排骨冬瓜怎么煮，排骨怎么炖冬瓜

成分。 冬瓜365克香科食品。

排骨345克食物。

黑酱油适量。 用勺子舀白糖以抑制食物。

盐调味。 适量的鸡肉汤。

烤冬瓜配排骨的准备。

排骨烤冬瓜的做法**11食材：冬瓜、排骨（焯水） 排骨烧冬瓜**22将冬瓜去皮洗净。

用排骨烤冬瓜的做法**33放在砧板上，切成小块放在一边。

排骨烤冬瓜的做法**44在平底锅中加热油，加入排骨并翻炒。

烤冬瓜配排骨的做法**55然后，倒入一些水，煮沸一会儿。

排骨烤冬瓜的做法**66接下来，将切碎的冬瓜合上并翻转。

排骨烤冬瓜的做法**77然后，加入适量的黑酱油。

排骨烤冬瓜的做法**88加入 1 1/2 汤匙糖。

烤冬瓜配排骨的做法**99加盐调味。

烤冬瓜配排骨的做法**1010加入适量的鸡肉汤。

排骨烤冬瓜的做法**1111煮沸的季节。

排骨烤冬瓜的做法**1212最后，煮至冬瓜成熟变软，煮熟。

排骨烤冬瓜的做法**1313从锅中取出即可食用。

排骨烤冬瓜方法：

将排骨切成方块，将冬瓜去皮。

2.将排骨焯水，取出并冲洗干净并沥干水分。 将冬瓜切成方块。

3.锅中烧油，将葱姜炒香，加入排骨翻炒。

4.加入深色酱油和淡酱油。

5.将开水倒在排骨上。 用大火煮沸，加入八角茴香，转中小火，继续炖30分钟。

6.加入瓜块。 继续炖 20 分钟。

7.当冬瓜软烂时，大火可略微减少汤汁。

可根据口味烹制少量盐。

配料：冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、月桂叶、当归、葱、姜蒜等。

1.炒锅加水，排骨和料酒煮沸，撇去泡沫，焯水三分钟，捞出。

2.加热砂锅，放上花生油（砂锅能承受高达800度的高温，一般砂锅不能炒，更别说油炸后直接加水，防止烧焦）。

3.加入八角茴香、花椒、孜然、月桂叶、当归炒香，与葱、姜、蒜翻炒调味。

4.加入糖和排骨翻炒。

5.翻炒变色。

6.砂锅中直接加入适量开水，煮沸，用最低的火炖约半小时（同时将冬瓜去皮切成小块）。

7、炖至排骨熟透，加入切成小块的冬瓜拌匀，转中大火炖。

8.关火，直到冬瓜成熟。

9.加入盐和黑酱油调味即可食用。

几个简单的步骤，教你如何制作美味的冬瓜排骨汤。

配料：生姜、葱、八角、肉桂、花椒。 排骨，冬瓜。

方法：1排骨最好先在冷水中浸泡 4 小时，2

每一到两个小时换一次水。 3.将排骨、姜、葱放入冷水下，煮熟后放入除冬瓜以外的其他食材，4

加入一到两瓶盖的白酒，5将热量调小一到一个半小时。

从锅中取出：加入盐调味。

如果您喜欢辛辣的食物，请在锅前 5 分钟加入新鲜的小米辣（切碎），以保持汤汁清澈。

将排骨、姜、香辛料和适量清水煮沸，然后用小火炖约60分钟，加入冬瓜炖约20分钟，除去生姜和配料，加入盐、胡椒和味精去皮。

配料准备： 配料：排骨、冬瓜七两、盐一斤、白醋少许、鸡精两滴、少许。

生产方法。 1.将排骨剁碎，洗净焯水除去血，将冬瓜带皮洗净切成小块。

2.排骨中加入5升纯净水和白醋两滴，用电高压锅炖20分钟;

3.冷却后，打开盖子，倒入冬瓜，炖25分钟。

4.食用前加入少许盐和鸡精，然后盖上盖子炖一会儿，饮用时打开盖子。

然后让我们吃一些自制的烤排骨和冬瓜。 它很容易制作，所有年龄段的人都可以享用，所以全家人都可以吃得很美味。 自制冬瓜烤排骨怎么做？

对于这个问题，你还是不太了解的，我给大家总结了几点，下面就给大家详细的介绍一下。

成分

冬瓜：品尝 排骨：品尝。

辅料

淡酱油：品尝 料酒：品尝。

黑酱油：品尝 冰糖：品尝。

肉桂：品尝 八角茴香：品尝。

大葱、生姜和大蒜：调味。

步骤

1.将排骨洗净，在沸水中焯水以去除血泡，然后清洗干净。

2.冬瓜去皮切成方块。

3.锅中放油，加入八角、肉桂、姜片、蒜片，爆香再放入排骨，翻炒几下再加入两小勺料酒，搅拌均匀，再加入黑酱油两小勺，淡酱油一小勺，冰糖适量， 加盐，搅拌均匀。

4.加入热水，煮沸，舀掉泡沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。 （热水应一次加足，肉面擦拭即可）。

5.加入冬瓜，煮约10分钟，直到冬瓜熟透，再加入葱，搅拌均匀。

技巧：

1、最好选择白皮冬瓜，味道更好，当然比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮熟，冬瓜要煮至8分钟熟。

3.不要放太多水，否则会变成排骨冬瓜汤。

我上面说的是关于“如何自制冬瓜烤排骨？ “介绍知识，相信通过上面的详细介绍，大家对如何制作家常冬瓜烤排骨也有一定的了解，因此，建议广大朋友，在日常生活中，可以积极按照上面的方式去做，原来其实挺简单的！ 你也可以做到！

它的维生素和纤维也营养丰富。 所以这道美味佳肴是真正居家的一道美味、营养、美味的菜肴。

冬瓜烤排骨的家常菜谱如下：食材：冬瓜、排骨。 辅料：葱、花椒、辣椒、淡酱油、黑酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒、生姜。

具体方法： 1、排骨适量，洗净血水，锅中加水适量，放入排骨。

2. 焯水，从泡沫中取出。

3.锅中烧油适量，炒花椒、辣椒、月桂叶、冰糖，倒入排骨。

4.淡抽酱油、深抽酱油、蚝油适量调味。 翻炒至颜色均匀。

5.倒入适量温水覆盖肋骨。

6.倒入平底锅中，大火煮沸，用适量盐调味，中小火炖40分钟。

7.将冬瓜去皮切成大块，倒入排骨，炖20分钟。

8.加入适量的胡萝卜和鸡精。 撒上韭菜，搅拌均匀，关火。

导读：很多人都想尝试新餐、新口味，这是我们很多人想要实现的目标，一天吃一两道菜难免会累，可以试试红烧排骨和冬瓜这道菜，这道菜的美味让我们很多人都无法抗拒， 也许我们很多人都喜欢红烧排骨和冬瓜'方法没有清楚的了解，那么我们来看看红烧排骨和冬瓜的方法。

方法1：

材料：：排骨4两，冬瓜半斤（我甚至喜欢吃冬瓜），生姜，盐。

步骤：

1、将排骨切成小段（即使在超市里，也让人切，省去麻烦），将冬瓜切成小块，姜去皮。

2.电饭煲加水煮沸，排骨放入水中，然后倒出水，再加水煮沸。

3、将排骨、冬瓜姜块放入锅中，盖上锅盖煮半小时。

4.撒上适量的盐，就可以吃了！

方法2：

1.将蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐出沉淀物，洗净并捡起。

2.去皮去籽，洗净切成方块; 在将排骨放入沸水中之前，将它们烫伤以去除鱼腥味并舀起。

3.锅中加入8碗水，先将排骨煮熟，然后转小火炖约20分钟，再加入冬瓜姜丝。

4.再炖20-30分钟，直到排骨煮熟，冬瓜变软，加入蛤蜊，改中火煮至蛤蜊打开，然后加盐调味，关火。

以上内容为我们介绍红烧排骨冬瓜，用这些方法制作的红烧排骨冬瓜味道非常正宗，大家可以自己尝试一下，试试这款营养又美味的红烧排骨冬瓜，相信你会喜欢的，赶快学习一下吧。

常见做法如下：材料：冬瓜500克，排骨250克。

辅料：香菜10克，调和油10毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，花椒少量，八角茴香少量，盐少量，鸡粉少量。

1.将冬瓜洗净，去葫芦。

2、用挖球机挖冬瓜球，根据人数调整用量。

3.排骨提前煮熟，准备好香菜、葱、姜和蒜。

4.将葱、姜、蒜和香菜切成如下图所示的形状。

5.炒锅中加入适量调和油，再加入花椒和八角炒香。

6.加入葱、姜、蒜，爆香。

7.将煮熟的排骨放入锅中。

8.然后放入适量的水。

9.将瓜丸再次放入锅中。

10.煮一会儿，直到瓜变软，然后加入盐和鸡粉。

11.将调味料和配料搅拌均匀，然后加入香菜。

12.将冬瓜排骨汤放入汤碗中。

配料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

步骤： 第 1 步：将排骨放入锅中用冷水焯一下。

第 2 步：煮沸 2 分钟。

第 3 步：洗掉泡沫。

第 4 步：沥干水分并放在一边。

第 5 步：用冷油加热平底锅，然后在热油中加入盐。

第 6 步：放入排骨。

第 7 步：在炒菜过程中加入葱和姜。

第 8 步：翻炒至排骨表面略带黄色。

第 9 步：放入纯净水，用大火煮沸，改为小火炖 30 分钟。

第 10 步：炖排骨时处理冬瓜。

第 11 步：切厚片。

第 12 步：将排骨炖 30 分钟。

第 13 步：放入冬瓜和盐。

第 14 步：用中大火炖约 25 分钟，然后加入鸡精。

第 15 步：搅拌均匀以关火。

第 16 步：将香菜和葱叶洗净并切碎。

第 17 步：放入碗底，加入醋。

第 18 步：上冬瓜排骨。

第 19 步：成品。