炒年糕怎么做??? 稍微关注味道

做法：1、先煮一锅水，将年糕微焯至软（也可油炸）;

2.将西红柿切成小块;

3.在平底锅中加热油，将西红柿煎熟;

4.加入番茄酱，继续炒;

5.加入年糕，搅拌均匀;

6.加少许盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味，所以不要放太多其他调味品。 如果想吃酸甜口味，也可以加一小勺糖。

我来跟大家说说南昌炒年糕，**不，一定要详细。

南昌猪肉丝炒年糕。

先将年糕用热水煮至9熟，然后年糕变软，然后取出年糕，用冷水冲洗干净备用。

用肉丝+卷心菜+豆芽，翻炒炒，等蔬菜成熟9，将年糕一起放入炒菜中，大火炒1-2分钟，再加入调味料、鸡精、盐、料酒、酱油，如果喜欢重口味，加点辣椒面，想怎么加就怎么加。

我觉得如果我答应了，请选择喔，你尝试得越多，它就越好吃。

1.将年糕在水中焯水，冷却一会儿。

2 将肉切成方块腌制，如果想快速腌制，请用手搅拌。

3 调整辣椒酱，加入番茄酱、蚝油、辣椒油和糖，搅拌均匀。

4.加热锅，倒入油，将肉丁滑入，6 熟并取出。

5 .在切好的猪肉丁上留点油，将辣椒酱炒香，放入年糕，加水，汤汁变稠后加入肉丁，大火炒2分钟。

配料：适量年糕条或年糕片，1个4葱，半根胡萝卜，少许白菜或大白菜2根，加上适量的韩国辣椒酱（只要把辣酱放上调味，其中已经包括甜、咸、辣等口味，也可以加糖、大蒜、盐、 等，根据自己的需要再调味。），水或股票。

做法：将卷心菜或卷心菜洗净切丝; 洋葱丝; 胡萝卜片; 将韭菜洗净，切成小段备用。

配料： 配料：鸡丁、猪肉丁、蘑菇丁、年糕丁（最好配竹笋丁，我没有这个，所以没放）虾（做装饰，不过这么大的虾好久没吃了，爽！ ，还有松子，如果没有，可以换成花生，但松子比花生好吃多了。

做法：将酱汁和姜末炒成红色，豆沙咸，不要放太多，然后放入猪肉丁和鸡肉丁生炒碎的，将切好的蘑菇一起炒，然后放上甜面酱（如果没有甜面酱，可以用酱油和糖代替， 但是味道差了一点），继续炒，炒到酱汁均匀地包在各种丁子里，然后放水（有鸡汤什么的好吃的，也可以放水泡香菇，这也很好），不要放太多水，大约2 3的材料， 然后放上切成丁的年糕、松子、年糕煮熟后，汁液差不多收集完毕，锅里就取出来了。

辣炒年糕的制作方法如下：材料：年糕300克，韩国辣酱15克。

辅料：半碗水，食用油适量。

步骤： 1.用刀将年糕切成小块。

2.在锅中放入适量的水，煮沸。

3.倒入年糕，继续煮至年糕柔软到可以稍微弯曲。

4.准备一碗冷水，取出年糕放入冷水碗中，将年糕切成半指长。

5.锅中放入适量食用油，加入韩国辣酱。

6.翻炒至香。

7.倒入半碗水，搅拌均匀，煮沸，转中小火。

8.加入年糕翻炒。

9.翻炒至汁液只剩下1 3。

以下是制作炒年糕的方法：材料：年糕200克，里脊肉50克，蒜芽50克，食用油5毫升，香精5克，色拉油3克，鸡汤粉3克。

1.将年糕放入水中，用大火煮2分钟。

2.在锅中加入油，倒入里脊肉翻炒至变色。

3.倒入蒜芽、调味茄子液、色拉油、鸡粉，翻炒均匀。

4.最后加入煮熟的年糕，从锅中翻炒。

5.炒年糕成品图片。

炒年糕的步骤：材料：年糕400克，鸡蛋2个，胡萝卜100克，韭菜50克，生菜50克。

辅料：油10克，盐2克，蚝油10克。

步骤： 1.准备材料。

2.将韭菜切成小段，胡萝卜去皮切片。

3.将生菜切成小块。

4.将年糕切成方块。

5.将鸡蛋放入碗中。

6.分手。 7.在平底锅中加热油。

8.倒入鸡蛋混合物。

9.继续翻炒，直到煮熟。

10. 静置一旁。

11.重新加热锅，加入韭菜。

12.加入胡萝卜。

13.加入年糕，翻炒约2分钟。

14.翻炒至年糕变软，加盐。

15.加入蚝油，搅拌均匀。

16.加入生菜。

17.炒至生菜破碎，加入鸡蛋。

18.翻炒均匀。

方法 1. 食材：年糕，甜不辣（如果不辣），洋葱，胡萝卜，卷心菜，葱，韩国辣椒酱。

操作方法： 1.甜或辣，洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，葱切成寸段。 方法一：用第一种方法制作成油炸年糕。

2.洋葱和胡萝卜只是炒一点（煮熟后不要炒），然后倒入适量的水，水量为一杯（年糕量每人约20小条） 3.然后将香甜辣辣的卷心菜放入锅中 4.煮至水沸腾，加入适量韩国辣椒酱，韩国辣椒酱是甜的，所以不用加糖，如果不用原装韩国辣椒酱，就需要加糖！因为辣炒年糕要甜辣才能尝起来！ 5.继续煮至沸腾。

然后加入年糕。 6.煮至汤变稠。 最后加入葱，翻炒均匀。

洋葱 - 洋葱是大蒜植物的500种之一，又名葱、葱、葱、葱，原产于西南亚，作为蔬菜已有5000年的历史。

实践 2. 配料：螃蟹 辅料：水磨年糕、新鲜蟹肉炒年糕制作方法2.

香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜 调味料：盐、糖、胡椒粉、酱油、香油 烹调方法： 1、将螃蟹洗净切成小块，将葱、姜、蒜切成小块，在水中加入少许植物油和盐，待水沸腾后放入年糕，煮熟后捞出备用; 2、置锅倒入油中，将葱姜蒜放入沸腾的锅中，放入螃蟹，加入酱油和糖翻炒一会儿，然后加入西葫芦、芹菜和蘑菇翻炒，加入盐、胡椒和香油调味，放入年糕翻炒均匀。

特点：鲜咸，味道鲜美，营养丰富。

方法三。 配料：年糕、洋葱、油菜、葱、白砂糖、油、辣香肠。

操作方法：1、将洋葱、油菜、葱切成寸段; 2、加水煮熟年糕取出; 3、放油并加入适量白砂糖上色，将洋葱和葱炒熟，放入年糕翻炒上色，加水适量煮沸; 4.加入洗净的油菜，加入少量十三香辛料和鸡精，翻锅翻炒。

方法 4. 食材：大白菜、牡蛎菇、胡萝卜、红辣椒、腊肉、腌白菜、葱、姜、蒜蓉。

做法：1、根据需要将各种食材切成丝或块; 2.将韭菜、姜、蒜、腊肉放入冷油热锅中炒，倒入白菜丝炒熟; 3、加入白菜丝、胡萝卜丝、牡蛎菇片和红辣椒丝翻炒; 4、当配菜7-8熟时，加入适量的生抽、白砂糖、蚝油、胡椒粉调味; 5.倒入洗净的年糕片，加入一勺高汤（水），翻炒1分钟; 6.加入一勺辣椒酱，撒上切碎的葱，搅拌均匀即可食用。

如果用汤煮，会很好吃，如果炒，牛肉会又老又嫩但不滑，而且辣椒本身有辣味，所以喜欢辛辣的食物一定要选择在汤里煮。 只需用简单的食材即可使其美味：猪油、盐、鸡精、味精、牛肉片、少许生姜、辣椒粉、少许新鲜薄荷、胡椒粉、胡椒粉，将猪油放入锅中，等很热时，先将生姜炒熟使其变辣，将牛肉放入炒料中，加入盐， 鸡精等 然后加水将汤煮沸，沸腾时关火，将煮沸的汤放在一边。

另外，用开水煮年糕，将煮熟的年糕放入碗中，加入辣椒粉、花椒粉、薄荷、花椒和花椒即可享用美味的年糕，如果炒年糕，只需要使用简单的配料：猪油、盐、鸡精、味精、生姜、辣椒粉、胡椒粉、 花椒粉、牛肉片、卷心菜和青菜比较好，也先把猪油放进锅里，等很热的时候，先把姜炒得香辣，把牛肉炒好，同时放进盐、青菜、鸡精、年糕、辣椒粉、花椒粉、花椒和花椒， 煮好就好了，然后就可以享受美味的新年了。

炒年糕的制作方法和步骤如下：材料：火锅年糕1袋、韩辣酱2汤匙、卷心菜2片、洋葱半个、胡萝卜半个、青葱2个、蒜瓣2个、生抽2汤匙、糖1汤匙、黑胡椒一撮、盐少许、白芝麻一撮。

步骤： 1.取下火锅年糕的包装，掰开粘在一起。

2.将洋葱、胡萝卜和卷心菜切碎，将葱切成小段。

3.将蒜瓣压入蒜末中，放入小碗中，加入韩国辣椒酱、辣椒粉、淡酱油、糖、黑胡椒和少许盐搅拌均匀制成酱汁。

4.在锅中倒入适量的水，倒入酱汁并搅拌均匀，然后用大火煮沸。

5.放入年糕，用中火煮。

6.煮约5分钟，直到年糕漂浮。

7.加入洋葱、胡萝卜和切碎的卷心菜，搅拌均匀。

8.加入切碎的细香葱。

9.边煮边搅拌至汤汁粘稠，再撒上白芝麻翻炒均匀。