如何制作正宗的韩国辣炒年糕？

1.材料：年糕300克、洋葱半个、鱼片100克、葱1个、煮鸡蛋2个、韩国辣椒酱1勺、辣椒粉2茶匙、酱油2汤匙、麦芽糖水1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、蒜末1汤匙、水280毫升。

2.方法：步骤。

1.将辣椒粉、糖、韩国辣椒酱、麦芽糖、料酒、酱油和蒜末倒入锅中。

步骤。 2.倒入280毫升水。

步骤。 3.用中火搅拌调味料，直到均匀，煮至水沸腾。

步骤。 4.加入年糕、半根葱、洋葱和鱼片，搅拌均匀。

步骤。 5.继续煮沸，直到锅中的水蒸发到原来量的一半。

步骤。 6.煮熟的鸡蛋，倒入去皮的鸡蛋和剩下的一半葱，搅拌均匀。

第7步，从锅中取出，放在盘子里，正宗的韩国辣炒年糕就完成了！

韩国辛奇食谱简介，搭配辣炒年糕很棒！

步骤。 1.选择色泽鲜艳、无虫眼的新鲜卷心菜，去除根部后用手轻轻分离卷心菜，分成四份，冲洗干净，沥干水分。

步骤。 2.将卷心菜放入容器中，均匀撒上海盐并用平板轻轻压榨，使盐汁均匀，6小时上下翻动一次，6小时后用清水冲洗干净，将洗净的卷心菜晾干自然晾干后备用。

步骤。 3、姜去皮，蒜捣成泥，萝卜、葱、洋葱切成丝，韭菜切成段，然后全部放入容器中，将煮熟的面粉拌成糊状，倒入，再加入适量虾油、辣椒粉、虾酱搅拌均匀。

步骤。 第四，将水分干燥的卷心菜放在砧板上，将调味料从内到外均匀地撒在每层卷心菜叶上，最后用卷心菜最外层的叶子将整颗卷心菜紧紧抱住，放入罐子密封，发酵3-5天后再食用。

香辣炒年糕是韩国非常常见的小吃，甜辣的炒年糕是韩国年轻人的最爱。 特别的是，韩式炒年糕不是用油炸的，而是用煮沸的方式让年糕酱汁十足，配上酥脆的青菜，味道非常浓郁。 那么韩国炒年糕是怎么做的呢？

如何制作韩国炒年糕才好吃？ 这里是炒年糕的制作方法，这里我们也提供了几种炒年糕的制作方法，方便大家选择参考。 韩国辣年糕准备 1 食谱成分：

年糕500克，卷心菜50克，牛肉（瘦肉）200克，柿子椒50克。 使用说明： 1

将年糕切成三等份，形成一个短圆柱体，然后用热水浸泡至软，牛肉切成薄片，洗净红辣椒，去籽切丝，红辣椒和卷心菜分别洗净切片，葱洗净切成薄片; 2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至中等稀有，加入蒜末、红辣椒、红辣椒、葱和白菜片翻炒，再加入酱油和白砂糖调味，加入年糕片翻炒; 3.把火调小，让年糕吸收汤汁，最后加入辣椒酱翻炒均匀，韩式辣炒年糕就做好了。

吃饭区]韩式香辣炒年糕方法2 食谱 配料： 配料：年糕12片，甜辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2茶匙，酱汁：

4茶匙韩国辣椒酱，8茶匙糖，1 4个洋葱（切丝），1葱1个（切成小方块），1碗卷心菜（切成小方块）。 使用说明： 1

将240cc的开水、调味料和年糕放入锅中，**煮至水分减少1 3，然后加入甜或辣或竹轮翻炒; 2.当水减少到1：2时，关火，加入洋葱、葱和白菜拌匀，吃的时候撒上芝麻，韩辣炒年糕就做好了。 烹饪小贴士：

最后放蔬菜以保持酥脆。 韩国辣炒年糕食谱的准备 配料：年糕，甜不辣（没有也无妨），洋葱，胡萝卜，卷心菜，葱，韩国辣椒酱。

使用说明： 1甜或辣，洋葱、胡萝卜、卷心菜丝、大葱切成寸段; 2.

将洋葱和胡萝卜微微炒至香（煮熟后不要炒），然后倒入适量的水，水量为一杯（年糕的量约为每人20小条），然后将香辣的卷心菜一起放入锅中; 3.煮至水开，加入适量韩国辣椒酱，韩国辣椒酱是甜的，所以不需要加糖，如果不用原装韩国辣椒酱，加糖，因为辣炸年糕要甜辣味; 4.继续煮至沸腾，再加入年糕至汤汁浓稠，最后加入葱炒均匀，韩式香辣炒年糕就做好了。

韩国辣年糕食谱的准备 配料：年糕条、辣椒酱（或辣椒油）、番茄酱、芝麻。 方向：

1.将年糕条、辣椒酱（辣椒的量可以根据需要）、番茄酱放入锅中翻炒至熟; 2.端上来，然后在年糕上涂上一层番茄酱，撒上一些芝麻，韩式辣炒年糕就可以吃了。

食材：年糕、卷心菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩辣酱、葱、海米。 方法：

1.将胡萝卜切成薄片，将葱切成小块，将香辣条切成条状 2、锅中烧少许油，放入洋葱（假装我放的），大蒜，甜不辣（我用海米）和胡萝卜翻炒几下，然后放入卷心菜继续炒几下 3、 倒入年糕翻炒几下，然后加一碗水，用小火炒年糕4，加入一汤匙韩辣酱翻炒好，加少许糖，如果喜欢辣，可以加点辣椒粉5，继续用小火煮，随时翻年糕， 加入葱，炒好后再开始锅。

将年糕和海鲜焯一下，然后将蒜片和洋葱切碎，洋葱和大蒜油炒，加入海鲜翻炒香，再加入韩式辣酱翻炒香，加少量水，再加入年糕，用盐、鸡粉和胡椒调味， 并用小火炖煮至变稠。

材料：年糕12片，甜辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2茶匙。

酱汁：辣椒酱4茶匙，糖8茶匙，洋葱1个（切丝），葱1个（切成小块），大白菜1碗（切成小方块）。

1.在锅中加入240cc的开水，调味料和年糕。

2.**煮沸至水量不足1 3后，加入甜味或不辣味翻炒。

3.当水减少到1：2时，关火，与洋葱、葱和大白菜混合。 食用时撒上芝麻。

1.将年糕倒入锅中，加水，直到它们刚好盖住年糕。 一定要使用不粘锅。

2加入白葱片煮沸，待年糕变软后加入洋葱丝。

3.加入辣酱调味。

4.可选择添加培根或虾，具体取决于您的喜好。

5.等到整锅变红，加入少许香油和糖。 最后，加入切碎的大白菜。

6.煮熟前加点芝麻和葱，上菜就好吃了。

方法。 将洋葱、胡萝卜、葱切碎，甜辣味，在韩式辣酱中加入一勺温水搅拌均匀。

将一锅开水煮沸，加入年糕煮至水沸腾，年糕漂浮约一分钟，然后关火。

当年糕煮沸时，在另一个炒锅中加入芝麻油，将洋葱和胡萝卜炒香。 炒一两分钟后，加入一勺冷开水，让洋葱更快地变软。

洋葱和胡萝卜炒软后，加入香辣葱丝、煮熟的年糕，再加入拌匀的韩式辣酱翻炒，加入一汤匙糖，根据稠度加入少许冷开水。

继续翻炒，直到年糕颜色均匀，汁液减少，然后就可以开始锅了！

韩式辣炒年糕。

材料：年糕1袋。

洋葱 1 2 个

胡萝卜 1 2 枝。

3汤匙糖，5汤匙辣椒酱。

番茄酱 5 汤匙。

2个鸡蛋。

2个辣椒。

3瓣大蒜，200克辛辣卷心菜。

1汤匙甜辣椒酱。

料酒1汤匙。

蚝油 1勺。

白芝麻10克。

奶酪调味。

淡酱油 1勺。

1汤匙胡椒粉。

1汤匙盐，1汤匙芝麻油。

韩国辣炒年糕的制作。

制备。 芝麻、切碎的青葱、胡萝卜片、蒜瓣、煮熟的鸡蛋。

混合酱汁非常重要，辣酱、番茄酱、糖、淡酱油，搅拌均匀，这里我用了2种韩国辣酱，一边搅拌一边品尝，直到它适合我的口味。

如果在网上购买年糕棒，要先用清水煮沸，煮熟变软后取出，用冷水冷却，然后沥干备用。

用油炒各种蔬菜。 先放大蒜炒锅，再炒葱、胡萝卜、辣椒。 炒时加入盐、料酒、蚝油、香油，翻炒均匀。

之后，倒入煮熟的年糕棒，一起翻炒。

如果你想吃一些酸甜一点的东西，你可以加一些番茄酱来调味。

加入鸡蛋，用适量的水、奶酪条和辣白菜炖煮。

在汤快干之前，关火上菜，最后撒上芝麻。

技巧： 年糕和鸡蛋在炒之前先用水煮沸。

年糕和芝士搭配，做成超满意的辣炒年糕，一秒钟一定会爱上

方法简单、营养、美味、饱腹。

主要配料：年糕条、卷心菜、洋葱、胡萝卜、辣椒粉（可选）、酱油（可选）、芝麻（熟）、韩式甜辣酱。

制作方法：1）制备方法。

1.胡萝卜去皮，洋葱丝。

2.将葱和葱分别切开。 将葱切成白葱，切碎葱; 葱切斜刀。

2）步骤。

1.在牛奶锅中放水，放少许盐和油（油可以防止年糕粘在一起）。

水沸腾了，年糕在里面煮沸了。

4.在另一个锅中放入适量的油。

5.将胡萝卜放入油中煎。

6.加入洋葱丝和葱丝翻炒。

7.加入一汤匙甜辣椒酱。

8.年糕漂浮。

9. 立即沥干。

10.从牛奶锅中取出两三汤匙新鲜煮熟的年糕水，放入炒锅中。

11.加入半碗水，搅拌均匀。

12.加入年糕。

13.放入适量辣椒粉（颜色好看）。

14.搅拌均匀。

加入半汤匙酱油（以增强风味并增加风味）。

17.盖上锅盖，煮至汁液减少。

18.加入葱，翻炒。

撒上芝麻，从锅中取出。

如果你在网上的韩国食品店购买带有食材的年糕，你可以把水烧开，然后把年糕倒进去。 如果你愿意，你也可以把拉面和拉面调味料放进去，所以非常方便。

食材：年糕，甜不辣（如果没有的话），洋葱，胡萝卜，卷心菜，葱，韩国辣椒酱。

甜不辣，肉芥，胡萝卜，卷心菜丝，大葱切成小块。

一般来说，炒年糕是用沸水制成的，而不是用油炒。 我把它改成先用油炒洋葱和胡萝卜。

洋葱和胡萝卜只是稍微炒一下（煮熟才炒），然后倒入适量的水，我的水量是一杯（年糕的量大约是每人20小条）。

煮至水沸腾，加入适量的韩国辣椒酱，我的韩国辣椒酱是甜的，所以不需要加糖，如果用原装韩国辣椒酱，就需要加糖！

因为辣炒年糕要甜辣才能尝起来！

继续煮至沸腾。

然后加入年糕。

煮至汤变稠。

我必须非常认真地对待另一种炒年糕的方法，因为之前看过一位韩国阿姨的示范，这让我对韩国炒年糕的做法有了突破性的了解。

首先要说的是，这个韩国年糕和中国年糕甚至日本年糕都不一样，不仅仅是因为形状不同（大家都知道韩国年糕又圆又长），而且根本不是糯米做的年糕，而是糯米， 即大米，通过打浆加工。所以，韩国年糕的味道和中国年糕的味道不一样，它对牙齿不是很粘，虽然没有中国年糕那么细，但弹性非常好，即使活久了也不会腐烂，咬起来很Q， 而且它非常吸引人。

说到方法，先把年糕条稍微煮沸煮沸，然后就可以用手直接将年糕条撕成小块了。

然后在铁锅里装满2碗水（只加水，不加油），这大约是煎一盘年糕的水量。 舀入两汤匙韩国辣椒酱和韩国辣椒粉（用于制作辛奇的粗辣椒粉）。 其实这种辣椒粉不是特别辣，只是颜色特别红艳丽，所以根据自己的辣度添加，年糕越辣越好。

水烧开后，加入香菇和年糕，继续煮。 再放海鲜内脏，我从超市买了冷冻内脏，非常方便。 如果你没有，放一些你最喜欢的虾、鱿鱼等，或者根本不放。

当它快干了，然后放入辛奇，如果你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。 然后撒上盐、糖和鱼露调味。

最后，当汤变稠时，倒入一大勺橄榄油，翻炒并搅拌均匀！