如何用纯牛奶制作酸奶 如何用牛奶制作酸奶

将粗玻璃瓶或瓷瓶（罐装瓶太大，不能被杂菌污染，不能使用），装满牛奶，用干净的双层塑料薄膜盖住瓶口，用绳子绑好，绳子要松，因为在加热过程中瓶子里会产生大量的蒸汽， 如果束太紧，薄膜会鼓起并被污染。将装有牛奶的玻璃瓶放入锅中煮沸30分钟，建议将牛奶表面浸泡在水中，不要盖上锅盖，然后取出冷却至手背不烫时，即可倒入市面上出售的新鲜纯酸奶的2%-4%， 如嘉宝牌纯酸奶、秦农牌纯酸奶等。 加入购买的酸奶后，立即将塑料薄膜绑紧，以确保瓶内无氧环境。

在上述环境中放置10小时后，鲜奶像豆腐脑一样凝结，酸奶就做好了。 将酸奶瓶放入0-5的冰箱中2-4小时，就可以吃了，消毒后可以加糖，也可以在吃的时候加，量要看个人口味，也可以不加。 制作时可以单独制作一个小瓶子，如果乳液凝结非常好，可以作为菌株保存，但不能多次使用，因为家里无法保证无菌操作，菌株可以放在冰箱里。

如果瓶口膜鼓鼓，并且其中产生气体，则说明它已经进入了产气细菌，只能食用，不能再作为菌株保存。

告诉你制作酸奶的最简单方法：

将牛奶煮沸，倒入没有油渍的干净容器中，当牛奶温热时，将一小盒原味酸奶倒入其中搅拌均匀，盖上容器，夏季放置约八小时。 酸奶做好后，放进冰箱味道更好，同时酸奶也不会越来越酸。

1.牛奶的量足够你喝两天，大约500毫升，如果你喝得太多，放置时间过长，酸奶会变得太酸，味道不好。

2.最好选择市面上出售的冰箱和微波炉，因为容器密封性好，酸奶不易变质。

3.制作酸奶时不要加糖，吃起来味道更好。

用牛奶制作酸奶的过程如下：

1.用沸水对所有容器进行消毒。

然后我把牛奶倒进一个大的不锈钢容器里，倒了两盒正好是500ml3将牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30克糖，搅拌至糖全部融化，停止搅拌。

当温度下降到40度左右时，加入发酵菌 发酵菌是每包1g，我加了，剩下的就扔掉了，建议有条件的话可以做1000ml，这样发酵菌就不会被浪费了）然后继续搅拌，让菌粉完全融化。

馅料从摄氏30度左右开始，馅料完成后，可放入酸奶机中2分钟。

发酵最好在 6 8 小时内完成

发酵后，应立即放入冰箱冷藏12小时后再食用，超级清爽。

成分：纯牛奶（800ml）、淡奶油（80g）、糖（50g）、双歧杆菌酸奶粉（1包）。

制作工艺： 1.将Bothfox粉红美人自转化智能养生锅自生酸奶杯开水杀菌，然后拿出来晾干。

2.将纯牛奶倒入消毒过的牛奶壶中，加入糖，用小火加热搅拌。

3.当牛奶加热到42至45度之间时，关火。

4.倒入淡奶油搅拌均匀，然后加入双歧杆菌酸奶粉。

5.边加边搅拌，使双歧杆菌酸奶粉均匀分布。

6.倒入酸奶杯中。

7.在Bothfox Pink Beauty自转换智能养生锅中加入适量40°C温水，放入酸奶杯中。

9、打开电源，启动保温功能，显示屏显示实时水温。

10. 约8小时后，取出发酵酸奶冷藏过夜，味道更好。

1.准备原料：温开水800克，配方奶粉200克，细菌粉2包

提前将酸奶瓶放入沸水中煮沸约5分钟消毒3奶粉 用温开水搅拌均匀，加入木耳粉，继续搅拌均匀4将酸奶瓶倒置晾干，放在一边，将牛奶倒入瓶中并盖上盖子 5

我这边是把酸奶发酵功能放在烤箱里，发酵8小时（也可以放面包机、酸奶机发酵） 6将准备好的酸奶放入冰箱，3-5天内尽快食用 小贴士：一定要用温水，太热的木耳粉会导致失败！

先将牛奶煮沸温热，加入酸奶搅拌，再加入冰糖或白糖搅拌均匀，放在室内温度较高的地方发酵6-8小时。 变成酸奶，用酸奶机倒入酸奶机里，4、6个小时就能做好酸奶，放在冰箱里冷却，特别好吃。

先将牛奶倒入容器中，然后放入一些乳酸菌粉，放入酸奶机中，等到时间到了再打开，就可以顺利完成。

如果想做酸奶，就需要乳酸菌，然后去网商城买一台熊酸奶机，用不了多久，纯牛奶和乳酸菌混合起来用机器制作。

成分：纯牛奶250克。

辅料：细菌粉1克。

1.用沸水对酸奶杯进行消毒并晾干。

2.将纯牛奶和水混合均匀，然后加入细菌粉搅拌均匀。

3、在电饭煲中加入适量温水，选择酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了。

4.如果你喜欢更甜的东西，加入糖或蜂蜜，酸奶就准备好了。

今天我用牛奶和糖做了一个自制的酸奶，方法很简单，你可以试试。

配料：酸奶发酵剂或一杯酸奶（100毫升），牛奶500克，蜂蜜或糖适量。

2.将牛奶倒入牛奶锅中煮沸，等待牛奶冷却至50度左右，加入蜂蜜搅拌均匀，然后倒入酸奶，搅拌均匀，装瓶，或放入锁盒中，盖上盖子，放入保温桶或泡沫盒中，放置8 9小时。

3.成功制作的酸奶浓稠，吃的时候可以加水果，如果水分过多不建议，因为会直接影响酸奶的口感。

正文可以自行参考以下步骤：

步骤 1。

白、准备工具原料du。

能够烹饪食物。

芝祺（不锈钢锅），汤匙。

几袋纯牛奶、糖（冰糖）、生酸奶。

步骤 2首先，将不锈钢锅和汤匙洗净，不要有油。 将纯牛奶倒入锅中，用中火慢慢加热纯牛奶，烹饪时始终用勺子搅拌牛奶。 不要让牛奶底部变得糊状，用中火将牛奶煮沸并煮沸。

加入糖，关火，让牛奶在搅拌的同时冷却。 如果可能的话，可以在锅底下放一锅冰块，让锅里的牛奶冷却得更快，保持牛奶的营养。

步骤 3当牛奶冷到15度或20度时，如果测量温度不好，可以喝一口温热的酸奶。 生酸奶放是没有标准的，如果早上想做，晚上想喝，可以多放一点生酸奶。 如果你想在早上做，第二天喝，你可以少放一点生酸奶。

因为放生酸奶只是一个介绍，就是把原汁原味的酸奶中的有益菌带到纯牛奶中。 让它们在原味牛奶中发酵，让原味牛奶变成酸奶。

步骤 4原味酸奶放置后，必须搅拌均匀。 如果想早点喝，可以放在室温下，如果想晚点喝，可以放在冰箱里。

笔记：

1.煮牛奶的容器必须清洗干净，脱脂牛奶不能当酸奶使用。

2.放入原味酸奶时，纯牛奶的温度不宜过高。 温度过高会杀死原汁原味酸奶中的有益细菌，这样出来的酸奶就不会酸了。

纯牛奶现在很容易买到如果你想自己制作酸奶，你只需要买一个酸奶机，按照说明制作就可以了！

酸奶经过一些发酵，然后可以变成酸奶，如果你用纯牛奶来做这件事，你需要一个酸奶发酵剂。

自制酸奶。

酸奶营养丰富，易于吸收 然而，市面上出售的酸奶不仅含糖量高，而且价格也比较贵

配料：纯牛奶500ml（奶粉也可以水洗，全脂甜奶粉不好，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（对于细菌，必须是原装的）。

工具：电饭煲、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但微波炉不仅速度快，而且容易加热）。

制作方法：1将瓷杯（连同盖子）和勺子放入电饭煲中，加水煮沸10分钟消毒（其。

如果你有钱，你不能随便买。

那种超市卖盒子和杯子。

一盒100克。

在每盒原味酸奶中加入水或调味酸奶。

超市里卖的原装面条被写成原装的。

使用试管将益生菌效果添加到类似 ah 的效果中。

你可以放酸，但你不能发霉。

成分：纯牛奶250克。

辅料：细菌粉1克。

1.用沸水对酸奶杯进行消毒并晾干。

2.将纯牛奶和水混合均匀，然后加入细菌粉搅拌均匀。

3、在电饭煲中加入适量温水，选择酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了。

4.如果你喜欢更甜的东西，加入糖或蜂蜜，酸奶就准备好了。

自制酸奶（牛奶版）配料：鲜奶500克，酸奶粉，细砂糖50克。

准备自制酸奶（牛奶版）：

第1步：准备所需材料，对要使用的器皿进行消毒，因为发酵酸奶不是高温操作，所以必须对器皿进行消毒。

第二步，在盆中加入500克鲜奶，因为我把它放在冰箱里，所以倒出来晾干一个小时，让它和室温差不多，倒鲜奶的时候也拿出酸奶粉放在一边，然后在牛奶里加入50克细砂糖， 搅拌均匀，加入半包酸奶粉（每包酸奶粉1克，可制成1000ml牛奶），搅拌均匀。

步骤3：在平底锅中加入40度左右的温开水，将混合好的牛奶倒入平底锅中，然后放入平底锅中。

第四步：盖上盖子，按下酸奶按钮，9小时即可吃到温热的酸奶，冷冻后口感更好。

第 5 步：当你早上醒来时，酸奶已经准备好了。

以上内容参考百科-酸奶。

材料：纯牛奶800ml，乳酸菌2片，糖适量。

1.将牛奶袋切开，倒入锅中。

2.将牛奶加热煮沸，然后加入适量白砂糖。

3.取出锅，让牛奶冷却至40度左右。

4.将两个乳酸菌放入锅中，不要煮沸，加水。

5.将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。

6.将搅拌好的牛奶倒入一个较大的碗中，盖上盖子。

7.将容器放入电饭煲中约9小时。

8.然后端上来，使酸奶准备好。

大多数人都不知道几秒钟把纯牛奶变成酸奶的诀窍，我也很少买酸奶。

材料：800毫升鲜奶。

调味料：乳酸菌2个，糖适量。

步骤： 1.将奶袋切开，倒入锅中。

2.准备糖。

3.将牛奶加热至沸腾，然后加入适量的白砂糖。

4.取出锅，让牛奶冷却至40度左右。

5.将两个乳酸菌放入锅中，不要煮沸，加水。

6.将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。

7. 将搅拌好的牛奶倒入一个较大的碗中，盖上盖子 8.将容器放入电饭煲中约 9 小时。

1）成分：酸奶和牛奶。

2：准备糖，不要加，不加会更酸。

3、将牛奶倒入牛奶锅中，加糖煮沸。

4、然后让煮沸的牛奶冷却至不热，倒入酸奶。

5：加入酸奶搅拌。

6：放入用沸水烫过且不含油和水的密封瓶中。

7：放入电饭煲，启动酸奶功能。

8：8 小时的浓稠酸奶准备好了。

注意事项： 1.自己制作酸奶，需要一些现成的酸奶作为介绍，酸奶和牛奶的比例大致为1：4，注意选择酸奶时不要添加增稠剂。

2、发酵酸奶的容器应为玻璃密封容器，且应无水无油，最好提前用开水烫过。

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果在国内北部，可以放在散热器上，在南部，可以放在被子里。

4.配制的酸奶应不含乳清，白色，粘稠。

5.如果吃不完，应放入冰箱尽快食用。