我应该怎么吃早餐？ 吃什么最有营养的东西？

合理吃早餐非常重要，早餐俗称“黄金餐”。 1.用餐时间：通常在进食前半小时起床，此时胃肠的消化功能较好，商业健康研究证明，7点到8点吃早餐是最合适的，因为这个时候人的胃口最旺盛。

早餐和午餐应相隔约4-5小时。 如果早餐早，应增加数量或相应地提前午餐。 2. 科学食谱：

牛奶或豆浆250毫升，营养蛋白粉1至2勺，水果蔬菜（苹果、香蕉、胡萝卜、哈密瓜、木瓜、西红柿、芹菜等1至2种），鸡蛋熟1个，全谷物适量（面包、红薯、糙米粥），生吃几颗花生，并结合营养素。 这样，将有利于人体的消化和吸收。 方向：

将250毫升牛奶或豆浆、1至2勺营养蛋白粉、水果蔬菜（苹果、香蕉、胡萝卜、哈密瓜、木瓜、西红柿、芹菜等1种）、1个煮熟的鸡蛋混合成汁，与全谷物（面包、红薯、糙米粥）混合，生吃几颗花生，配上营养的吃 很简单， 简单而营养的早餐。3.注意事项：起床后，应先喝一大杯温水，然后再排泄。

因为人体在经过一夜的睡眠和休息后，会从尿液、**、呼吸中消耗大量的水分和营养物质，所以起床后处于缺水的生理状态。 如果只吃一顿普通的早餐，是远远不能补充生理脱水的。 因此，如果早上不急着吃早餐，应该喝500-800毫升温（凉）开水，这样既可以补充生理缺水，还可以起到人体器官排毒的作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

营养学家认为，理想的早餐应该包括四类食物，它们是：

1）以富含碳水化合物的谷物为主，如面包、馒头等，主要提供能量;

2）以蛋白质为主，主要与肉类、家禽和蛋类食品搭配;

3）以无机盐和维生素为主，主要指新鲜蔬菜和水果;

4）牛奶和奶制品、豆制品。

如果存在其中三个类别，则它们被视为合格早餐。 如果只有一两类食物，早餐的质量就很差。

营养均衡的早餐有两个主要标准：

标准1：早餐应该有四种食物。

每顿早餐应包括以下四类食物：谷物、肉类（肉、鱼、蛋）、牛奶（或豆类）以及水果和蔬菜（蔬菜和水果）。 如果早餐有4种，3种可以算是合格的，如果只有2种或更少，从长远来看会出现营养不良和营养缺乏的问题，这对成长中的孩子来说更为重要。

如果早餐只有一瓶牛奶和一个鸡蛋，那么只有两种食物就不是一顿好的早餐。 无论是牛奶和鸡蛋，还是主食，每一种食物都有一定的营养价值，只有合理的组合才能最大限度地被人体吸收和利用。

标准2：你每天午饭前都感到饥饿吗？

建议不要有明显的饥饿感。 如果答案是很饿，那就意味着早餐不够营养或数量不够。 当然，如果你仍然感到饱腹，相反，这样的早餐有一个问题——它太丰盛了。

一般来说，提供早餐所需的每日能量和营养素的25%至30%是合适的。

需要强调的是，早餐最好加新鲜的蔬菜和水果，如果实在迟到了，早上90点也可以带上水果吃，因为“早上的水果是金黄色的”。

早餐非常简单，安顿下来。

1.早餐时，我们应该吃热食。 早上，外面的温度还没有回暖，人的肌肉、神经和血管还没有出现。

有舒张期，所以这个时候摄入冷食肯定会影响微循环，导致血液流动不畅。 长期进食会引起食欲不振，**逐渐失去光泽，喉咙总是被痰堵住，经常感冒。 这说明胃气受损，机体免疫力受损。

2.早餐应该很合理。 牛奶和豆浆是生活中常见的食物，营养丰富，可以选择其中一种。

除了吃“薄”的早餐外，还应该配上一定量的“干零食”。 谷物在吸收后可以迅速分解成葡萄糖，纠正夜间睡眠后发生的低血糖症。 但谷物的缺点是消化得比较快，2到3小时后你会感到饥饿。

因此，也要多吃一些富含蛋白质和脂肪的食物，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。 此外，多吃一些水果和蔬菜，不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得人体所需的矿物质和微量元素。

3.多吃碱性食物。 早餐不要吃太多肉或太油腻的食物，因为这些食物含有过多的脂肪。

早餐要选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆腐、热豆浆、芝麻酱、山药粥、大枣粥等，再吃一些蔬菜、水果、零食等，既方便又营养。

小米粥配鸡蛋、馒头或玉米大饼加泡菜。

早餐决定了你的身体产生的能量，换句话说，它能为你提供多少糖。 糖和脂肪被氧化以在体内产生能量（能量）。

影响血糖水平的因素有很多，200名志愿者作为实验对象进行研究，给他们各种不同的早餐，早餐前一小时和早餐后每小时测量一次血糖。 研究发现，早餐只喝一杯纯咖啡的人，血糖迅速下降，容易感到烦躁、紧张、疲倦、头晕。 如果你吃两个油炸甜甜圈和一杯加牛奶和糖的咖啡，你的血糖会急剧上升，但一个小时后会再次下降。

一顿好的早餐是喝一杯全脂牛奶，加上两勺半脱脂奶粉，配上橙汁、培根肉、面包、果酱、咖啡，吃完后血糖会上升到120毫克，并保持一整个上午，用两个鸡蛋代替加牛奶，这样的早餐才是真正的健康早餐。

哈佛大学的塞恩博士也做过类似的研究，发现如果想要吃到可持续的早餐，可以在谷类粥中加入高脂牛奶，这种高蛋白营养的早餐，包括牛奶、牛肉、奶酪，一个人的能量能持续很长时间，其中大部分必须靠蛋白质来维持，并进一步让生活更有活力， 有必要添加脂肪和碳水化合物等食物。

早餐非常简单，安顿下来。

喝一碗小米粥，烤蛋糕或油条，一杯奶茶，都是很有营养的。

早餐吃一个煮鸡蛋，一片面包，一杯牛奶，既有营养又科学。