如何在烤箱里烤面包，如何在烤箱里做面包

这就像将面团与面包机混合，手工塑造，然后在烤箱中烘烤一样简单。

原料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，鲜奶油6汤匙，盐1茶匙，糖6汤匙，面粉3杯，酵母3茶匙。

方法：1将面团按顺序放入面包机中，第一次揉面团。 第一次揉面后，加入20克黄油，等待第二次面团混合;

2.第二个面团完成后，将面包桶提起，面包机断电。 用保鲜膜盖住面包桶，放在室温（约18度）下发酵约40分钟，取出面团，分成几块，形成圆球后，放在潭风烧板上，盖上保鲜膜，让它发酵约15分钟（醒发也可放在冰箱的冷藏层中放松半小时， 这样效果更好，塑形时更容易设置形状）;

3.塑造所需的形状，进行二次发酵，发酵至绿基镇的体积，使虚拟双倍左右大;

4.将烤箱预热 160 度 5 分钟，然后加入发酵面团。 如果直接用烤盘烘烤，可以烘烤15分钟左右（如果喜欢吃浅色的面包皮，也可以用锡纸盖住）; 如果你把它放在吐司盒里烤，450克的烤面包会烤40分钟左右。

说明：1烤面包时，可以将打好的蛋黄液刷在面包皮上，面包皮会发亮。 但是我不喜欢刷牙，所以我没有写在公式里;

2.面包烘烤后，将其冷却并包装在塑料袋中，使皮肤更柔软。

以这种方式出来的面包会有一个非常薄的外壳，并且由于醒发到位，会非常蓬松。

答案1：将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油和酵母放入盆中，搅拌均匀并揉成面团，然后盖上保鲜膜，发酵30分钟，使其变大一倍，然后将面团分成拳头大小的面团，平整。

2.之后，将面团从头部擀到里面，擀开，放在烤盘上。

3.将烤箱预热至180度，打鸡蛋，在擀好的面团上刷一层蛋液，将面团放入烤箱烘烤20分钟。

注：1首次使用电烤箱时要注意清洁。

用干净的湿布擦拭烤箱的内部和外部，以去除一些灰尘。 然后就可以用烤箱在高温下烘烤一会儿，有时可能会冒白烟，这是正常的。 烘烤后，注意通风散热。 待其冷却后，可以再次用清水擦洗炉内壁。

2.清洗后，电烤箱可以正常使用。

在烘烤任何食物之前，需要将其预热到指定的温度，以满足食谱上的烘烤时间。 烤箱预热大约需要10分钟，如果烤箱预热，空置时间过长，也可能影响烤箱的寿命。

3.正在加热的烤箱应避免烫伤。

除了内部温度高外，外壳和玻璃门也很热，因此在打开或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。 将烤盘放入或取出烤箱时，请务必使用手柄，严禁用手直接接触烤盘或烘烤的食物。 切勿让手接触加热器或炉膛的其他部分，以免烫伤。

所需原材料：

1、配料：面包粉250克，低筋面粉50克，高糖抗糖酵母3克，黄油20克，细砂糖31克，盐40克，蛋液40克，水126克。

2.辅料：黄油25克，糖粉25克，蛋粉25克，椰子末50克，牛奶10克。

第 1 步：在面包桶中加入水、鸡蛋混合物、糖和盐。

第 2 步：倒入面粉，将酵母加入顶部，将面包桶放入面包机中，开始面团混合程序 10 分钟。

第 3 步：第一次面团混合后，加入切成小块的黄油，继续搅拌面团 13 分钟。

第 4 步：混合面团，发酵 30 分钟。

第 5 步：在等待面团发酵的同时，制作干燥的椰子馅。 将黄油切成小块使其变软，打至变软，然后加入糖粉。

第 6 步：搅拌至颜色变浅，体积变大。

<>第 8 步：然后加入去碎的椰子。

第 9 步：然后充分混合并放在一边。

步骤10：面团发酵后，轻轻压漱干，分成9块33g和4块40g小面团，擀圆，盖上保鲜膜，放松15分钟。

第11步：擀开面团，放入9-10克馅料并关闭。

第 12 步：放入 9 片式方形模具中，切开两个小开口，在烤箱中发酵 45 分钟。

第 13 步：在面包皮表面涂上全蛋液，并在切口中塞入少许椰子馅。

步骤14：放入提前预热过160度、170度预热的烤箱中下层，烘烤约13-15分钟。

第15步：烘烤后，取出面包放凉，将未吃完的面包在室温下存放在塑料袋中。

你如何在电烤箱里煮面包？ 很多人买了烤箱后都不知道怎么用烤箱，所以这里有很多用电烤箱做面包的方法！ 想为您所爱的人制作自己的美味面包吗？

水果面包。 注意事项：将面团中间尽量压平，这样烘烤后便于装饰水果。

准备器皿]刀具和削皮器。

制备材料]21件。

面团：面筋500克，细砂糖120克，盐5克，干酵母10克，奶油40克，鸡蛋50克，水250毫升。 其他成份：果片适量，蜜饯200克。

烘烤温度和时间】190°C，约12分钟。

将面团与蜜饯混合，分成 50 克，从 1 切到 3。 发酵前的参考图。 面团的直径约为厘米。

将1 3的面团压成扁圆，做成**部分，将三分之二的面团擀成长条状，将圆面团包围起来。 发酵后的比较图。 面团的直径约为厘米。

烘烤并冷却，并用您最喜欢的水果片装饰。

电烤箱制作面包的方法一：芝士面包。

材料：高筋面粉230克，低筋面粉56克，细砂糖45克，盐1 2茶匙，酵母6克，全蛋30克，牛奶85克，汤84克，无盐黄油22克，奶酪3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面）， 沙拉酱。

做法：汤料的制作方法：在100克水中加入20克高筋粉，搅拌均匀，加热至65度关火，一直搅拌，会有纹路，盖上保鲜膜，待室温后再使用。

1 将配料放入面包机（黄油除外）中，搅拌成面团，加入黄油，搅拌出面团的筋膜，移至盆中，盖上保鲜膜，置于温暖的环境中进行第一次发酵。

2 将面团发酵至大小翻倍，分开并擀 15 分钟。 取面团，用手压平，擀成条状放入烤盘中，盖上保鲜膜，第二次发酵。

3 刷上鸡蛋混合物，挤上沙拉酱，撒上奶酪条和切碎的大葱。 在预热的烤箱中以 180 度烘烤 20 分钟。

小贴士：不要把酵母和糖和盐放在一起，它会杀死酵母。

电烤箱做面包的方法一：甜面包。

食材： 甜面包 食材： 面筋粉， 200克， 糖， 50克， 盐， 2克， 奶粉， 10克， 酵母， 3克， 鸡蛋， 1个， 黄奶油， 20克， 水， 100克.

做法：1.将面粉1 3、酵母和水揉成粗糙的面团，湿度75，温度24,26发酵，发酵150,180分钟;

2.加入所有其他配料，慢慢揉至面筋充分膨胀，然后分成小球，卷放20分钟开始成型，放在盘子上，将蛋液在面条上扫一次，第二次发酵40分钟，再扫一遍蛋液后再入烤箱;

3.烤箱预热，将第二层放在180°上，烘烤25分钟。

将食谱和好面条打样，然后在上面烘烤。

材料：5个枣，75克温水，一茶匙玉米油，1个鸡蛋，15克糖，45克核桃，3 4茶匙小苏打，100克面粉。

调味料：1 8茶匙盐。

步骤： 1.配料：枣5个，温水75克，玉米油一茶匙，鸡蛋1个，糖15克，核桃45克，小苏打3 4茶匙，盐1 8茶匙，面粉100克。

2.去核，将枣子切碎，加入温水浸泡至枣子上升。

3.将核桃烤至香并压碎。

4. 将鸡蛋、糖、盐和油倒入一个大碗中， 5.搅拌均匀。

6. 加入枣、水、核桃和小苏打，搅拌均匀。

7.筛入面粉。

8.搅拌均匀。 9.倒入涂油除尘的模具中，使表面光滑。

10.放入烤箱中下层，上下175度烘烤约45分钟-1小时。

11.表面着色烘烤。

12.趁热脱模，冷却。

1.首先，准备面包原料：300g高精度面粉，1-2个鸡蛋，50g糖，也可以加入蜂蜜，食用油20g，盐5g，酵母粉5g，水200ml，如白果和牛奶，减少相同量的水;

2.首先，将水、食用油、鸡蛋、糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。 然后加入面粉。

搅拌并揉捏面团。 揉面团，直到看到表面的细丝，湿度应该很好，这样面团就不会粘在手上。 如果您想添加葡萄干或其他干果，请在揉捏过程中添加它们;

3.将面团放入盖饭中，放入前在盖饭表面涂上油脂，以便烤好后可以倒出面包;

4.将盖饭放入烤箱;

5.将烤箱温度设置为180°C，设置上下火烘烤，设置烘烤时间20分钟，4小时后开始烘烤;

6.营养、卫生、美味的面包已经准备好了。

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