你如何用电烤箱制作一个简单的蛋糕？

材料：蛋糕粉80克，细砂糖80克，鸡蛋6个。

赋形剂：盐1克，柠檬汁几滴，黄油60克，牛奶80毫升。

准备蛋糕。

1.将室温软化的黄油放入瓷碗中，可在高温下加热。

2.将煤气放在炉子上，煮小火，然后立即关火。

3.将蛋糕粉筛入上述步骤并搅拌均匀。

4.加入一个全蛋，搅拌均匀，然后逐渐加入与蛋清分离的5个蛋黄，搅拌均匀。

5.将牛奶分成几份加入，搅拌均匀。

6.在五个蛋清中加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打至泡沫粗糙，加入糖打至中性泡沫，用小钩子提起打蛋器。

7.将三分之一的打发蛋清加入蛋黄酱中，搅拌均匀。

8.将面糊倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀。

9.将面糊倒入 8 英寸模具中，握住模具摇晃几下用锡纸包裹模具的外层，然后将其放入装满冷水的烤盘中11将烤箱预热至150度，上下加热，烘烤80分钟。

烹饪技巧。 将鸡蛋打至中性并起泡，干燥后无需打蛋。

鸡蛋10个，糖200克，大豆油200克，面粉300克，可以用手搅拌均匀，加入2丁香蕉更好，用180度或中火烘烤30分钟。

烤箱预热就是准备你想烤的东西。 打开烤箱并调至所需温度。

君志的食谱 没有黄油，没有泡打粉，基本的预防措施是可用的。

预热 + 20 度以上（防止门打开时冷却）烘烤 10 分钟（我的烤箱很大）低筋面粉 = 通用面粉 + 20% 玉米淀粉。

通常，如果黄油不需要搅打，则可根据需求作为普通植物油使用，约-10g（黄油80克）。

如果你不明白，你可以问。

1.先准备材料，这里用的是玉米油，色拉油也可以用，但不要用花生油和大豆油，因为这两种油都有味道。 让我们来看看成分的**。

2.找两个干净的盆，盆里应该没有油和水，而且必须很干。 因为第一步是将蛋清和蛋黄分开，放在两个单独的盆里，放蛋清的锅一定要大一点。

3.将蛋清和<>分开

4.将蛋黄和蛋黄分开<>

5.先用打蛋器打蛋清，在蛋清中加入三分之一的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后加入三分之一的糖，再高速打三分钟，最后加入最后剩下的三分之一的糖，再用打蛋器打几分钟， 当蛋清变实时，当蛋清能拉起一个小角，不会松动时，就OK了。

6.将面粉、油、牛奶放入蛋黄中，用力搅拌，均匀加入三分之一的蛋清后，搅拌均匀。

7.将蛋黄盆中的所有内容物倒入蛋清盆中，搅拌均匀，一次上下搅拌，不要打圈，像下面的**水平。

8.准备蛋糕模具，将蛋清盆里的所有东西倒入蛋糕模具中，倒好后，拿起蛋糕模具，轻轻地让它在10厘米的高度自由落下，然后掉落两三次，这是因为你要从里面的气泡中掉出来，最后把表面弄平。 请记住，蛋糕模具必须涂上油脂。 它不会粘住。

9.将烤箱预热140度10分钟，放入蛋糕模具或140度，烘烤50分钟，就完成了。

几分钟后，它就被烘烤了，就可以吃了，效果图就完成了。

1）在烤盘上涂上黄油，盖上黄油纸，然后涂上黄油，倒掉多余的面粉。将圆形蛋糕盘倒置在烤盘上，用手指沿着烤盘边缘画一个圆圈。

2）将榛子仁放入烤箱烘烤12-15分钟，去皮（方法），保留1-3个用于装饰。将 1 2 份细砂糖与剩余的榛子仁混合，放入食品加工机中。

3）将榛子仁磨成粉末状，或使用螺旋刨床。

4）将坚果粉和糖放入玻璃碗中，加入玉米粉。

5）将蛋清放入金属碗中，用打蛋器或电动搅拌器直接搅拌，加入剩余的细砂糖，继续搅拌20秒，直到形成闪亮的蛋白酥皮酱。

6）加入1 3颗榛子仁，用刮刀轻轻搅拌，一只手从中间插入舀起盖子搅拌，另一只手逆时针转动碗，剩下的榛子仁分2次加入。

方法1：成分。

面筋粉190克，黄油20克，牛奶120克，蛋粉20克，盐2克，酵母2克，蜂蜜30克

Step 方法。

1.我把所有的成分（黄油除外）揉成面团，我使用面包机和面团程序，15分钟后加入黄油，揉面团直到它从筋膜中出来，然后基本上发酵。

2.发酵至两倍大，分成 6 份，揉捏并放松 15 分钟。

3.将面团擀成长条，编织成 8 字形图案，放在烤盘中发酵至变大一倍。

4.在面包表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

5.将烤箱预热至180度，用中火烘烤15分钟。

方法2：配料。

纯牛奶1瓶，鸡蛋1个，盐，糖，黄油，800克高活性干酵母和高筋面粉

Step 方法。

1.倒入纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、少许盐、适量糖、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面约800g，倒入盆中均匀，面团与表面光滑，盖上面团，置于高温处唤醒， 约2小时。

2.将面团切成您需要的面包大小，一个接一个地揉成您想要的形状，如果需要制作馅料，请将其添加到面团中。 形状制作完成后，让它上升半小时，这就是重点。

3.将烤箱预热至200度5分钟，然后在烤盘上刷上一层薄薄的油，然后在上面涂上面包皮，每个面包之间必须有一段距离，否则成熟后会粘住，影响外观。 在每个面包皮上涂上一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱以 160 至 170 度烘烤 15 至 20 分钟。

导读：很多人家里都有烤箱，但是刚买烤箱的时候，可能会有点迷茫，不知道该怎么做，所以今天就教大家如何在入门级烤箱里烤蛋糕：

烤箱烤蛋糕。 方法：

材料：鸡蛋4个，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，糖4汤匙，油适量。

在烤箱中烘烤蛋糕 - 步骤：

1.使用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开。

2.先用打蛋器打蛋清，加入一勺糖，打得更浓一点，加入一勺糖，直到鸡蛋粘在打蛋器上，不能掉下来。

3.在蛋黄中加入3汤匙发酵面粉，6汤匙牛奶和2汤匙糖，将打好的蛋清倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，然后倒入另一半的蛋清，加入一勺泡打粉搅拌均匀。

4.将适量色拉油倒入烤盘中加热一分钟，将打好的倒入烤盘中，加热烤箱20分钟，180度。

5. 大功告成！蓬松芬芳！ 你可以添加干果、葡萄干！

你觉得怎么样？ 在入门级烤箱中烤蛋糕不是很容易吗？ 一旦你学会了最基本的，你以后就可以随心所欲地DIY

还行。 但尺寸应至少为 32 升或更多。

32升以下的烤箱内部空间太小，加热太快，所以只能用来做松饼，不能太大。

32-45升，基本可以制作6寸的戚风、芝士蛋糕等。

45 升和 8 英寸及以上是无压力的。

您好，一般烤箱可以做蛋糕。 我家是美的迷你小烤箱T1-L101B型号，每次孩子想吃蛋糕我都用烤箱做，味道超级好，最重要的是自己烤的蛋糕的卫生。

希望我的能帮到你。

自从买了烤箱，我烤了二十多个蛋糕，其中一半以上都失败了。 主要问题是回缩，周围的头发很高，中间凹陷，味道好，外观差。 按照网上的方法，改了很多次还是不成功，然后我用泡打粉做了一个配方，最后做了一个完美的蛋糕，然后去掉了泡打粉，也很好，没有缩水。

我相信很多初学者都遇到过和我一样的问题。

让我们开始配方，100克面粉，3-4个鸡蛋，80克糖，75毫升水（或牛奶），45毫升油

其中面粉我是80克普通面粉加上20克玉米淀粉，鸡蛋的数量会影响成品的高度，由你自己喜好决定。

方法：1将蛋黄分开，在蛋黄中加入30克糖，打散，加水搅拌至糖完全溶解。 加入油，搅拌均匀，加入过筛的面粉。 搅拌均匀。

2.将糖分成三份加入蛋清中，搅拌至泡沫变硬。

3.将蛋黄酱加入蛋黄酱中，放入三份蛋清中，搅拌均匀。

4.模具，175度50分钟。

我们来谈谈我之前的食谱，面粉和鸡蛋糖基本一样，水是60-70g，油是70-80g据网上流传，撤回是因为蛋清没有完全搅打或烘烤。 相应地改进后缩回去。

这个配方失败的原因大概是油太多了，在烘烤过程中水分会蒸发，但油会蒸发较少，油本身的重量在取出烤箱后会把蛋糕拉下来，这也可能是蛋糕缩回去的原因。

写了这么多，希望房东能成功o（o....