白菜粉丝肉怎么做好吃，卷心菜粉丝肉家常法

工艺：炖白菜炖粉丝的配料：配料：白菜、肉片（酱油腌制）。

调味料：油、葱、姜、蒜、红辣椒干、芝麻酱、鸡精、盐教你怎么做白菜炖粉丝，怎么让白菜炖粉丝好吃 产量：1

锅烧油，加入葱、姜、蒜、辣椒，加热后翻炒，将肉片炒至七熟。 2.将卷心菜放入锅中，翻炒一会儿，加入水、粉丝和豆腐，盖上锅盖，用中小火炖15-20分钟。

3.当粉丝变软，卷心菜成熟后，用芝麻酱翻炒，盖上锅盖微炖，加入鸡精和盐。 炖猪肉粉丝的食谱很详细 美食和功效：

东北菜猪肉炖粉丝阿鲁制作材料： 配料：带皮五花肉500克、粉丝100克、白菜叶250克、香菜10克。

辅料：食用油、酱油、邵酒、白晚糖、精制盐、味精、花椒、配料、肉桂、葱、生姜。 教你如何做猪肉炖粉丝，如何让猪肉炖粉丝好吃 1、用火烧猪肉去皮上的毛，放入温水中刮干净，切成长4厘米、宽3厘米的块，拌入少许酱油，用70%的热油煎至金黄色， 将其倒入漏勺中以控制含油量。

2.将粉丝浸泡在温水中，洗净并浸泡软储备码以进行销毁; 将卷心菜叶洗净，切成8厘米长的块; 将香菜切碎; 将花椒、配料和肉桂放入纱布袋中，并系紧袋子以备后用。 3、将猪肉块和粉丝放入锅中，加入邵酒、白糖酱油、葱段、姜块、调味袋，加入汤，大火煮沸，撇去泡沫，转小火炖至熟，加入白菜段，加入精盐和味精调味，挑出葱段， 姜块和调味袋，撒上切碎的香菜，然后将它们放入锅外的碗中即可食用。

将水烧开，将锅中的肉压平，然后将肉和蔬菜倒入锅中一起炖，先用大火，然后用小火炖30分钟。

卷心菜粉丝肉家常法：材料：干粉100g、大白菜1000g、五花肉350g、酱油少许、食盐适量、蚝油适量、食用油适量、葱料适量、香菜适量、姜料适量。

步骤： 1.将大白菜切成薄片，将卷心菜和卷心菜叶分开。

2.将五花肉放入热锅中用冷油搅拌，然后加入葱姜，并加入少许酱油上色。

3.先将卷心菜炒熟，一定要彻底煎。

4.炒卷心菜叶。

5.炒到这个程度。

6.提前浸泡粉丝以使其软化。

7.此时，在锅中加入适量的水下粉丝盐和蚝油调味，用大火煮沸，转小火，直到粉丝煮熟。 水量刚好在粉丝上。

8.最后撒上香菜。

步骤如下：【原材料】：粉丝100克、卷心菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱碎15克、姜10克、八角2颗、生抽5克、食盐3克、水200毫升。

1.将粉丝放入水中煮至变软，如下图所示。

2.将卷心菜切成小段，如下图所示。

3.将五花肉切成薄片，如下图所示。

4.锅中倒油，加入葱、姜、八角，加热至香，如下图所示。

5.将五花肉放入锅中，大火翻炒至变色，然后倒入白菜翻炒均匀，然后加入少许酱油继续翻炒，如下图所示。

6.最后加入水、粉丝和盐，用小火煮沸，如下图所示。

7、成品如下图所示。

卷心菜粉丝肉的家常菜谱

炖猪肉配卷心菜粉丝。

使用食材：五花肉、粉丝、大白菜; 葱、大蒜、生姜、八角、干辣椒、月桂叶、冰糖、淡酱油、黑酱油、胡椒粉、盐和鸡精调味。

第 1 步：将粉丝浸泡在温水中并尝试软化粉丝。 加热平底锅，将五花肉皮朝下烤，将五花肉皮烧至褐色，然后刷好。

第2步：将五花肉切成核桃大小。 将大白菜掰成小块，将葱切成小段，蒜碾碎，姜切片，干辣椒一把，月桂叶5片，八角1颗; 将粉丝浸泡柔软后，您可以将其取出并放在一边。

第 3 步：将五花肉放入炒锅中用中火用少量油煎至金黄色，加入 1 把冰糖翻炒，使其具有糖色。

第四步：加入葱、蒜、姜片、八角、月桂叶，大火翻炒，带出香味，倒入3汤匙生抽、2汤匙黑酱油、1汤匙黄豆酱，翻炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮约45分钟，这里建议直接转入高压锅炖肉，十分钟即可将肉炖至酥脆。

第6步：五花肉一定要炖得很彻底，这样才会肥而不腻，吃得越多越香，最好用筷子轻松夹住。

第 7 步：加入浸泡过的粉丝和大白菜，搅拌均匀，盖上锅盖再炖 15 分钟，让脂肪和调味料充分融入配料中。

步骤8：最后，当汤汁收紧后，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，在锅上倒入半勺香油，香气扑腾的猪肉炖粉丝就做好了。

【猪肉白菜炖粉丝】是东北的家常菜。 方法如下：

材料：五花肉200克、卷心菜200克、粉丝100克、白葱半个、辣椒干5个、姜3片、蒜蓉3瓣、花椒2克、八角1个、生抽3汤匙、料酒3汤匙、盐5克、鸡精5克、 白胡椒粉1克。

1.将五花肉去皮，切成1厘米厚的薄片。 备用。

2.将卷心菜切成方块，外观较大，不需要尺寸。 （因为是炖菜，所以卷心菜在炖的时候也会收缩，小的时候很容易夹住。 备用。

3.将粉丝洗净，放在一边。

4.将生姜和大蒜切成薄片，将葱切成小段，放在一边。

5.打开大火，加热锅，倒入冷油，直接放入肉片，（此操作，肉不粘锅）<>

6.将肉片翻炒，肉片变色，倒入葱、姜蒜片，炒香，<>7、香味出来后，倒入四川花椒八角辣椒，继续翻炒，带出风味。

8.用中火翻炒，直到脂肪上油。 倒入淡酱油和料酒，为肉上色调味。

9.肉片上色后，倒入卷心菜，用油将卷心菜炒香。

10.倒入开水，放入盐，白胡椒粉，鸡精，粉丝。

11.盖上锅盖，用大火煮沸，转小火炖20分钟。

12.粉丝煮软，蔬菜煮熟，就可以从锅里出来放在盘子里了。

补充：五花肉是这道菜的灵魂，好不好吃，全靠猪油和猪肉的量，五花肉最好选择【三肥两瘦】。 想要粉丝好吃，不要提前用水浸泡，直接冲洗干净，直接去锅里，吸收肉汤，粉丝的味道会更好。

猪肉和卷心菜炖粉丝的配料。

五花肉 红薯粉丝。

半个卷心菜和适量的葱姜。

2-3个辣椒，加适量冰糖。

香料1-2 五香粉适量。

盐、淡酱油、黑酱油、料酒。

用猪肉和卷心菜准备炖粉丝。

第1步：将葱姜和朝天辣椒切成段，将五花肉切成小块，加入料酒和酱油腌制，将粉丝用热水浸泡至变软。

第二步：将油烧热，将葱、姜、辣椒炒香，加入五花肉翻炒。

第 3 步：将肉炒至8 中熟，然后加入卷心菜一起翻炒。

第四步加入温水，加入深色酱油，加入适量冰糖。 炖 15-20 分钟。

第 5 步：加入粉丝并加盐调味。 继续炖20-30分钟【注意：粉丝棒容易粘锅，记得短时间内炒一次〕。

步骤6 汁液减少后，加入少量鸡精增强风味，从锅中取出。

猪肉和卷心菜炖粉丝的烹饪技巧。

冰糖可以用砂糖代替，我个人觉得红糖比白糖好，无论是颜色还是营养。

想要猪肉炖粉丝好吃好吃，这个选材是关键，猪肉最好选择五花肉，味道香不腻，虽然“二哥”有点贵，但人生不是“吃喝”二字，别这么亏待自己！ 使用粉丝的最好方法是使用有嚼劲和光滑的红薯粉，炖后不易破裂，也不会粘在一起，并且可以吸收汤汁的美味。

配料：大白菜、红薯粉、八角、五花肉、葱姜、生抽酱油、食盐、砂糖、食用油。

方法1：将白菜叶撕成大块，将白菜切成小块，洗净粉丝，将五花肉切成小块，将葱姜切成薄片。

2）炒锅烧热，加入少许基础油，加入八角、五花肉块、葱姜片，炒香，用淡酱油煮熟。

3、加入白菜微微翻炒，加入白菜叶，加少许盐，翻炒至软，加水或骨汤。

4）用大火煮沸，加入粉丝，加盐和糖调味，转小火炖约30分钟，直到粉丝变软，淋上芝麻油。

5、从锅里取出，撒上一些香菜片，就可以吃了。 这绝对是令人愉快的，整个冬天你都不会厌倦吃它！

简师傅有话要说：

1：卷心菜和叶子，最好分开炒，否则卷心菜很难吃。

2：做这道菜，一定要多放油水，多放肉，多放油。

3：粉丝只需洗净，无需浸泡，可以和卷心菜一起炖。

4：炖煮时间的长短取决于肉块的大小，一般为30分钟，完全没有问题。

5：不要错过芝麻油和香菜，这绝对是点睛之笔。

提前将粉丝浸泡在温水中以使其软化。

将五花肉洗净，切成小块。

锅中倒入适量水，大火煮沸，倒入切好的五花肉，焯水至水沸腾，取出，沥干备用。

将大葱洗净切片。

将八角茴香和肉桂浸泡在清水中。

取出蒜瓣，放在一边。

锅洗净加热，加少许油，加入冰糖，用小火翻炒至焦糖化。

倒入沥干的五花肉，快速翻炒。

加入 1 汤匙深色酱油为肉上色。

然后加入卷心菜，翻炒以去除水分。

可以加适量水，加入盐八角黑酱油，盖上锅盖。

用大火煮沸，转小火炖 20 分钟。

加入浸泡过的粉丝，再炖 5 分钟。

加入味精和其他调味料，然后从锅中取出。

首先，将粉丝浸泡在温水中。 然后切五花肉。 800次就好了！

然后加热油。 油热后，在上面放上五花肉。 炒油脂。

然后放上葱、姜和大蒜。 再次加入卷心菜。 折断绳子以防止受潮，然后涂上粉丝并穿上。

一小撮水。 五分钟后。 富国。

1：卷心菜和叶子，最好分开炒，否则卷心菜很难吃。 2：做这道菜，一定要多放油水，多放肉，多放油。 3：粉丝只需洗净，无需浸泡，可以和卷心菜一起炖。

炖好吃，哈哈哈。

将红薯粉丝或土豆粉丝浸泡在热水中或用沸水煮至变软，将卷心菜洗净切成丝。 一些葱，生姜和大蒜。

锅中倒油，加入四川胡椒翻炒香，再加入葱、姜、蒜翻炒香，加入白菜丝，再放入粉丝，加入盐、酱油，通入适量水，盖上锅盖炖5分钟。

配料材料：五花肉、粉丝、大白菜、水法木耳、红辣椒干、淡酱油、料酒、砂糖、八角、盐、大蒜、红烧酱油、葱、五香粉、姜。

做法：1.将粉丝提前浸泡软化，用一锅开水煮熟，沥干备用。

2、将五花肉切成薄片，将木耳撕成小块，葱姜切碎，红辣椒干切成圈，大蒜切片，卷心菜切成小块。

3.在锅中倒入比平时更多的油来炒，加入八角茴香，用小火翻炒，以带出香味。

4.加入五花肉，翻炒至油吐出。

5.加入葱、姜和干辣椒，继续翻炒。

6.倒入料酒和酱油上色。

7.加入卷心菜，翻炒至卷心菜叶变软。

8.加入沥干的粉丝和木耳，继续翻炒炖一会儿。

9.加入五香粉、盐、蒜片，翻炒至蒜香。

10.倒入1汤匙淡酱油，加入糖以增强风味。 从锅中取出即可食用。

注意：这道菜用比平时更多的油翻炒，将五花肉炒至脂肪被挤出，粉丝煮熟后最好沥干。

这是根据一般的家常菜制作的，将卷心菜翻炒，然后加入用水焯过的粉丝和一些肉丝。

提前将粉丝浸泡并放在一边。 这比煮沸然后快速放置要好。

将大白菜洗净，掰开小块。

将五花肉切成薄片，在冷水下加入几片生姜放入锅中，记得确保同时将冷水放入锅中。 这样，它可以起到去除味道的作用。

将韭菜白、姜和蒜炒到沥干的五花肉中。 搅拌一些油，这样就不会感觉到脂肪。 再次倒入大白菜，等到大白菜变软后再加入粉丝。

加入少许酱油，最后加少量水盖上盖子（刚好炖软的粉丝，这样就可以根据菜的量加水了）。

最后，根据口味加入葱和盐。 从锅中取出。

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