如何在家制作酸奶？ 30

1、酸奶1盒（不含果粒），纯牛奶600克，糖15克，蜂蜜适量。

2.用沸水将盒子和勺子焯一下，对盛放牛奶的器皿进行消毒。

3.将牛奶倒入牛奶锅中，加入糖，稍微煮熟，然后加热。

4.将酸奶倒入煮沸的牛奶中，搅拌均匀。

5将其倒入盒子中并密封。 、

6.用保暖袋包起来，也可以用厚厚的困衣包起来，放在温暖的地方。 夏天八个小时，但冬天大约需要两天。

7.成品出来后，可以放一些蜂蜜，味道不错。

方法一：家用酸奶发酵剂可以在家中制作出美味可口的家家酸奶，既简单又实惠，更重要的是，卫生又新鲜。 也可以根据您的要求制作各种花式酸奶。

增强你对生活的兴趣。 例如; 酸奶、刺山柑、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶、酸奶等。 使用家用酸奶发酵剂可以很容易地在家制作酸奶。

享受现代科学成果，品尝纯酸奶。

方法如下：取250毫升至1升牛奶（约1-4袋市售鲜奶），也可以用奶粉冲奶。 煮沸并加入糖。

也可以不加糖）。冷却至40度左右。 （与体温类似，不烫手宜）。

倒入适当清洁的容器或酸奶机中。

从冰箱中取出 1 个

将发酵剂袋在室温下放置15分钟至1小时，使其与室温平衡，（同时煮沸牛奶，可节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中并搅拌均匀。 注意：不要剧烈搅拌，也不要搅动大量的气泡。

在 40 度左右发酵 4-6 小时。 发酵时不要摇晃、摇晃和搅拌。 当牛奶刚刚凝固并出现少量乳清时进行发酵。

取出发酵的酸奶，放入冰箱几个小时或过夜。 乳酸菌停止生长并继续产生风味化合物，使酸奶更醇厚，凝固更彻底。

从冰箱中取出，搅拌即可食用。 可以根据自己的口味添加糖，也可以在食用前添加果汁和水果。 不能吃糖的人可以添加甜味剂或不添加甜味剂。 怕冷的人可以在进食前将酸奶放在室温下。

注意：发酵器具应清洁。 并在沸水中煮沸或烫伤。 在操作中一定要注意卫生。

可能出现的问题以及如何解决这些问题：

1.牛奶不会凝结。

a.当添加发酵剂时，牛奶太热，细菌被烫死。

解决方案：下次让牛奶冷却。

b.牛奶或奶粉含有抗生素和其他抑制菌株的抑菌物质。

解决方法：更换牛奶或奶粉。

c.由于储存不当，培养物已被灭活或过期。

解决方案：更换启动器培养物。

2.牛奶不能完全凝固。

a.发酵时间不够。

解决方法：延长发酵时间。

b.发酵过程中摇晃。

解决方法：置于安静稳定的地方发酵。

3.牛奶凝固后流出过多的水（乳清）。

a.牛奶太稀了。

解决方案：加入奶粉（2%）。

b.发酵时间过长。

解决方法：注意发酵时间。 方法2：

将750克鲜奶加热至45-50度。

将125g纯酸奶（市面上最好的酸奶就足够了）倒入鲜奶中，并根据个人口味加入适量的糖。

然后，搅拌混合。

在室温下放置 4 小时，然后冷藏随时饮用（时间越长，味道越浓）。

材料：酸奶1杯，面粉适量，小碗1个。

做法： 1.将适量的酸奶和面粉放入小碗中，搅拌均匀，形成浓稠的酸奶酱。 （不要把它弄得太薄，否则你将无法加厚**）。

2. 均匀涂抹于全脸，静置 10 至 15 分钟，然后用温水洗净。

功效：酸奶**可当洗面奶使用，使用前后不用刻意清洁脸部。 使用 4 到 5 次后，皮肤会感觉焕然一新。

DIY酸奶蜂蜜**。

一个夏天过后，你的**一定已经损坏到与非芹菜相同的程度。 阳光、风和汗水可能会让你的**油腻、灼热和其他不适，除非你一直呆在封闭的房间里。 下面就为大家介绍一种酸奶蜂蜜**，它可以有效缓解夏天带来的不适。

酸奶中所含的乳酸可以软化**，并具有镇静作用。 蜂蜜可以清洁和补水。

1 在干净的容器中，将 1 杯酸奶和 2 茶匙蜂蜜混合成糊状。 （油性**美女可以加入半茶匙柠檬汁，使其具有控油效果。 )

2 用干净的手或化妆棉取配制好的**，彻底涂抹在清洁过的脸部、颈部，甚至更大范围的**上，并保持5分钟。

3 用温水冲洗干净，轻轻拍干，用日用护理产品保湿。

注意：第一次做**前，应做局部测试，1小时后观察测试部位**，如果没有异常反应，方可大面积使用。

酸奶**。 我的酸奶方法是：

材料：鲜奶4对，酸奶1对，1杯，1勺。

做法：1.消毒器皿（最好用高温杀灭病毒，不要使用消毒剂）。

2.将鲜奶加热至40度（过热会影响成品，成品中会出现乳清）。

3.将鲜奶和酸奶搅拌均匀后，放入带盖的杯子中。

4.将杯子放入真空锅中（电饭煲是指先打电话，热水瓶等可以保温的地方，温度应保持在40度左右，过热会杀死乳酸菌）。

5.6-10小时后，成品出来（时间越长，成品味道越酸）即可出来。 成品呈乳白色和淡黄色，带有乳白色的香气，浓稠，表面平静如镜。 如果呈橙红色或起泡或有异味，则表示已变质，无法使用。

6.将成品放在冰上冷藏后，加入果汁或蜂蜜食用，口感更好。

7.一般酸奶可以在冰箱里存放10天，但前3天的酸奶是最新鲜的，建议一周内食用。

酸奶机上有说明。

我的酸奶机只有 6 或 7 小时，我的容量是 1000 毫升。

乳酸菌可以以超市买的牛奶酸奶为指导运输，可以倒入四分之一。

你可以用鲜奶，也可以买奶粉，我们可以用雀巢奶粉来做同样的方法。

放更多的糖，比如1000毫升的方糖，我们放14块，然后我们放白糖，如果差不多。

你不想加糖可以加蜂蜜健康！

如果牛奶是生的，当然要煮熟，煮熟后要晾干，如果是热的，乳酸菌就会死亡。

和超市差不多，太薄有时候会有点豆腐花，奶农稍微厚一点就厚一点。

步骤。 1. 将机器清洗干净。

2.倒入牛奶。

3.加入糖，搅拌均匀。

4.加入酸奶或蘑菇粉，搅拌均匀（可以用一点点作为介绍）。

5.放入酸奶机中约7小时！

6.放入冰箱，使其更美味！

建议：在制作酸奶之前，先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果粒，如香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃粒、芒果粒等，然后发酵，这样味道极好，也可以在制作酸奶后加入巧克力粉，这样就是巧克力味的酸奶，或者可以和芒果（或草莓， 菠萝等水果）、冰块等，让你可以做出美味的奶昔冰沙，味道浓郁，醇厚芬芳，清新健康，相比那些名牌酸奶！！

将牛奶煮沸，放入洗净无油渍的容器中，待牛奶温热后，倒入一小盒原味酸奶搅拌均匀，用樱花排盖盖盖住容器，夏天放置约8小时。 酸奶做好后，放进冰箱味道更好，同时酸奶也不会越来越酸。

1.牛奶的量足够你喝两天，大约500毫升，如果你喝得太多，放置时间过长，酸奶会变得太酸，味道不好。

2.最好的容器是市面上销售的那种冰箱和微波炉，密封效果好，酸奶不易隐藏或变质。

3.制作酸奶时不要加糖，吃起来味道更好。

将空瓶煮沸消毒，冷饮使用。 将鲜奶加热煮沸1 2分钟，煮沸后加入8%至10%的糖，将灭菌后的牛奶煮沸冷却至40至43°C接种。 将购买的1瓶酸倒入5个灭菌空瓶中，立即将灭菌后的鲜奶倒入5瓶中，搅拌均匀，然后盖上盖子。

制作酸奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，按1-7 8加热水，煮沸灭菌制得。

酸奶非常好吃，那么我们就来谈谈如何在家自己制作酸奶。

01 在家制作酸奶，需要准备以下配料：酸奶机、酸奶底漆、纯牛奶、糖、干净的容器等。

02 首先，我们需要将酸奶制作容器放入锅中煮沸，然后将容器中的水擦干，这样才能杀死容器中的细菌。

03 接下来，我们需要将纯牛奶放入消毒过的锅中，然后倒入酸奶底漆，为了增加一些甜味，我们还可以在里面加一些糖。

04 最后，将酸奶和牛奶的混合物放入酸奶机中，然后打开开关，几个小时后，酸奶就准备好了。

买一个酸奶机，买一些牛奶和酵母来做酸奶，只要按照酸奶机的说明去做。

您可以在线购买酸奶酵母和牛奶，并将其存放在密封罐中八个小时以上，以饮用浓稠的酸奶。

酸奶容器应用开水清洗干净，不要留油，3汤匙糖，然后加入一小枝细菌粉，量为1g，搅拌均匀。

很简单，先可以在网上买一台酸奶机，然后去超市买酸奶代替细菌，加一点糖，就可以制作酸奶了。

将牛奶煮沸500毫升，在牛奶中加入一些糖，放在阴凉处，放在40度左右（即容器一碰就暖和），放100毫升之前买的现成酸奶（因为发酵的因素，自己买起来不容易，所以可以在超市里使用稠度大的酸奶）。

拌入之前煮熟的牛奶中，用干净的无油勺子搅拌均匀，然后用保温的东西包起来，放在阳光下，一般坚持8-12小时，确保其温度在38度以上，耐心等待！

我自己做了n次，前几次因为有点着急，没成功，后来成功了，我还做了桃子味，就是用刀把桃子切碎，放进冷牛奶里！！

我自己做过，希望大家满意。。。

准备材料：

1.任何品牌的酸奶在袋装袋盒中（第一次作为“介绍”）。

2.两汤匙白糖（冰糖，蜂蜜，不加糖均可）。

3.一大袋牛奶（500g，据说含有抗生素的牛奶不能做成酸奶，不知道真伪）。

4.准备一个干净的容器（饭盒，无油，无水，密封，透明，美观）。

做法：将一勺酸奶（底漆）放入容器中。

往容器里放一勺糖（多放甜的，想放就不要放**，不怕酸），以后再加，不过我先放，主要是因为不愿意让酸奶“破相”。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.盖上盖子放在温度较高的地方（原来的参考值：30摄氏度需要12个小时，我家是18度的时候，早晚吃饭，晚上早上吃饭，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家的牛奶消费量翻了一番）。

5.耐心等待约12小时，然后打开盖子（中间不要偷看！ ）…如果它像豆腐脑一样凝固，它就会成功，它应该被描述为平湖的镜子。

6.不要急于先品尝，留出5汤匙酸奶作为介绍。

呵呵，其实很简单：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶，搅拌均匀，静置12小时左右。

如果你加入市场上的水果，然后冷藏，味道会更好，但一定要先把“白”酸奶作为指导。

买一些酸奶粉，囤一些牛奶。 带冰箱。 网上有卖酸奶粉的，川秀。