如何用双手制作馒头，要求教程，制作馒头的最简单方法 制作馒头教程

馒头生产面粉25公斤，高糖孝5两（视天气而定），泡泡8两，改良剂2两，糖6公斤，葡萄糖3公斤......

制作方法1（和面条）先用温水将孝母洗净后静置，然后将气泡、改良剂、糖、葡萄糖一起倒入打蛋器中搅拌至糖融化，然后将煮好的孝心和搅拌好的糖水和面粉一起放入面团机和面条中。

2（上图）一包面条出来后约80斤，用压面机分成3次，然后把压好的面条拉长，然后切成你想要的大小，然后用压片机压成长方形的薄皮，然后擀成条状。

3 （成型） 将卷好的条带从两端拉伸到您想要的尺寸。 然后开始切割，切割后直接放入刷过油的钢锅中，在蒸好的面包胚之间留出一点缝隙，否则蒸后会粘在一起。

4（觉醒蒸）将馒头胚放入打样室，时间不确定，只看馒头的打样程度。 当你用手指按压馒头胚时，它会自动反弹，取出手指后，面条已经很粘了，所以面条已经准备好了。 接下来，在蒸柜里开始蒸，只是把煤气开小一点，2-3分钟后再把煤气开多，具体时间要看它。

把你的手放在胸前。 这是两个。

1.准备200克面粉，将3克酵母粉倒入40摄氏度左右的温水中，搅拌均匀。 慢慢地将含有酵母粉的温水倒入面粉中，然后用手或筷子搅拌面团。

2、面条应由三盏灯制成，即盆灯、面灯、手灯。 盖上面团，让它在40摄氏度左右上升。 当面团充分颤抖膨胀时，内部呈蜂窝状，大便略带酸香，面团就做好了。

3、将发酵好的面团拿到面团板上揉捏，用刀切成长条，将条揉成规则的长方形和孔体，然后用刀切成小块，定期将面团放入蒸抽屉中。

4、将锅中的水用大火烧开，煮沸后转小火，再加热30分钟，馒头就做好了。

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配方：面粉40个50克，酵母2个3克，糖适量，水100克，面粉200克。

馒头制作方法：

1.将100克温水倒入锅中，加入酵母。 酵母的量应在2-3g之间，即倒出的酵母可以均匀地覆盖水面。

2.搅拌溶解，静置10分钟，效果是让酵母有心破坏橙子，准备工作。

3.十分钟后，加入面粉200g和适量的糖。 如果你喜欢面粉的原味，可以不加糖或少加糖，适量的糖可以帮助酵母发酵。

4.用筷子将面粉朝一个方向搅拌，使面粉和水均匀融合，最后形成絮凝剂。 絮凝表明面粉和水已经大致混合。

5.絮状面团是用手一点点揉捏的，经过初步成型后，细长的面团是松散粗糙的面团，带有干粉，不太舒服。

<>7.然后发酵，在密封容器中发酵。适宜发酵的温度在30度左右，温度与发酵速度密切相关。

8.用40-50g面粉做揉面团的工作，将发酵好的面团揉干，然后用手掌轻轻按压面团，压成略微扁平的长方形面片，撒上少许面粉。

9.将面团擀成长条，然后加入药剂，一般大小为60g，馒头大小在手掌中。

10.将药剂稍微压平，向内揉一个正方形，用虎嘴的位置揉成圆形，向内缩回，底部紧紧捏住。

<>提示。 1.用冷水在锅里蒸，可以使馒头缓慢均匀地加热，使其更加蓬松柔软。

2.蒸时间，我做的馒头比较小，一般15分钟。 当然，也要根据馒头的大小来确定，如果要蒸巨无霸型的超大号，就需要适当延长蒸时间。

具体步骤如下：

1.从超市购买“酵母”，根据剂量说明，取出酵母粉，捏少许糖，倒入一些40°C的温水，让酵母“苏醒”。

2.在盆中加入面粉，加入酵母水，适量温水，形成较软的面团，揉成多分钟，揉匀，揉至“不粘”。封面和“Ao Seep Zheng”30分钟。 当你看到面团膨胀了很多时，就好了。

3.在面板上多放一些干面粉，揉成面团，称为“面条”。

4.揉成合适大小的药剂，放置20---30分钟，在上层抽屉中蒸20-30分钟。

材料和比例：链背式。

通用面粉215克; 奶粉20克; 鲜奶 120g; 35克糖; 盐 1 克; 酵母粉克。

1.将面粉和奶粉放入盆中，撒入适量的糖、酵母粉和少量盐，搅拌均匀，慢慢倒入温牛奶，搅拌成絮状。

2.用手将面团揉成光滑的面团，用湿布将其放入洗脸盆中，然后将其放在温暖的地方发酵，直到它变大一倍。

3.此时将面团撕开，你会发现里面有密集的蜂窝状孔。

4.在砧板上撒一些干面粉，把面团拿出来揉好，在这里揉的次数越多越好，基本上直到面团感觉有点硬。 揉捏后，再次盖上湿布，再发酵约5至20分钟，第二次，称为Aofa。

5.取出面团揉几圈，擀成长方形，擀成条状。

6.用快刀切成小块，按照自己喜欢的形状做馒头，用冷水锅，盖紧盖子，煮沸后用大火蒸20-30分钟，切记不要在中间打开盖子。

7.关火，停 3 到 4 分钟，然后打开盖子，从锅中取出。

新手馒头的做法。

对于我买的面包酵母，两包100克左右的酵母粉可以与500克面粉混合，我选择使用三袋。

用温水搅拌均匀，放在一边。

加入适量温水，加入面粉约750克，搅拌均匀，待初次。

第一根头发后，加入约250克面粉，继续揉至面团变硬，等待第二根面团发酵。

我把它送到大约开始的时候，把它拿出来，揉面团，揉成小块，开始揉捏，最后形成如下。

成型后，放入带笼布的锅中，待馒头微软开始蒸，锅煮30分钟左右即可。

最后成型了，发现还是不错的，还是第一次蒸馒头。

ps：馒头中间还有一些小孔，估计揉捏的时候揉得太轻，嚼劲不够，下次再继续