山药排骨汤怎么做？ 山药排骨汤怎么做

山药排骨汤怎么做

材料：排骨500克，山药250克，芹菜25克。 味精、花椒、花椒、食盐、酒、葱、姜适量。

所需成分**（17张）。

做法： 1.将排骨切成5厘米长的条状，放入沸水中约5分钟，洗净沥干。

2.取炒锅，加入水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，中火煮沸，转小火炖，加入花椒粒。 3、将山药皮放入沸水中煮沸，排骨炖至5熟后，放入山药中3小时，当排骨酥脆时，捞起葱、姜、芹菜，加入盐、味精和胡椒粉。

食材：山药、排骨、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将山药洗净，去皮切开，蒸2分钟。

2.排骨洗净，将砂锅装满水，煮沸，撇去泡沫。

3.放入姜片和葱，加入米酒，转小火。

4、炖一小时，捞起葱结，放山药，中火煮沸，再转小火。

5.半小时后加入适量盐，继续炖半小时至山药排骨酥脆。

先将切碎的排骨倒入砂锅中，加入适量水，先用大火煮沸，搅起血泡，然后上炉炖约一小时，最后加入山药煮15分钟; 这样，山药会更脆。

其实如果我支持的话，你就会知道，加入山药后，炖山药的时间就看你切的山药的大小了，方法可以达到，所以说几点注意事项：

1、排骨应用沸水煮除血泡，用冷水炖煮，水煮沸后除去泡沫;

2.不要先加盐，出锅前半小时加盐。

3.开始炖时，加入一些醋或山楂片，使排骨更软。

简单营养的山药排骨汤食谱。

材料：排骨500克，山药2个，橘皮1个。

辅料：料酒1茶匙，盐1茶匙，醋少许。

方法如下：1、锅中加水煮沸，放入洗净的排骨，加少许料酒焯水，再取出排骨备用。

2.将陈皮在水中浸泡10分钟，然后用刀刮掉白色的果肉。

3.将排骨、橘皮和适量的水放入砂锅中，用大火煮沸，转小火煮半小时。

4.排骨煮半小时后，加入洗净的山药和适量的盐，大火煮沸，然后转小火煮1小时。

5.从锅中取出，放在盘子上，就可以做成山药排骨汤了。

简单营养的山药排骨汤食谱。

食材：山药、排骨、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将山药洗净，去皮切开，蒸2分钟。

2.排骨洗净，将砂锅装满水，煮沸，撇去泡沫。

3.放入姜片和葱，加入米酒，转小火。

4、炖一小时，捞起葱结，放入山药，中火煮沸后转小火，再转小火 5、半小时后加入盐适量，继续炖半小时至山药排骨酥脆 温馨提示：

山药蒸熟后，可以去除油腻的汁液，使汤汁更清澈。

前言：今天我为我的小胖包了一个饺子皮版的韭菜盒，为了让这顿饭更像样，我煮了这个排骨山药汤。 山药是大家都知道的好事，女生多喝山药汤补气！ 我以前只买普通的山药，但这是我第一次用铁棍买这种山药，吃起来的那一刻，我终于知道虾干这么贵。

它比普通山药更面团，而且在做汤时不容易破裂。 今天下雨了，天气很冷，所以请来喝汤！ **是晚上用卡片机拍的，单反没电了，呜呜。

食材：山药400克，排骨300克;

辅料：红枣20克，盐适量，姜15克，枸杞山药排骨汤10克。

1.原材料图。 2在小锅中煮沸一锅开水，将洗净的排骨焯水除去血，焯水时少加一点盐。

3将排骨放入汤锅中（砂锅最好），加入一锅水。

4将姜片与洗净的红枣和枸杞一起放入锅中，用大火煮沸，然后转中火炖一个小时。

5.将山药去皮，浸泡在水中，防止氧化变黑。

6将山药放入锅中，再煮半小时，直到山药变软糯糯。

7.当它快出锅时，加入适量的盐调味。

小贴士：最好用砂锅煲煲，因为我家是用电磁炉做饭的，没办法，只能用汤锅。

猪排——顺滑细腻，味道鲜美，营养丰富而不浓郁，是做汤的好食材，用山药补虚、祛寒辟邪，补气养气，果然是补食的好方，今天要分享的是——排骨山药汤。 用排骨煲汤，建议不要焯水，否则汤的鲜味会大大降低，我的方法是将排骨在水中浸泡30分钟，除去大部分血，然后在冷水锅里煮沸，撇去泡沫，这样汤的鲜味就特别浓郁。

材料：5人份。

1000克排骨。

500克山药。

辅料。 30克大葱。

10克生姜。 1茶匙盐。

一小撮胡椒粉。

20颗枸杞。

料酒30克。

第 1 步：排骨和山药汤食谱的完整列表。

将猪排（排骨）洗净，切成小块; 将山药去皮洗净，切成滚刀块。

第二步：准备排骨和山药汤**。

将猪排骨浸泡在水中30分钟，以去除血液和异味。

第 3 步：自制排骨和山药汤食谱。

将葱和姜片切碎。

第 4 步：排骨和山药汤的简单食谱。

将枸杞浸泡在水中，放在一边。

第 5 步：排骨和山药汤的吃法。

将浸泡好的排骨放入深沸锅中，在排骨中加入2倍量的冷水; 如果你用砂锅来做汤会更好。

第 6 步：如何制作排骨山药汤。

将火烧开，撇去泡沫; 一定要撇去，否则汤会浑浊，影响口感。

第 7 步：如何煎排骨和山药汤。

加入葱、姜和料酒，转小火炖30分钟。

第 8 步：如何煮排骨和山药汤。

加入山药块，再炖 30 分钟，直到山药变软。

第 9 步：如何炖排骨和山药汤。

烹饪前加入盐和胡椒粉调味; 您也可以根据自己的喜好加入切碎的葱或切碎的香菜，味道很好。

第 10 步：如何搅拌排骨和山药汤。

放入碗中，撒上浸泡过的枸杞。

成品图纸。 烹饪技巧。

肋骨必须浸泡在水中以去除血液和异味。

用冷水煮，撇去泡沫。

用小火炖，热量足够大，汤就很漂亮。

<>配料：排骨500克、山药半片、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋滴几滴、眼茴香一根、盐适量。

方法 1排骨500克，山药半个，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角茴香适量，盐适量。

2.将山药洗净，剥去皮，切成滚刀块备用; 胡萝卜同样被切成滚刀块。

3.放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮沸，这时汤面里就会有一层泡沫，这是已经煮沸的血水，关火，把排骨取出来洗净。

4.在砂锅中放适量水煮沸（一次足够，中途不再加水），将排骨与生姜、料酒、八角放在一起，用大火煮沸，然后转小火。

5.这时，加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶解到汤中，还可以使汤汁更加美味。 不要加太多醋，否则排骨会变酸。

6.炖一个小时后，加入山药和胡萝卜，再用小火煮一个小时，加入枸杞和盐调味。

方法1：成分细节。

材料：排骨500克。

1 山药。 辅料用黑木耳适量。

姜味，葱味。

白醋调味。 盐调味，咸而新鲜。

炖煮过程需要一个小时。

普通难度。 山药排骨汤的制作步骤。

将排骨切成小段清洗干净，将黑木耳浸泡洗净。

山药去皮，切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。

将葱切成小段，将生姜切成薄片，放在一边。

将排骨放入半锅冷水中，放入两片生姜，煮沸，大火煮3分钟，关火捞出。

将水烧开，加入排骨，加入剩余的姜片和葱，加入白醋，煮沸，转小火。

排骨汤炖30分钟后，加入山药和黑木耳，再炖20分钟。

加盐调味，关火即可食用。

提示1：处理山药时要戴上手套，如果山药沾满了汁液，可以用醋擦洗止痒。

2.将切好的山药浸泡在盐水中备用，以防止氧化变色。

方法二：材料。

排骨300克。

100个山药。

1根玉米。

胡萝卜 1/2 根。

枸杞20粒。

生姜片。 酸2片。

2根大葱。 八角茴香：1个。

3汤匙料酒。

2汤匙盐。 2勺糖。

鸡精 1勺。

山药排骨汤怎么做？

将排骨焯水并准备配料。

当然，你不能没有玉米和山药。

用少许油加热平底锅，加入大蒜、生姜和葱。

加入排骨和料酒，翻炒一会儿（使汤更香）。

放入沸水，排骨不超过，炖20分钟，注意水量先放玉米，再放胡萝卜，再放山药，再放枸杞，小火20分钟，放糖、盐、鸡精后再煮熟。

出锅，撒上葱花碎，鲜香山药玉米排骨汤！

小贴士：先炒排骨再加水，汤会更浓郁！

排骨山药汤的制作方法如下：1.将山药切成方块，放在一边。

2.将排骨放入锅中冷水下，加入料酒和姜片，焯水除去血沫。

3.在另一个锅中加水煮沸，加入排骨，山药，姜片和葱。

4、加入料酒、鸡精、胡椒盐大火煮沸，改为小火炖1-2小时，根据排骨大小决定炖煮时间。

撒上香菜或切碎的葱，即可食用。

排骨汤是用猪、牛、羊等动物的肉剩下的肋骨和椎骨制成的家常汤。 排骨除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。 猪肋骨汤是一种营养价值很高的特制汤，它含有大量的蛋白质、脂肪和胶原蛋白，以及一些维生素和矿物质，以及一些活性酶，为人类提供营养。

山药排骨汤食谱

材料：山药2-3个，排骨500克，料酒适量，姜3-4片，葱1个，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，枸杞部分。

做法（1）将山药洗净，切成厚度适中的薄片，最好不要太薄。 将排骨洗净，切成段，将葱切成段，将生姜切成薄片，将枸杞洗净，放在一边。

2）猪排骨在冷水下放入锅中，锅中的水应浸没在排骨上，将排骨焯水变白，取出，放入干净的容器中沥干水分，放在一边。

3）将排骨和姜片放在砂锅中，其他烹饪锅也可以不用砂锅使用，然后加入适量的水煮沸。

4）排骨炖好后，水面上会漂浮着泡沫，捞出，炖约45分钟，这时就可以把姜片拿出来扔掉了。

5）将准备好的山药和枸杞放入锅中，炖约20分钟。

6）最后加入适量的盐和鸡精调味，美味的山药排骨就做好了。

马山药也被称为山药，山药是我们最常听到的名字。 可能有人知道山药却不认识麻山药，但现在你明白了，两者是一回事，你可以吃它们！ 山药的外观是圆柱形的，山药一般是长而白色的。

山药含有淀粉、氨基酸和粘液，此外还含有一些维生素和微量元素，因此其营养价值非常高，具有清肺益气的功能。 蒸或煮后，山药口感浓郁，易咀嚼易吸收，非常适合儿童和老人食用。

材料：排骨500克，山药500克，葱20克，生姜20克，盐1茶匙（5克），排骨与一半的葱和姜一起焯水。

2.焯水后，挑出肋骨。

3.放回高压锅中，在高压锅中加入另一半的葱姜和适量的水，用中火压15分钟。

4.将山药洗净。

5.剥皮后，切开炉灶块。

6.倒入锅中煮一会儿后，即可将盐从锅中取出。

提示1，山药的主要成分是淀粉，也是可以生吃的芋头食品。 促进消化。

2.山药含有多种维生素，尤其是钾含量高，同时具有健美功效。

3.去皮的山药特别滑，在手上涂上一些醋或盐就很容易处理。

谢谢！

商铺：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤，口感咸鲜，能滋补肾血，增强免疫力，营养价值丰富。

成分：

食材：山药300克，排骨300克

辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱葱适量步骤：

1.洗排骨。

2.将水放入锅中，将排骨煮沸。

3.取下肋骨并洗掉泡沫。

4.将山药去皮，切成滚刀块。

5.将焯好的排骨和山药一起放入电压力锅的内锅中6加入姜片和葱结。

7.加入料酒适量。

8.加入一滴白醋。

9.选择盖子的汤按钮。

10.时间到了，电压力锅自动减压，打开盖子，加盐11加入鸡精即可食用。

技巧：山药的粘液会让它发痒，处理山药时最好带上一次性手套。