果实怎么不腐烂，果实不折断为什么短时间不烂？

真空储存，冷冻。 但它通常不会持续很长时间。 如今，有专门的水果储存设备，长的也可以储存数月。

首先，让我们理解一个问题，为什么水果会腐烂？ 造成这种情况的原因有三个：微生物感染引起的霉变和腐烂，颠簸引起的机械损伤，以及低温引起的冻伤。

显然，如果是机械损坏或冻伤的水果，因为食物没有腐烂，吃了不会对健康有害，但如果是发霉的水果，就说明已经产生了有毒物质，不应该再吃了。 对于这样的问题，专家们做了一个实验。 这三种“腐烂”的水果分别进行了实验。

其中，由于生物感染引起的霉变和腐烂，毒素仍存在于果实的完整部分，而在果实的完整部分未检测到毒素，并伴有机械损伤和冻伤。 都是烂果，为什么结果会有这么大的差异？ 专家解释说，果实被机械损伤和软化的部分只是由于碰撞，细胞受损，细胞质溢出。

同时，由于细胞损伤，一些无色多酚转化为深色醌，使伤口具有特殊的颜色。 只要这种水果在碰撞后的短时间内吃掉，这种“坏果子”就不会影响我们的健康。 同样，健康网站内容页正文下方左侧的广告也是冻伤的水果，因为细胞损伤，导致外观腐烂，但不会被细菌繁殖，所以水果是安全的。

如果是发霉的水果，则不适合食用。 吃了腐烂水果中的霉菌毒素的人可能会出现头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重时可能会危及生命。 一项研究还发现，发霉苹果正常部位的甲曲霉素含量是发霉部位的10%-50%，正常苹果的棒曲霉素含量可高达3毫克公斤。

而这种霉素是发霉水果中毒性最强的物质，对人体健康构成最大威胁。

因此，有些人将发霉的地方取出来直接吃掉，这会影响健康，因为那些看似未腐烂、完好无损的肉，其实是被细菌和真菌感染的，但肉眼看不见。 果实腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加速。 一些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过汁液传播到未腐烂部分。

因为如果不损坏，没有细菌可以立即进入内部并破坏水果，因此它不会在短时间内腐烂。

在果实的每个细胞之间，都有一个被压缩的空心空间，这些空间就是果实的“肺”。 科学家认为，这些“肺”可以将氧气和二氧化碳输送到果实核心的细胞，从而加速果实的腐败速度。

实验发现，这些管道的形状可以在果实采摘后持续长达六天，并且外部开始成熟和软化。 深呼吸的效果可以持续 6 天，而水果的肺部进行空气交换。

苹果可以长时间存放而不会腐烂，因为苹果中通道的体积几乎是梨等其他水果中通道体积的5倍，这使得更多的气体通过通道，即深呼吸可以保持水果新鲜。

果实采摘后，有一个过渡过程：肉质果实从成熟到成熟的生理过程，之后果实将进入衰老和腐烂。

果实采摘后不会死亡，其内部生理活动不会立即停止，它们仍然在呼吸。 不同种类的水果具有不同的呼吸特性。 根据呼吸方式的不同，水果可分为两类：“跳跃”和“非跳跃”。

在成熟到衰老的过程中，有一个呼吸强度迅速增加，大量产生内源乙烯的阶段，称为呼吸高峰，在此期间，当产生大量的内源乙烯时，果实内部会发生一系列变化，因为乙烯是调节果实成熟和萌生的重要因素

淀粉转化为糖，有机酸分解，果酸度降低，果胶酶活性增加，以区分果胶并软化果肉。 在呼吸高峰期过后，果实会迅速老化和腐烂。

呼吸跳跃是指某些肉质果实成熟，之后果实进入衰老的生理过程。

苹果、香蕉、芒果、猕猴桃、西红柿等，都是跳跃类水果。 闰果有一个“后熟”过程。

在呼吸过渡期间，果实的生理代谢发生根本性转变，是果实从成熟向衰老转变的转折点。

与跳跃果实不同，另一类果实在发育过程中没有呼吸高峰，在成熟过程中呼吸强度缓慢降低或基本保持不变，这种果实称为非跳跃果实，这类果实的收获成熟期在储存和运输时可以适当延迟。 “葡萄、柑橘和草莓是不会呼吸的水果。 ”

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如果水果已经腐烂，最好不要吃。 腐烂的水果可能含有有害细菌，可导致食物中毒。 如果要处理腐烂的水果，可以执行以下操作：

分离腐烂部分：将腐烂部分切断并丢弃。

用于非食用目的：如果水果的腐烂仅限于表面，则可用于非食用目的，例如制作果酱或酿造酒精饮料。

**：将腐烂的平底锅中的水果丢弃在垃圾桶或垃圾桶中。

总之，为了安全和健康，最好避免吃腐烂的水果。

枸杞的新鲜果实只有在腐烂时才能食用。

这种腐烂的水果在中世纪很受欢迎。 枸杞的鲜果是茄科植物枸杞的果实，属于茄科枸杞属的落叶小灌木，是一种药用经济植物，其成熟干燥的果实称为枸杞。 它首先发表在《神农本草》上，并被列为最高品位。

枸杞的新鲜果实

枸杞的鲜果是茄科植物枸杞的果实，属于茄科枸杞属的落叶小灌木，是一种药用经济植物，其成熟干燥的果实称为枸杞。 枸杞的新鲜果实是宁夏枸杞的果实，宁夏枸杞是茄科植物。 它首先发表在《神农本草》上，并被列为损失大厅。

随着研究的进展，人们发现，这种看似不起眼的小水果的维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，芹菜桃子的6倍。 维生素C含量高于橙子，胡萝卜素含量高于胡萝卜，铁含量高于牛排。 果实椭圆形，长6-18毫米，直径6-8毫米。

表面鲜红色或暗红色，有不规则皱纹，略有光泽，顶部有柱头痕迹，另一端有果柄痕迹。 质地柔软，果肉厚，粘稠，内含子为25至50粒。 种子扁平，肾形，宽2毫米，土黄色。

气体轻微，甜而略带酸味。 枸杞的鲜果由果茎、果梗、果皮、果肉（假种皮）和种子等几部分组成。

果皮由三层果皮组成，外果皮，外果皮由网格状组织细胞形成。 中间层是具有较大细胞间隙的海绵状组织，占果皮的大部分; 内果皮是由几层密集组织的薄壁细胞组成的薄膜。

百香果只有在腐烂时才能食用。

百香果的正式名称是西番莲，顾名思义，百香果具有菠萝、柠檬、草莓、樱桃等水果的综合香气，闻起来令人陶醉，确实不愧为百香果的名字。

这种水果可以直接食用，可以作为动物饲料，百香果里面含有大量的汁液，所以最流行的使仿握腐烂的方法就是用它来制作饮料，饮料酸甜可口。

百香果的生长习性

百香果花蕾属于一年中的分化类型，在拔枝的同时分化，从花蕾到开花只需要30天左右。 当年种植的插条在6月准备开花，8月有少量果实。

第二年进入正式结果期，每年3-11月可多次开花，在枝基部可形成1朵花，在生产中可连续形成4-6朵正常花，再每2-3年形成正常花。 花蕾形成开花18-20天，一般在上午10：00至11：00之间

00点钟开花的皮肤。 果实成熟所需的时间因开花季节而异。