什么是家常菜的开胃菜，什么是开胃菜？

营养粥：鸡蛋瘦粥、豆腐瘦粥、芋头红豆粥、红枣和红豆粥很多。

做法：将米饭和瘦肉一起放入锅中，（切记不要用电饭煲或高压锅之类的，因为这种粥必须慢慢煮）将姜切好，与大蒜一起放下，放上油（猪油最好，也可以用其他油）并放少许盐， 等到打开后再尝尝咸味。把容易煮的东西放在最后（比如鸡蛋和豆腐），鸡蛋一定要在锅里打碎才能吃到。

芋头和红豆，以及大枣和红豆，必须煮成糊状才能美味。 （*嘻嘻.......）

煮沸时看锅有没有粘锅，如果有粘性就加水，但水太多不好吃，要调整咸度。

菜怎么做：房东老婆喜欢吃辣吗？ 我非常喜欢它，所以我的菜味道很浓。

1：水煮鱼，方法很受欢迎，LZ一定做过。

2、用香菇和青菜炒肉，记得多加酱油。

3：脆皮花生，即用蛋清和面粉包住花生，放在锅里煎，冷了就好吃。

4：鸡腿蘑菇炒肚条，方法没什么特别的，肚皮条应该炒一会儿。 这气味道闷，搭配起来好吃。

5：可乐鸡翅，嘻嘻，一定是干的。 我想说的是，你可以用同样的方法做鱼。 首先，将鱼油炸，舀起并在啤酒或可乐中煮沸，味道鲜美。 （一定是活鱼，不然油炸就不好看了）。

6：啤酒鸭，方法和上面的鱼一样，吃完后，在上面撒上一些香菜，很香。

其实我建议房东多给你老婆做点我推荐的粥，很好吃，而且我也很瘦，但是吃这些会很开胃。 我做了自己的研究。

请记住，您可以添加一些小技巧，使其看起来漂亮而微妙。 （*嘻嘻.......）

lz你真是个好人，祝你幸福！

适合开胃菜的菜肴，有时候会觉得食欲不振，不想吃，我吃的食物没有味道，不够开胃，胃口不好就不想吃了，这会导致体内营养不足，可以吃一些有开胃效果的菜， 下面就为大家分享适合开胃菜的做法。

无敌开胃菜酸辣汤食谱

准备食材：将西红柿去皮切丁，盖上嫩豆腐在砧板上切成条状，将瘦肉、香菇和木耳切碎，将金针菇撕开放在一边。

准备配料：在半碗水中加入3汤匙淀粉，将香菜和青葱切碎，打鸡蛋，加入少许盐，白胡椒和辣椒面条以备后用。

锅里油烧热后，倒入西红柿丁炒红油，加两大碗水煮沸，然后依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇和豆腐，大火煮2-3分钟。

加入盐、鸡精、辣椒面适量，黑酱油半勺，淡酱油1勺，倒入蛋液搅拌成絮状，然后倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至微沸。

关火后，倒入半勺胡椒粉、2汤匙陈醋，撒上葱花和香菜碎，即可食用。

技巧： 1、第一次用火腿，第二次用肉丝代替，当然可以加点猪肝或猪血，味道更好;

2.我喜欢在汤后加入醋、香菜、葱花、胡椒粉，这样味道更好。

3、综上所述：黑酱油、淡酱油、胡椒粉和陈醋的比例为：1：2。

五分钟得到一个酸酸开胃的冷酸辣土豆丝。 方法。

调好酱汁，碗中加入蒜末1汤匙、葱末1汤匙、芝麻1汤匙、辣椒粉1汤匙，淋上热油，加入少酱油3汤匙，香醋2汤匙，糖半汤匙，盐少许，香油1汤匙， 搅拌均匀，放在一边。

将土豆去皮切成条状，用水冲洗几次，然后将青椒和红辣椒切碎。 在锅中烧开水，将水打开，切成土豆丝和青椒和红辣椒，焯水三分钟，然后取出冷水。 加入香菜段，淋上酱汁，搅拌均匀即可食用，青椒丝和红辣椒丝，焯水三分钟，捞去冷水。

加入香菜段，淋上酱汁，搅拌均匀即可食用

味道真的太棒了，酸辣的开胃饭，方法也很简单，五分钟就能搞定，喜欢快速安排。

可以超级吃的开胃菜的食谱。

将番茄酱、淡酱油、糖、醋和盐倒入碗中，搅拌均匀，放在一边。

从中间切开包装，轻轻倒出豆腐，左右切成厚片。

在平底锅中加热油，加入日本豆腐，用中小火煎至两面金黄色。

轻轻地将日本豆腐扔到一边，加入蒜末，炒至香。

倒入酱汁和水，翻炒均匀，炖1-2分钟，减少汁液。

技巧： 不要烧豆腐。

酸汤龙鱼。

材料：龙鱼300克、油、盐、姜、木姜油、红酸汤、香菜。

方法：1将欧芹洗净切碎，将生姜和龙鱼切成薄片。

2.将龙鱼、姜片、淀粉、料酒和盐混合均匀。

3.在平底锅中加热油，翻炒酸汤。

4.加水，煮沸并混合鱼片。

5.将水烧开煮 2 分钟，关火。

6.撒上欧芹。

7.放入碗中，淋上少许木姜油。

豆腐酥饼。 材料：嫩豆腐1片，小胡萝卜1根，卷心菜4根，黑木耳，淀粉1汤匙，面粉1汤匙，盐，番茄酱。

方法：1切碎的豆腐、胡萝卜、菜心茎和黑木耳;

2.将豆腐、胡萝卜、白菜茎和黑木耳混合，加入淀粉、面粉和盐搅拌均匀;

3.在不粘锅中加入少许油，然后用勺子舀入锅中，用小火将豆腐饼的两面煎至褐色。

4.使用时将所有东西浸入番茄酱中。

开胃菜汤。 1.西红柿1个，虾2-3个，鸡蛋2个，调味料可根据情况放，越好越少越好。

2.锅里放油，不要太多，放一些葱花碎，加入西红柿丁，翻几下，加少许温开水，一小碗就好了。 加入虾或火腿，加入少许盐。

3.锅煮沸后，倒入打好的蛋液，煮沸后从锅中倒出几滴香油。

酸甜可口，色泽鲜艳，汤汁浓稠鲜嫩，是开胃菜的好汤。

超级开胃的黄瓜泡菜教程。

冰镇的绿色竹笋。 配料：青竹笋1个、油脂适量、盐适量、葱葱适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、香醋适量、香油适量、辣手皮适量、整椒适量。

1.准备绿色竹笋并剥皮。

2.切成小段。

3.切片越薄越好。

4.切割后，用冷水浸泡，在水中加入盐，浸泡10分钟。

5. 沥干水，静置一旁。

6.准备调味料。

7.葱、姜、蒜、碎泡沫、辣皮掰开几段。

8.将调味料放入碗中。

9.烧油。 <>

10.将整个辣椒放入煎香。

11.将油洋葱、生姜和大蒜煮沸。

12.加入调味盐、糖、鸡精和香醋。

13.最后，加入少许香油。

14. 服务。

1.酸辣土豆丝：是一道非常常见的家常开胃菜，配料包括土豆、辣椒、白醋等。 如果想让土豆丝酥脆爽口，需要在烹饪前将淀粉用水浸泡。

2.荷塘炒菜：莲塘炒菜是广东省的传统名菜，粤菜非常讲究色泽和营养搭配，就连素食也不例外，因为食材中的山药和莲藕都是在土里生长而得名的。 配料也可以用时令和新鲜的分娩代替，焯水时应分开。

3.青椒炒鸡蛋：青椒炒鸡蛋是一种非常常见的开胃家常菜，青椒和鸡蛋对人体来说是很有营养的东西，这两样东西光是看着就很有食欲。 炒鸡蛋时，不要添加味精，因为味精会破坏食材本身的鲜味。

4.菜心炒木耳：这道菜混合搭配口味，有助于改善袜子和茄子的味道。

5.白菜丝：白菜丝是一道开胃的湖南菜，色泽兼具风味，方法很简单，配上辣椒，光是外观就让人很开胃。 手撕的应该味道更好，卷心菜不要煮太久，因为老了就不好吃了。

6.醋白菜：色泽诱人，酸辣可口，是一道非常开胃又健康的菜肴。

7.酸辣萝卜：使用的食材是腌酱、黄瓜、胡萝卜和盐。 如果腌白菜剩下的酱汁用不完，可以放在密封的玻璃盒里存放在冰箱里，除了做酱汁外，还可以添加到味噌汤、豆腐锅等韩国料理中。

将味噌和萝卜充分混合。

酸辣的土豆丝特别开胃。

如果胃口不好，可以多吃一点米饭友好的菜，胃不好的时候，经常去买科宝的金针菇吃，效果很好。

吃酸的开胃的东西比较容易，建议搭配水果和沙拉，苹果效果不错

关键是心态，要找出妈妈为什么没有胃口吃饭，这样才能开出合适的药。

山楂是酸的，容易引起人的食欲，酸菜鱼也可以用来做蔬菜。

酸菜水煮鱼、酸菜炖肉（任何肉都可以）、酸辣土豆丝、刺山柑炒肉泡沫......

多吃酸的东西，比如酸菜和炖鱼！

吃辣的，比如辣椒炸猪肉丝。

开胃菜沙拉。

材料：紫甘蓝120克，胡萝卜90克，大白菜150克，美极鲜20ml，橄榄油15ml，苹果醋10ml，柠檬汁5ml，蜂蜜1汤匙，芝麻适量。

做法：1.将紫甘蓝、胡萝卜和卷心菜切碎，用热水煮沸2-3分钟;

2、迅速舀起，通过冰水沥干水分;

3.将所有香醋混合，分别混合三种丝绸;

4.将混合白菜茎放在容器底部，然后依次放入胡萝卜丝和紫甘蓝丝，压实;

5.轻轻地倒置在盘子上，撒上炸芝麻。

酸菜、发霉豆腐、豆沙。