鸡爪怎么煮好吃 鸡爪怎么煮好吃

在闵鹿，鸡爪怎么做才好吃？

超好吃的乔培是网红鸡爪，酸辣爽口，吃空心盘不上瘾。

泡椒凤脚原料：鸡爪1000克，野胡椒200克，醪汁100克，花椒、盐、味精。 如何使凤凰脚在沸水中焯水，撇去浮粉，然后加水用冷开水煮洗净，让它们冷却; 将冷凤脚加入野辣椒中，捣碎汁，并加入适量的花椒、盐、味精，浸泡两三个小时才OK。

清淡酱油、白砂糖、料酒（我用忏悔手是红星两锅头）、肉桂、大蒜（无需切成方块）、竹侯酱、少许醋，mm可根据每个人的口味多放少放; 做法：将凤爪放入锅中加水，水盖住凤爪，煮沸，第2次加入所有调味料，大火前转中火几分钟，然后烧几分钟，最后转小火，直到收集汁液，在煮沸期间， 你可以在厨房里闻到肉桂的香味，这样就可以满足听觉哦，这个过程大约需要20分钟，程序很简单。采集汁液后的凤爪颜色好看，味道鲜美，是美容的圣品。

不能做一顿祝贺餐？ 想去石头也没关系，试试关键枣派里的鸡爪，就算不会做饭，也能做成好吃！

今天，我打电话给年末银行送鸡爪，做了一个鸡爪锅，超级好吃。

鸡爪子和耳朵都高，猜瞎尺太上瘾了。

教你如何制作鸡排，羡慕人们的春爪美味和馅饼。

鸡又圆又宽，爪子橙傻又巧。

成分：

材料：750克鸡爪。

调料：冰糖10克，生姜2片，八角2颗，花椒1小把，肉桂2小片，料酒1汤匙，生抽2汤匙，黑酱油3汤匙，月桂叶2片，十三香料1/2茶匙。

方法：

1.准备食材和各种香料。

2.将鸡爪冲洗干净后，将指甲一一减去。 （个人卫生还是要做的，哈，剪指甲吃的感觉更好）。

3.将半锅水放入锅中，倒入鸡爪，用大火煮沸，继续煮三分钟。

4.取出鸡爪，用流水冲洗干净，沥干水分。

5.将鸡爪倒入锅中，放水大致盖住鸡爪。

6.煮沸后，加入一汤匙料酒。

7.加入两片生姜。

8.加入三汤匙黑酱油和两汤匙淡酱油。

9.将花椒、八角、肉桂和月桂叶放入茶包中，放入锅中。 （如果没有茶包，可以直接放进壶里）。

10.加入冰糖。

11.加入 1/2 茶匙 13 种香料。

12.再次煮沸后，转小火约80分钟，待鸡爪酥脆可口，转大火减少锅中的汤。

超级好吃的网红鸡爪，酸辣爽口，吃一盘都不愉快。

呵呵，我自己做鸡爪，其实和普通的烹饪没什么区别，油煮熟后，倒入鸡爪里炒，不过要注意，调味中最重要的是酱油，酱油和鸡爪一起炒，然后加水把鸡肉淹死， 加水时记得放八角茴香，等水沸腾干，舀起来，最后撒上葱。

就看房东喜欢吃红烧鸡爪还是泡鸡爪了！

将洗净的鸡爪放入锅中，放入葱、姜、茴香、料酒、黑酱油、酱油、盐、糖，加水，将水浸入鸡爪中开始煮，约40分钟左右，关火，放一些蒜末放入其中，炖五分钟调味。 这是我看着邻居们做的，简单！

超级好吃的网红鸡爪，酸辣爽口，吃一盘都不愉快。

虎皮和凤爪。

材料：鸡爪1斤，生姜适量、料酒、白醋、蜂蜜、黑酱油适量、淡酱油、蚝油、姜丝、蒜末、红辣椒丝、糖、盐、13香料。

做法：1.将肥鸡爪洗净放入水中，加入料酒和姜片焯水，捞出洗净。

2.鸡爪晾干后，刷上蜂蜜和白醋的混合物（我是1：1的量）。 刷子并晾干。

3.将干凤爪放入热油锅中煎至皮肤发黄（一定要用中低火慢慢煎，可以盖上锅的一半盖子，否则炸时溅热油很可怕）。

4.取出炸好的凤爪，在冰水中浸泡半天。 浸泡时间越长，虎皮的效果越好。

5.将浸泡好的鸡爪沥干，放在盘子里，在锅里蒸10分钟。

6、将黑酱油、淡酱油、蚝油、姜丝、大蒜、红辣椒干丝、白糖、盐、十三香料、料酒、白胡椒、香油混合，倒在蒸过10分钟的鸡爪上，搅拌均匀，换上高压锅继续蒸水面，蒸15分钟。

辣凤脚。 配料：鸡爪500g、青椒1个、盐适量、郫县豆沙适量、大配料1个、干辣椒适量、花椒适量。

做法：1.将油倒入锅中，将干辣椒和花椒放入冷油中，将食材慢慢炒熟，带出香味。

2.加入郫县豆沙翻炒香，加水50ml。

3.用小火慢慢煎辣酱，使其变稠。

4.在一锅鸡爪中，用冷水浸入姜片、葱、料酒，焯水，用冷水冲洗干净。

5.将鸡精的鸡爪放入内罐中，加入切碎的青椒，炸好的辣酱，撒上盐。

6.用抹刀将盘子均匀翻转，搅拌辣酱和鸡爪，让辣酱均匀地浸入鸡爪表面。

7、将内胆外表面擦拭干净放入锅体中，轻轻旋转内胆，按下“营养炖菜”按钮到“蹄腱”，此时说明书闪烁，闪烁7秒后功能灯继续亮起。

8、鸡爪炖好后，熄灭相应的功能说明，打开“保温”灯，听到“滴”声，浮子落下时可打开盖子。

用酱油和南瓜蒸鸡爪。

材料：鸡爪4个，南瓜180克，蒸鱼抽适量，豆豉适量，自制辣椒末适量。

做法：1.将南瓜去皮切成薄片，备用。

2.切掉鸡爪的指甲。

3.将出血水用水浸泡，中途换水数次。

4.将南瓜放在盘子上，加入鸡爪。

5.加入适量的自制胡椒和豆豉。

6.均匀倒入一勺蒸鱼酱油。

7.将锅中的水加热，放在盘子上，用大火烤五分钟，然后转为中火。

8.蒸好的鸡爪约20分钟，可以很容易地用筷子从锅里刺出来。

将鸡爪洗净，从中间切碎。

2将生姜切碎，将青葱切成小段。

做法：将鸡爪焯水——将切好的鸡爪放入锅中加水，将水浸没在鸡爪上，用大火煮沸，将鸡爪捞净，晾干备用。

加水，多加，多于鸡爪，加入适量盐和少酱油用大火煮沸，盖上锅盖转中火煮约10分钟。

10分钟后，打开盖子，加入葱，用小火调低汁液，然后从锅中取出。

香气扑鼻、黏糊糊的鸡爪已经准备好了，充满了胶原蛋白。

材料：鸡爪、一小块肉桂、茴香、花椒、料酒、酱油、葱结、姜片、糖、盐、五香粉一茶匙、胡椒少许、干辣椒少许。

方法一：将鸡爪尖切下，清洗干净，沥干水分;

2.鸡爪加水，一小块肉桂、茴香和花椒粒放入香料袋中;

3、锅中放水约500克，放香袋，加入料酒、酱油、葱结、姜片、糖、盐，还放了一小勺五香粉、少许胡椒粉、几颗干辣椒;

4.当水沸腾时，放入鸡爪; 腌制约20分钟; 不要急于取出，最好浸泡10分钟。