用鲜奶制作酸奶的过程，鲜奶可以做成酸奶吗

配料：鲜奶880g，酸奶泡打粉1g，糖8g1，先配制酸奶泡打粉和酸奶机。

2.然后将牛奶倒入酸奶机的内胆中，然后加入泡打粉并搅拌均匀。

3.加入8克糖，选择任意品牌的白砂糖。

4.然后在酸奶机上，按下酸奶功能并等待10小时。

5.时间到了，倒出酸奶，放入干净的容器中。

6.最后，将酸奶放入瓶中，放入冰箱冷藏2小时后再食用。

制作自制酸奶的方法。

1、首先，我们需要用沸水烫过塑料盒及其盖子，做好消毒杀菌;

2.之后，我们将牛奶倒入消毒盒中，并根据自己的口味加入适量的糖;

3.盖上盒子后，放入微波炉加热40-50秒（牛奶的温度应控制在30-40度，这个温度下的牛奶是温热的，不是很热。

4.将一些酸奶倒入加热的牛奶中，慢慢搅拌;

5.最后，将盒子盖好，用毛巾包好，塞进保温袋中，等待8-10小时后，我们可以看到手工制作的酸奶。

这时，牛奶已经像豆腐一样凝结成固态，时间长了，表面会沉淀出透明的水（乳清），味道会很酸。 这时，应将准备好的酸奶放入冰箱停止发酵，冷藏后的酸奶味道会更好。

不用说，要准备牛奶和酸奶泡打粉，我们来谈谈他需要什么 电饭煲还要准备一个可以密封的容器和一个小盘子，盘子不要太大，怎么用以后就知道了 步骤1： 像往常一样将生牛奶焯水，并用沸水清洗和消毒容器 步骤2： 将酸奶益生芳泡打粉和生牛奶按比例倒入容器中，搅拌均匀 接下来请注意！！

第 3 步：将盘子倒置在电饭煲上** 第 4 步：将温水倒入电饭煲中，水量不应超过电饭煲底部！

也可以加冷水，然后打开电饭煲“煮”3分钟，立即改为“保温”设置，记得改为“保温”3分钟！ 第 5 步：将带盖的容器放入电饭煲中。

你可以用鲜奶来制作酸奶。 自制酸奶很简单，您可以立即自己制作。 优点是可以自己做家，从材料（奶制品）、水、器皿和家政过程的卫生条件来看，都可以根据自己的要求达到最佳效果。

配料表：牛奶、川秀菌粉、白砂糖。

方法：

1、将生鲜奶放入电饭煲中，按下“粥汤”按钮煮沸杀菌，让鲜奶不用担心煮沸后溢出。

2.煮沸后拔掉电源取出煮沸的鲜奶，让它冷却至温热，这时可以看到鲜奶表面有一层奶皮。

3.用筷子轻轻将奶皮刮到一边，夹紧将加工好的鲜奶温热。

4.配制木耳粉，将木耳粉倒入内胆中，加入少许鲜奶搅拌均匀，防止木耳粉粘在底部。

5.加入2汤匙糖，搅拌均匀，直到糖溶解。

6.继续加入鲜奶至饱满8分钟，加入鲜奶搅拌均匀，放入酸奶机中倒入适量温水。

7、将酸奶机内胆放入酸奶机内，盖上内盖，盖上外盖，密封严密，插上电源，耐心等待8小时。

鲜奶是仅次于母乳，营养成分最全、营养价值最高的液态食品。 鲜奶含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。 据国外专家研究，每天早上喝一杯鲜奶，就能满足人体所需热量的10%和人体所需各种微量维生素的40%。

如果你每人喝 500 天 1

克牛奶可以满足人体日常需要的维生素和钙的80量它还具有抗癌作用。

1.鲜奶不宜生吃，饮用前必须煮沸牛奶在生产和运输过程中的各个环节都可能受到结核分枝杆菌、痢疾杆菌等有害菌的污染，市面上的袋装牛奶一般采用巴氏杀菌，但其即时杀菌可能并不彻底，残留的细菌会在适宜的温度下不断繁殖，成为引起腹泻等症状的病原源， 所以牛奶必须煮沸和饮用。

2、鲜奶最好采用间接加热方式，但煮沸时间不宜过长，直接加热会使牛奶产生蛋白质凝固如果磷酸钙煮沸时间过长，会由酸性沉淀为中性，乳糖也会因焦糖化而分解成乳酸和甲酸，从而降低牛奶的营养价值和色泽、香气和口感。

3.饮用鲜奶时不宜添加红糖红糖中的草酸会使牛奶蛋白变性，引起消化系统疾病，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，导致“牛奶贫血”。 因此，喝牛奶时不要加红糖，但可以加一些白糖或冰糖调味。

鲜奶可以做成酸奶，制作的时候方法也很简单，可以选择我们常见的电饭煲来做。 适量饮用一些鲜奶，具有补充营养、增强体质、镇静和镇静神经的好处，但饮用时不要与红糖搭配。

是的，制作酸奶时使用新鲜牛奶是个好主意。 请注意，鲜榨牛奶需要在锅中加热到 90 度，然后冷却才能制作酸奶。 室温牛奶不允许制作酸奶，如果低温牛奶标明为巴氏杀菌牛奶，则此类牛奶可以制成酸奶。

很多人都喜欢自己做酸奶，因为这样制作的酸奶不仅安全、健康，而且非常卫生，想吃什么口味就可以制作出来。 让我也简单教你如何用新鲜牛奶制作酸奶

如何用鲜奶制作酸奶 参考资料：

自制酸奶的成分：鲜奶1000毫升，瓶装原味酸奶120毫升，白砂糖30克。

自制酸奶准备：

1.刷洗电饭煲的内胆，确保其清洁无油，否则酸奶会非常容易变质。

2.然后将鲜奶倒入电饭煲内碗中，加入白砂糖，微微搅拌，然后按下米饭按钮加热牛奶。

3.将牛奶加热至38度左右（可以用食物温度计测量），提起烹饪按钮，保持牛奶温暖。

4.将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲仍处于温热状态，静置6小时。

嗯，这就是如何制作自己的酸奶。 今天就到这里，赶紧动动手，如果你还是不明白，请随时提问

这取决于你的新鲜牛奶是如何来的，如果稠度合适，你可以制作酸奶。 但是，如果单独出售，浓度会更稀。 你可能无法制作酸奶。

制作酸奶，最好使用国内大品牌的纯牛奶。

市售的包装鲜奶可以直接制成酸奶，而散装鲜奶需要加热杀菌，冷却到40度左右才能制成酸奶。 总之，你需要确保牛奶中没有细菌，然后加入酸奶菌株，放入酸奶机中即可。

酸奶也可以用来制作酸奶，现在酸奶机可以按照制作酸奶的步骤制作。