秋葵的最佳吃法是什么，如何更好地吃秋葵？

1.为了保持秋葵的营养和口感，一般煮沸时，水煮沸的时间不应超过三分钟。 如果你想炒，不要挖超过五分钟。

2.秋葵切开油炸的时候会有粘液，有些人为了菜的美观，会提前把粘液洗掉再炒，但绝对不建议这样做。 秋葵的粘液是它的营养精华，所以不要怕粘，粘是有营养的。

秋葵原产于非洲，于20世纪初由印度引入我国。 目前，秋葵已成为人们热切追求的高端营养保健蔬菜，风靡全球。 它的食用部分是果荚，分为绿色和红色两种，酥脆多汁，光滑不油腻，具有独特的香味，深受人们的青睐。

秋葵在江西萍乡被用作菜肴，在云南、贵州、广西和江西的其他县市也偶尔可以看到。 近年来，它已成为日本、台湾、香港和西方国家流行的畅销蔬菜，并成为许多非洲国家运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。 种子可以压榨成油。

切开炒是最美味的。 真实。

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在合适的季节吃适合运输轿子的菜肴。

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材料

10秋葵、猪肉适量、花生油适量、淡酱油适量、盐适量、鸡精少许、香油少许、葱、姜适量、干辣椒适量。

步骤（1）将葱、姜、辣椒切碎，放在一边;

2）将猪肉切成薄片，放出酱油和淀粉，抓紧放在一边;

3）去掉秋葵的茎，洗净;

4）将秋葵烧开，放少许盐，快速焯水，变绿后取出;

5）冷却后切成斜片;

6）炒锅翻炒，加入适量花生油、葱、姜、辣椒炒香;

7）然后加入肉片翻炒;

8）肉片炒好后，加入秋葵;

9）放少许盐翻炒均匀，关火，关火加入鸡精和香油;

一定要快速炒，长时间炒会造成营养流失） （10）从锅中取出，放在盘子里食用。

技巧：

秋葵营养丰富，但长期加热会导致营养流失，所以一般认为吃秋葵最好的烹饪方法是快速焯水，然后混合冷或快速油炸，如果能去除秋葵表面的绒毛，生吃就可以了。

材料

秋葵400克、蒜蓉饭6个、小米4个、姜10克、金针菇60克、生抽酱油15克、盐20克、蚝油10克、料酒10克。

步骤（1）秋葵、金针菇，洗净去茎，小米、辣椒、姜、蒜剁碎备用;

2）锅中水烧开后，加入盐，倒入秋葵焯水1分钟，然后将金针菇焯至软;

3）秋葵夹，金针菇，放入汤碗中;

4）炒锅烧油，将蒜蓉、辣椒、姜末炒香，加入少酱油、料酒、盐和蚝油翻炒;

5）炒香后，加入一小半碗水煮沸。

6）将煮熟的酱汁倒入秋葵碗中，搅拌均匀;

7）放在盘子里即可食用;

技巧：

洋葱秋葵汤。

材料：秋葵350克，葱20克，生抽酱油8克;

方法：1将秋葵洗净，用沸水焯水，取出;

2.将秋葵放入冷水中淋浴，取出并切成小段;

3.将葱洗净，切花以备后用;

4.将秋葵片放在盘子里，撒上切碎的葱，倒入少许酱油，搅拌均匀。

秋葵握寿司。

材料：蛋黄酱1茶匙2茶匙，黄芥末酱1茶匙，口香糖1茶匙，寿司饭适量;

方法：1将蛋黄酱和黄芥末搅拌均匀，放在一边;

2.秋葵切下茎，修剪茎的边缘，放入沸水中焯水至翠绿色，浸泡在冰水中，捡起来切成两半备用;

3.取寿司饭适量，揉成椭圆形，方法2中放入秋葵1片，轻轻按压成型;

4.将方法 1 中的成分填充到自制的卷筒纸中，然后切出一小块，通过挤出一条漂亮的线来装饰寿司。

香肠炒秋葵。

食材：秋葵、香肠、蒜末;

做法：1.秋葵切成小段，培根香肠切片;

2.先将香肠爆开，放在一边;

3.然后再开一口锅，放上蒜蓉，把秋葵爆七八熟，加盐翻炒，再加入香肠，放在盘子里，就完了！

秋葵沙拉。 配料：秋葵300克，鲣鱼片适量，酱油1-2茶匙，蚝油2-3茶匙，香油1茶匙，糖1茶匙，水适量;

方法：1秋葵洗净后，用沸水煮沸3-5分钟直至煮熟，取出过冷的水，洗个澡，然后叠在盘子上。

2.在酱油中加入少许水，微波炉加热5-10秒至微热，加入糖搅拌至糖溶解，加入蚝油、香油拌匀，倒在秋葵上。

3.撒上一把鲣鱼片，搅拌均匀即可食用。

小贴士：秋葵煮熟后，可以适当翻过来，煮熟的秋葵颜色会比生的要深。 注意不要煮过头，因为煮了很长时间的秋葵会有粘液渗出，味道会变软腐烂。 秋葵的蒂是用其他方式吃的，完全取决于个人喜好。

秋葵的方式和做法如下：

材料：秋葵150克，蚝油15克，淀粉1克，水少许，糖1茶匙，家乐鸡精少少，辣椒1个，白芝麻少许，生抽酱油15毫升，盐少许。

首先，将秋葵洗净，去除花梗并将其切成两半以备后用。

2.锅内倒足水，将水烧开，将秋葵焯水，迅速放入冰水中冷却，放入冰箱备用。

3.锅中加入适量水，加入蚝油、淡酱油、白砂糖、鸡精和盐混合，煮一会儿。

4.取出冷藏的秋葵，修好大小放在盘子里，倒入果汁。

5.将手指胡椒洗净切成细条，点缀在秋葵上，撒上少许白芝麻装饰，就完成了。

以炒秋葵为例，方法如下：

食材：秋葵调味。

辅料：蚝油1汤匙; 一小撮糖; 1茶匙切碎的胡椒粉; 一小撮胡椒粉; 食用油调味。

1.准备适量秋葵，用清水洗净，如下图所示。

2.锅中加入适量水煮沸，加入一勺盐，将秋葵焯水约1分钟，取出冷水，如下图所示。

3.将焯过的秋葵沥干，斜切成约1厘米的厚片。 2瓣大蒜切碎，如下图所示。

4.在锅中加热少许油，将蒜末炒至香，如下图所示。

5.然后倒入秋葵翻炒2分钟，如下图所示。

6.加入蚝油一勺，胡椒粉一茶匙，少许糖，翻炒均匀，撒上少许胡椒粉，如下图所示。

7.最后从锅中取出，放在盘子里吃，如下图所示。

操作注意事项：保持清洁卫生。

首先，炒肉。

1.秋葵用水洗净，然后用沸水焯两分钟左右，颜色变绿后取出，切成小块备用。 将猪肉切成薄片，放在一边。

2.将油倒入锅中，打开大火，油热后加入料酒和猪肉片，翻炒，待肉片变色并空置，取出备用。

3.将秋葵段放入锅中翻炒，然后倒入猪肉片，翻炒，最后加入盐等调味料，放在盘子里。

第二，冷沙拉。

1.用清水清洗秋葵，然后放入沸水中煮约两分钟。

2.将其从沸水中取出并冷却或放入冷水中冷却。 冷却后，切成小块放在一边。

3.用酱油、大蒜、糖、香油、醋，根据自己的口味调整配比，做成调味料，然后倒入秋葵，搅拌均匀，放在盘子里。

如果是新鲜的，请洗净并油炸。

如果是干的，泡茶喝。

我只知道用于**糖尿病的方法。

秋葵可以冷、炸、炸、炖、做沙拉、汤等，在冷调和炒之前，一定要在沸水中烫三五分钟，以去除涩味。 最好的应该是炖菜，它完全吸收了营养！

把它放在沸水中一会儿，这样可以充分保证营养不流失。

荣基点火器。

1.吃秋葵前焯水的好处。

1.改善口感。

如果生秋葵直接食用，口水很粘，而且有涩味，焯水处理后单宁可以去除，粘稠的唾液属于粘液蛋白，高温焯水处理后也会使蛋白质变质，可以去除粘腻感。

2.促进营养吸收。

秋葵是一种草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙，但秋葵也含有大量的草酸和单宁，生吃时，草酸和单宁会抑制钙和蛋白质的吸收，经过焯水处理后，可以去除草酸和单宁，可以促进钙和蛋白质的吸收。

二、秋葵焯水的正确方法。

1.将秋葵整根洗净，然后在水中浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡，效果更好。

2.浸泡过的秋葵可以剪掉茎，但里面的种子一定不能暴露，以免秋葵的养分流失。 也可以把整个根放在锅里，不切茎，然后在烹饪前把茎剪掉，这样更好。

3.将一锅水煮沸，在水中加入适量的盐，煮沸后再放入秋葵，因为秋葵比较轻，会漂浮在水面上，所以锅后，继续转动，让秋葵加热均匀。

4.通常焯3至5分钟，焯至秋葵颜色变深，然后立即将其从锅中取出。

5.秋葵出锅后立即浸入冷水中冷却，最好浸入冰水中冷却，这是保持秋葵清爽的关键。

6.秋葵完全冷却后，取出水分控制，根据成品菜的要求切成条状或块状，可用于制作各种菜肴。

秋葵可以冷藏、炒、炸、炖、做成沙拉或汤等，在冷敷和炒菜之前必须焯水。 如果打算用秋葵做凉拌卷心菜，也可以放在冰箱里放一会儿，让它更清爽。

我觉得煮熟的秋葵很好吃，煮熟的秋葵鲜嫩多汁，质地粘稠如山药，秋葵的营养价值丰富。

冷秋葵是一种非常好的食用方式，这个时候我们需要把秋葵放在锅里进行除水处理，然后拿出来加一些调味料做冷敷，这很好。

秋葵可以油炸食用，顺滑嫩滑的非常好吃，再加上一点辣椒，简直是世间好吃。

可以胁着吃，把秋葵放在水里焯三分钟，冷吃也很好吃。 也可以与肉片一起炸，用蒜末蒸和切碎。

可以来做秋葵炒鸡蛋，味道也很好吃，秋葵沙拉也是一道好吃的菜，口清气爽，秋葵炒肉不仅能帮助消化，还能增强体力。