酒店文化案例20、酒店装修案例鉴赏

家居装修是为了让居家生活更舒适，同时酒店装修不仅要让客人感到舒适，还要让酒店的营业额暴涨。 但是对于酒店老板来说，酒店装修需要注意什么呢？ 下面就给大家简单介绍一下，希望能为有需要的朋友解答您的疑问！

酒店装修设计原则：

1.要把握消费群体。

店铺装修的本质就是要有好效果赚钱，要想赚钱，就必须“迎合”消费者。 客户是上帝，我们必须掌握上帝的偏好。 每个门店的目标客户都不同，他们都有特定的社会群体，每个群体都有一定的偏好，他们对环境的要求相对一致。

这是我们设计师设计的源泉，我们根据他们的喜好设计他们舒适、温馨、自然的用餐环境，给人一种宾至如归的感觉。

2.商店的外观应与周围环境和谐相处。

我们可以与众不同，不做作独秀，与周围环境融为一体，从而形成和谐互补的建筑风格。 二是外观与餐厅的装修档次相符，人们不能为了追求奢华而有高消费的概念，这样会减少很多顾客。 光亚装饰认为，最好的餐厅装修效果是基于餐厅的经营内容、经营形态和特点，通过其建筑外观和造型，让顾客直观地了解建筑的外观，基本了解餐厅的内容、规模和特点。

3.注重地域性食性、民族特色，同时要有时代感。

对于一些经营风味食品或民族特色较强的餐厅，应将民族风或地方特色与时代特色有机结合，既能体现餐厅装修的现代效果，又能体现餐厅的经营范围。

一个深秋的傍晚，三位客人在南方城市一家酒店的一家中餐馆用餐。 他们已经在这里坐了两个多小时了，他们仍然不在乎。 服务员很着急，几次站在他们旁边，试图催促他们赶紧付钱，但他什么也没说。

最后，她忍不住对客人说："先生，你能不能赶紧退房，如果你想继续聊天，请去酒吧或咖啡馆。 "

什么！ 你想把我们踢出去，我们还不想结账。 "其中一位客人对她非常生气，说他不想离开。

另一位客人看了看手表，急忙劝说同伴立即结账。 愤怒的客人愤怒地要求服务员把账单拿来。 看完账单后，他指出有一道菜他没有点，但算在账单上，让服务员更正。

服务员忙着回答客人，账单一定是正确的，菜已经上桌了。 几位客人为自己辩护说，他们没有要求这道菜。 服务员仔细回忆了一下，想着也许是自己弄错了，赶紧去找收银员更正账目。

当她把改好的钞票递给客人时，客人对她说："我可以支付餐费，但您的服务对我们来说是不可接受的。 请立即致电餐厅经理。

服务员听了客人的话，心里很委屈。 其实，她在点餐服务上并没有过错，只是想催促客人早点退房。

先生，如果我的服务有任何错误，我向您道歉，我不应该去找我们的经理。 "侍者用恳求的语气说。

不，我们只是在寻找你的经理。 哈萨克人不妥协。

服务员见此事无可挽回，只好去找餐厅经理。 客人告诉他们，他们对服务员催促他们退房很生气。 此外，服务员过度使用账号，说明服务员的态度有问题。

这些确实是我们的错误，我向你们所有人道歉。 您可以随时结账，也欢迎您在结账后继续在这里休息。 "经理让服务员赶紧给客人倒茶。

在经理和服务员的一再道歉后，客人终于不再说什么，付了钱，脸上带着笑容离开了。

案例5：8月30日早上6点左右，夜班服务员在1316房间退房时，没有发现客人的剩菜剩饭。 客人在上午10点左右回到酒店，说房间里还剩下一个钱包。

这时，我又去房间找了一遍，终于在电脑桌下找到了客人的钱包，里面装着2000多元现金和2张银行卡。 当时，顾客立即拿出200元现金向我们表示感谢，但服务员拒绝了。

分析：虽然客人的钱包最终在房间里被找到，客人表示感谢，但我们应该感到内疚。 因为这是由于我们服务员查房的疏忽，及时将钱包还给了客人，所以从这个案例中，我们应该吸取教训，检查退货不仅可以检查房间里的消费品，还可以按照退房程序检查退房情况，并仔细检查客人是否有遗留的物品， 并及时归还给客人。

案例二十九：

2308房客人退房后离开酒店，服务员退房时没有发现房间里有任何残留物，但客人在给前台打电话**反映自己房间里还剩下一对贵重耳环后，很快就退房了。 前台接到客人的**后，立即通知客房仔细搜查房间，但楼层主管和服务员在房间内没有找到。 客人坚称她的耳环确实掉在房间里。

楼层的主人，航天局，比较有经验，所以他们觉得可能是服务员在吸尘，把它吸走了，于是他们去车间打开垃圾袋，打开吸尘器找，在吸尘器的集尘袋里发现了小颗粒， 拿出来看，是一对耳环。

服务员吸尘时不小心，吸走了顾客的耳环，但主管的细心工作让客人非常满意，客人表示感谢。

案例32：

客房服务员农春燕在检查楼层公共区域时，发现一个钱包是Seshouyan16楼电梯厅的一位客人留在电梯厅的。 钱包鼓鼓的，看起来里面应该有很多钱，但我们的服务员并没有贪婪钱包，立即向客房部报告。 客房部接到通知后，立即向楼层主管报告处理此事。

在寻找业主时，楼层主管和安全监督部门共同清点了钱包，里面不仅有1000多元现金，还有几张银行卡和业主的证件。 经过多次验证，我们找到了当天丢失钱包的客户。 钱包里有客户的护照，客户发现钱包丢失后非常着急，但客户没想到的是，他能这么快找到自己的搜索钱包，所以客户充分认可了我们的服务和处理事情的能力。