鸭翅的制作方法，鸭翅制作简单又美味

鸭翅切成蒜蓉。 材料：

鸭翅530克，酱油2汤匙，黑酱油1汤匙，料酒2汤匙。 葱属适量。 3片生姜。 蒜片适量、二星八角、少许胡椒凳御炉粒、干辣椒2、冰糖制作工艺2：

1.浸泡鸭翅以去除血迹，洗净后取出以备后用。

2.准备调味料。

3.将鸭翅放入冷水中，煮沸并撇去泡沫。

4.取出鸭翅，用冷水快速冲洗，使鸭翅缩水，不爱折断 5锅中放少许油，加入葱、姜、蒜片、八角、花椒、辣椒干，用小火炖煮，使香味6

放入鸭翅，加入料酒、酱油，除去异味，翻炒上色，然后关火 7倒入电饭煲，加入开水，水量刚好过鸭翅（我加的水有点多了） 8选择蒸功能，将时间设置为40分钟（30分钟有点难，再加10分钟9。

加入大蒜和辣椒酱，搅拌均匀将汤倒入炒锅中，然后放入一汤匙黑酱油以改善颜色，用大火煮沸以减少汁液，并加入两个冰枣制成糖 11不断摇晃平底锅以避免粘连。

当汤浓稠时，关火。

我就和大家分享一个非常美味的【十三香炖鸭翅】方法，喜欢吃鸭翅的朋友赶紧看吧，喜欢美食的朋友别忘了给我关注一下，我每天都会更新分享不同的美食教程，相信总会有你想学的一道菜！

在开始制作之前，我们首先需要准备以下材料：鸭翅750克，青椒和红辣椒1个，小米辣椒5个，生姜5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，黑酱油1汤匙，十三香辛料3汤匙，料酒2汤匙。

第一步：鸭翅洗净后，在鸭翅表面放刀花，加入姜片、葱，加入料酒2汤匙，然后抓好，腌制一会儿！

第二步：将腌好的鸭翅用油加热，然后将腌制好的鸭翅放入锅中，炒至两面焦黄，然后将鸭翅推到一边，然后将小米椒、姜片、蒜片放入锅中，用锅中剩余的油翻炒香，加入黑酱油1汤匙， 加入淡酱油1汤匙，然后翻炒均匀，让鸭翅涂上酱油的颜色！

第三步：加入未盖住鸭翅的水，然后加入盐1茶匙，加入13汤匙香料，用抹刀轻轻推匀，大火煮沸后撇去浮尘，然后盖上锅盖，转小火炖30分钟！

第四步：30分钟后，当锅里剩下的汤不多时，加入青椒块和红辣椒块，然后翻炒均匀，就可以出锅了！ 十三香炖鸭翅这么好吃的菜做好了！

如果你喜欢这道菜，试试看，确保你不会失望！ 当你把它从锅里拿出来时，用筷子捏出鸭翅，呈现会更漂亮！

红烧鸭翅

材料：鸭翅500克。

调料：食盐15克，酱油2茶匙，白砂糖6克，料酒8克，味精，葱，姜适量，红辣椒4个，八角4个，花椒8个，月桂叶4片，肉桂一小块。

方法：

1.将鸭翅清洗干净，拔掉上面的细毛，用清水浸泡15分钟。

2.水沸腾后，将鸭翅放入焯水2-3分钟，取出并沥干。

3.锅中放入适量食用油，加热后加入红辣椒、葱姜制成香味，加入适量开水，加入鸭翅和香料包、盐、糖、酱油、料酒，然后煮50分钟，再加入味精继续煮10分钟， 炖20分钟调味，取出放在盘子上，用香菜和芝麻油装饰。

营养价值：

1.盐水鸭翅富含胶原蛋白，对女性有很大的美容效果。

2、盐水鸭翅冷、甜、咸，回脾、肠、肾经，能大大补虚劳，滋养五脏六腑阴，清虚劳热，补血补水，养胃养胃，止咳自警， 消除螺蜗积，清热健脾、虚弱、水肿。

3.盐水鸭翅治疗身体虚弱、病后虚弱和营养不良性水肿。

4、盐水鸭翅能解渴、化痰止咳、补血补气、补气、补气。

因此，盐水鸭翅更适合体质健康、平和体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、血瘀体质的人。

你好！ 酱汁香鸭翅怎么做：

材料：7只鸭翅。 生姜4片，盐2汤匙，淡酱油适量，黑酱油适量，冰糖10小块，八角2个，月桂叶1片，肉桂10个，花椒粒10粒。 4瓣大蒜和2个干辣椒

1.将鸭翅洗净，放在一边。

2.将鸭翅在沸水中焯水，取出并清洗以备后用。

3.将生姜切成薄片，将葱切成小段，然后将大蒜去皮。

4.将油放入锅中，在锅中加入香料、生姜和大蒜，翻炒至香。

5.电锅 将焯过的鸭翅加入电锅中，翻炒至香。

6.加入盐搅拌。

7.倒入开水，盖上鸭翅。

8.将淡酱油、黑酱油、料酒、冰糖放入平底锅中，盖上锅盖炖1个半小时。

9.出锅，软软甜甜的。

辣鸭翅。 配料：鸭翅10只，辣椒干一些，香料如图所示，酱油1汤匙，料酒1汤匙，少许辣酱，10-30粒花椒（根据麻味的喜好）。 1块生姜。 蒜瓣3瓣，盐少许，鸡精少许，糖少许 制作工艺：

1.将鸭翅洗净，分成两半。 沿着接缝很容易切割。

2.将鸭翅焯水以去除血腥味，然后将它们浸泡在冷水中直到冷却。

3.沥干水，等待鸭翅煮熟。 准备生姜、大蒜、香料、干辣椒和胡椒粒。

4.将生姜、大蒜、香料等放入冷油中翻炒，加入一汤匙辣酱一起翻炒。 （辣酱不宜多加，只提油色香，也可以用少许豆沙代替） 5将鸭翅炒熟，转中大火。

6.加入料酒翻炒，再加入酱油一起翻炒。

7.加水淹没翅膀。

8.调味时，加入盐、鸡精和少许糖调味。

9.再次加水，在鸭翅上铺上 1 厘米，用中火炖。

10.煮约 15 分钟，然后关火。 （这是我的小方法，让鸭翅浸泡40-60分钟，这样里面比较好吃。

11.之后，打开中火沥干汁液，鸭翅就准备好了。 一定要尽量把汁液沥干，但最后还是会有一点浓稠的汁液粘在肉上，特别好吃。

鸭翅不知道该怎么做？ 简单的3步，简单易吃。

把水烧开，然后放鸭翅，放料酒，把葱段放进水里，水烧开后拿出来，再把腌料放在一起炖，保证特别好吃。

如何让鸡翅既美味又简单？ 制作鸡翅，既美味又简单，只需将鸡翅腌制，放入调味料中腌制，然后直接用微波炉蒸或在烤箱中烘烤即可。 就是这样。

当然，最好做可乐鸭翅，把鸡翅用水洗净，放入油锅翻炒，加入一杯可乐加食盐、酱油等调味品，用小火炖。

给他一个腌料加调味品，放在空气炸锅里做起来，既简单又美味。

干锅鸭翅简单好吃。

配料：鸭翅300克，辣椒20克，辣椒干1克，花椒1克，八角1克，葱1克，大蒜2克，姜1克，豆沙3克，生抽2克，油1克。

步骤： 1.准备食材。

2.将辣椒切成方块，放在一边。

3.在平底锅中加热油，然后用小火煎鸭翅。

4.煎至两面呈浅褐色。

5.加入豆沙，翻炒均匀。

6、加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀。

7.加入少许酱油翻炒。

8.加入辣椒块。

9.翻炒至破碎。

10.成品。

鸭翅简单美味的制作方法如下：

食材：鸭翅、生姜、香料。

1.先将鸭翅上的羽毛拔掉，然后洗净以控制水分以备后用。

2.准备配料，八角、生姜、蒜籽、辣椒、花椒。 这一切都被照顾好并放在一起。 它很容易使用。

3.将锅加热70%，放入一勺花生油，将红糖炒至融化。

4. 把鸭翅放下油炸， 5.煎完一面后，翻过来炒另一面，让鸭翅充分吸收糖分。

6、然后将炸鸭翅铲入高压锅，将所有食材放进去，加入少许酱油和料酒，加适量水，盖上盖子炖15分钟。

7、时间到了，不要急着打开盖子，等高压锅里的水蒸气出来，再打开，再撒上葱花碎，放在桌子上吃。 这很简单，但味道很好。

啤酒鸭翅。

材料：鸭翅6只，啤酒，姜一瓶，小碗一碗，蒜片，茶油适量，盐少许，酱油适量，辣椒粉少许，葱花切碎适量。

啤酒鸭翅的准备。

买回来的鸭翅先用刀清理干净，把翅膀边缘的脂肪剪掉，只剩下完整的瘦翅膀，剩下的鸭毛拔下来，清洗干净，切成小块，浸泡在水中。

在炉子上放一个深边不锈钢盆，将鸭翅片放进去，撒上一勺盐，加水淹没，**烧开水，水沸腾后继续煮2分钟。

将煮熟的鸭翅放入水中反复冲洗，沥干水分后放在一边。

放入锅中烧茶油，待茶油的泡沫褪去，倒入鸭翅翻火炒，加入姜片一起翻炒，直到姜片卷起，鸭翅金黄，酱油淋上色泽。

最后，倒入整瓶啤酒，用大火煮沸，盖上盖子，转为中低火，炖半小时。

调盐，撒上蒜片和辣椒粉，用大火撒上，从锅中取出汁液，撒上切碎的葱。

可乐鸭翅。 食材：鸭翅500g、可乐500ml、姜黑酱油。

可乐鸭翅的准备。

洗净鸭翅，去掉毛发。

锅里放少许油，加入姜片，再加入鸭翅，稍微炒一下。

倒入可乐，加入 2 汤匙黑酱油，用大火炖至水干。

红烧鸭翅。 食材：鸭翅、生姜、葱、蒜蓉、胡椒粉、月桂叶、干辣椒。

淡酱油、黑酱油、料酒、盐、冰糖。

腌制鸭翅的准备工作。

鸭翅洗净，放入锅中倒入冷水，加入鸭翅、姜片、蒜蓉、葱、料酒等，锅烧开，冲洗干净备用。

锅中放少许食用油，转小火，加入四川花椒、干辣椒先翻炒香，再加入生姜、葱、蒜、月桂叶、八角炒香。

加入适量的水、盐、淡酱油、黑酱油、料酒，用大火煮沸，炖一会儿形成腌料（约10分钟）。

将鸭翅放入（水必须浸没在鸭翅上），用大火煮沸，然后转为中低火煮沸 20-30 分钟（中间不要打开盖子）。

关火后，炖煮，让鸭翅继续在腌料中浸泡2-3小时，这样味道会更美味。

材料：鸭翅500克。

辅料：玉米油500克，生抽3汤匙，黑抽1汤匙，料酒2汤匙，八角2颗，肉桂少许，当归少许，干辣椒4根，葱2根，姜3片，蒜瓣3瓣。

具体步骤： 1.将鸭翅洗净。

2.锅中加水，加入鸭翅、葱姜，将料酒煮沸，煮沸后撇去泡沫。

3.加入淡酱油、黑酱油、干辣椒、肉桂、八角、当归等，用大火煮沸，转小火炖30分钟，关火，再炖30分钟，捞出沥干汤汁。

4.在锅中加入宽油，将鸭翅炒熟。

5.煎至两面金黄色。

6.将底油留在锅中，加入葱姜和大蒜，将干辣椒炒香。

7.加入炸鸭翅翻炒，撒上胡椒粉和盐，然后从锅中取出。

红烧鸭翅：去除鸭翅上的绒毛，放在一边。 八角茴香、花椒、草果、肉桂、月桂叶，用纱布或腌料盒包裹。

锅中加水，将鸭翅焯水，放入流水中，反复冲洗表面，控制干燥，备用。 锅中加水，加入葱、姜片和腌料包（盒）; 倒入深色酱油和淡酱油，加入盐、砂糖和适量的味精调味，用大火煮沸。 将鸭翅放入水中，再次煮沸，转小火腌制20分钟。

烤鸭翅：去除鸭翅的绒毛，用清水洗净控制水分，加入少酱油、油、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉等调味料腌制过夜，烤箱预热10分钟，用牙签刺鸭翅表面，均匀涂抹蜂蜜， 放在烤网上，放入底部的渣盘或烤盘中，将烤箱温度设置为180度，加热双管，时间为35分钟，开始烘烤，中间来回转动鸭翅。翻身烘烤时，可以撒上一些蜂蜜和腌料，继续烘烤至熟。

鸭翅锅：将鸭翅洗净，锅中加水，水沸腾后焯水，捞起放入砂锅中，加入盐、胡椒粉、八角、五香口，适量加水，加入橘皮、料酒、淡酱油，大火煮沸，小火炖约1小时。