淡奶冰淇淋怎么做，鲜奶冰淇淋怎么做

1.在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打至色白浓稠，倒入牛奶搅拌均匀。

2.取一个小碗，将少许混合的蛋奶和玉米淀粉倒入光滑的淀粉液中，倒回蛋奶中。

3.用小火慢慢加热，直到蛋羹变稠，接近沸腾时关火。 加热时注意不要搅拌，以免沾到面糊底部，也不要煮沸，否则蛋黄液会煮成蛋滴。

4.取一个深盆，倒入淡奶油，用打蛋器打至出现线条，加入煮熟的蛋羹加入炼乳，搅拌均匀。

成分。 成分。

蛋黄。 2 件

鲜奶油。 150ml

辅料。 糖。

60克牛奶。

200gml

步骤。 1.准备牛奶、鲜奶油、蛋黄和糖。

2.将蛋黄打散，放入不锈钢盆中，加入糖并均匀融化。

3.融化的蛋黄呈乳黄色。

4.在平底锅中加热牛奶，并在快要沸腾时关火。

5.然后倒入打好的糖蛋混合物中，慢慢倒入3次，边倒边搅拌，不要一下子全部倒入蛋黄液中，会变成蛋滴。

6.将鲜奶油打成6份，拿起来会滴一点水，然后慢慢将混合好的蛋黄液倒入鲜奶油中搅拌均匀。

7.将搅拌好的冰淇淋水放入熊冰淇淋的容器中，8按下按钮搅拌红色一分钟，然后再次按下指示灯，指示灯显示绿色。 （绿色是自动搅拌状态）。

9.变绿后，此时随机放入冰箱冷冻，在此期间机器会自动进行搅拌。 当绿灯闪烁时，表示冰淇淋已经准备好了，此时可以取出主机和搅拌棒，但必须有足够的时间冷冻。

10.准备好的冰淇淋。

技巧： 1.成品冰淇淋和冰淇淋机一起冷冻在冰箱中。

2.最好在晚上做冰淇淋，放在冰箱里过夜，不要管，做冰淇淋需要冷冻4小时以上。

成分。 蛋。

4 件 牛奶。

500克辅料。

糖。 100g

黄油。 10g

步骤。 1.4个鸡蛋，500克牛奶，100克糖，10克黄油将蛋黄分开并搅拌。

3.将蛋黄和糖搅拌均匀，打至乳白色。

4.将准备好的牛奶倒入锅中，煮沸至略微煮沸，切勿太大。

5.慢慢地将煮沸的牛奶倒入打发的鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。 注意放慢速度和均匀，否则鸡蛋会被焯水。

6.将牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀，加入黄油。

7.再次将牛奶和鸡蛋混合物倒入锅中，煮沸。

8.将鸡蛋混合物放入容器中，让它冷却，然后在冰箱中冷冻四个小时以上。 最后，你可以每小时转动一次，冰镇物会更少。

技巧： 你可以省略黄油，你可以添加一些你最喜欢的果汁。

如果鲜奶冰淇淋怎么做好吃，鲜奶冰淇淋怎么做一直困扰着你，下面我就给大家带来鲜奶冰淇淋的做法，希望大家喜欢。

鲜奶冰淇淋的制备。

1.冰淇淋机的内胆是第一次使用，冷冻24小时。 （第二次启动，只需冻结 15 小时）。

2.准备食材。

3.将 300 克纯牛奶倒入深容器中。

4.然后倒入一包鲜奶冰淇淋粉，搅拌均匀。

梁辩论 5将衬垫从冰箱中取出，放入冰淇淋机，启动冰淇淋机，然后调整到变速档 1。

6.将混合好的冰淇淋酱从壶嘴倒入冰淇淋机中。

7.当冰淇淋机的炉渣搅拌器开始变为双向简单颤动旋转时，就意味着冰淇淋已经足够硬了，可以停止搅拌，冰淇淋被装在密闭容器中，放在冷冻层中保存冰淇淋。

材料：鲜奶油120个，白砂糖40个，鸡蛋2个，水40个。

1.准备好所有食材。

2.在蛋黄中加水，高速打至淡黄色，大约需要十分钟。 冷藏并放在一边。 真正的颜色是白色的四肢，我在拍摄时使用了美颜相机。

3.加入20克鲜奶油和糖，高速搅拌约5分钟，只要打蛋器顶部有尖端即可。 冷藏并放在一边。

4.加入20克蛋清和糖高速搅拌至打蛋器锋利，大约需要十分钟，放入冰箱备用。

5.将蛋黄液加入打好的鲜奶油中，低速搅拌均匀。

6、将鲜奶油和蛋白酥皮混合，用李岩搅拌刀切成均匀，速度要快，消泡要尽量减少。

7.倒入冰箱。

8.放入冰箱冷藏四个小时，成品即可烘烤！ 不用半途而废，冷冻几天就没事了，绝对不会有冰渣。 超级美味的鲜奶油冰淇淋已经准备好了。

宋人杨万里对“冰奶酪”情有独钟，有诗：“似油腻凉凉，似凝浮。 玉板底部破碎，雪冻得晒太阳。 让我们来看看如何制作牛奶冰淇淋吧！

成分： 成分200毫升牛奶和150毫升鲜奶油

辅料。

糖粉50克，蜜豆适量，蛋黄2个。

步骤。

1.将桶放在冰箱的冷冻室中至少 15 小时。

2.将蛋黄与一半的糖粉混合。

3.用打蛋器搅拌均匀。

4.将牛奶与另一半糖粉混合，加热至80度左右。

5.冷却至室温。

6.鲜奶油有 60 根头发那么大。

7.慢慢地将冷却的牛奶倒入鸡蛋混合物中。

8.搅拌混合。

9.将奶油倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

10.将冰淇淋也倒入冷冻的冷藏桶中。

11.放入桶中。

12.盖上盖子。

13.打开电源搅拌25分钟，可以通过进料口观察搅拌情况。

14.20 分钟后，从香料开口处加入蜂蜜豌豆。

15.关闭电源至 25 分钟。

16.将搅拌好的冰淇淋放入容器中，盖上冰箱盖子，冷冻2小时即可食用。

成分。

成分：适量冰淇淋粉。

辅料：纯牛奶250克。

方法：

1.准备材料和电动打蛋器。

2.加入适量的冰淇淋粉，根据家中人数加入250g纯牛奶。

3.先用手动打蛋器搅拌均匀，然后用电动打蛋器搅拌至完全溶解。

4.现在保持完整和无颗粒。

5.放入冰箱冷冻两个小时，然后取出，用电动打蛋器打两分钟。

6.在冰箱中再冷冻一个小时，然后取出。

7.用电动打蛋器再打两分钟，这时碗会打越来越多的冰淇淋，这意味着它已经成功了。

8.把它放在冰箱里6到10个小时，拿出来挖出圆球，就可以用了，没有球勺，可以用勺子刮一下。

制作牛奶冰淇淋的步骤如下：

材料准备：冰淇淋机、打蛋器、筛网、不锈钢大盆、冰水、铲子、冷藏桶、牛奶、蛋黄、香草荚、香草籽、细砂糖等。

1.将冰淇淋机的冷藏筒放入冰箱中冷冻几个小时。 （这时，冰冻的冷藏桶被取出，很快就会产生一层冰花。 ）

2.将牛奶和香草籽与香草荚一起倒入锅中，用小火加热，当锅边缘出现小气泡时关火。 冷静下来，冷静下来。 （此步骤的目的是加热牛奶。 ）

3.将蛋黄与细砂糖混合，用打蛋器打至乳白色。 （这一步是冰淇淋光滑的关键，目的是在空气中搅打。 ）

4.步骤3中将少量牛奶倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入剩余部分，继续用打蛋器搅拌。 或少量多次添加。 （是为了防止一次加牛奶，把鸡蛋焯一下，导致煎蛋蛋一个个的现象。 ）

5.然后将混合物倒回锅中。

6. 用小火加热，同时用刮刀连续搅拌。

7.当泡沫大致消失，混合物糊状时，停止搅拌，当锅底开始冒小气泡时关火。 （这一步的目的是加热蛋黄，蛋黄也有杀菌作用。 蛋黄煮沸后会凝固，所以一定不要煮沸。 ）

8.用筛子将混合物过滤到一个大不锈钢盆中，用冰水冷却，同时用铲子不断搅拌，加速冷却，使蛋羹完全冷却。 快速冷却旨在防止细菌繁殖。 冷却后的冰淇淋混合物可以再放入冰箱半小时。

9.取出冷藏桶，启动冰淇淋机。 慢慢地将冰淇淋泥倒入冰淇淋机中。 搅拌约 20 分钟。 搅拌至体积膨胀，等待冰淇淋变稠。

10.这个时候，你可以吃软冰淇淋，味道会和冰奶昔一样，很凉爽。 其余的可以取出并放入容器中，然后送入冰箱冷冻。 （尽量选择以不锈钢和嘈杂玻璃为主的容器。 ）

材料： 蛋黄：2个

糖：40克。

牛奶：200毫升

鲜奶油：200毫升

方法：1将糖加入蛋黄中，搅拌均匀。

2.加入200毫升牛奶，搅拌均匀。

3.用火加热，直到牛奶变稠，手指上有明显的划痕。 但整个过程必须不断搅拌，不能沸腾。 建议在电磁炉上烹饪并设置保温。 这样它就不会沸腾。

4.在冷水中冷却。

5.稍微搅打鲜奶油。

6.将鲜奶油与冷却的牛奶浆混合，放入冰箱冷冻。

7.每半小时搅拌一次，搅拌5-6次。

自己动手做的食物很好吃，简单又有营养，谢谢。