如何用电饭煲制作自己的蛋糕，如何用电饭煲制作蛋糕

如果你一直想做蛋糕，但是又没有烤箱，不妨让电饭煲帮忙，方法简单易学，学一学就学。

如何用电饭煲做蛋糕：

将蛋清和蛋黄分别放入两个大碗中。

2.蛋黄中的糖 1 3 和蛋清中的 2 3。

3.将蛋黄搅拌均匀，搅拌至呈浅黄色。 （这个很快）。

4.搅打蛋清，直到它们在你的指尖上竖起来（像奶油一样，看起来不错），呵呵，这有点挣扎。 我玩了半个小时，手累了！

当然，我不使用电动搅拌机，我可以快速使用它。 （这一步直接关系到蛋糕是否很好，进而影响蛋糕的质量）。

5.将面粉放入蛋黄中轻轻搅拌（不要搅拌得太用力，这样会使面团变面筋，不好吃，会影响蛋糕的质量）。

6.将搅拌好的蛋清放入 5 中，搅拌均匀。 这一步不应该用搅拌机来完成，而是用手从碗底舀起，重复几次，然后再转动方向。 2 3 分钟就可以了，此时将 5 中的面团和蛋清打成一种糊状。 这样鸡蛋就准备好了。

7在电饭煲底部涂上油脂，加入鸡蛋混合物。 按下烹饪按钮，它会跳跃以保持温暖几分钟。 不要理他，2分钟后再按一次。

重复几次，您将能够闻到蛋糕的浓郁风味。 呵呵，这个时候，鸡蛋不粘就用筷子戳进去。 （我试着往按钮里塞一些东西以防止它跳动，但很容易粘在底部）。

8.只需切断电源即可。 也可以用葡萄干等装饰蛋糕，让它冷却后再吃。 但是我趁热吃了，大口大口地塞进去，很好吃。

为什么电饭煲做蛋糕时不蓬松。

第一：蛋清没有和蛋黄分开，或者蛋清不够，必须打到粘在打蛋器上。

第二：电饭煲煮熟后，应预热，刷上油，煮沸一次，用毛巾堵住出风口，再打开20分钟。

第三：面粉不是低筋面粉。

电饭煲蛋糕准备：

鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开），糖4汤匙，面筋粉4汤匙，牛奶6汤匙，调味料：盐调味，油调味，辅助设备：素白瓷勺1个，筷子3根。

1.用3根筷子打蛋清，用不了多久就能打成泡沫（为了突出甜味，可以放少许盐），放一勺糖，一直打到有点浓，再放一勺糖，再继续打......大约15分钟后，它会变成奶油状，筷子不会脱落。

2 个蛋黄、2 汤匙糖、3 汤匙面粉和 6 汤匙牛奶。

3 倒入一半的奶油蛋清并搅拌（上下搅拌，而不是打圈）。

4 搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

5 按电饭煲按钮预热1分钟，取出，锅有点热，倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连。

6 倒入搅拌过的东西，蹲下几次，把气泡抖出来。

7 按下烹饪按钮，2分钟后自动跳转到保温设置，20分钟后再按烹饪按钮，20分钟后就可以了。

锅内涂了油，倒一倒即可倒出，底部较深）。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。

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电饭煲蛋糕详细配方及技术分享。

生产过程。

三根筷子准备好打蛋清 打几下就会出现大气泡 这时候就要把食材放进去 为了突出甜味，放一点盐 一勺糖 继续打 继续打 有点浓的时候，再放一勺糖， 并继续捶打 大约15分钟后，蛋糕会变成奶油状，筷子也不会掉下来 这个过程比较关键，连续打15分钟，不是开玩笑，掉下去很痛 蛋黄里放两勺糖 3勺尖面粉 6勺牛奶 搅拌均匀 倒入一半的奶油蛋清 注意： 上下搅拌，即从下到上搅拌而不是打圆搅拌，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

电饭煲预热1分钟后取出，锅有点热，倒入少许油，均匀地铺在锅里，防止粘在锅里搅拌过的东西倒入搅拌过的东西，然后把锅放下几次，把气泡抖出来。

按下烹饪按钮，它会自动跳到保温档约2分钟，然后用毛巾盖住通风口，塞满20分钟再按下烹饪按钮，20分钟后就可以了 打开锅盖 锅里上油了，倒一倒就会出来， 而且蛋糕底部的颜色比较深 柔软可口的蛋糕，就完成了！

我曾经按照网上的步骤做蛋糕，但失败了，用电饭煲做的蛋糕在正常情况下没有烤箱烤的那么蓬松，你可以在网上搜索一下，有很多食谱。 祝你成功！

它必须是一个可以控制温度的电饭煲，否则如果你没有抓住它，水会变得糊状。

好吧，你必须买一个蛋糕特色菜

电饭煲蛋糕食谱：牛奶50克，油50克，糖30克，蛋黄5个，低面粉90克！ 5个蛋清，几点白醋，50克糖。

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如果您没有烤箱，可以点击进入。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。

您可以在家用电饭煲制作蛋糕。

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您可以在没有水或烤箱的情况下制作蓬松美味的蛋糕。

配料：110克低面粉、110克砂糖（含精制砂糖，太古品牌）、5个鸡蛋（新鲜）、若干黄油、50或60克牛奶。 面粉和糖是1：1的，其他东西也可以放进去。

1.面粉筛。

三到四次（如果没有面粉筛，则省略）。

2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

3.在蛋清中放少许盐（以帮助鞭打）。

4.打蛋清，直到蛋清盆倒置，蛋清不能流下来 5.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中放入三遍6，将剩余的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌至蛋黄颜色变浅77，在蛋黄酱中加入黄油和牛奶， 并充分搅拌8，慢慢将过筛的面粉放入蛋羹酱上（可以放几次），或充分搅拌7

9.现在，将打好的蛋清倒入面糊中，一定要搅拌均匀10，稍微预热电饭煲，涂上黄油，倒入面糊11，盖上盖子，向下按压煮饭。

12.很快（超过20分钟），它会跳起来保暖，别管它，保持半小时，然后按煮饭，跳到保温齿轮上再保持半小时，差不多了，如果拿不到，打开盖子看看。

PS：黄油可以用少许花生油代替。

在打发的蛋清中加入两滴白醋，以去除鸡蛋的鱼腥味。

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打蛋器是必须的，否则，手会折断水滴，（*嘻......

材料：电饭煲、小盆2个、鸡蛋4个、低筋面粉或糕粉60克（真的买不到低筋面粉，只买馒头专用粉，大概是中筋）、白砂糖80克（越细越好）（其实是6汤匙）、炼乳少许、黄油少许、 4勺纯牛奶（汤的勺子有一点深度），几滴白醋（用于平衡pH值并帮助蛋糕启动），少许盐（增加内部的白度并加强面筋的结构） 手动鸡蛋搅拌机。

方法一：将蛋清和蛋黄分成两个小锅。

注意：鸡蛋应在室温下，刚从冰箱中取出的鸡蛋应保持在室温下。

容器应稍大，蛋黄容器应大于蛋清容器。

2.在蛋黄中加入牛奶、黄油、炼乳和两勺糖，滴入白醋约3滴，放少许盐，打匀，放入面粉数次，搅拌成糊状，这样就不需要搅拌太久了。 搅拌后，将其放在一边以备后用（如果可能，将其浸泡在温水中）。

3.搅拌蛋清。 打鱼眼泡后加入三分之一的糖，湿润起泡时放三分之一的糖，最后打至干，即筷子可以立在里面。

注意：一定要注意，打蛋清的容器不能有水和少许蛋黄。 它必须始终沿一个方向播放，例如，如果您已经开始逆时针播放，则必须始终逆时针播放，并且不得更改方向。

4.将搅拌好的蛋清倒入蛋黄液中两到三次，用橡胶勺（我没有橡皮勺，所以我用电饭煲里用的塑料勺子盛米饭）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕面糊。

注意：将打好的蛋清与蛋糊混合时，一定要轻轻上下搅拌，不要用力过快，否则空气会流出，蛋糕不会上升

这个过程是阻塞，最好不要超过两分钟。

5.在电饭煲上涂上一层油，或放上黄油。 我在里面放了很多油，从电影中出来非常好。 将蛋糕面糊倒入电饭煲中，将电饭煲按到烹饪设置，大约3分钟左右跳跃保温，等待5 10分钟，然后按下烹饪设置，几分钟后再次跳跃，然后等待30分钟，打开盖子，你会看到一个漂亮的蛋糕。

电饭煲版的蛋糕无需烤箱即可制作，美味可口。

1.工具：

1.电饭煲。

2.手动搅拌器（电动搅拌器更好）。

3.两个大碗。

2.材料：1.鸡蛋4个 2、面粉100克（加入淀粉10克，可降低面团的面筋，最好用饼粉）;

3.糖100克;

4.葡萄干等口味可以用小点添加，也可以不添加。

3、制作方法：1、将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中（此法可缩短搅打时间，适用于手动搅拌机）;

2.将糖1 3放入蛋黄中，将2 3放入蛋清中;

3.将蛋黄搅打，搅拌成淡黄色（一般搅拌1分钟）;

4.将蛋清搅打成奶油状（打至蛋清在手尖能起，这个时间可以长，打到碗里没有蛋液，这一步直接取决于蛋糕的好坏，如果碗里还有蛋液， 蛋糕不会膨胀，变成鸡蛋蛋糕）;

5.将面粉（过筛）放入蛋黄中，轻轻搅拌（搅拌过猛会造成面团中的面筋，影响蛋糕的质量），搅拌后会发现面团是面团在一起（无需加水）;

6.将蛋清放入5中搅拌均匀（不能用搅拌器，方法是用手从碗底舀起，重复几次并转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋清已经变成了糊状， 然后几乎是一样的）;

7.鸡蛋混合物准备好后，可以在电饭煲内部涂抹一层油，然后将鸡蛋混合物倒入其中。 盖上盖子，按下电饭煲的“煮”按钮，不知道为什么5分钟左右就跳起来保暖，等了2-3分钟，再按煮饭，几分钟后又跳了起来，这时可以闻到蛋糕的香味，打开盖子，表面是淡黄色的， 比原来的高一点，用筷子戳一下，如果能戳进去，筷子不粘在蛋浆上，也没关系。 把平底锅拿出来翻转一下，蛋糕就可以放下来了，底部应该有点黑;

8.冷却后，可以用鲜奶油装饰。 直接吃也没关系！

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您可以在没有水或烤箱的情况下制作蓬松美味的蛋糕。

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鸡蛋、面粉、糖、牛奶和面条，在电饭煲底部刷上油，倒入面条烘烤。

电饭煲可以用来做面包，再也不用出门买了。

在面粉中加入鸡蛋和牛奶，搅拌成糊状，放入电饭煲中，按下按钮煮饭。

电饭煲版的蛋糕无需烤箱即可制作，美味可口。

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你好，打蛋清，在鸡蛋上撒一点面粉，放点糖，搅拌均匀，然后放在一起搅拌均匀，这样米饭就可以在电饭煲里煮熟了，大约40分钟。

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