我想学习如何制作一些简单的零食

这是茶和晚餐后的小甜点，3 4杯红豆，1杯牛奶，1杯糖（根据个人口味加减），10克琼脂。

方法：1将红豆在水中浸泡过夜，直到它们上升，将它们放入高压锅中，加水使红豆稍微盖住，然后调整到中低火约8-10分钟。

如果你不用高压锅和蚂蚁争论，那就炖到红豆变软腐烂（但不要弄糊涂！ )2.将琼脂浸泡在水中，轻轻取出并放在一边。

3.锅中加入2杯煮沸，加入浸泡过的琼脂，炖至琼脂融化，然后加入糖和煮熟的红豆（尽量少去掉豆汤）继续煮沸，最后加入牛奶煮沸。 （注意：。

红豆占据了大约一半的体积，当然，如果喜欢多一些红豆，也可以多放一些）4.将热倒入耐热容器中：冷却并用刀切成小块或条状。

五香花生。 成分：类型喊叫。

花生500克，八角二角，月桂叶两片，花椒少一小撮，盐适量。

方法：<>

1.准备原材料。

2.花生洗净后，加入花椒、八角、月桂叶，加适量清水浸泡过夜。

3.过滤掉水。

4.倒入烤盘中，撒上适量盐，不要过多，少许盐就够了。

5.上下加热，200度，15分钟，然后转向180度，烘烤约20分钟。

朋友：你好！

这里有几种制作海南风味小吃的推荐方法，不妨试一试，祝你成功。

油炸五香 - 它是一种瘦肉，含有青葱、比目鱼、鸭嘴鱼、鸭蛋、味精、优质酱油、糖和五香粉。 搅拌均匀，将豆皮包成一卷，放入油锅中煎炸。 切成小块，配上沙茶酱食用。

红辣椒酱、芥末酱、萝卜酸、香菜、甜酱等调味品使味道更加美味。

猪肉馅糕：配料：面团500克，糖50克，芝麻25克，香油50克。

方法：1头发是好碱，加糖揉好，揉成15剂，用手掌将面团压成圆形片。

此外，将一个小面团球浸入纤细的仿香油中，放在圆盘中央，将小面团球包裹起来，捏好后在合合处将面团拉下，然后将圆球压成直径1英寸5分钟的扁平圆饼。 以这种方式制作 15 个。

2.将扁平蛋糕的正面浸入糖水中，然后蘸上芝麻，芝麻面朝上，放入烤盘压平，放入烤箱烘烤，破坏纤维。

韭菜煎饼：食材：韭菜、葱、鸡蛋、面粉、水、盐、鸡精。

产量： 1将面粉、盐、鸡蛋、鸡精和水混合成面糊，（舀一点，使其滴落，不要太稠）。

2.将细香葱和青葱混合到面糊中，搅拌均匀。

3.在煎锅中铺上一层薄薄的油，用小火炖，铺成面团，当面糊在边缘变色时翻面。

1.红薯糕。

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，糖少。

做法：1、将红薯洗净，切成两半或切成三大块（比较容易煮熟），然后用高压锅蒸，一般需要10-15分钟。

2.然后取出热腾腾的红薯皮，放入瓷盆中，用木铲搅拌，加入糖、面粉，最后边搅拌边加入鸡蛋。

3.搅拌均匀后，揉成球状，在砧板上轻轻压平，然后用宝宝平时吃的大果冻壳作为模具，压成圆形或心形。

4.最后，将蛋糕放在油锅架上，两面煎一次煮熟。

2.芝麻南瓜派。

配料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。

做法：1、将南瓜切成小块去果肉，去皮蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，制成柔软的南瓜面团。 先做一个小药剂，然后把它压成一个小圆饼，然后蘸上面包屑。

3.土豆饼。

材料：土豆1个，牛肉50克，酱油少许，葱花少许，鸡蛋1个，淀粉3汤匙，盐少许。

做法：1.将土豆去皮，煮熟并捣成泥。

2.将牛肉末、酱油、葱、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

3.加入土豆泥和盐，搅拌制成蛋糕底。

第四，驴子滚动。

配料：糯米粉300g，玉米淀粉75g（玉米淀粉g蜂蜜，色拉油50g，水500ml。

做法：1.将所有食材混合成酸奶状糊状，放入微波炉碗中，选择大火加热10分钟。

2.拿出来，每2分钟用筷子搅拌一次，面团越搅拌越强。

几分钟后取出，放入保鲜袋中并卷起（因为色拉油，可以很容易地卷起来）。

5.碧玉卷心菜卷。

材料：卷心菜叶6片，胡萝卜1根，黄辣椒1根，菠菜1把。

调味酱：白醋5ml，白砂糖5g，盐适量，香油3ml。 （将酱汁的成分混合到果汁中）。

做法：1、食材洗净后，将胡萝卜去皮切丝，将黄辣椒切成细条。

2.将卷心菜叶、胡萝卜丝和菠菜分别煮沸并焯水。

3.摊开一片卷心菜叶，在每片叶子上放一些胡萝卜丝、菠菜丝和黄辣椒丝，然后卷起来。

4.切成3个4厘米的小块，淋上酱汁。

希望对你有所帮助！

有很多自制的小吃，比如一些绿豆糕、红豆糕、薯条、薯片。

有 100 种简单的方法可以制作自制小吃和小吃。 自制小吃，如果你让它变得简单，有很多种小吃可以根据你的口味制作。

这个建议大家在网上搜索教程，如果有这么多种，那么制作起来还是比较复杂的。

自制小吃的简单食谱，100种，这个你可以去**购买，这种书按照上面的指导，就可以跟着看。

花生油炸，用醋浸泡，老醋花生。

牛奶面 这种零食类似于薯片，但不是咸味，而是充满牛奶味的自制零食，主要成分面粉加牛奶，面食一般比较滋养胃，加上牛奶的蛋白质含量很高，对孩子的营养摄入有很大的帮助。

它超级简单，没有复杂的烹饪步骤，也没有令人眼花缭乱的辅料和配料，只需四个步骤。 把它做成零食放在家里，孩子就不会再在外面吵吵嚷嚷地吃那些不干净的零食了。 让我们来看看它是如何制作的具体步骤。

材料：面粉适量，鸡蛋1个。

步骤： 步骤1：取一个干净的玻璃器皿，倒入适量的面粉和1盒酸奶。

制作牛奶面团片的插图。

第 2 步：打入两个鸡蛋，加入一勺糖并搅拌均匀。

第 3 步：使用较大的勺子，一次舀一勺到抹了油的平底锅中。

第 4 步：煎至成型，反面再次煎，重复至两面呈金黄色，然后从锅中取出。

超简单的牛奶面，咬一口松脆，奶味十足，大人小孩都可以在家吃。

1.将面粉倒入盆中，加入芝麻、糖、玉米油;

2.再取一碗，打入鸡蛋，将鸡蛋混合物倒入面团中，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵10分钟;

3.将面团涂在板上，将面团压成煎饼状，然后切成短条;

4.当油温达到60%时，将面条放入锅中，用小火煎至金黄色，然后除去油。

好吃又好吃。

芝麻500克（黑白），糖260克，麦芽糖270克，玉米油30克，水100克。

1.芝麻必须洗净，除去沙子后，用中小火翻炒。 翻炒至香。 不要在烤箱里烘烤芝麻，否则成品的香气会差得多。

2.建议使用不粘锅。 将细砂糖、水、油和麦芽糖倒入锅中，用中低火加热，直到细砂糖溶解，糖浆起泡浓稠。

3.建议用温度计测量糖浆并将其煮至 125 至 130 度。 测量时不要用温度计针触摸锅底。 否则，无法测量。

4.用没有温度计的抹刀蘸上少许糖浆，将其放入冷水中，几秒钟后取出。 结合这两种方法，测试糖浆是否煮沸正确。

5.这时，关火，迅速倒入芝麻。 搅拌均匀，倒入衬有防水油布的模具中。 （模具为28*28方板，篷布提前铺好，否则为时已晚）。

6.用擀面杖压实并平整，然后从模具中取出，趁热切成块或薄片。 之后，完全冷却变得酥脆。 （我所说的热是指接近热手）。

7.如果把它放在糖果袋里，切成方块，切片会更脆。

自制小点心芝麻条制作方法：

材料：面粉：调味，鸡蛋：1个，油，糖：调味。

1.首先，面粉两勺，鸡蛋一勺，糖一勺，水适量。

2. 揉面团，发酵 10 分钟。

3.将擀面杖擀成薄饼，切成小条。

4.浸入一层牛奶。

5.浸入一层黑芝麻。

6.也可以蘸上一层白芝麻（黑白搭配，更好）。

7.将油在5度下炒至浮起，然后炒至金黄色酥脆。

8.舀起，从锅中取出并控制油。

9、最后完成自制小吃，酥脆可口，特别好吃。

第一种小吃：磨砂花生。

成分：花生240克，水20克，糖100克。

生产步骤] 1将花生放入烤盘中，中间层烤箱170度10分钟，如果花生新鲜，水分较多可以延长时间，温度可根据自己烤箱的脾气灵活（有些烤箱较低），不同的烤箱还是不一样的！ 你可以拿一个，然后很容易地把它剥下来。

你不必在铺设的中途把它拿出来混合，如果你堆得更多，你必须切换它，这样它就可以均匀加热。

2.时间到了，拿出来放凉，不用剥皮。

3.将水和糖放入锅中，用抹刀用中火连续搅拌。

4.基本上，如果你看到一个大泡沫，它就快到了，不要穿过它，如果它煮成金黄色，它就会变成糖浆，它会变成花生。

5.将烤好的花生倒入甜水中，搅拌均匀。

6.慢慢地，可以看到糖水越来越粘稠，糖霜出现后，把火调小继续搅拌，让每颗花生都涂上糖霜，火就差不多停了。

7.一边搅拌直至冷却，一边可以看到过程中越来越多的糖霜，清凉酥脆。

最容易做的零食是爆米花，给自己买一包半成品玉米粒，然后倒入锅中，放点油，再放点糖，小火。 然后你会发现他们一个接一个地爆炸了。

牛肉（后腿）（5000克）、白砂糖（850克）、白葡萄酒（75克）、生姜（100克）、鱼露（500克）、胡椒粉（10克）、鸡蛋（125克）。

1.精加工：去除牛肉上的筋、软骨、结缔组织和脂肪（如果有的话）。 加工前将牛肉冷却至 0 比 1。

2.剁碎：将牛腿的10%的关节通过厘米格的绞肉机切碎，然后与3%的冰片混合，然后用厘米格的绞肉机绞肉2次，然后用厘米格板绞肉机将剩余部分的肉切碎。

3.搅拌：将牛圆腿转移到机械搅拌机中，加入预先混合好的盐和干调味料，搅拌均匀（约2分钟）。

4.腌制：小心地，没有任何气泡，将混合的肉装入卡车或肉罐中，在3至4天的温度下送到冷却的室友，腌制，然后转移到真空搅拌机中，在真空下在kPa的压力下混合3分钟。

5.馅料：将肉装入直径为厘米的易于剥离的纤维外壳中，然后放入 2 个矩形穿孔模板的中间，并用弹簧挤压并紧紧扣住。

6.蒸：将装满肉的模具移入蒸罐中，将罐中的水预热至71，在此温度下进行蒸煮，直到肉的内部温度达到66，这个过程需要3到3个小时。

7.干燥和熏制：将蒸熟的肉从模具中取出，放入弹性容器中。

预热熏制的室友 66，然后将肉直接移入制烟机，完全打开制动器，并将该温度保持在该温度 4 到 5 小时，在此期间，如果需要，可以熏制。 如果需要，可以在这段时间内完成。

8.冷却：将干牛肉干从烟熏室中取出，在室温下冷却 4 至 5 小时，使其内部温度达到室温，然后将牛肉干送入冷却室（至。

牛肉（后腿）：牛肉不宜与栗子、蜗牛、红糖、韭菜、白酒、猪肉一起食用。

靖江牛肉干。

原料。 主要成份：牛肉5000克，鸡蛋2个，茴香10克，五香粉10克，姜汁10克，胡椒粉5克，小苏打5克，鱼露315克，糖50克，味精15克，米酒45克。

制备： 1.去掉牛腱和黄油，切成小块。

2.将鸡蛋放入盆中，加入鱼露、茴香粉、胡椒粉、姜汁、小苏打、味精、糖、米酒制成腌料，将牛肉块放入混合物中，放置半小时。 3.

拿一个铁筛，在筛子上涂上一层干净的猪油，以免粘连。 然后取出牛肉块，然后切成长约厘米、宽约6厘米、厚约1厘米的薄片，铺在铁筛中，放在装有木炭的平炉上约5分钟。 该过程的关键是茴香应在烘烤过程中磨成粉末并反复翻动，否则，两面的颜色不同。