切碎，放入锅中冷水煮熟，煮至竹笋熟，将锅中的水沥干;

3.将焯过的竹笋倒入冷水中，冲洗沥干;

4.用冷油加热锅，加入蒜片炒香;

5.将肉丝翻炒变色，捞出;

6.将青椒切碎。 将底油留在锅中，倒入青椒丝，轻轻翻炒。

7、加入竹笋翻炒;

8.加入肉丝翻炒，加盐翻炒均匀。

将竹笋切成丝，洗净后切一些猪肉丝，放在备用锅里烧油，加入葱、姜、蒜炒香，加入一些干辣椒，再加入肉丝炒至变色，增加损失，若加少许蚝油和酱油炒均匀， 喜欢吃软一点的炒起来大概需要2分钟，加少许水就行了，不喜欢吃软的，可以直接从锅里调出来。