粗粥汤是在哪里制作的，如何制作，谁适合它

是山东临沂的传统名食，老少皆宜。

糁汤的制备：

材料：鸡肉700g、鸡蛋1个、麦仁100g、香油适量、盐适量、十三香辛料适量、味精适量、醋适量、香菜1个、胡椒适量、葱1个、姜30g

1.准备好食材，鸡肉洗净，葱去皮洗净，生姜洗净。

2.将葱和姜切碎。

3.将电饭煲装满水，水沸腾后放入鸡肉，盖上锅盖炖20分钟。

4.然后将切碎的生姜放入锅中，盖上盖子，继续炖20分钟。

5.然后加入小麦粒继续煮，煮约30分钟，直到麦粒开花。

6.加入切碎的韭菜继续煮，煮10分钟左右，此时鸡肉已经很软很烂了，不要关掉电源，保持汤处于沸腾状态。

7.将鸡蛋打入碗中。

8.用筷子打鸡蛋混合物，达到蛋黄混合。

9.用勺子舀一勺煮沸的鸡汤。

10.迅速倒入鸡蛋碗中。

11.再舀一勺放入碗中，鸡蛋在煮沸的鸡汤中烫过。

12.然后加入盐、十三香辛料、味精和胡椒粉。

13.再次倒入香油。

14.然后将切碎的香菜撒入碗中，最后加入醋。

15.成品。

主要材料; 老母鸡1只，糯米100克，鸡蛋2个。

辅料; 香菜1把，盐5克，醋1茶匙，蚝油1克，胡椒粉2克。

糁汤的制备：

1.在老母鸡中加入葱姜，炖一个多小时，带出好味道。 在另一个锅里，倒入鸡汤，加入洗净的糯米。

2.去骨鸡肉，切成小方块，放入汤中一起炖煮。

3.用大火煮沸，转小火，炖半小时，加入盐、醋和蚝油调味。

4.加入适量的胡椒粉，糁汤一定不能没有胡椒粉。

5、将鸡蛋拌入碗中，均匀倒入锅中，蛋液入锅后立即升火，用筷子搅动锅内的蛋液，可以很好地保持鸡蛋的香味和新鲜度。

6.最后，撒上切碎的香菜即可食用。

7.糁汤成品示意图。

粗粥汤的制作方法如下：

1.材料的准备。

材料：鸡肉700克，鸡蛋1个，麦粒100克;

辅料：香油、食盐、十三香辛料、味精、醋、香菜、胡椒粉、葱、姜;

2、鸡肉洗净，葱去皮洗净，生姜洗净，剁碎。

4.将电饭煲装满水，水沸腾后放入鸡肉，盖上锅盖炖20分钟5，然后将切好的姜泡放入锅中，盖上盖子继续炖20分钟6，然后放入麦粒，继续煮，煮至麦粒开花约30分钟 7， 加入切碎的韭菜泡沫继续煮，煮10分钟左右，此时鸡肉已经很软很烂了，不要关掉电源，保持汤处于沸腾状态。

8.将鸡蛋打入碗中，用筷子打。

9.用勺子舀两勺煮沸的鸡汤，放入鸡蛋碗中 10.加入调味料和香菜。

糁汤的制备：

配料：小麦米、鸡蛋、超市买的甜泡或草裙汤粉、浓缩鸡汤底（或鸡精）、胡椒粉、花椒粉、姜粉。

方法：1将小麦浸泡在水中过夜，使其易于软化和腐烂。

2.锅里放水，将鸡汤底料浓缩，煮沸，加入小麦煮沸。 也可以使用液态鸡汤，味道会更浓郁。

3.小麦软而不烂时，加入姜粉、花椒粉、花椒粉、少许盐（注：汤中已有盐），与冷水混合搅拌均匀，倒入锅中煮沸。

4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入沸腾的汤。

粗粥（sá）汤，又名"肉粥"是一种传统名菜，流行于山东、河南、江苏、安徽等省份的京杭大运河交汇处，与山东省济宁市的发源地最为著名，也是最有名的，是现在当地人常用的早餐。 这种早餐很复杂，所以当地人在早餐店买食物。

糁汤现在是济宁当地人每天的美味早餐，她有着悠久的历史。 “说袁。 杂项"七天不吃东西，没有砂砾的藜麦汤"的记录; 春秋时期的名著《墨子飞儒学》包含：

孔子与陈才穷，藜麦汤不粗犷"。《礼仪之书：内在规则》说："糁，取牛羊肉，三合一，小切。

用两米一肉，将它们作为诱饵混合并油炸。 "这里说的是什么"糁"，与今天的砂砾非常相似。 也有人说，粗糁是古代西域百姓的早餐饮品，在唐代传入大陆。

乾隆下到长江南边时，喝了这汤，赞不绝口，问当地人叫什么"什么"?金口皇帝，当地人称这种汤为名字"什么"，即粗粥汤。

汤是骨头汤，需要煮4个小时以上，配上碎鸡蛋，用大骨头汤洗净，再配上生姜、香菜、香油等调味品。 正宗的粗粥（sá）汤应该是乳白色的，这是山东、安徽和江苏西南地区对正宗口味的一致认可。 在一些地区，有所谓的黑砂砾，是近年来一些当地穷人的所谓产品，并不具有代表性。

粗粥汤不含肉，只有肉汤和鸡蛋，只有羊肉汤和牛肉汤放肉，这也是正宗粗糁汤和不正宗汤的区别。

糁汤是山东临沂的传统食品。 包括食材的配方等，但临沂地区的粗粮最有名，很多名人都从中受益。 一般来说，牛肉糁是主要成分，但近年来，鸡肉糁也出现了。

糁汤大致分为两大类，一类是临沂地区的“黑糁”，煮沸时放入大量黑胡椒，再加入骨头煮沸，所以汤色黑浓稠，入口鲜辣，醇厚，回味无穷。 后来通过临沂引进到其他地方，因为糁的颜色较深，又被引入一些地区，这是当地人无法接受的，所以用白胡椒代替，也就是枣庄、济宁地区的另一种“白糁”，制作方法如中间的白糁，不挑枝放胡椒或放白胡椒。汤的颜色略带黄色，比“黑糁”稀薄。

总结。 糁汤的制备：成分表。

鸡肉1只，去皮小麦180克，面粉50克，豆腐皮2张，葱50克，生姜50克，盐，白胡椒适量。

步骤 1 10

准备好所有食材，提前洗净果仁并浸泡两个小时。

步骤 2 10

如何做粗粥汤？

粗粥汤和芦苇的做法。 配料表 鸡肉1只，小麦籽180克，面粉50克，豆腐皮2张，葱，姜50克，盐，白胡椒适量 何玲 步骤1 10 准备好所有食材，提前洗净麦粒，浸泡两小时。 步骤 2 10

将鸡肉放入锅中，用冷水浸入约2000毫升水。 煮沸，撇去泡沫，加入姜块，将葱用小火炖一个小时。 第 3 步：10 小时后，取出鸡肉，撕成鸡肉丝以备后用。

第 4 步 10 将小麦沥干，加入鸡肉和冰雹汤，煮 30 分钟。

将豆腐皮切碎。 第 6 步：10将鸡丝和豆腐丝倒入鸡汤中。 加入白胡椒粉、盐、十三种香料，煮五分钟。 步骤 7 10

道格拉斯用冷水稀释粉末，最好不要有塔。 将面糊倒入鸡汤中，快速搅拌以使肉汤变稠。 步骤 8 10 将鸡蛋打散，撒在一个大碗中备用。 步骤 9 10

步骤 9 10 锅煮沸后，将汤倒入盛有鸡蛋混合物的大锅中，适当搅拌。 用香菜装饰，山桥淋上芝麻油。 最后一步：小麦配鸡汤和香菜，味道鲜美香。

希望我的能帮到你。

糁汤是经典的湖南传统美食，其主要成分是糁面粉和肉末、豆腐、木耳等。 以下是制作粗粥汤的步骤和成分：

成分：200克粗粒粉

100克猪肉末

2块小豆腐。

真菌的味道。

香菜调味。

洋葱、生姜、大蒜适量。

盐调味。 清淡的酱油调味。

鸡肉的精华要尝。

胡椒粉调味。

食用油调味。

水 1500 毫升

步骤：将粗粒面粉浸泡在水中 20 分钟，取出并沥干以备后用。

热锅中加入适量食用油，加入葱花、姜蒜、炒香。

加入猪肉末翻炒至焦黄，加入少许淡抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

加入适量清水，再加入小豆腐、木耳等食材，大火煮沸，再转小火煮10分钟。

根据需要加入鸡精调味，加入粗粥煮至粘稠，加水适量调节口感。

煮熟后，加入香菜。

糁汤是经典的湖南美食，制作简单，味道鲜美，深受很多人的喜爱。 在生产过程中，要注意热量和材料的搭配，以确保粗粮和其他食材的风味能够完美融合，营养丰富，味道鲜美。