如何制作电饭煲面包，如何用电饭煲制作面包

教你用米饭做面包，用这个明盘番泻叶茄子。

以下是用电饭煲制作面包的方法：

材料：面筋粉300克，糖30克，白芝麻5克，玉米油20克，酵母100克，牛奶100毫升，鸡蛋1个，盐2克。

制作方法： 1.使用所需的食材在厨房用电子秤称量，这一步是必不可少的，不要估计每种食材的量，掌握食材的比例非常重要。

2.将糖和酵母粉撒入高筋面粉中并搅拌均匀，然后撒上盐并搅拌均匀。

3.然后打鸡蛋1个，倒入20克玉米油（也可以用黄油代替），倒入100毫升牛奶。

4.加入牛奶时，将其搅拌成絮状。

5.然后用手揉面团，一开始不容易揉光滑的面团是正常的，这个时候，你只需要用保鲜膜盖住面团，醒来5分钟后再继续揉面团会很容易把面团揉得光滑， 这也是揉面团的小技巧。

6.然后将面团均匀地切成6块面团，将每个面团揉成光滑的小面团，以备后用。 在电饭煲的底部和边缘刷上少许玉米油以防止粘连，将揉好的面团放入电饭煲中，在面团表面刷少许水，保持湿润，盖上锅盖发酵至原大小的两倍。 大约需要 40 分钟到 90 分钟。

7.取一个小碗，将1个蛋黄打入蛋黄液中，等待电饭煲中的面团发酵至原来大小的2倍，然后在面团表面轻轻刷一层蛋黄液。

8.然后撒上成熟的白芝麻，增加浓郁的香气，也是一种装饰。 此时，关闭电饭煲的盖子，直接启动“蛋糕按钮”到程序的结尾。

技巧。

1.制作面包的配料比例很重要，切记不要估算每种配料的使用量，称量要匹配。

2、因为电饭煲是用来做面包的，空间有限，所以一定要严格按照配方中的比例执行，面粉的量不能随意加，容易造成节目结束时面包夹着不软。

以下是用电饭煲制作面包的方法：材料：酸奶粉360克，酸奶270克。

辅料：酵母3克，蛋黄1个，煮熟的芝麻适量。

步骤： 1.准备材料。

2.将所有材料放入表面仿筒中。

3.揉成光滑的面团。

4.将面团分成大小均匀的小块，一个接一个地揉成一圈，然后将它们卷在芝麻上。

5.在电饭煲内部刷上油，然后将面团放入电饭煲中。

6. 盖上电饭煲的盖子，让它上升，直到它变大一倍。 日期很滑。

7.刷上蛋黄液表面，盖上电饭煲，选择凳子上的“煮饭”功能，40分钟左右即可煮好。

8.非常好吃！ （如果面团比较大，可以翻过来再蒸10分钟）。

如何在电饭煲中制作面包：

材料：鸡蛋2个，面粉300克，黄油25克，盐1克，糖30克，酵母3克，椰子干10克，白芝麻适量，蜂蜜适量，水105毫升。

做法：1.将300g面粉倒入容器中，加入盐1g、糖30g、酵母3g、骗人的椰子10g，打入两个鸡蛋，留下一个鸡蛋的蛋黄，刷面包表面。

2.用筷子将面粉搅拌均匀，将105ml水多次倒入盆中，用筷子搅拌成面团，然后用手揉成面团，揉捏至面团能拉出稍厚的薄膜。 （您也可以将水换成牛奶，这样可以使面包和牛奶更美味。 加入 25 克黄油，继续揉面团，直到面团可以从手套膜中拉出。

薄膜越薄，最终的面包绘制得越好。

3.将面团放好，放入盆中，盖上一层保鲜膜，放在一边发酵。 等待面团上升到两倍大，取出面团，用pewangtan手揉捏，揉出里面的气泡。 将面团分成小块，揉成小球，盖上一层保鲜膜，让面团继续放松10分钟。

然后将松散的面团压平，用擀面杖擀成牛舌的形状，用泡桐从一端卷起皮，从中间切成两段。

4.在电饭煲底部，刷一小勺蜂蜜和一小勺油，刷好，撒上少许白芝麻。 将切好的面包卷面朝下，整齐地放在锅底，表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖的地方继续发酵。

5.面包胚升至两倍大后，刷上一层蛋黄液，盖上锅盖，按下米饭按钮烘烤面包。 等待米饭按钮跳到绝缘状态，再炖 10 分钟，电饭煲面包就准备好了。

材料：面筋粉250克，鸡蛋（净重约50克），水130克，玉米油15克，糖10克，盐3克，酵母3克，奶粉15克。

方法：1.我使用面包机和面条。 将一个鸡蛋打入面包中，加入玉米油、糖和盐，然后加入奶粉和面包粉，最后加入兆仙酵母。

2.启动面包机和面团程序，我使用的面包机和面团混合时间是30分钟，所以我揉面团10分钟，按下停止按钮然后重新启动，相当于使用面包机和面团40分钟。 这个时间是供参考的。

3.取出揉好的面包，揉几下。 面团现在细腻、柔软、有弹性。

4.将面团分成6个均匀的小面团，然后将它们擀成圆形。

5.取电饭煲内碗，在底部及周围刷上一层油。 它的实用电饭煲不粘内胆不需要刷油，但是刷点油会比较好去除霉菌，增加风味，所以我刷了一些玉米油。 将揉好的面团整齐地放在锅底发酵。

6、用大米直接发酵最简单，半小时即可完成。 启动电饭煲的任意功能，加热3分钟后停火，拔出电，使电饭煲的内胆有余温，可以使面团快速发酵。 半小时完成上升！

7.我刷了一点牛奶，撒了一些芝麻。 如果你想让面包的表面略微发黄，你可以刷蛋液，这是可选的。

8.然后盖上电饭煲并启动程序。 我用了米饭按钮 45 分钟。 如果家里电饭煲没有时间显示按钮，使用普通煮饭的程序，然后按下煮饭按钮保持10分钟后，火种关闭即可。

9.时间到了，火炖5分钟，非常完美，如果有人把电饭煲面包的表面弄得光滑、清澈，没有一丝皱纹，那绝对是用烤箱当指头猜天下秘籍，电饭煲面包的成品会有点皱， 因为电饭煲加热时会有一点蒸汽。轻轻摇晃以将其倒出。

10.柔软完美，味道鲜美。 一定要尝尝，这种面包绝对好吃，不热。

当面包准备好时，盖子打开时，盖子内层会有蒸汽水滴，所以在打开盖子之前要准备好毛巾，打开盖子时迅速擦拭电饭煲的上盖子，以防止沸水落在面包的顶部， 否则面包表面会有水滴的坑洼。

成品面包干燥至手温后可密封储存。

上面食谱中的水可以用牛奶和奶粉代替，你可以跳过它。

以下是用电饭煲制作面包的方法：

材料：高筋面粉200克，酵母粉4克，鸡蛋2个，咸蛋1个，糖30克，黄油10克，温牛奶100克。

1.先准备100克牛奶，将牛奶煮沸，冷却至37度左右。 牛奶冷却后，加入30克糖和4克酵母粉，然后用筷子搅拌均匀，使酵母粉和糖溶解。 搅拌均匀，放在一边。

2.准备一个干净的玻璃盆，在玻璃盆中加入200克高筋面粉，打一个鸡蛋，先用筷子打鸡蛋，然后用温牛奶和面条，边倒边搅拌，搅拌成面团絮状物，此时没有干面粉，再揉成光滑的面团。

3.在砧板上撒上一些干面粉，取出面团继续揉至光滑。 在面团中间捏出一个酒窝，在拔出的酒窝中放入10克黄油，然后将黄油包裹起来，继续均匀揉捏。 将面团揉成光滑的面团，放入玻璃盆中，盖上保鲜膜一个小时。

4.当一个小时的时间到了，面条已经煮熟了，先在砧板上均匀地撒上一层干面粉。 然后取出面团，在砧板上轻轻揉捏，排出里面的空气。 揉捏后，揉成长条状，然后用刀切成大小均匀的小块。

准备一个小盘子，打一个咸蛋作为馅料。 咸蛋是生的，不是煮熟的，咸蛋的蛋黄被分成与小剂量数量相同的份数。

5、将小药剂整理好，先排成一圈，然后用手压平，压好后用擀面杖擀成椭圆形，再用蛋黄渣包好，卷起来捏紧。

6.在电饭煲中刷油，将油刷均匀，在面包胚表面刷一层蛋黄，然后撒上一些芝麻。 盖上电饭煲盖子，按下煮饭功能键，盖上湿布盖在顶部，自动跳到保温键，再炖20分钟。

1.首先，将 3 克酵母加入 130 克温牛奶中并融化。 然后，在 300 克面粉中加入 1 个鸡蛋、1 克盐、20 克糖和 25 克蜂蜜，揉成光滑的面团。

然后放在砧板上，在面团中揉入 20 克黄油。 大约 7-8 分钟后，将其放入一个大碗中，将其包裹起来，让它发酵，直到它变大一倍。

2.面团发酵后，倒出，揉匀，透气，长时间揉捏，分成小剂型，从头开始擀开每个小剂型，擀开后从中间切开，最后一次从头开始擀（重复这个动作3-4次）。

3.在电饭煲内胆中放少许高油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭煲的烹饪按钮蒸45分钟，炖20分钟，取出即可食用。

4.美味的电饭煲面包做好了，又甜又软，味道比你买的还要好。

材料：高筋面粉300克，鸡蛋3个。

辅料：酵母粉3克，蔓越莓干20克，糖30克，玉米油20克，牛奶30克，黑芝麻2克，草莓1颗。

步骤： 1.准备食材。

2.用少许温水将酵母粉融化后倒入干净无油的盆中，然后依次敲开3个鸡蛋，将1个蛋黄分别放入干净的小碗中，剩余的2个半鸡蛋倒入盆中，然后加入糖和玉米油， 最后用筷子将锅中的食材充分搅拌成均匀的糊状。

3.用细孔滤筛将300克高筋面粉筛入蛋酱盆中，然后用筷子将面粉和蛋酱充分搅拌成均匀的面糊。

4.搅拌至盆中没有干面粉，然后用手将面团揉成光滑的面团。 取出干净的面板或蛋糕垫，将面团分成7块等重的小面团，不要上升。

5.将7个小面团揉成光滑的圆形面团，用手将面团压平，拿擀面杖擀成椭圆形的牛舌蛋糕，在蛋糕上撒上少许蔓越莓颗粒，然后将面团中的果粒像被子一样夹在面团中，擀成一卷。 在剩下的5片面团上撒上蔓越莓干，擀成面包卷，留下一个面团包裹在水果中，做成圆形面包皮。 然后是万亿。

6.用刷子在电饭煲的底部和侧壁上刷上一层薄薄的玉米油，以防止面包粘在锅上。 然后将圆形面包皮放在锅底中间，将剩余的6卷均匀地放在锅底的圆圈中。 最后，用保鲜膜盖住电饭煲的内衬，并将其放在温暖的地方，让面包屑上升。

7.将面包坯料发酵至前一面包的2倍大小，即可在锅中蒸熟，将之前剩下的蛋黄搅拌均匀，用刷子蘸少许蛋液，在面包坯上刷上一层薄薄的金黄色，最后撒上一层黑芝麻进行装饰。

8.将电饭煲的内胆水平放入锅中，打开电源，选择“蛋糕”按钮开始。

9.面包蒸熟后，电饭煲会自动跳动，蒸好的面包会鼓鼓囊囊，发酵完美。

10.用防烫碗夹取出电饭煲内胆，放在砧板上，用纸巾或湿毛巾垫住内衬的边缘，将面包倒扣在干净的砧板上，蓬松甜美的“电饭煲面包”就做好了。

1.准备滑倒所需的材料，300g高筋面粉，30g糖，20g黄油，100ml酵母乳，1个鸡蛋和2g盐。 高筋面粉也可以用面包代替，玉米油可以用黄油代替，黄油做成带钥匙的面包，味道更好，更香。 因为玉米油基本上是无味的，所以也可以使用其他植物油。

2.将酵母和糖撒入面粉中搅拌均匀，然后撒上盐搅拌均匀，加入鸡蛋和黄油，然后倒入100毫升鲜奶。

3.然后用手将面粉揉成更光滑的面团，面团揉得越长，面团就会越光滑，然后盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小，发酵后，再次将面团揉平，放在一边。

4.将发酵好的面团分成6个均匀的小面团，一个一个地揉捏，使它们看起来像面包。 在电饭煲上刷上一层薄薄的油，不需要刷太多，将小面团放入电饭煲中，在面团表面刷上少许水，以保持表面湿润。

5.盖上锅盖，将面团发酵至原大小的两倍，刷上蛋黄液，稿件清空后立即撒上一层煮熟的芝麻，盖上锅盖，点击“蛋糕按钮”开关。

6.直到程序结束，面包已经准备好了。