如果你没有烤箱和微波炉，如何做蛋糕

您可以使用电饭煲制作蛋糕，如下所示：

材料：100克蛋糕粉，3个鸡蛋。

辅料：45克黄油

第 1 步：准备好所有材料。

第2步：将蛋清和蛋黄分开，放入无水无油的容器中。

第 3 步：倒入一半的糖。

第 4 步：搅打至乳白色，倒入黄油并搅拌均匀。

第 5 步：倒入适量的水并搅拌均匀。

第 6 步：筛入低液态粉末并上下充分混合。

第 7 步：混合成糊状。

第 8 步：用打蛋器搅拌至泡沫粗糙，加入糖，继续搅拌。 （分三期加糖） <>

第 9 步：搅拌至干起泡。

第 10 步：将少许蛋清放入面糊中，上下搅拌均匀。

第 11 步：将剩余的蛋清倒入面糊中，上下搅拌均匀。

第 12 步：将面糊倒入电饭煲胆中。

第 13 步：打开电源并按下按钮煮饭。 绊倒，超过 10 次左右，按烹饪按钮）两次。

第 14 步：成品。

吴伟会用电饭煲做蛋糕。

所需原材料：

1.材料：面粉150克。

2.辅料：糖、芝士牛奶1盒、橄榄油、鸡蛋3个。

第 1 步：首先分离卵子。 （确保蛋清中绝对没有蛋黄、水或油） <>

第2步：取蛋黄，加入一盒牛奶、一勺糖和三勺橄榄油。

第 3 步：加入 150 克面粉。 （将面粉通过筛子可以使面粉更细） <>

第 4 步：搅拌蛋黄混合物。 （如果感觉比较浓稠，可以加点牛奶，确保最后搅拌好的蛋黄是液态的。

第五步第一腔态pei：蛋黄部分做完后，放在一边待后用，然后是蛋清部分。

第 6 步：然后低速打蛋清，直到加入一勺糖的鱼泡。

第 7 步：继续低速打蛋清，直到它们起泡，然后加入一勺糖。

第 8 步：继续搅打蛋清，直到蛋清起皱，加入一勺糖。

第 9 步：打蛋器高速干燥，提起打蛋器时，蛋清不会自行掉落。

第10步：然后将蛋清加入蛋黄中，分三次搅拌均匀，用抹刀上下切，不要围成一圈。

第 11 步：将电饭煲预热 5 分钟，加入少量黄油。

第 12 步：将搅拌好的食材倒入电饭煲中，轻轻扣动两次以防止产生气泡。

第13步：然后在表面上撒一些蔓越莓。

步骤14： 电饭煲打开煮饭的钥匙，用湿抹布按压出风口。

第 15 步：等到自跟踪森林跳到保温层，再炖 15 分钟，蛋糕就可以从锅里出来了。

电饭煲蛋糕配料： 1.鸡蛋4个 2.低筋面粉或糕粉100克（如果没有普通面粉，加淀粉10克）; 100克糖。 3.少许白醋，香草糖和柠檬油。

器皿：1.电饭煲一个; 2.两个小盆; 3.手动打蛋器是一一的。 方法：

1.将蛋清和蛋黄分别放入两个小盆中（鸡蛋应在室温下，刚从冰箱中取出的鸡蛋应置于室温下）; 糖 1 3 放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅拌至淡黄色（我平时搅拌1分钟，如果把蛋黄放在一小盆温水中，效果更好。 2 搅打蛋清，搅拌成干泡沫状的奶油（蛋清在手尖可立，时间约5分钟，打至碗里没有蛋液，这一步直接决定了蛋糕的好坏，如果碗里还有蛋液， 蛋糕不会膨胀，变成煎蛋卷。但是打不出来，打得太久变成棉花一样就不好了），然后把剩下的2 3白糖倒入蛋清里，轻轻搅拌几下。

注意！！ 放蛋清的盆里不能有油和水，手动打蛋器要干净，不能粘在蛋黄上，蛋清不能和少许蛋黄混，这三点很重要，否则蛋清打不好： 3.将打好的蛋清的一半放入蛋黄中，仔细搅拌，不要破坏蛋清的气泡。

然后将面粉、香草糖、柠檬油放入打好的蛋黄中，加入几滴白醋，摇匀后再轻轻搅拌均匀（搅拌过猛会造成面团中出现面筋，影响蛋糕的品质; 香草糖和柠檬油是调味的，可以不添加; 白醋用于去除鸡蛋的鱼腥味。 4. 将剩下的一半蛋清放入“3”中并搅拌均匀（用手或橡皮刮刀从碗底舀起，重复几次） 5.大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋清融合在一起，变成糊状，蛋糕面糊就做好了:)

6.在电饭煲上涂一层油，如果不是不粘锅，则涂上一层油纸或铝箔。 在锅底放一些核桃和其他干果，将蛋糕面糊倒入电饭煲:)7 打开盖子，表面淡黄色，比原来高，用筷子戳进去，筷子不粘在蛋果肉上，说明煮熟了;）

也可以用电饭煲制作：

这也是我在互联网上看到的自己在做的事情，而且绝对好。 现在我将详细告诉你如何做到这一点。

工具 配料：4个鸡蛋，100克面粉，少许淀粉（减少面团的面筋），100克糖，水。

工具：电饭煲、搅拌机（自动当然比手动好）、2个大碗。

Step 方法。

1.将蛋清和蛋黄分装到两个大碗中。

2.将1 3糖放入蛋黄中，将2 3糖放入蛋清中。

3.将蛋黄搅拌均匀，搅拌至淡黄色。 （这个很快）。

4.搅打蛋清，直到蛋清能在指尖上站起来（这时候像奶油一样，很漂亮），呵呵，这有点费力。 我玩了半个小时，手累了！ 当然，我不使用电动搅拌机，我可以快速使用它。

这一步直接关系到蛋糕好不好，进而影响蛋糕的质量）。

5.将面粉放入蛋黄中，轻轻搅拌（不要搅拌得太用力，这样会使面团产生面筋，不好，会影响蛋糕的质量）。

6.将搅拌好的蛋清放入5中，搅拌均匀。 这一步不应该用搅拌机来完成，而是用手从碗底舀起，重复几次，然后再转动方向。 2 3 分钟就可以了，此时将 5 中的面团和蛋清打成一种糊状。 这样鸡蛋就准备好了。

7.在电饭煲底部擦一层油，然后放入蛋浆。 按下烹饪按钮，它会跳跃以保持温暖几分钟。 不要理他，2分钟后再按一次。

重复几次，您将能够闻到蛋糕的浓郁风味。 聪明的换友们，这时候就用筷子戳进去，如果蛋奶粘住了，可以慢下来。 （我试着往按钮里塞一些东西以防止它跳动，但很容易粘在底部）。

8. 只需关闭电源即可。 也可以用葡萄干等装饰蛋糕，让它冷却后再吃。 但是我趁热吃了，大口大口地塞进去，很好吃。

注意事项：搅拌均匀，小淮要成比例！

然后将蒸好的蛋糕撒上灰尘。

沛州液打碎的成分。

鸡蛋和面粉直接在篮子里蒸，蛋糕也可以出来，但味道和烘烤不同。

微波炉的烤箱功能可以烘烤蛋糕和面包，您可以选择带烧烤模式的微波炉烘烤面包或蛋糕。 用微波炉加热蛋糕不会破坏蛋糕。

微波炉使蛋糕内软外褐色，加热元件产生的热量通过专门设计的对流风道用鼓风机吹入微波炉腔内，用高温热风烘烤蛋糕。

选择合适的容器用微波炉烘烤蛋糕和面包，因为不耐高温的容器很容易在微波炉中炸开。

您可以烘烤蛋糕和面包，也可以在微波炉中烘烤具有烧烤模式的面包或蛋糕。

微波炉的烤箱功能可以烘烤面包和蛋糕，但可能不如烤箱有效。

是的，调整设备的温度。 不如专业烤箱有效。

微波炉的烤箱功能可以烘烤蛋糕和面包吗，它可以烘烤，微波炉实际上有烤箱功能，这个肯定是可以测试的，而且我没有具体做过，我只需要空气炸锅来做蛋糕。

还行。 也可以用电饭煲做蛋糕，方法如下：

材料：鸡蛋180克，低筋面粉120克，玉米油30克。

辅料：细砂糖95克，温水45克，淀粉8克。

1.将玉米油放入一个小碗中。

2.加入温水。

3. 用打蛋器搅拌至完全混合，然后放在一边备用。

4. 将鸡蛋、糖和糖浆加入干净的不锈钢盆中。

5.将搅拌盆放入40摄氏度左右的热水中，高速搅打。

6.打至蛋糊细腻蓬松，质地自然光滑。

7.筛入蛋糕粉。

8.然后倒入刚刚混合均匀的油和水。

9.陆桥橙色的再现均匀消除了难度。

10.然后将所有碎片倒入电饭煲的内碗中。

11. 盖上盖子，工作约 50 分钟。

12.工作完成后，打开盖子，倒出并冷却，然后就可以切割了。

13.成品。

带烤箱。 材料： 鸡蛋3个，蛋糕粉50克

辅料：玉米油40g，牛奶40g，白砂糖50g，白醋适量，盐适量。

将蛋清和蛋黄分开，并准备其他成分。

2.加入10克牛奶和色拉油搅拌至完全混合，倒入面粉搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，然后过筛冷藏备用。

3.在蛋清中加入少许盐和醋，加入1 2白糖（蛋清共用白糖40克），打至粗。

4.然后加入剩下的一半糖，打至干燥起泡。

5.将一半的蛋清混合到蛋黄酱中，上下切开，搅拌均匀。

6.将混合好的鸡蛋混合物倒回蛋清碗中，搅拌均匀。

7.搅拌时预热烤箱，然后将鸡蛋面糊倒入模具中，用力摇晃几下，以抖出里面的气泡。

8.将其放入烤箱的倒数第二层，以140度烘烤50分钟。

9.然后把火调到150度，再烤10分钟。

10.烘烤后立即将其取出并倒扣。

11.模具冷却后，可以脱模。

普通的微波炉也可以做蛋糕，但味道不如烤箱里做的好。

家用烤箱可以在实体店购买，也可以在**（**、天猫、JD.com、Suning.com 等）购买。 家用烤箱的价格从几百到几千不等。

在微波炉中制作蛋糕的步骤如下：

1.制作蛋糕的配料：鸡蛋3个，糖30克，蛋糕粉60克，食用油25克，水50克。

2.用蛋清分离器将鸡蛋分开，然后将它们放入两个容器中。 用打蛋器将蛋清打成大鱼眼泡约三秒钟。

3.加入15克糖，用打蛋器高速搅拌。 等待蛋清变白，拉出钩子，它就不会掉下来。 大约需要1-2分钟。

4.将水、食用油和剩余的15克糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。

5.加入蛋糕粉，如果蛋糕粉因天气原因受潮，可以用豆浆机上的筛子进行检查。

6.加入三分之一的蛋清搅拌，或同方向推，必须同方向，千万不要转圈搅拌，这样蛋清中的气泡就会破裂，蛋糕就不会上升。

7.切好均匀搅拌后，加入剩余的三分之二蛋清，继续切开搅拌。

8.将混合好的蛋糕液放入模具中，不要装得太多，只需七分，否则蛋糕会溢出。 将蛋糕杯放入微波炉的四个角，在每个蛋糕杯中间留出五厘米的间隙。

10.加热三分钟。 每个微波炉都有不同的功率，可以先加热三分钟，然后用牙签戳蛋糕的中心，如果感觉油腻，可以继续加热一分钟，然后重复上述步骤。

<>区别1：加热原理不同。

电烤箱是将电转化为热量，然后提高食物温度以使食物煮熟的微波炉，而微波炉是通过将电能转化为微波来加热食物。 前者的整个过程是从外到内，而后者的整个过程是从内到外。

区别2：烘烤效果不同。

烤箱烘烤食物不会改变食物原有的鲜味，还会保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会造成食物中的水分流失，也会影响食物的营养，所以，在烤箱里烘烤食物更好，食物更美味。

区别3：使用方式不同。

烤箱多用于烘烤蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。 此外，烤箱不像微波炉那样经常使用，因为烘烤食物需要时间和心思，而加热食物只是将食物放入微波炉并调节温度和时间的问题。

烤箱是用于烘烤食品或干燥产品的密封器具，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可用于加工一些意大利面。 工业烘箱是工业中用于干燥产品的一种设备，有电和燃气，又称烘箱、烘箱等。

电烤箱是利用电加热元件发出的辐射热烘烤食物的电加热器具，我们可以用它来制作烤鸡、烤鸭、烤面包、糕点等。 根据烘焙食品的需要，电烤箱的温度一般可以在50-250的范围内调节。 - 参考文献百科全书。

微波是电磁波的一种。 微波炉由电源、磁控管、控制电路和蒸煮室组成。 电源向磁控管提供约4,000伏的高压，磁控管被电源激励以连续产生微波，然后通过波导系统耦合到烹饪室中。

在烹饪室入口附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是旋转后向各个方向反射微波的扇形金属，因此它可以将微波能量均匀地分布在烹饪室中，以加热食物。 微波炉的功率范围一般为500至1000瓦。 - 参考文献百科全书。