酒店实习报告30、餐饮实习报告范文1500字

每一天，我们都要对每一个人微笑，记住“客户就是上帝”。 无法发泄或将个人情绪带到工作中。 我整理了一篇关于餐饮实习报告的范文1500字，仅供参考，更多文章，都在这里。

我期待着暑假，终于等到假期的到来。 但是，计划无法跟上变化。 之前去面试的暑期补习班老师失望了，在“绝望”的处境中，我加入了实力雄厚的连锁代理加盟店“Tanogen”的服务员行列，开始了漫长而充实的暑假社交实践生活。

上班的第一天，我迷迷糊糊地去上班了。 一开始，部长给了我一个简短的培训和详细的解释。 有初中和高中毕业生在那里工作，也许每个人都是学生，可以谈论它，但很快每个人都熟悉了，他们刚来的陌生和恐惧早已被遗忘。

我们以极大的热情投入到工作中，如果我们不明白，我们会问那里的老员工。 这样一来，我本来还担心自己不会有太多的钱留在广州。 只有尽快工作才能活下来，现在也算是放下了心中的大石头。

我在那里的主要工作是整理，检查盘子是否整齐，每天打扫卫生。 盯着桌子，摆桌子，移开桌子。 我们每天工作九小时，早班从早上6点到下午3点，下班后还要提前一个小时把二楼打扫干净，准备吃晚饭。

中班时间为上午9点至下午2点，中间休息3小时，然后到下午5点至晚上9点。 夜班是下午3点到凌晨0：00回到快餐店，店里要打扫一个小时才打扫，洗地毯，扫地，拖地，打苍蝇，杀苍蝇，......苍蝇我们每天都小心翼翼地做事，生怕出事，我们的工资一天只有50块钱，如果罚款下来，轻的5块钱，重的10块钱，这是我们辛苦赚来的钱！ 我们还是每天要打卡打卡，迟到一分钟扣一元，每打错卡就扣5元，不敢违抗！

而且我们的工作餐不好吃，天天剩菜又混又炸，吃不停吧？ 很容易生气，不知道这样的一天要花多长时间？

在这里，我终于体会到了餐饮业服务员的辛苦，同时也发现自己在这个行业工作的时间不长，不仅是因为客人的愤怒，还有部长和老板施加的压力，让自己感到更加委屈。 毕业后我不会再这样做了，这真的不适合我，这是我第一次，也是最后一次。

每一天，我们都要对每一个人微笑，记住“客户就是上帝”。 无法发泄或将个人情绪带到工作中。

加强对餐厅卫生的管理和监督。

建立公开透明的激励机制和晋升制度。

树立凝聚人心的精神企业文化。

总结：酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我第一次专业实习，最后感谢老师的帮助，感谢桂林饭店为我们提供了如此难得的实习机会，希望桂林饭店能做得越来越好，学院也越做越好。

下半年，酒店的生意一般都很好，尤其是婚宴和酒会比较频繁。 对于我们新入职的员工主管，我们花了时间对我们进行了一些婚宴相关知识的培训，不要看讲课的内容很简单，而是真的去做，有些细节的事情就没那么容易了，因为在婚宴上，双方亲戚的素质是不相等的， 身份不同，经历不同，所以有些事情的想法、观点、做法会让你难以驾驭。