如何制作手指蛋糕，如何制作手工蛋糕

该专利已公布且免费！ 呵呵。

手指蛋糕配料。

1：通用面粉240克，开水1/2杯，冷水1/2杯，加盐调味。

2）猪油或色拉油6大匙（香猪油，色拉油很好，没有猪油葵花籽油也不错）。

做法： 1将配料 1 揉成面团（先放开水，搅拌后放冷水），盖上布或保鲜膜，静置 20 分钟。

2.将面团分成几份（大份给大饼，小份给喜欢精致的人）。

3.擀成大圆片，涂上油，然后像揉裙子一样折叠成条状，一层一层铺在面板上，然后从一侧卷到另一侧，形成一个圆形的蛋糕，压平，擀成2厘米左右的厚度。

4.在煎锅中放少许油，稍微中火，将蛋糕两面煎至金黄色，如果蛋糕又大又厚，则用小火，否则里面不会煮透。

5.从锅中取出，用两根擀面杖拍开。

我觉得多加一点分是有用的，它不像楼上那么黑！ 也要钱

如果加工销售，将按照这个配方：面粉1000克，盐20克，浸泡多源20克，五香粉10克，葱花50克，色拉油25克，开水500克。 工艺：

面粉和气泡多源干混合均匀，加盐到沸水中溶解，然后倒入面粉，并放入面团中，发酵20-50分钟，冷却后，揉成长条状，擀成长面团，面团刷上油，撒上五香粉、葱，再多层在一起，捻几圈， 擀成圆饼，煮熟后在中间切一把刀，然后扔掉。

以下是制作手指蛋糕的方法：

制作自制手指蛋糕的步骤： 11 准备埋葬的原材料。

制作自制手指蛋糕的步骤： 22 将面粉放入盆中，加入少许开水，然后用筷子搅拌成锅。 揉成光滑的面团，静置 20 分钟。

制作自制手指蛋糕的步骤： 33 分成球状，揉成圆形，用保鲜膜盖住。

自制手指蛋糕的步骤：55折，判断无聊，用手拍平，从一端卷起来。

自制手指蛋糕的步骤：66关闭。 盖上保鲜膜，发酵 10 分钟。

制作自制手指蛋糕的步骤：77 个培根，最边缘的火腿。 擀出一个球，用平底锅或电烤盘使其透明，然后将其铲到一边（忘记射击）。 在中间打一个鸡蛋。

制作自制手指蛋糕的步骤： 88 盖上面包。 等待一段时间，让鸡蛋凝固，然后翻转。

制作自制手抓蛋糕的步骤： 99 依次翻动蛋糕，撒上盐和胡椒粉，挤上甜辣酱，撒上培根和生菜火腿。

自制手指蛋糕的步骤： 1010 用抹刀卷起以设置形状。

制作手指蛋糕的过程如下：工具及材料：刷子、秤、擀面杖、刀、平底锅、油锅、盘子、砧板、饺子皮、食用油、葱、盐、鸡蛋、甜面酱、莴苣出售、肉松。

1.在饺子皮上刷上油，叠上一层饺子皮，再刷一次油。

2.放入切碎的葱适量，盐1克，再次铺上饺子皮，再次刷油，再次撒上切碎的葱适量，共8次。

3、将饺子皮切成条状，一层一层叠好，用手压紧，用擀面杖擀成饼，再挤压成条状。

4.将其擀成圆形，然后用擀面杖将其擀成蛋糕形状。

5.将5毫升油放入煎锅中。

6.在鸡蛋中打裂。

7.将蛋糕放入平底锅中，煎至两面金黄色。

8.从锅中取出后，刷上一层甜面酱。

9.撒上适量的肉并松散，然后放一片生菜。

10.将蛋糕卷起来即可食用。

手指蛋糕的制作方法：

1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状;

2.然后加入冷水揉成球，在砧板上撒上面粉，继续揉面团，直到表面光滑;

3.用保鲜膜包裹，静置 30 分钟;

4.将面团擀成大方片，刷上一层薄薄的油，撒上盐;

5.将面团折叠成长条状，如折扇;

6.将条卷起来，拧成一个圆圈，让面团静置 10 分钟，然后压平;

7.用小火加热煎锅，用中火煎蛋糕（同时不断打和挤压面团）;

8.一面炸至金黄色后，再炒另一面，而第一面的另一面炸;

9.第二个一起炸，就可以吃了。

扩展材料。 1. 家庭习俗。

材料：通用面粉1个240克，开水半杯，冷水半杯，盐调味。

2 6汤匙猪油或色拉油（猪油香，色拉油很好，葵花籽油也不错）。

辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，沙拉酱20克，辣酱20克。

二、生产工艺及步骤。

1.将面粉放入容器中，加入温水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状，然后加水揉面团，撒上面粉，继续揉面团至表面光滑，然后用保鲜膜包好，静置30分钟;

2 将面团分成约 125 克。 擀成大方片，刷上一层薄薄的油;

3 将面团折叠成长条状，如折扇; 将条卷起来，拧成一个圆圈，让面团静置 10 分钟，然后压平;

4 然后在平底锅中放入少量油，用小火加热，将蛋糕放入中火煎，同时拍打并挤压面团表面，一面煎至金黄色，另一面煎。 （注意火的大小应根据蛋糕的大小和厚度进行调整）;

5 油炸后，可以用2根擀面杖拍松，也可以用铲子铲开，根据需要，这样手指饼就做好了。

我们生活中的主食种类繁多，比如馒头、米饭、馅饼、包子都是非常美味的主食，而且营养价值非常高，可以补充我们身体的各种营养元素，而主食可以大大增加我们身体的饱腹感，补充身体的营养。 米饭、大米、小米、粗粒米等种类繁多，手指饼也很好吃，那么手指饼怎么做呢？ 首先，我们将面团混合成面团，然后将面团擀成面团，在锅中加油，将蛋糕放入油锅中煎至两面金黄色，美味的手指蛋糕就做好了，既省事又简单。

如何制作手指蛋糕：

第一步：先准备550克普通面粉，加入克食用盐，盐的作用非常大，为什么我们吃手指饼的时候感觉很硬，那就是盐的作用，还可以使面团的皮香酥脆。 然后加入380ml温水，温度在55摄氏度左右，为什么要用这个水温来拌面呢？

因为温度过高会破坏原汁原味，而且用冷水做的面条很硬，所以水温是制作蓬松手指饼的最佳选择。 用筷子搅拌成絮状后，揉成较软的面团，揉面后静置 10 至 15 分钟。 做这种手指蛋糕面，一定要软一些，面团做的手指蛋糕的质地不好，不会很硬。

第二步：醒来后取出面团，将面团在板上揉成，先揉成长条状，然后用刀切成大小相同的大小，取面团剂擀成椭圆形，面团全部揉好后，在面团表面刷上一层油，锁住水分， 面团用油封好后，面团的延展性会很好，然后再次唤醒面团剂35分钟。如果时间充足，可以醒一会儿，醒1到2个小时味道会更好。

第 3 步：最重要的是用酥皮制作手指蛋糕。 接下来，我们做酥皮，在碗里加入15克面粉，加入1茶匙盐，然后加入一些我最喜欢的葱。

这里用的油一定要选用之前加热过的油，生油会有油味，会影响手指饼的口感。

第四步：下一步是用擀面杖擀面团，切记在擀面过程中不要太薄，太薄容易破皮，太厚也会影响口感。 擀好后，将酥皮均匀地铺在面团上，这是制作蛋糕层的关键。

然后将面团一层一层地堆叠起来，这一步很重要，如果做得好，会让手指蛋糕更有层次感和蓬松感。 折叠后，抓住面团的两端，在砧板上做成长条，然后从一端卷起来，最后把尾巴塞在下面，用手指轻轻按压，让它再次上升5分钟。

第五步：然后用擀面杖将面团擀成一圈，手指蛋糕就擀开了。 再准备一些油纸，擀出一个手指蛋糕，放在油纸上，然后放一张油纸，一次可以多做。

做美味的手指蛋糕不是很简单吗？ 有点麻烦，但很好吃。