如何做电饭煲蛋糕，如何用电饭煲做蛋糕

如果你一直想做蛋糕，但是又没有烤箱，不妨让电饭煲帮忙，方法简单易学，学一学就学。

方法如下 配料：面粉110克，砂糖110克（我用的是精制嫩砂糖，太古牌），鸡蛋5个（最好是新鲜的），一些黄油（大家看都看了，不知道放了多少，反正越香越香，我用的是一个光亮的小纸箱，好像六块多， 切三分之一以上），50或60克牛奶。总之，面粉和砂糖必须是1：

1、我不能放其他东西。

1.面粉筛。

3 或 4 次 2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。

3.在蛋清中放少许盐（以帮助鞭打）。

4.将蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清不能流下来。

生产步骤和注意事项。

1.将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（最好是新鲜的）。

2. 7汤匙牛奶。 （如果你没有牛奶，你也可以用椰奶，）几滴色拉油。

3.将4叠面粉与汤勺放入2。 （最好是蛋糕粉）。

4.搅拌均匀。 （可以绕圈搅拌，怕肌腱就绕圈搅拌）朝一个方向）。

5.打蛋黄，倒入碗中搅拌均匀。

6.蛋清应放在干净无油的盆中（很重要，否则不会被打）。 先用打蛋器（超市卖8元）打两下（手打就够了），发泡后，在蛋清里放少许盐（帮忙打），然后打蛋清，顺时针打，期间，把糖放进去两次，直到蛋清盆倒过来，蛋清就不能流下来了。 看起来像外面卖的蛋糕上的奶油。

不要长时间放在中间，连续敲击）

7.将蛋黄酱与蛋清酱混合。 将三分之一的蛋清混入蛋黄中，用塑料刮刀（米饭用的那种），上下搅拌，不要打圈，然后倒入蛋清上下搅拌，分三份混合。

8.预热电饭煲。 在预热的电饭煲中，加少许油，防止粘连。 只要按一下火，当你跳起来时，不要再按它了。 将电饭煲盖上的气孔塞住，保温40分钟。

9.取出盘子上的倒扣，让它冷却。 三个要点：

首先，蛋黄酱和蛋黄酱的浓度差不多，稀薄的时候不好晒干。

二是要打蛋清，直到蛋清盆倒过来，蛋清就流不下来了。

三是电饭煲要预热，跳起来后不要再按。 过热也可以缩回。 打开锅，用竹签将其插入，以保持面条在线。

配料：面粉60克（大家都说要用低筋面粉），白砂糖90克（家用勺子约10克），鸡蛋三个，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许。

方法：1将蛋黄和蛋白分开。 搅打蛋清的容器必须清洁无油。

2.在蛋黄中加入30克糖，搅拌均匀，使其呈鹅黄色，然后加入牛奶、色拉油和泡打粉搅拌均匀; 将面粉分两份加入，搅拌均匀，形成粘稠的糊状物，放在一边。

3.下一步是花一些精力搅打蛋清。 有大气泡时先加少许盐，加入30克糖，打十分钟，再加入剩余的糖，打蛋清，4将打发的蛋清倒入蛋黄酱中，快速搅拌。

5.将电饭煲稍微预热，并涂抹少许色拉油，防止其粘连; 倒入蛋糕面糊，将锅推出几次，以减少气泡，使成型更加细腻。

6.好好拉，按下烹饪按钮，不到十分钟它就会跳起来保温，不要急着保温15分钟，按下烹饪按钮，跳起来保温，让它保温15分钟。

7.从锅中取出，蛋糕原来能够这样做出来。

必备用具]普通电饭煲、打蛋器、泡打油纸。

可选餐具]厨房秤1个（如果有可以正确称量的量匙，可以更换），1个橡皮刮刀（也可以用电饭煲和勺子代替）。

材料：蛋糕粉120克，鸡蛋4个，细砂糖110克（蛋黄50克，蛋清60克），色拉油30克，牛奶50克，泡打粉1克（1茶匙），盐1克（1茶匙）。

生产方法]1、将电饭煲洗净擦干，将泡打油纸切成圆底，将条状缠绕在电饭煲上;

2.正确称量原料，放在一边;

3、将蛋黄和蛋清分开（注意不要在蛋清中分出一丝蛋黄，会影响蛋清），放入不锈钢盆中;

4.用螺旋打蛋器将蛋清打至有粗泡沫，加入细砂糖（若有白蜡或柠檬汁，可放两滴，去除鸡蛋的腥味），打至蛋清起泡坚硬（即蛋清呈尖刺状）备用;

5.在蛋黄中加入细砂糖（50g），搅打至蛋黄变白，加入牛奶和色拉油（注意不要一次倒入，分批加入，搅拌后再加入）;

6、将低筋面粉、泡打粉、盐放入蛋黄酱中（若有面粉筛，可先过筛再倒入，增加成品的柔软度）;

7、对电饭煲进行加热预热;

8.将蛋清酱与蛋黄酱混合，搅拌均匀（注意用橡皮刮刀搅拌，将面糊自下而上翻动）;

9.搅拌均匀，倒入电饭煲开始烘烤。 世界美食网 [.]

10.此时不要按下电饭煲的加热按钮，除非不能达到残余温度，否则可以按下，一般5分钟后，可以再次按下，达到温度后，跳跃保温，重复此动作，总时间控制在30分钟内， 用牙签插入蛋糕后将其取出，如果光滑不粘，则说明蛋糕煮熟了，可以取出。

材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个。 将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入糖（占总糖的三分之二）可以一次加糖，但是我加了三遍，朝一个方向打，蛋清变成白色泡沫就流不出来了，蛋糕不好， 因为蛋清打得不够，建议用打蛋器打！

在蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，然后加入融化的黄油并搅拌均匀。 把面粉放进打好的蛋黄酱里，因为蛋黄酱比较小，我加了好几次 把上面的蛋黄糊加入蛋清上，搅拌均匀，预热电饭煲，涂上油（我从融化的黄油中留了一点涂在锅里）， 将完成的蛋糕液倒入锅中，然后按下烹饪按钮。不到5分钟，它会跳到保温设置，让它保温半小时，然后按下烹饪按钮，然后跳到保温设置。

电饭煲蛋糕详细配方及技术分享。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。

如何制作电饭煲蛋糕？

总结。 1.面粉筛。

如何制作电饭煲蛋糕。

1.面粉筛。

3. 4次 2、将蛋黄和蛋清分开 3、在蛋清中放少许盐（帮助打蛋） 4、打蛋清，待蛋清盆倒置，蛋清不能在上面流下来 5、取三分之二的砂糖， 在打蛋清的过程中放入三遍 6，将剩余的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄搅拌均匀至蛋黄颜色变浅 7，在蛋黄酱中加入黄油和牛奶，也充分搅拌。

8.将过筛好的面粉慢慢放入蛋羹酱中（可以放几次），或彻底搅拌9。将打好的蛋清倒入面糊中，一定要搅拌均匀10。将电饭煲稍微预热，涂上黄油，然后将面条湖倒入其中11。盖上盖子，按压米饭煮熟（堵住通风孔） 12.很快（2分钟），它会跳起来保暖，别管它，保持半小时，然后按煮饭，跳到保温档再保持半小时，差不多，如果不确定，打开盖子看看，没事。

准备配料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。

注意：在此过程中不要沾上一滴水，使用前请将器皿擦干。

b] 按量打鸡蛋，这里我用了 4 个鸡蛋，蛋清分开。

b] 三根筷子准备打蛋清。

b] 两次命中，仅此而已。

b] 为了突出甜味，放少许盐。

b] 一勺糖。

b] 继续玩，继续玩，继续玩。

当它稍微浓一点时，再加一勺糖，继续搅拌。

b] 大约 15 分钟后，它会变成奶油状，不会掉落在筷子上。

这个过程比较关键，连续玩15分钟，不是开玩笑，很痛苦。

b] 在蛋黄中放入两勺糖。

b] 3汤匙冒泡的面粉。

b] 6汤匙牛奶。

b] 搅拌均匀。

b] 倒入一半的奶油蛋清。

注意：上下搅拌，而不是打圈。

b] 搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

b] 电饭煲预热1分钟后再取出，锅有点热。

倒入少许油，均匀地铺在锅内，以防止粘连。

b] 倒入搅拌过的东西，蹲在锅里几次，把气泡抖出来。

b] 按下烹饪按钮，它会自动跳转到保温设置约 2 分钟，然后用毛巾盖住通风口并静置 20 分钟。

然后按下烹饪按钮，20 分钟后就可以了。

b] 打开盖子 [ b]。

锅的里面涂上油，一倒出来就出来了，蛋糕的底部更深。

蓬松美味的蛋糕，大功告成！ 掌声响起。

b]­

总结。 亲爱的您好，用电饭煲做蛋糕的方法如下： 原料：

2个鸡蛋，糖适量，面粉适量，牛奶适量，油适量步骤： 1.将蛋清与蛋黄分离，打蛋清，约15分钟后，它们会变成奶油状，打蛋器不会脱落。 2.将蛋黄与2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶搅拌，倒入奶油蛋清，搅拌均匀。

3.按下电饭煲上的“煮”按钮，预热1分钟，取出，倒入少许油均匀涂在锅中，防止粘连，倒入搅拌过的东西。 4.摇晃锅几下，将气泡抖出，按下“烹饪”按钮，2分钟后自动跳转到保温档，然后按下“烹饪”按钮，20分钟后即可完成。

亲爱的您好，电饭煲做蛋糕的方法如下： 材料：鸡蛋2个，白链糖适量，面粉适量，牛奶适量，油适量步骤：

1.将蛋清与蛋黄分开，将蛋清打散，约15分钟后，蛋清会变成奶油状，打蛋器不会脱落。 2.将蛋黄与2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶搅拌，倒入奶油蛋清，搅拌均匀。 3.按下电饭煲上的“煮”按钮，预热1分钟，取出，倒入少许油均匀涂在锅中，防止粘连，倒入搅拌过的东西。

4.摇晃锅几下，把气泡抖出来，按“煮饭”按钮，2分钟后自动跳到保温档，再按“煮饭”按钮销毁，20分钟后，就可以做排出的宏观液体了。

蛋糕富含优质蛋白质、脂肪等物质，可以为人体提供能量，还含有维生素和矿物质，包括铁、钙、钾等营养物质，可以补充人体所需的营养。 蛋糕在冰雹中含糖量较多，一般人群都可以食用，而蛋糕不适合湿热体质和糖尿病患者，孕妇可以适量食用，婴幼儿要慎重。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。

电饭煲蛋糕详细配方及技术分享。

成分：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。

注意：在此过程中不要沾上一滴水，使用前请将器皿擦干。

将鸡蛋按量打散，将蛋清分开。

注意：为了打蛋清不痛，将蛋清倒入矿泉水瓶中，用力摇晃以突出甜味，并放少许盐。

继续摇晃一勺糖，当它有点浓时再放一勺糖，继续摇晃，大约10分钟后，它会变成奶油状，筷子不会脱落。

在蛋黄中放入两勺糖。

3汤匙面粉。

6汤匙牛奶。 搅拌均匀，倒入一半的奶油蛋清。

搅拌均匀后，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌电饭煲，按电饭煲预热1分钟，然后取出，锅里有点热，可以倒一点油，均匀地涂在锅里，防止粘连。

倒入搅拌过的东西，然后在锅里蹲几下，把气泡抖出来，按下烹饪按钮，大约2分钟会自动跳到保温模式，然后用毛巾盖住通风口，让它炖20分钟。

然后按下烹饪按钮，20 分钟后就可以了。

锅盖上涂上油，倒一倒就出来，蛋糕底更黑。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。