简单的炖牛肉法，一种自制的炖牛肉法

淮牛肉的渣男是什么样的裤子？ 胡你。

食材： 牛肉：2000克。

鲜姜：1个。

八角茴香：2片。

白豆蔻：4粒胶囊。

肉桂：2小块。

月桂叶：4片。

四川胡椒：要调味。

盐：调味。 红烧酱油：调味。

步骤： 1.将牛肉洗净。

2.将洗净的牛肉切成厘米小块。

3.放入一锅冷水中，可以将里面的血液和亮水挤出来，煮沸后撇去泡沫。

4.准备香料，种类和数量可以调整。

5.当泡沫几乎脱脂时，加入香料，盖上盖子，用小火慢慢炖。

6.当汤汁捞出一半时，可加适量盐。

7.倒入照烧酱油，搅拌均匀。

8.当汤快喝完了，你可以拿起一块肉来品尝咸味和成熟度，然后就可以出锅了。

9.炖牛肉的成品。

材料：牛腩2000克。

调料：盐适量、酱油1 2汤匙、葱2根、姜1小块、八角2颗、花椒粒30粒、料酒1汤匙、十三香料1包、黄酱1汤匙、山楂干少许、水适量。

炖牛肉的准备：

1.将牛腩洗净，放在一边。

2.切成方块（不要切得太小，煮熟后收缩）。

3.锅中加入适量冷水，将牛腩放入锅中，用中火小心焯水，去除泡沫。

4.焯水时，用筷子将焯过的牛腩放入盆中（这样血泡会更干净，无需冲水去除泡沫）。

5.在将牛腩焯水除去泡沫的同时，加热高压锅，将肉块的两个指节浸入水中（如果要用汤，可以增加水量），准备香料盒和其他调味料。

6.水烧开后，将焯好的牛腩放入高压锅中，倒入少许料酒和酱油，加入葱结、姜片、十三包香料，租一大勺黄豆酱和调味盒（可放八角、花椒、山楂干在里面），大火煮沸， 盖上高压锅盖，用小火炖约30分钟（如果酱油和酱油的量大，可以不加盐，如果加盐最后放）。

土豆炖牛肉的配料：土豆2个，牛腩500克，胡萝卜1根 土豆炖牛肉的配料：八角、肉桂、月桂叶、番茄酱、酱油、料酒、葱、姜、盐 土豆炖牛肉方法：

1.用水洗净牛腩，切成小块。 2.将土豆和胡萝卜的皮剥去，洗净后切成滚刀块以备后用（以后出锅时可以切开）。 3.将牛肉放入锅中，加入冷水盖住牛肉，大火煮沸继续煮2分钟，撇去血泡，捞出牛肉。

4.将牛肉放入砂锅中，加入最上面的食材，稍后放入盐，然后倒入水，用大火煮沸，转为小火炖约一个小时。 5.最后，将土豆和胡萝卜放入陶罐中，加入盐，用小火炖20分钟。 食谱名称：

萝卜炖牛肉属于菜系的混沌部分： 家常菜 制备方法： 炖菜 菜品味道：

咸鲜 菜品类型：热菜 李子制作方法：原料 250克大萝卜和牛肉。

油1汤匙，邵酒酱油2汤匙，精盐和味精1 2茶匙，五香粉1 3茶匙，葱姜少许。 方法一：将萝卜和牛肉切成小块，用沸水焯一下，取出凉水洗净，沥干净水。 2.炒锅在火上烧热，加入少许底油，用葱姜煮熟酒，加入汤，将牛肉炖至熟，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调节口感，挑出葱姜，撇去泡沫， 然后把它放在一个碗里。

特点 汤汁醇厚香浓。 师傅建议炖牛肉时不要加精盐和酱油，否则牛肉不好煮。 牛肉炖好后，加入盐和酱油，找到好口感 西红柿怎么炖牛肉 原料：

牛肉、西红柿、土豆（能吸油和吸肉，让汤不油腻） 配料：配料，胡椒粉、葱、姜、肉桂、料酒、酱油、砂糖、盐、鸡精 做法：少许油，放入配料，花椒粉、葱姜肉桂、牛肉炒几遍，加入土豆和西红柿，加入高汤（冷水也可以）， 同时加入白糖、酱油、料酒、鸡精，炖至沸腾，转小火炖45分钟，根据口味加盐。

肉质鲜嫩，可做成香浓汤，鲜美不油腻。

炖牛肉。 1、首先炖牛肉要选择有筋、有肉、有油的牛腩，如果太薄，就要当柴火了。 买完牛肉后，洗净，切成大块，浸泡在水中。 这一步至关重要。

2.浸泡时间至少30分钟左右，平时浸泡一个多小时，中间最好换水两三次，及时倒出浸泡过的血盖水。 虽然肉在炖煮时会浮出一些血，但由于温度升高，大部分会凝固在肉中，这不仅会影响牛肉的口感，还会影响其质地。

3、炖牛肉基本干调味料：葱、姜、蒜、肉桂、八角、孜然、山楂、四川花椒、橘皮; 液体调味料：米酒（或料酒，如果用一些啤酒，口感会比较独特）等调味料可根据需要添加：

例如，添加一些中药可以起到滋养和恢复的作用。

4.在砂锅中放水，加入牛肉和调味包，用大火煮沸。 我在冷水锅里炖牛肉。 牛肉在热水下锅中的表面迅速收紧，不利于沸腾血迹斑斑的污垢。

炖牛肉不能焯水，这一点非常重要。 如果先把水焯一下，再放在锅里炖，牛肉就很容易被烧熟了。

5.用大火煮沸后，撇去泡沫。 这段时间不要离开厨房，水一翻，马上开始撇泡沫，如果水滚动时间长了，泡沫也会凝固飘走，然后就不容易撇干净了，不仅会影响汤的味道和汤的清澈度， 也会影响牛肉的口感。

6.泡沫差不多做好后，加入海带再次煮沸，然后转小火炖。

如果不是因为时间和体力不足，建议用砂锅炖牛肉。 虽然高压锅很节能省时，但压出来的牛肉却不香。

关键提示是：浸泡血迹，不要焯水，加入山楂，使用米酒，脱脂泡沫，在砂锅中炖。

你如何让炖牛肉变得美味？ 将牛肉切成块冷水放入锅中，加入料酒焯水，然后煮出浮粉捞洗净，在锅底加入大卖的仿宽油，加入葱、姜蒜、月桂叶、八角、 肉桂翻炒香，再加入少许酱油和蚝油翻炒香，加水炖。

西红柿炖牛肉。

配料：牛肋骨、西红柿、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意大利香草、番茄酱、砂糖等。

准备步骤：准备食材，两斤以上的牛肉，两个西红柿，一个洋葱，一个大蒜，几枝迷迭香。

将牛肉切成宽高口的块，在锅中用冷水焯一下血泡，煮熟后捞出，清洗干净备用。 将西红柿切成方块，将洋葱切成方块，大蒜去皮，西红柿用开水焯水后去皮，炖后吃起来更舒服。

将油倒入炒锅中，先加入大蒜、洋葱和迷迭香翻炒香，最好将大蒜炒至黄。 然后加入番茄块翻炒，直到西红柿炒熟。 最后加入牛肉块，用中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌情加入一些意大利香草，然后将炸好的牛肉块与汤和配料一起放入高压锅中。

启动高压锅炖菜程序大约需要50分钟，程序结束后，可以直接打开锅盖，无需手动放气减压，香喷喷的番茄炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉的肌氨酸含量高于任何其他食物，使其对增强肌肉和力量特别有效。

在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉的燃料来源，是补充三磷酸腺苷的有效方法，使训练可以持续更长时间。

2.牛肉含有维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素B6就越多。

牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合加兆城，帮助身体在高强度训练后恢复。

制作家常炖牛肉的正确方法如下：

材料：2公斤牛肉（肥瘦）。

辅料：前世食材1-2份，食盐、鸡精适量、花椒2克、肉桂3克、月桂叶3-4片、丁香4-5片、山楂片少许、冰糖适量、葱姜蒜适量、生姜、大蒜适量、生抽、料酒适量。

1、牛肉洗净后，用水浸泡20分钟倒血，再用水浸泡20分钟，然后倒血。

2.将牛肉用冷水煮熟，煮沸后撇去血泡，直到看到土豆汤。

3.取出牛肉，将肉汤留给煮熟的牛肉。

4.准备辅料。

5.锅中放油，当油温较热时，将配料、肉桂、月桂叶、冰糖放大，炒香味。 注意：火不宜太大，冰糖容易粘在锅上。

6.加入牛肉翻炒，然后加入深色酱油上色，浅酱油增强风味，继续翻炒均匀。

7、加入葱、姜、蒜、花椒、料酒炒匀。

8.将煮熟的牛肉剩下的清汤倒入锅中，将忏悔者放入山楂片中，用大火炖丁香。 锅煮沸后，转中小火，炖40分钟，捞出葱蒜，根据个人口味加入盐和鸡精，炖至软。

9.成品图纸。

家常炖牛肉的制作方法如下：1.猜牛肉码，将葱、姜片、料酒放入锅中，用冷水煮沸，晾干后备用。

2、锅中倒入适量油，加入葱、姜片、八角、月桂叶翻炒香，倒入牛肉翻炒一会儿，加入料酒1勺、淡酱油1勺、黑酱油1勺、蚝油1勺，翻炒至上色， 然后倒入西红柿，炒汤。

3、加入适量水，煮沸炖40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆变软腐烂，最后撒上葱花碎。

牛肉蛋白质含量丰富，阿蒙康苞酸的成分比猪肉更接近人体的需要，可以提高机体的敏感性和抗病能力，适合手术和疾病后生长发育和休养的人补充失血和修复组织。

材料。 成分。

1000克牛肉。

辅料。 大蒜10克; 大葱3克; 1克大份料; 生姜5克。 方法。

准备赋形剂。 将牛肉洗净，用热水焯水。

锅烧热后，放入适量花生油，加入辅料炒制，使其香香。

加入牛肉和酱油，翻炒。

翻炒一会儿，然后加入银和盐翻炒。

加水，放入电压力锅内桶中，按下牛羊肉之间的按钮。

煮熟后，再炖一会儿，肉会变软腐烂。

您好，亲爱的，炖牛肉的家常做法如下： 1：将牛肉切好，加入葱、姜片、料酒放入锅中，用冷水煮沸，取出大角控制晾干备用 2：

锅中倒入适量油，将葱、姜片、八角、月桂叶炒熟，倒入牛肉翻炒一会儿，加入料酒1勺，淡酱油1勺，黑酱油1勺，蚝油1勺，翻炒山鲜艳， 然后倒入番茄炒汤后 3：加入适量水，煮沸炖40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆变软腐烂，最后撒上葱花。

炖牛肉的家常菜谱如下：工具 配料：牛腩、葱、姜、蒜、大申宗调味料、冰糖、干辣椒、黄豆酱、食用油、黑酱油、淡酱油、料酒、开水、土豆、西红柿、洋葱。

尤枫。 1.将牛腩放入水中，然后将其从锅中取出。

2.冲洗干净。

3.将油放入锅中，加入葱、姜、蒜、香料、冰糖和干辣椒。

4.加入黄豆酱，炒牛腩。

5.加入深色酱油、淡酱油和料酒上色。

6.加入开水，炖40分钟。

7.准备散装豆类、西红柿和洋葱。

8.加入西红柿和土豆。

9.炖20分钟，减少汁液，从锅中取出。

材料：牛肉1块，土豆1个，胡萝卜1根，大蒜6瓣。

步骤： 1.将牛肉切成方块，在锅中用冷水煮沸，然后从锅中取出。

2.将其放入高压锅中。

3.倒入热水，不要太多，多放大蒜，只用大蒜、糖、酱油、盐、配料、葱、姜都不需要。

4.为高压锅选择豆蹄筋。

5、将土豆、胡萝卜切好，将锅里的肉和汤与土豆、胡萝卜一起倒入锅中，加入盐和少量少许酱油，煮至土豆熟，汤汁干。

6.成品。

成分。

牛肉500克，郫县豆沙2汤匙，葱姜蒜适量，花椒适量，料酒适量，黑酱油2汤匙，淡酱油1汤匙。

步骤。 1）将牛肉切成小块，在冷水中浸泡3至4小时，记得中间换两次水，将血液浸泡出来;

2）准备葱、姜、蒜;

3）将浸泡好的牛肉沥干，加入葱、姜、蒜、花椒，腌制30分钟;

4）然后将血泡在锅中用冷水煮沸;

5）取出并放在一边;

6）加热油，加入花椒粒;

7）放入郫县豆沙翻炒香;

8）然后加入牛肉翻炒，再加入葱姜蒜炒;然后放入适量的淡酱油和深色酱油，适量的盐;

9）用热水盖住牛肉，炖2小时。

10）从锅中取出，用切碎的大葱装饰。