有哪些便宜又美味的家常菜？

农家炒肉。

材料：五花肉200克，黑木耳100克，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，淡酱油。

做法：1. 浸泡真菌并清洗，沥干水分并放在一边。

2。将猪肉切成薄片，切成大蒜。

3.在锅中倒入少许油，加热，然后将猪肉炒熟。

4。在猪肉中炒一些油，直到切片变成棕色。 倒入木耳、青椒和大蒜片，搅拌均匀。

5.加入盐调味，然后从锅中取出。

自制豆腐。 <>

材料：老豆腐一块（我用的是胆汁水豆腐）、肉末100克、料酒、姜末、蒜蓉粒、郫县豆沙、蒜芽、花椒面、水淀粉、白砂糖、淡酱油、鸡精。

做法：1. 将豆腐洗净，切成小块，放入煎锅中煎至两面变黄。

2。捞出豆腐，用肉末炒剩余油，将肉末翻炒，加入酒、姜、蒜、豆腐、糖、酱油，炒豆腐，加少许水，盖上锅盖，将豆腐炖2分钟，然后加入水淀粉，再次加入。 蒜蓉和辣椒面鸡肉精放在一起。 煎几次。

茄子配蒜蓉酱。 <>

材料：茄子500克，大蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，香菜30克，中沸水冷却;

做法：1、茄子洗净后，去掉茎，放入蒸锅中，在锅中煮约5分钟，冷却，将香菜和大蒜、香菜和大蒜切成小块，使其更饱满;

2。在芝麻中加入少许开水，搅拌均匀，搅拌均匀，使香酱味道鲜美但不油腻，蒜醋加盐，加水煮沸，拌匀，加入蚝油，拌匀;

三。 茄子是冷的，从中间切开，然后用手撕成小枝。 一定要用手撕开它。 味道和刀是完全不同的。

4。将香菜撒在茄子上，将芝麻酱倒在茄子上，最后将大蒜汁倒在上面。

家常菜谱 – 麻婆豆腐 1配料：豆腐丁、牛肉末、豆沙、盐、酒、红辣椒片、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2.锅中加入少许植物油，大火加热，加入豆沙、盐、红辣椒干、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末，或将牛肉末与上述调味料一起腌制后加入。 炒至香。

3.加入切成小块的豆腐。 把火调小，煮沸。

4.豆腐煮熟后，转大火，加入水淀粉、糖、酒、味精和酱油制成的酱汁。 酱汁均匀粘在酱汁上后，关火，从锅中取出。

5.从锅里取出，撒上花椒面，香喷喷的川味麻婆豆腐就上桌了！ 家常菜谱——酸辣土豆丝 1、酸辣土豆丝，是道家家常菜，方法简单，所需原料只需一个土豆，少许辣椒，少许胡椒和蒜瓣 2、将土豆去皮切丝，越细越好，刀法 然后将青椒和红辣椒切碎， 将蒜瓣切成方块3，切土豆丝，用冷水除去淀粉，使炸好的蔬菜有酥脆的味道。

4.准备盐和白醋，用白醋会把菜的颜色看得干净。 5.坐在炒锅中，加油。 6.当油温热时，将花椒放入其中并煎炸以带出香味。

7.花椒一定要捞出来，否则吃了就知道了。8.油趁热，将切碎的辣椒和大蒜放入其中，使香味爆裂。 9.翻炒几次。

10.放入白醋。 11.放盐，动作要快。 12.多翻炒几次，使盐的味道更均匀。

13、蔬菜煮熟装盘，定型，一盘酸辣辣脆脆的土豆丝，第一次上桌即可上桌。 炒韭菜芯和干配料：香爽干，孔卖韭菜芯，盐、油、鸡粉方法：

1.将干香和韭菜切成两段，用油加热锅，倒入干香韭核翻炒至碎，撒上一些飞溅物，加入盐、鸡粉，继续翻炒约1分钟。 干炒豆：

材料与生产。

1 去除豆子的面筋，洗净并沥干水分。

2 将葱、姜和大蒜切碎。

3 将油放入锅中，搅拌热，加入青豆，用小火煎至黄，直到九熟，然后取出并沥干油。

4 在锅中加热油，将葱、姜、蒜和辣椒翻炒香。 5 加入豆类、酒、盐和味精，翻炒均匀。 笔记：

煮豆子的时候，一定要掌握火情，不要叫豆子糊，也不要太干。 炒香菇片的配料：香菇、蒜末、鸡精、盐

将蘑菇洗净切丝，留出少许蒜末。 将油放在锅中，当油热时，加入蒜末，炒至香。 然后加入切碎的香菇翻炒，直到香菇变得软香，加入盐和鸡精调味。

简单的家常菜吵吵闹闹，色彩和味道都十足，破坏橙子吃纤维爆裂就好了。

醋卷心菜。 材料：卷心菜1个，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，红辣椒干4个，大蒜5瓣，食用油15克。

第 1 步准备配料时，将醋、糖、盐和淡酱油放入碗中制成酱汁。

步骤 2将卷心菜洗净并沥干水分。

步骤 3将卷心菜茎和叶子切成您想要的形状。

步骤 4锅热后加入油，当油温达到四五度时，加入切碎的红辣椒和大蒜翻炒香。

步骤 5加入卷心菜茎，用大火快速翻炒。

步骤 6然后加入白菜叶继续一起翻炒，等到卷心菜微软时，加入调味的盐、糖、醋、淡酱油。

步骤 7白菜在煮沸过程中会从水中出来，所以不需要加水，煮至白菜变软，加入鸡精调味，出锅翻炒几下即可。

炒花生、家常凉菜、炒鸡蛋、

卷心菜、豆腐、豆类。 茄子，黄瓜。 水菠菜。

今天的家常菜很好吃，很好吃。

美味的家常菜：糖醋里脊肉。

糖醋里脊肉，糖醋开胃，也是孩子们最喜欢的菜肴。

1.将里脊肉切开，用刀拍打，切成小条。 放少许盐，打鸡蛋，抓好料酒，静置10-20分钟。 腌制好后，加入一勺红薯淀粉和一勺面粉，使炸肉不是很硬。

2.拌入酱汁、少许盐、醋两勺、糖两勺、淀粉一勺，加入适量的水或肉汤，搅拌成汁。 还要准备葱末、姜末和番茄酱。

3、锅烧热，放500克植物油，成熟时将肉放在油温6°7，油温不宜过高，否则不嫩。 肉要一块一块放，不要着急，开中火。 油炸后，取出放凉，然后将油煮沸，将肉倒入油中煎半分钟，待肉表面变黄后再取油沥干。

4.锅中放少许油，加入姜末翻炒香。 加入番茄酱，翻炒两次。 倒入之前混合过的酱汁，翻炒浓缩。 放上炸好的里脊肉。 用小火快速翻炒，涂上酱汁。 放在盘子里，撒上白芝麻和切碎的葱。

<> “好吃又不贵！ 一周不一样！ 这很简单！ 成本超低！

1.辣肥牛肉。

将火锅底部翻炒，加适量水煮沸，将蔬菜和豆芽煮两分钟，将肥牛煮熟捞出。

将火锅汤底倒入碗中，加入干辣椒、花椒和辣椒面。 用芫荽和芝麻装饰，并在表面淋上少量热油。

2.排骨配土豆和豆类。

在排骨中加入葱姜，将料酒焯五分钟，然后捞出。 将冰糖炒至融化，将排骨炒均匀。

加入八角茴香、月桂叶、姜片、黑酱油、淡酱油、蚝油、料酒，加水在排骨上炖35分钟，然后倒入扁豆和土豆。

再炖 10 分钟，从锅中取出以减少汁液，撒上切碎的大葱，即可食用。

3.西兰花牛肉块。

将牛里脊肉切成方块，加入料酒一勺，生抽酱油两勺，蚝油、黑胡椒、淀粉一勺，抓好，再倒少许油抓好，腌制20分钟。 将西兰花和胡萝卜煮熟，用冷油加热锅，将牛肉块炒至变色，倒入蔬菜，加入少勺酱油、适量盐、糖、少许鸡精，搅拌均匀。

4.虎皮青椒蛋。

淡酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，鸡精，辣椒面一勺，淀粉一勺，一小半碗水，搅拌均匀，放在一边。 青椒切成段，虎皮直接在锅里炒，不加油，即可食用。 打三个鸡蛋，煎熟。

在热油中加入一勺豆沙，将红油翻炒，豆沙必须彻底炒熟。 将青椒和鸡蛋炒均匀，倒入酱汁翻炒调味，然后减少汁液。

5.红烧排骨制作教程。

放入料酒，放入葱姜，大火煮沸，捞出。

将糖放入热锅中用冷油炒，加入排骨翻炒，炒至色，加入葱姜翻炒，加开水盖住肉。

加入少许蚝油，加入适量的淡酱油，加入少许淡酱油，加入八角、两片月桂叶，加入山楂一根，用大火煮沸，用中低火将汁液减少。

6.辣椒片。

将五花肉用小火翻炒去脂肪，加入蒜末翻炒香，加入辣椒炒香。

加入淡酱油一勺，黑酱油半勺，蚝油一勺，加少许盐，加糖翻炒均匀。

7.蒜蓉蟹片制作教程。

将蟹片煮熟，捞出撕成条状，蒜蓉炒香，加入一勺淡酱油，将蚝油炒熟，翻炒均匀。

8.辣脆肉制作教程。

青红花椒，加一勺盐，不放油，翻炒香，磨成粉。

将里脊肉切成条状，加入一半的椒盐粉、生盐一勺、糖一勺，抓取腌制20分钟，红薯淀粉三勺，面粉六勺，打鸡蛋两个，加入剩余的胡椒粉和盐，加水适量搅拌。 浓稠的糊状物，加一勺油，搅拌均匀，倒入肉条中抓握均匀。

将肉煎至表面呈金黄色，待油温为60%时将其取出，然后再次炒40秒。

将干辣椒、蒜片、青花椒粒炒熟，加入酥脆肉和葱蒜，加入鸡精一勺、糖一勺、香瓜一把，翻炒均匀。

新鲜的锅兔子。 成分。

兔花椒、葱姜蒜各适量，泡椒2个，配料适量，花椒适量，豆沙1勺。

方法。 1.让师傅切兔肉。 反复冲洗以去除血液。 然后沥干水分，加入料酒、盐、葱和姜，腌制30分钟。

2.然后再次冲洗并沥干水分。 加入少量盐、清油、胡椒粉和淀粉腌制。

3.装饰 - 行胡椒粉，切成方块。

4.配料 - 葱、姜、蒜、腌海胡椒。

5.在热锅中加热油，加入豆沙、香料和花椒，用小火慢炖3-5分钟，除去渣。

6.然后倒入兔肉丁，大火翻炒，待兔肉快熟后，取出放在一边。

7.将油留在锅中，加入配料翻炒至香。

8.加入配菜胡椒粉。

9.将蔬菜全部翻炒，加入少许酱油、鸡精、花椒粉、五香粉，清淡的撒少许盐。可以做饭了。

炖牛肉。

成分。 牛肉270克，豆腐500克，土豆1个，青菜1把，红辣椒半个，大蒜4瓣，盐少许，胡椒粉适量，淀粉适量，酱油适量，豆沙2勺，鸡精少许，油适量，水适量。

方法。 1.将所有蔬菜切开，放在一边。

2.将牛肉切成薄片，加入少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油混合。

3.将切成三角形的豆腐放入不粘锅中煎。

4.煎至两面金黄色，放在盘子上，放在一边，然后炒土豆。

5.不宜油炸太久，变色即可铲装。

6.然后将牛肉放入锅中煎，将牛肉炒至半熟，加入蒜片翻炒至香。

7.牛肉成熟后，加入红辣椒翻炒几次，然后放入盘中。

8.用豆沙，酱油，淀粉，胡椒粉，鸡精和水制成酱汁。

9.将两碗水倒入小锅中煮沸，然后加入青菜，炒豆腐，加入土豆片。

10.盖上盖子炖两分钟，倒入酱汁，炖煮，加入牛肉片，撒入切碎的大葱，从锅中取出。

西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁和青椒炒猪肉丝是一些最家常菜。

我家属于工薪阶层，日常饮食比较清淡，我努力做到健康美味，尽量多吃，所以每天不吃大鱼大肉，都是简单的家常菜。 如果你觉得它有用，选择一道你喜欢做的菜，我会很高兴的！

今日4道菜，牛排炒蒜芽、牡蛎蘑菇炒豆腐、干锅花椰菜、竹笋干菜蛋汤、10分钟搪瓷锅饭。 标配3菜1汤好吃，有肉、有菜、有蘑菇，营养全面！

请叫我快手小厨师，这些菜不到30分钟就上桌了！

首先，我们来介绍一下这个米饭，加了一点白藜麦，味道这么快，袋子就没了。 最近，我没有用电饭煲，我用这个搪瓷锅做饭，刷点油，放米饭和少量水，10分钟，关火炖，适当，颗粒状，香香可口！

我个人觉得很多家常菜都特别好吃，比如红烧排骨、糖醋鲤鱼、青椒炒肉、炒豆腐等。 就我个人而言，我认为这些菜肴通常更受欢迎。

材料：鸡蛋、火腿香肠两根、螺旋胡椒适量、盐适量、食用油适量、蒜瓣适量 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将螺旋椒切成条状，将火腿香肠切成薄片，具体用量可参考**洗净后擦干锅， **预热，约一两分钟后放入适量食用油，待锅内油烧至冒烟。放入鸡蛋，注意翻动鸡蛋，不要让鸡蛋粘在锅上，或糊状，当鸡蛋几乎从液体变成块状时