春节吃什么简单又好吃

— 酸辣土豆丝。

1.酸辣土豆丝是道家烹制的，方法简单，所需的原料只是一块土来缓豆，少许辣椒，少许胡椒和蒜瓣。

2.将土豆去皮切丝，越细越好，然后将青椒和红辣椒切碎，蒜瓣切成薄片。

3.将土豆丝切成薄片，用冷水除去淀粉，使炒好的蔬菜有酥脆的味道。

4.准备盐和白醋，用白醋会把菜的颜色看得干净。

第五，坐在炒锅里加油。

6.当油温热时，将花椒放入其中并煎炸以带出香味。

第七，辣椒一定要捞出来，否则吃了就知道了。

8.油热后，将切碎的辣椒和大蒜放入香薰中。

9.翻炒几次。

10.在裤子上涂白醋。

十。 1.放盐，迅速行动。

十。 2.多翻炒几次，使盐的味道更均匀。

十。 3、菜品煮熟装盘，定型，可上菜一盘酸辣辣脆脆土豆丝。

可乐鸡翅。 材料：鸡翅6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（小茴香粒，不粉）。

步骤：锅中放水，等水沸腾，加入鸡翅，鸡翅7块即可成熟。 沥干水并放在一边。

多放油，用葱花蒜切碎炒锅，加入鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火翻炒，炒至皮滑，微烧焦。

用勺子撇去多余的油，加入可乐，加入盐和味精，不要放水，待可乐快干了，稍微关火，减少汁液。

煮可乐时，可以用勺子撇去蒜末和葱末。

别忘了在最后把酱汁和它一起上桌。

这道菜甚至比肯德基的鸡翅还要好吃。 鸡翅辣辣到骨头酥脆。

春节做什么，家菜是最简单最好吃的辛奇。

多烧素食，你平时吃得更多。 农历新年主要是大家聚在一起。

蒸草皮和炖鸡。

几天是农历除夕的晚上农历除夕，也是除旧迎新的时候，这一天，家家户户都会忙着吃一顿丰盛的除夕大餐，一家人围坐在餐桌旁吃得热闹欢喜，为了吉祥， 也会准备一些有意义的菜，那么过年做哪些菜好吃又好看又简单，春节做哪些菜好吃又简单呢？这里有一些适合农历新年的美味而简单的菜肴。

1.蒸鲈鱼。

1.首先，您需要准备食材，这需要鲈鱼，生姜，青葱，大蒜，蒸鱼酱油，红辣椒料酒，食用油和盐。

2.先处理鲈鱼，然后在表面涂上一些盐和料酒腌制，然后将生姜切成薄片放在鲈鱼表面。

3.将锅中的水烧开，然后将鲈鱼放在炉子上蒸8-10分钟，放入适量的胡椒粉和食用油，加热至微微冒烟，然后挑出鲈鱼表面的姜片，倒出水。

4.将蒸好的酱油倒在鲈鱼上，撒上适量的葱丝、葱丝和红辣椒圈，最后将辣椒油倒在蒸好的鲈鱼表面。

2.糯米蒸排骨。

1.配料需要用排骨、糯米、生姜、葱、盐、淡酱油、蚝油、糖、胡椒粉等。

2.将适量糯米浸泡约两小时，然后加入少量淡酱油、蚝油和黑酱油搅拌均匀。

3.排骨洗净，加入淀粉浸泡在血水中，然后加入姜丝、盐、淡酱油、蚝油，加入少量白砂糖和胡椒粉，腌制半小时。

3.将排骨与糯米粘在一起，然后将玉米洗净切成小块放在盘子上，水烧开蒸30-40分钟。

3.百富滚肉。

1.先准备卷心菜，猪肉和鸡蛋的配料。

2.将猪肉切成肉末，然后加入适量的盐、淡酱油、油、葱末和蒜蓉，然后撒上一些五香粉和淀粉，然后将一个鸡蛋打入其中搅拌均匀。

3.将卷心菜洗净放入锅中煮至变软，取出卷心菜放入冷水中，然后将搅拌均匀的碎肉揉成球状，放在卷心菜叶的根部，然后慢慢卷起，放在盘子里，在锅中蒸15分钟。

4.再次启动锅，倒入适量的食用油、淡酱油和蚝油，然后加入少许水淀粉煮沸酱汁，最后将煮熟的酱汁倒在白菜卷上。

春节好吃的菜品：鲜花盛开，**万两，金玉芙蓉虾，肉莲藕，蚕苹果，山药蓝莓等。

1.花开，花香浓郁：美萝卜的心色鲜艳，搭配豆皮，鲜美不油腻，这道菜好吃又好看，寓意花香浓郁。

2.**万两：好吃又好看，寓意过年每天赚一万两，方法简单，是孩子的最爱。

3.金玉芙蓉虾：这道菜简单易做，好看，味道鲜美营养，15分钟就能煮熟，深受儿老少的喜爱，寓意也很好，丰富吉祥。

4、莲藕配肉：莲藕口感酥脆，配肉馅，鲜嫩可口，好吃好看，深受老人和小孩的喜爱。

5.丝拉苹果：丝拉苹果色泽金黄，酸甜可口，酥脆有营养，是孩子们非常喜欢的零食。

番茄炒鸡蛋，既简单又漂亮。

1.番茄酱虎皮蛋：先将鹌鹑蛋煮熟，去皮。 将油加热至80%热，倒入鹌鹑蛋并快速煎至金黄色，取出并沥干油。

在平底锅中加热油，将蒜末炒至香。 加入蒜末、辣椒和豆豉，炒香。 倒入虎蛋，翻炒均匀。

加入少许酱油、白砂糖和少许盐翻炒，加适量水，盖上盖子炖煮，然后从锅里撒上少许鸡精。

2.干豆炖猪肉：将水放入小锅中烧开，放入切成小块的五花肉中，焯水煮熟，捞出备用。 浸泡干豆，沥干并切成小段。

锅中倒少许油小火加热，加入冰糖翻炒至融化，颜色变成褐色，即焦糖色，倒入五花肉，翻炒至肉色，加入葱、姜蒜、淡酱油、黑酱油、配料、盐，再倒入干豆， 加水大火煮沸，立即转为弱小火，炖1小时，然后关火，让肉在锅里浸泡半小时，然后收集汁液。

3、红烧排骨：葱切成段，姜切成薄片; 将排骨切碎放入沸水中，除去血迹，除去水分，洗净备用。 锅中倒少许油，用小火加热，加入冰糖翻炒至融化，颜色变成褐色，即焦糖色，立即将排骨倒入锅中炒熟，再加入姜片、花椒和香料; 炒香后，倒入少许料酒和酱油上色，加水拌匀，加入盐和葱; 待火沸腾后，转小火慢炖半小时，最后用大火将汁液减少，当汤汁变浓时，加入味精，开始锅。

麻婆豆腐。 所需材料：软豆腐1块，肉末80克，花椒粉适量，豆沙1勺，火锅底料20克，淀粉适量，白胡椒少许，辣小米1个，蒜瓣3瓣，葱花切碎适量。 1个红葱头。

第 1 步将葱、蒜、小米切成香辣，将嫩豆腐切成方块，不要太大。

步骤 2在肉末中加入少许白胡椒粉、盐、淀粉和少许酱油，搅拌均匀，腌制15分钟（少一点淡酱油）。

步骤 3将肉末放入加有冷油的热锅中，变色后加入豆沙和火锅底，炒红油，放入蒜片、葱剁、小米辣、花椒磨入锅中（也可以是花椒或辣椒粉）。

步骤 4加入一小碗水煮沸，适量加入少许淡酱油料酒。

步骤 5加入豆腐，水和豆腐差不多齐平。

步骤几分钟后，水差不多煮熟了，加入水淀粉使其变稠。

步骤 7从锅中取出，撒上切碎的青葱，然后完成。

土豆炖鸡翅。

所需材料：鸡翅、适量、土豆2个、胡萝卜1个、姜蒜适量、油、盐、淡酱油、料酒适量、花椒粉适量、黑胡椒适量、水适量。

第 1 步将鸡翅和鸡腿洗净，加入盐、胡椒、黑胡椒并腌制。

步骤 2土豆和胡萝卜：去皮、洗净、卷成丁！

步骤 3在锅里放比平时更多的油来炒。

步骤 4加入鸡翅，用少许油煎。

步骤 5略带金黄色的可以放在盘子里，放在一边。

步骤 6继续在锅里用油煎土豆和胡萝卜，当有点烧焦时，备用备用。

步骤 7将生姜和大蒜洗净，切成薄片，然后用锅上剩余的油翻炒生姜和大蒜。

步骤 8加入炸鸡翅，加入炸土豆和胡萝卜。

步骤 9添加：淡酱油、黑酱油、盐、炒。

步骤 10加入几乎没过鸡翅的水，倒入适量料酒，盖上锅盖，大火炖！

步骤 11炖至汁液减少，撒上切碎的大葱，即可放在盘子里！

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鸡肉，如果过年吃太多油腻，会长胖，但鸡肉不容易长胖，可以满足口腔成瘾，维持图4粉丝小白菜，吃多了肉会变得很油腻，一道素菜会很清爽，粉丝小白菜是不错的选择 5海鲜大杂烩，喜欢吃海鲜的朋友可以来一锅海鲜大杂烩6

灯笼茄子，具体方法可以在抖音上看到，很符合新年的气氛。

以上就是大家问题的解答，希望对大家有所帮助，如有其他问题欢迎随时提问

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酱油蒸排骨。

排骨、豆豉干、生姜、葱、橘皮、八角、肉桂、花椒、蒜蓉、红辣椒、盐、糖、蚝油、淡酱油、干玉米淀粉、鸡精。

方法。 1.将排骨冲洗干净，然后将它们浸泡在一盆冷水中 10 分钟。

3.洗净的排骨沥干，放入盆中，加入料酒和捣碎的橘皮;

4.加入少许盐、1汤匙蚝油和1汤匙生抽;

5.继续用手加入少许糖、1汤匙玉米淀粉，然后加入姜、蒜末和葱一起抓握腌制30分钟;

6.30分钟后，将所有的香料和切碎的豆豉放入排骨中，加入少许色拉油，搅拌均匀，铺在盘子上，盖上一层保鲜膜（用牙签在表面戳几个洞）;

7.放入一锅沸水中，用中大火蒸约15分钟，取出，撒上葱花和红辣椒末。

您可以制作红烧鱼、大蒜炒肉、土豆丝和花生。

春节吃什么菜好吃？ 春节做的菜一定要有好意思，比如芹菜是勤劳的意思，竹笋和烤肉是节日的意思，豆芽是如意菜的意思，鸡蛋饺子是锭子，肉丸是团圆。

有些家庭过年的时候很少有整洁的家庭，所以会做一些美食给家人吃，除了吃得好吃，还想做好看的菜，过年什么菜好吃好看？ 有些人不太会做饭，想先学一些菜，过年做什么菜好吃好看？

1.用大蒜和虾蒸粉丝。

蒸熟后，大虾呈红色，以炸金蒜和白粉丝为底料，再排列成花朵状的图案，给人一种“鲜花盛开，浓郁”的感觉。

2.用炸豆腐包裹的玉米粒。

准备几份炒豆腐，将炒好的玉米黄瓜和胡萝卜块放入挖空的炸豆腐中，呈现出充满金玉的似曾相识的感觉。

3.蒸鲻鱼。

将鲻鱼一个一个地切开，排列成“孔雀开口”的形状，看起来很漂亮，可以增加美味。

4.葫芦排骨。

准备一个金色的小南瓜，将加工好的蒸排骨放在上面，用大火蒸45分钟，产生美丽的“红火”。

5.八个宝钱袋。

将1000片切成小片，在上面放上大量切好的食材，然后用韭菜条打结，看起来像钱袋，有“引富入宝，财滚滚”的美好寓意。

6.冰镇黄瓜卷。

将黄瓜切成形状卷起来，然后倒入酱汁，方法简单美观。

有许多美味可口的菜肴，您可以在农历新年期间准备食谱好好学习。