糖醋脆萝卜怎么做 糖醋萝卜怎么做

材料：白萝卜5公斤，胡萝卜1公斤，盐50克，姜2片，大蒜5瓣，白砂糖300克，白醋500毫升，冷开水350毫升，柠檬汁适量。

糖醋酥脆的腌萝卜条。

1.白萝卜和胡萝卜分别去皮;

2.然后将去皮的白萝卜和胡萝卜洗净;

3.将白萝卜和胡萝卜分别切成条状; （萝卜条的粗细根据个人喜好切开，若较厚，应适当延长腌制时间）。

4.加入盐50克;

5.用手掌按摩萝卜条，使盐均匀地覆盖每个萝卜条;

6.让它静置并腌制两个小时，以便将水从萝卜中取出;

7.萝卜条腌制两个小时后，用漏勺将腌制好的萝卜条放入另一个盆中，并保留盐萝卜水！ （注意：不要倒出腌萝卜水！ ）

8.蒜瓣去皮，生姜洗净，切片，放在一边;

9.将称好的糖倒入盆中，加入一瓶（500毫升）白醋;

10.倒入事先准备好的凉开水;

11.然后将切碎的大蒜和姜片加入调味水中;

12.这个时候，就可以用刚才萝卜条里腌制的萝卜盐水了！ 将它们倒入刚刚准备好的冰雹调味水中;

13.加入秘诀**——柠檬汁（我的瓶子是柠檬汁烘烤用，也可以用新鲜柠檬汁，挤出汁液） 加入柠檬汁，去除涩味和辛辣味！

14.腌料准备好后，将其倒入萝卜条中;

15.用漏勺搅拌萝卜，让调味水均匀地涂在每条萝卜条上;

16.将白胡萝卜和胡萝卜与酱汁一起放入事先洗净的玻璃罐中; （记住：萝卜条最好用玻璃罐腌制，塑料的对身体不好）。

17.盖上玻璃罐盖上盖子，然后放在阴凉处，腌制约5-7天，味道就会被吸收。 在此期间，青年可以将萝卜条翻动两次，以防止萝卜条上的萝卜条不够好吃。

18.腌萝卜条，还不错！ 是不是很开胃？ 让我们开始吧！

技巧： 1.如果能吃辣，可以加点辣椒！

2.这种方法也适用于腌制糖醋姜，非常好吃！

成分分解。 1个白萝卜。

6 洛神茶。

100克糖。

白醋调味。 酸甜可口。

其他过程。 耗时数小时。

难度简单。 糖醋清淮裂脆萝卜准备步骤。

准备材料。 将白萝卜洗净，切成薄片，切成两半。

用沸水冲泡封闭的洛神花。

它太快了，不一会儿就变成了美丽的颜色。

在茶里放白醋和糖，这要看个人口味，喜欢甜的人可以多放糖。 将白萝卜片放入腌菜中，静置三四个小时再吃，像颜色比较鲜艳的萝卜片一样，可以在裂缝之间浸泡一会儿。

浸泡调味的萝卜片，将它们从糖醋酱中取出，沥干并将它们堆在盘子里。 剩下的汁液可以重复使用，你可以多切一些萝卜片，放进去腌制。 取一片腌萝卜，用手折叠成漏斗状，放在萝卜片中间。

糖醋紫萝卜是家庭的做法。

1.将紫萝卜洗净，揉成胡萝卜袜。

2.与少许盐混合，15分钟后，挤出沉淀的水。

3.加入糖。

4.加入白米醋回答。

5.搅拌均匀即可食用。

成分。 白萝卜 600g

白醋 40 盐 10g

糖： 50克，小米辣椒5个。

方法步骤。

米醋和糖的比例可以根据你对酸甜的喜好来调整。 它们的作用主要是腌制和吸收味道，并不是全部吸收，所以使用量只是多了很多！

请点击输入描述。

白萝卜去皮后，也可保存。 然后根据自己的喜好切成条状切片，但萝卜不要切得太薄，否则质地不会酥脆。

请点击输入描述。

撒上10克盐搅拌均匀，腌制约半小时，这种粉尘使白萝卜变软脱水，去除辣味。 腌制后，倒出盐水，如果不是太麻烦，可以用凉开水或纯净水清洗。 因为懒惰，我只是跳过了这一步，但影响不大。

请点击输入描述。

加入小米、胡椒粉、糖和白醋。 上一步没有洗净的白萝卜，不加盐就可以清洗干净，清洗后只要加一小勺盐，就可以打扰，不要太多。

请点击输入描述。

混合并搅拌混合。

请点击输入描述。

将萝卜倒入密封的保鲜盒或玻璃罐中。 我用的是玻璃保鲜盒，倒进去之前先用开水烫一下，保鲜效果更好。

请点击输入描述。

放入冰箱存放，腌制几个小时再吃，第二天白萝卜会更美味！ 由于白醋和芹菜用的不多，所以不会把白萝卜全部浸泡在液体里，所以偶尔拿出来均匀摇晃，吃的时候喜欢从底下做起。

请点击输入描述。

这是白萝卜第二天之后的状态，它又缩小了一点。 每次吃的时候拿出一部分，然后放回冰箱，随着腌制时间的延长，最后会越来越好吃。

请点击输入描述。

酸甜可口，略带辛辣，酥脆可口，抗油腻消化，简单美观的开胃菜。 秋冬，怎能错过呢？

请点击输入描述。

如果想让醋浸泡过的萝卜好吃又酥脆又甜，就需要把萝卜去掉一些糖，酥脆甜甜的才会好吃。

制作醋浸泡萝卜。

萝卜洗净去皮，切成薄片，放入容器中。

加入辣椒干，倒入醋和酱油，醋和酱油的比例为3：1，调味量应小于萝卜的2 3，或与萝卜齐平。

盖上盖子放入冰箱过夜，第二天就可以吃了。

将白萝卜洗净去皮切成稍厚的片，放入盆中，加入少许糖，将里面的水腌制，然后用水洗净萝卜片，将萝卜放入容器中，加入少许白醋和白砂糖、味精，倒入雪碧莫比萝卜， 切一些姜、蒜片、小米辣，密封后放入冰箱，酸甜可口，酥脆爽口，特别油腻。

萝卜一定要新鲜，不失水，醋要陈醋，更醇厚，盐等其他调味料都合适！

1.萝卜洗净，去皮，切成方块，放入加少许盐的容器中，用手搅拌均匀。 腌制 3 小时。 再加一点盐，让萝卜脱水一点。

2.将小米辣椒切成小块，放在萝卜上。 倒入白醋200毫升，倒入冷开水100毫升，放盐约2汤匙，糖约4汤匙。 在上面用小勺子搅拌，让盐和糖彻底溶解。

3.盖上盖子浸泡3小时。

萝卜，或晒干成萝卜丝。

醋腌萝卜的方法如下：

1.将萝卜洗净，头尾全部切掉，皮最好用盐擦洗一分钟，然后用流水冲洗干净。

2.将萝卜切成小块，或者切成薄片，但想要味道好，最好切成条状，不要太薄。

3.切好后，将萝卜条放入盆中，倒入盐，用手翻动，使萝卜条均匀地涂上盐，盐分不要过多，以免影响萝卜条太咸的味道，使腌制时间不超过半小时。

4.时间到了，萝卜条基本都已经腌制好了，戴上手套将萝卜条里的水全部倒出来，然后用手轻轻捏，把萝卜条里剩下的水挤出来，注意不要挤得太紧， 否则真的会影响口感。

5.这个时候你要做的就是调整酱汁，腌萝卜最好的味道是酸甜适中，咸味微辣，所以白砂糖（或冰糖）、醋、小米辣少不了，也可以放点泡椒。 在盆中加入醋、冰糖水或糖，加入凉白煮沸，加入小米胡椒粉，倒入萝卜条中，或盖上萝卜条。

6.盖紧盖子，放入冰箱过夜，第二天就可以吃了。

这样醋浸泡的萝卜，酸甜适中，而且非常酥脆，特别清爽可口。

1.准备食材：白萝卜半个，小米椒7个，糖5勺，盐少许，醋半碗，生抽酱油4汤匙，蒜片7块，姜少许。

2.将萝卜洗净，切成条状，用盐腌制半小时，然后腌制清水。

3.将辣椒、大蒜、生姜、糖、醋、淡酱油放入碗中，搅拌均匀。

4.扔掉腌制好的水，放入调味料，浸泡半天或第二天。

1.将萝卜切成小块，用盐腌制约两个小时，倒出萝卜水，这一步一定不能错过，然后在萝卜中倒入糖、小米、少许酱油和适量的醋。

2.倒完所有食材后，用筷子搅拌均匀，这样每一块萝卜都能沾上酱汁，如果喜欢酸多醋，喜欢甜多糖，可以多加糖。 这取决于个人品味。

3.将萝卜放入罐子中并压实，多用大罐子，少用小罐子。

4.打包后，将萝卜罐放在阴凉处，等待两三天后再食用。

5.腌制后，可以拿出来直接食用。

材料：青萝卜1块，有机米醋6根，有机酱油2根，红辣椒干适量。

步骤： 1.将萝卜切成薄片，尽量薄，放入容器中。

2.用户需要加入干辣椒，以3：1的比例倒入醋和酱油。 量小于萝卜的三分之二或与萝卜相同。

3.放入冰箱过夜即可食用。

萝卜购买小贴士1、看外观：外观光滑、坚实、笔直，萝卜呈翠绿色，无损伤或枯萎。 表皮有半透明的斑块甚至黑点，所以最好不要买。 深色萝卜味道更好。

2.触感：表皮实心，用指甲捏住又硬又脆。

3.重量：最好购买相同尺寸的较重分类，重量较轻的可能是麸皮萝卜。

4.挑头：最好买中小萝卜，味道更嫩。

以上内容参考百科——醋腌萝卜。

醋腌萝卜鲜美酥脆，酸甜的，方法如下：

配料]：白萝卜1斤左右。

腌制调味料]：糖20克，盐10克。

其他调味料：香醋20克，白醋20克，白砂糖30克，蜂蜜20克，生抽50克，黑酱油2克。

生产方法及步骤：

步骤1：将白萝卜清洗干净，去除外根和凹坑，然后从中间切开，然后用斜刀切刀，即刀尖朝下，抬起刀柄，切成30度。 将萝卜切成小块约3刀后，按此方法将萝卜切成方块。

步骤2]：将切好的萝卜片放入盆中，加入20克糖和10克盐，用手搅拌均匀，腌制2小时，将萝卜的水腌制。

第三步：将腌制好的萝卜用水洗净两次，去除多余的盐和糖，去除肉干的味道，然后取出，将萝卜中的水挤出，放入大碗中。

第四步：加入香醋20汤匙、白醋20汤匙、糖30克、蜂蜜20克、酱油50克、黑酱油2克。

第 5 步]：所以调味完成后，用手搅拌均匀，喜欢辣的小米辣切两块，放入其中，盖上盖子腌制一天。

烹饪小贴士。

1）腌制糖醋萝卜最好是白萝卜，白萝卜水分大，味道略带甜味，而且没有那么呛辣。

2）萝卜切好后，一定要先加入盐和糖，抓握搅拌均匀腌制2小时，这个过程可以将萝卜中的水分全部腌制，可以去除萝卜的生涩味，腌萝卜的味道会更脆。

3）萝卜腌制后，应用水洗两次，然后将水挤干，这样可以降低盐分，同时去除涩味。

4）如果吃几片甜橙，甜橙的味道会让腌萝卜更美味。

5）白萝卜调味后必须腌制24小时，这样会增加更多的风味，味道更清爽。

1.材料：白萝卜2个，一些泡椒，3个辣小米，1个新鲜柠檬。 生姜、盐、糖和醋。

2.准备2个白萝卜，以满足一餐的量。 洗涤后，切掉末端并切成对称的条状，宽度为2厘米。

3.在萝卜条上撒上一层盐，一边撒盐一边用手或筷子搅拌均匀，直到萝卜条全部涂上盐。 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制约1小时。 时间到了，取出萝卜条，沥干腌制的原水。

4.切掉新鲜柠檬的两端，切开两瓣，放入小浅碗中凉白煮沸，或用手挤出柠檬汁。

5.将生姜切丝，将小米切成辣片，铺在萝卜条上。 加入 1 汤匙糖、1 汤匙白醋，将柠檬水倒入萝卜条中。 用干净无油的筷子拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜室，温度为0-4度，保鲜室约4小时。

边吃边吃，很脆很嫩。