如果酸奶不成功，你还能喝牛奶吗？

酸奶不成功使牛奶是可饮用的：

酸奶由牛奶制成并经过巴氏杀菌。

在牛奶中加入有益菌（发酵剂）后，发酵后冷却并填充奶制品，酸奶不成功，牛奶仍然是牛奶，但不酸，所以可以喝。

酸奶制作的化学反应方程式：C12H22O11（乳糖。

乳酸菌。 无氧，适宜温度）C3H6O3（乳酸）+H2O（水）+能量。从这个化学方程式也可以理解为，无论反应是否完成，整个过程中都不会产生有害物质，所以没有成功制作的酸奶可以吃喝。

不要喝这个，1本身就说明有很多真菌没有发酵成功，这个时候最好不要动，2牛奶根据我们的说法会在一天内变质，如果身体有问题的话。

建议不要喝。

酸奶发酵不成功可能有几个原因：

1.细菌粉。 菌株缺乏活性导致发酵不成功。

2.牛奶。 牛奶中含有抗生素或其他物质，会影响培养物的发酵甚至变质，导致发酵不成功。

3.发酵条件。 例如，温度不合适，在生产过程中细菌被感染。

你已经发酵了11个小时，没有成功，建议不要喝，万一牛奶变质或被污染，得大于失，健康是最重要的。

建议不要饮用，因为在菌落培养过程中，如果益生菌培养不成功，很可能是有害细菌的滋生。 如果你喝了它，你可能会胃部不适。

最好不要喝它，成功的酸奶，它与乳酸菌混合。 酸奶不成功，里面的乳酸菌可能对人体不好！ 可能还有***不要喝酒这真是太棒了。

如果你不能喝它，你可能会成为另一个元素。

牛奶没有做成酸奶，只是因为牛奶中的益生菌数量没有达到酸奶的总量，从而产生一种不同于酸奶的味道，不影响参考，不会对人体造成危害。

酸奶发酵失败的原因：

发酵剂使用量少，或发酵剂培养无效; 发酵温度过低，或发酵时间过短; 牛奶中含有抗生素，发酵剂中的乳酸菌被杀死。

将未发酵的牛奶煮沸，看看它是否结块。 如果能结块，说明是酸性的，最好不要喝; 如果没有结块，没有异味，或者牛奶的正常气味，就可以喝了。

为了健康起见，建议不要饮用。

尽量不要喝。 你可以给花浇水，清洁银器，当然还有美容。

酸奶是一种以牛奶为原料，对其进行巴氏杀菌，在牛奶中加入有益细菌（发酵培养物），发酵，然后冷却并灌装的奶制品。 目前市面上的酸奶产品大多是凝固、搅拌后加入各种果汁、果酱等辅料。

以下是不建议自己制作酸奶的一些原因：

1.自制酸奶可能味道不好自制酸奶在发酵过程中需要在42-45的环境中发酵，这是保加利亚奶菌和嗜热链球菌混合后最适宜的生长温度。 然而，对于普通的自制酸奶来说，这样的条件是很难保证的，因为这种酸奶极易受到天气的影响，加热不均匀，容易过度发酵，或者发酵不足，最终导致自制酸奶的味道可能不好。

2、最大的安全隐患是有害菌的污染，我们普通人在家环境中自制酸奶，很容易无法保证严格的杀菌条件。 即使牛奶煮沸，所有与酸奶配制有关的器具都用沸水消毒，在操作过程中也很容易被其他细菌污染。

如果抓不好，很容易变质。

酸奶是一种由乳酸菌发酵的动物奶制成的乳制品。

市面上的酸奶产品大多是用果汁和果酱等辅料凝结、搅拌和果味的，既保留了牛奶的所有优点，而且加工后还丰富了更多的营养成分，变得更适合饮用。

历史证据表明，酸奶被用作食物至少已有 4,500 年的历史，最早的酸奶可能是游牧游牧民族的牛奶装在羊皮袋中，由附着在袋子上的细菌自然发酵成为奶酪。

根据一种理论，酸奶是 3,000 多年前由居住在安纳托利亚高原（现在也称为土耳其高原）的古代游牧民族制作和饮用的。

最早的酸奶可能是偶然起源的，当时羊奶在储存时经常变质，这是由于细菌污染了羊奶造成的，但有一次空气中的乳酸菌不小心进入了羊奶，改变了羊奶，变得更加酸甜，这就是最早的酸奶。

牧民们发现酸奶很好吃，为了继续得到酸奶，他们将其接种到煮沸和冷却的新鲜山羊奶中，经过一段时间的栽培和发酵，得到了一种新的酸奶。

还行。 当酸奶过度发酵时，冷凝水会收缩，容易出现淡黄色的水。 在储存过程中，也会出现冻结不断收缩变形，淡黄色水不断渗出的情况。 这种淡黄色的水被称为“乳清”。

它无毒无害，除了含有易吸收的蛋白质外，还富含钙和维生素B2。 事实上，淡黄色是由于富含维生素B2。 所以，一定不要扔掉这种淡黄色的水。

水从新鲜发酵的水中沉淀出来是正常的，而且是乳清，所以可以正常食用。 如果已经很久了，就不要吃了。

如果放置时间长了，会有水溢出来，所以在大陆的夏天不要吃。