如何在家做蒸蛋糕，如何在家做蒸蛋糕

教你如何蒸蛋糕或使其变软和铅。

蒸蛋糕的准备。

1.将蛋清与蛋黄分开，放入干净的碗中，先打蛋黄。

2.在蛋黄中加入10克糖和盐，搅拌均匀。

3.分批加入植物油，搅拌均匀，直立。

4.加入牛奶，搅拌均匀。

5.筛入蛋糕粉。

6.用橡皮刮刀充分混合，放在一边。

7.在蛋清中加入两到三滴白醋或柠檬汁，然后用电动打蛋器将它们打成粗气泡。

8.将糖分三份加入：首先，加入三分之一（20 克）的糖。

9.打至蛋清开始变稠，加入第二种糖（20克的三分之一）。

10.再次搅拌，直到鸡蛋被打蛋器划伤，当有明显的划痕时，加入第三颗白糖（三分之一20克）。

11.然后间歇性地打蛋，直到打蛋碗倒过来，蛋白酥皮不会流出来，打蛋器抬起时，会出现一个小的三枝尖角，尖角顶部有一个小钩子。

12.取一半打好的蛋白酥皮，放入蛋黄酱中。

13.用橡皮刮刀充分混合。

14.将第 12 步中的蛋糕面糊倒回剩余的蛋白酥皮中。

15.间歇性搅拌均匀。

16.将完成的蛋糕面糊倒入模具中，装满七八分钟，然后在桌子上敲打模具几次，抖出蛋糕面糊中的大气泡。

17.先用一张厨房纸盖住模具口，然后用保鲜膜盖住，用棉线扎紧，然后用牙签在上面戳几个小孔。

18.在蒸锅中放入适量的水，用大火煮沸; 然后放入蛋糕面糊，盖上锅盖，用中火蒸，蒸约25分钟，然后取出倒置和模切的块。

你怎么做蒸蛋糕？ 首先用一勺玉米面和一勺普通面粉，再加入两勺糖就知道酵母粉，然后打入渣蛋，加入一盒纯牛奶，搅拌成块状弟弟慢慢安静地面糊，放入纸杯中蒸熟。

馒头 教程结束后，将8个鸡蛋、350克水、350克糖、500克拉辛面粉、15克泡打粉、10克发酵轮和母粉全部混合搅拌。

酸奶蒸biji蛋糕，做ketanfa忏悔太阳袜。

在家人安静地燃烧朋友中，你如何自己做蒸饼。

蛋清应该被猜到会激起预兆泡泡玉燕的勃起。

蒸蛋小檀桥蛋糕娴熟又凶猛。

蒸糕做吉祥路障堂横桥作为教诲。

蒸蛋糕的制作方法如下：

材料：蛋糕粉60克，鸡蛋2个，糖40克。

具体步骤如下：

1.将鸡蛋敲入无水无油的碗中，然后将碗放入装有温水的盆中。

2.用电动打蛋器将鸡蛋低速打至蛋泡，加入细砂糖，此时将蒸锅中的水加热。

3.用电动打蛋器高速搅拌至有质感，让滴落的蛋膏不易消失。

4.将低筋面粉过筛，用橡皮刮刀搅拌均匀，倒入模具中。

5.将模具放入有开水的蒸锅中，用大火蒸熟，挖出来后取出，完成蒸饼。

蒸蛋糕家庭食谱如下：材料：鸡蛋255克，玉米油40克，糖30克，面粉40克，牛奶40克。

1.准备所需的材料并称重。

2.将蛋清和蛋黄分开，放入2个无水无油容器中。

3.用保鲜膜盖住蛋清，放在一边，蛋黄放在一边。

4.将牛奶和玉米油混合。

5.筛入低筋面粉。

6.将油、牛奶和低粉混合均匀。

7.最后，加入蛋黄。

8. 搅拌成细蛋黄酱，放在一边。

9.取出蛋清，打开搅拌器3速，搅拌至蛋清变成乳白色液态。

10.一次加入白砂糖。

11.继续打至蛋头蛋清直立，基部不锋利。

12.取1 3 打散恒丰码的蛋清，加入蛋黄酱中。

13. 快速轻轻搅拌。

14.倒回剩余的蛋清，搅拌均匀。

15.蛋糕面糊很细腻。

16.取适量玉米油，在电饭煲底部擦一层薄薄的。 锅不粘，不刷油。

17.将蛋糕面糊从高处倒入电压电饭煲的内胆中，轻轻摇晃内胆几次，放入电饭煲水箱中。

18.锁上锅盖，选择福的“通用炖菜”功能，设置时间40分钟，按“快速压力煮白米饭”开始烘烤。 如果您使用的是普通电饭煲，则可以选择煮饭功能。

19.蛋糕烤好后，取出倒扣，放凉后切成小块。

材料：5个鸡蛋。

辅料：牛奶80克，玉米油20克，糖80克，低粉110克，白醋5滴。

1.将蛋清和蛋黄分开，放入不同的碗中以备后用。 （盛放蛋清的碗必须是无水无油的，否则会影响搅打效果。 ）

2.将玉米油和牛奶倒入蛋黄碗中。

3.用鸡蛋鞭搅拌均匀。

4.将蛋糕粉筛入碗中。

5.用刮刀搅拌到没有干粉的面糊中。

6.将面糊筛入碗中，使其细腻光滑。

7.在蛋清中加入少许白醋或柠檬汁，以去除异味。 将糖倒入蛋清中3次，先倒入1 3糖，用电动打蛋器中低速打至泡沫较粗。

8.再倒入1 3糖，转高速搅拌至蛋清的体积和线条出现。

9.倒入最后剩余的1 3糖，继续高速搅拌，直到形成蛋白酥皮。 （提起电动打蛋器，带出小蛋清钩，蛋清不会从蛋清上滴下来。 ）

10.将蛋白酥皮分批舀入蛋黄面糊中。

11.混合均匀顺滑。 （注意：请勿随意搅拌，采用“搅拌”方式使其难以消泡。 ）

12. 倒入 8 英寸的圆形模具中。

13.用力抖出气泡，并用高温保鲜膜盖住。

14.将适量的水倒入蒸锅中，煮沸后放入模具中，盖上盖子，用中小火蒸40分钟左右。 （注意，热量应保持在中低火。 ）

15.关火，取出模具，取下保鲜膜。

16、冷却后，倒扣脱模。 （放在烤网上，防止热蒸气在底部凝结，影响口感。 ）

17.成品。

如何在家制作蒸蛋糕工具：鸡蛋、酸奶、面粉、糖、打蛋器、模具、勺子。

第1步：打鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

<>第 3 步：搅拌至没有颗粒。

第 4 步：在蛋清中加入糖 3 次，然后用打蛋器搅拌。

第 5 步：这是搅打过程的示意图，中间停顿以添加糖。

<>步骤7，将蛋黄酱和蛋清混合几次。 用勺子慢慢上下搅拌，不要用力，否则很容易去除蛋白质气泡。 在这一步中，您可以添加葡萄干，小坚果或奶酪，并且不好吃。

<>步骤9，倒入模具，轻轻摇晃几下，然后放在蒸锅上。 如果你在上一步中加入了葡萄干或坚果，那么在这一步中，你可以用勺子舀一些鸡蛋面糊到模具里，然后轻轻地将葡萄干或土豆坚果舀到鸡蛋面糊中，使其均匀。 蛋羹的厚度决定了蛋糕中间和底部的葡萄干活坚果。

步骤10：在盘子盖上的蛋糕模具上，注意蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，蒸水30分钟。

第 11 步：蒸熟后，静置约 2 分钟。 吃。

制作自制蒸蛋糕的最简单方法如下：工具 配料：打蛋器、鸡蛋、牛奶、面粉。

1、准备两个干净的盆，必须干燥，不带水和油; 准备三个鸡蛋; 1打蛋器，150克面粉。

2.将蛋清和蛋黄分开，放入两个锅中。

3.打蛋黄，加入100毫升牛奶搅拌均匀。

4.倒入150克面粉和1克酵母粉，继续搅拌均匀。

6.将蛋黄酱倒入奶油中，上下搅拌均匀，轻轻搅拌。

7.蒸锅中加入适量水，大火煮沸，然后放入蛋糕面糊，盖上**，盖上锅盖蒸30分钟。 关火炖10分钟，蒸好的蛋糕就做好了，就可以享受美味了。