如何让米粉肉好吃，如何让米粉肉好吃

玉米粉蒸肉是一种比较传统的美食，用米粉吸收肉中的油，味道香但不腻，只要控制好米粉和水的比例即可。

材料：五花肉500克，米粉250克。

方法：将肉切成厘米厚的方块，最好是水平切，而不是沿着肉的质地。 然后将酱油与少量米酒、姜和葱腌制一会儿，然后将肉块放入米粉中，擀好，将米粉擀成一圈。

找一个有孔的容器（最好是竹筛，塑料筛子就可以了），里面有一张干净的白纸，然后将卷好的米粉平放在里面，不要叠在一起。最后，把它放在阳光下晒一天，注意中间翻过来晾干。 肉干后，可以放在锅里蒸熟食用。

如果肉很多，可以放在冰箱冰柜里存放，想吃的时候拿出来蒸一下很方便。

注意事项是：不要把肉晒得太干，否则不容易咬。另外，如果太阳一天不晒，可以先放在冰箱里，第二天再晾干。 蒸的时候不需要放其他调味品，但要注意不要让水沾进去，否则不会那么干香。

味道：原味 工艺：蒸熟。

制作米粉肉的原料：

材料：排骨（五花肉）500克。

辅料：糯米75克。

调味料：八角3克、姜3克、酱油25克、料酒15克、甜面酱4克、盐2克、冰糖3克、香油3克。

米粉和猪肉的特点：

肉质酥脆，米粉黯肉，色泽金黄，脂肪不油腻，适合宴请。

教你如何制作米粉肉，如何让米粉肉变得美味。

1.将五花肉的皮刮洗干净，切成厘米厚、10厘米长的片; 将生姜切碎; 将米饭和配料放入炒锅中，用小火煎至淡黄色，挑出配料，晾一会儿，然后将大米磨成碎米渣。

2.将肉片放入干净的盆中，加入姜末、酱油、料酒、面条、盐、少许糖、香油、米渣，拌匀喂食，使肉片浸入米渣中。

3.取蒸碗，将肉片拉直，将皮面朝下叠入碗底，将长条放在中间，短条放在碗边，将碎肉和剩余的米渣放在浮面上，加入肉汤; 上层抽屉用强火煮沸，然后用小火蒸（约一个小时），然后准备将其封闭成平板。

制作米粉肉的技巧：

江米是糯米。

肉应根据肉的大小先煮沸，至少一个小时，肉汤应留待后用。 肉皮要炒，加糖炒成色，最后切成薄片，加入米粉等调味料和用来煮肉的肉汤，蒸前要蒸更长的时间，我平时蒸1-2个小时，这样出来的米粉肥而不腻。

它必须与川米粉混合然后蒸熟，然后放入辣椒和油。 很好吃。 其他地方蒸米粉并不理想。

旁观者：不知道米粉是什么肉。

米粉、玉米粉蒸肉。 食材：五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、姜。

做法 将生姜洗净，碾碎，将肉洗净，切成小块，将适量蒸熟的肉粉倒入盛有肉的碗中，将切碎的姜和蒜放入，再加入适量鸡精，放入适量的淡酱油，搅拌均匀。

2、土豆洗净切成方块，将蒸好的肉粉、姜、蒜、鸡精适量倒入装有土豆的碗中，像肉一样搅拌均匀。

3.将混合好的肉倒入碗中，上面放土豆。

4.盖上锅盖，蒸约2小时。

2.土豆可以用干腌菜和干竹笋代替，味道会更好。

如何使米粉和肉变得美味

材料：

带皮五花肉350克，土豆1个，蒸猪肉米粉80克，葱碎适量，姜末适量，生抽酱油4茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，豆腐2片，玉米淀粉适量，胡椒粉适量。

方法：

1.首先，将五花肉洗净放入锅中，倒入水煮两分钟，然后洗净备用。

2.然后将五花肉切成薄片。 将生姜切碎。

3.将肉片放入碗中，加入少酱油、酱油、料酒、胡椒粉、姜末、豆腐，搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀，腌制约半小时。

4.准备好蒸好的猪肉米粉，倒入腌制好的肉片，加少许水搅拌均匀。

5.将混合好的肉片放入热气腾腾的碗中，皮朝下。 （这一步有点像蒸猪肉。 )

6.最后，将土豆切好，放在肉片上，可以放入锅中，按下蒸按钮，如果是高压锅，蒸40分钟左右。

7.从锅中取出后，将蒸碗倒置在盘子上。 最后，撒上一些切碎的葱作为装饰。

如何让米粉肉好吃二

配料：半脂瘦肉、蒸猪肉粉 辅料：香油、食盐、葱丝、生抽、生姜、白胡椒、豆沙、大蒜。

工作原理：

1.将土豆切成方块，然后将肉切成薄片。

2.将蒸熟的猪肉粉浸泡在冷水中约10分钟，然后放在一边。

3.在肉中加入大蒜、生姜、盐、白胡椒、芝麻油和豆沙，腌制。 将所有成分混合均匀。

4.放入高压锅中，按二档约半小时。 撒上切碎的大葱，从锅中取出。

以下是米粉肉的制作方法：1.准备材料。 肉应该是细腻的五花肉，脂肪和瘦肉合适。

2.将五花肉切成5毫米厚的薄片。

3.将葱和姜切成大片。

4.将切好的五花肉放入辅料中。

5.搅拌均匀，腌制1天。

6.在容器内部撒上一些米粉。

7.将腌制好的肉片放在米粉上。

8.均匀地涂上米粉。

9.将肉皮面朝下堆放在容器中。

10.所有堆叠完成后，在上面撒上一些米粉。

11.加入开水，盖上肉片。

12.放入蒸锅中，用大火蒸1-2小时。

13.将其放在盘子上。

你应该如何制作玉米粉蒸肉？ 快来拿吧

美味米粉肉小贴士：在五花肉中加入适量切碎的豆沙、土豆泥、淡酱油、蚝油、盐、姜末和发酵豆腐，抓紧，腌制一会儿。

材料：细五花肉500g，江米饭100g，甜面酱3汤匙，黑酱油2汤匙，八角1颗，葱，少许姜，糖，少许盐，少许水。

米粉肉的制备。

1、将五花肉切成2寸半长、半厘米宽的切片，拌入甜面酱、黑酱油、葱、姜、盐、糖拌匀，腌制半小时。

2.将糯米和八角放入锅中，炒至褐色。

3. 将步骤 1 和步骤 2 混合。

4.肉皮朝下，整齐地堆放到碗中，加冷水，水面与肉齐平。

5.在锅中蒸1小时，然后就可以出锅了。 进食时，可以倒置放在盘子上。

要做出美味的米粉肉，我们首先需要准备五花肉、蒸猪肉米粉、南瓜、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜蒜、甜面酱、辣酱。 首先将五花肉去皮，然后切成薄片。 将五花肉片放入碗中后，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、糖、料酒和鸡精，同时加入葱、姜、蒜，搅拌均匀腌制半小时。

腌制后，我们需要用筷子把葱、姜、蒜去掉，然后倒入蒸好的猪肉粉，如果觉得米粉肉太干，那么可以加适量的水，然后就需要让每一块肉都盖上米粉。 将南瓜切成厚片铺在盘子上，然后将用米粉包裹的肉一一放在盘子里。 然后用大火蒸 30 分钟。

关于如何制作米粉肉的提示。

如果想煮出美味的米粉肉，首先用的肉一定是瘦肉，也就是说肉需要选择三薄七瘦的，因为瘦肉需要裹在米粉里吃，如果感觉很干，那么我们可以加点油或水给它， 或者我们可以在蒸的时候撒一些水，差不多煮熟了，然后继续蒸，这样米粉肉的口感和口感会更好一些。

在煮米粉肉的时候，需要注意蒸的时间不要太长，如果蒸的时间不够长，那么就可以让米粉吸水膨胀，然后蒸就不会变干，所以蒸米粉肉的时候，蒸的时间越长越好。 至少需要 45 分钟或更长时间。 做米粉肉时，最好不要用蒸锅，最好的方法是用高压锅。

可以使米粉和肉的味道更好。

如何获得米粉和肉。

做米粉的时候，需要准备米饭，而对于正宗的玉米粉蒸肉，应该用米饭来做米粉，这是我们最常吃的米饭。 因为大米具有非常丰富的营养作用，也是我们补充营养的最佳食物，因为大米可以帮助我们提供丰富的B族维生素，也因为大米具有补气、健脾、健肠、益精强意志的能力，以及内脏、血液、静脉、 耳聋和眼睛，止烦，解渴，止泻等食用效果。

对于肉桂和配料，我们需要把它们捣碎，然后放上月桂叶，然后把这些香料都放进米饭里，用小火炒完后，我们需要加大火，让香料的香味出来。 当米饭变黄时，可以改成中火，不能炒米饭。 我们用中火煎，等到米饭变黄的时候，可以炒香，可以尝尝米粒的味道，如果有酥脆的感觉，这时候可以倒在砧板上，然后需要挑出调味料，冷却后，用擀面杖擀开， 而且要等到它冷却后再滚动，否则如果有热量就不容易将其推出。

2.将切好的肉放入大碗中，倒入淡酱油、蚝油、姜、蒜和糖，抓紧，静置约一小时。 记得在中间搅拌几次，让肉更美味。

3.肉腌好后，倒入成品米粉，这个也可以自己做，我觉得太麻烦了，买现成的，超市就卖了。 将米粉倒入其中搅拌均匀后，拿一个盘子一个一个地放进去，最后撒上少许水，不需要太多的水，保证米粉是湿的。

4.蒸熟后蒸蒸两个小时。 如果使用高压锅，建议蒸一会儿，这样肉更香软。

5.在蒸过程中，你可以用筷子把它翻过来，使所有的肉加热更均匀。 如果觉得太干，也可以加点开水。

蒸猪肉是甘族菜的一道菜，糯香，酥脆爽口，肥瘦，红白相间，小米而不油腻，五味丰富。 根据烹饪方法的不同，它可以是辣的，也可以是甜的，食材可以辅以香菇、莲藕、南瓜、红薯等配菜。 我做的菜是家常菜，虽然简单，但味道还不错。

你可以试试。

蒸猪肉是一道菜，糯香，酥脆爽口，肥瘦，红白，嫩而不小米米粉油腻，五味浓郁。

配料：五花肉、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油。

方法如下：1、将五花肉切成方块，葱切成段，将生姜切成小块。

2.将肉放入炒锅中煎至表面变色变油。

3.将生姜稍微翻炒，然后加入酱油、葱、盐、红糖，然后放入米粉，加水。

4.将混合好的原料放入一个大碗中，放入高压锅中蒸熟。 蒸约 30 到 40 分钟。

蒸猪肉是一道名菜，历史悠久，蒸猪肉香气浓郁，糯香，酥脆爽口，米粉油腻，肥瘦，红白相间，嫩而不糜，下面就教大家一些正宗的玉米粉蒸肉。

1.四川玉米粉蒸肉。

材料：五花肉500克，五香蒸猪肉米粉250克，郫县豆沙3汤匙，酱油1汤匙，盐适量。

辅料：米酒1汤匙，发酵豆腐汁1汤匙，麦糟1汤匙（米酒），葱1根，姜1大块。

调味料：蒜瓣5瓣，葱花少许，花椒2茶匙，花椒粉1汤匙，生菜油1汤匙，盐调味。

制作工艺： 1.将蒸好的猪肉米粉在温水中浸泡约三个小时，直至充分。

2、将郫县豆沙切碎，葱切碎，姜蒜切成小块。

3.将烧焦的五花肉刮洗净，切成薄片。

4、将花生油放入锅中，油温热后，加入郫县豆沙、大蒜、葱，待豆沙掰开，直至油溢出，关火。

食材：五花肉1公斤;

配件：姜丝、超市成品蒸猪粉1袋。

将玉米粉蒸肉洗净，切成小段，焯水沥干。 （这样就不会有油腻的味道） 请点击进入**说明。

肉、米粉加水（一碗冷开水）搅拌均匀，不加水蒸出来味道会变干，不易溶解。 一袋蒸猪肉粉配上一斤肉比，放姜丝，。 品尝 1-2 小时。 （无需添加任何其他调味品，袋子包含在内）。

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经过1-2个小时的代码调味，你还等什么蒸哈哈。 我用米饭蒸了两个半小时，害怕高压锅的嗡嗡声，但上班族用它来节省时间和精力。

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温馨提示：印花税已经下调，很多门票都限价了，所以祝广大朋友胃口好一点。