排骨可以用什么食材做汤？

来自朋友，这里有两个例子。

1.配料： 1.排骨一斤。

2.三个大葱和土豆。

3.一块生姜。

4. 酱油 1 汤匙。

5.五香咖啡匙。

6.1汤匙煮熟的芝麻。

7. 芝麻油1茶匙。

8.食盐和味精适量。

9. 1汤匙或水。

做法：1.将肋骨切碎，从飞水中取出; 将葱切成小段; 姜片。

2.将排骨放入沸水锅中煮约20分钟，取出放入碗中，加入酱油、姜片、盐，搅拌约30分钟。

3.锅中放油煮至热，将排骨炒至表面微黄，然后捞出。 锅里留一两油左右，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，中火煮至汤干，放入芝麻和香油铲均匀，然后放在盘子上，端上桌。

2.配料： 1.排骨一斤半。

2. 3汤匙豆豉。

3.两两芹菜。

4.半两葱。

5.一块生姜。

6.半个大蒜。

7. 3汤匙辣椒油。

8. 蚝油2大匙。

9. 1/2汤匙干红葡萄酒。

10.盐和鸡精适量。

做法：手1，将排骨从沸水中取出，沥干水分; 将大蒜切碎; 姜切一半，姜切一半; 芹菜切成小段; 将葱切成小段;

2.将姜片、葱、干红酒放入排骨中，搅拌均匀，调味20分钟以上。

3.在沸水蒸锅中用大火蒸约40分钟，取出后沥干。

4.将油放入锅中煮至50%热，将排骨炸得略带黄色，然后取出放在一边。

5.锅中约一汤匙油，烧至热，加入姜末、蒜末和豆豉，转小火翻炒约一分半钟，加入排骨、油辣椒、芹菜、蚝油和盐，慢速翻炒约三分钟，直至风味吸收， 将鸡精铲均匀，放在盘子里。

材料：小根1根，果玉米一小根，山药50克，生姜适量

葱适量，料酒适量，肉桂少许，盐适量。

步骤 1 ]用冷水浸泡1小时，除去血和水分;

2]山药去皮，洗净切段，放入冷沐沧水中，将玉米切成小段;

3]将排骨放入一锅冷水中，加入姜片、肉桂、料酒煮沸;

4 ] 煮沸后，撇去泡沫，继续炖 20 分钟;

5] 加入玉米段，煮 30 分钟;

6] 加入山药块，再煮 30 分钟;

7 ] 加入葱，炖 10 分钟。

8 ] 撒上少许盐，享用。

温馨提示：山药去皮后，尽快放入冷水中，以免氧化变黑影响口感;

在炖排骨汤中加入少许肉桂，味道很好。

配料：排骨200克，白萝卜100克，油适量，盐适量，大配料1个。

步骤 1 ]准备排骨和用高压锅提前压好的白萝卜;

2 ] 将白萝卜和裤子切成薄片;

3 ] 将排骨和汤倒入汤锅中;

4]加入白萝卜和适量的水;

5 ] 用大火煮 15 分钟，炖 30 分钟。

6 ] 加入盐和切碎的葱，从锅中取出。

莲藕和排骨一起煲汤似乎是一个很不错的选择，莲藕含有丰富的维生素和纤维，排骨中含有的蛋白质和钙质比较丰富，可以起到补气补血的作用，今天的莲藕排骨汤做法，是一个不错的选择，可以起到滋阴和干燥的作用， 并适合四季宜食。

营养价值：膳食纤维、粘稠蛋白、维生素和微量元素、磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白。

适合人群：一般人群可食用，尤其是贫血、失眠者。

禁制症：湿热痰滞，高血脂，脾胃虚虚感冒。

莲藕排骨汤的配料。

排骨250克，莲藕150克，姜少许，葱少许。

莲藕是早上和骨头汤的做法。

1.先将莲藕的外皮去掉，然后洗净切成厚片备用。

2、然后将排骨血洗净，然后放入沸水中，焯水，除去腥味，沥干水分。

3.然后将所有食材放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。

4.煮沸后，改小火继续煮两个小时。

5.最后撒上适量的盐，和一些切碎的大葱吃。

莲藕排骨汤的功效和作用。

莲藕排骨汤能滋血美容，养阴滋燥等。 莲藕是夏天的产物，所以它的清热能力非常强大，可以有效的帮助我们排出人体的火气，还可以加速肠胃的蠕动，提高我们的食欲。 排骨中的蛋白质和钙等营养成分可以促进我们的健康成长，尤其是骨骼的生长。

这个食谱非常适合那些食欲不振的人，也可以美化他们的皮肤。

猪排骨和汤的美味食谱

胡萝卜排骨汤。

第 1 步：准备。

将葱姜切成长葱和长姜，放在一边; 干燥的大豆去除坏豆和杂质，洗净备用;

将胡萝卜洗净，切成小块。

锅中加水，将排骨放入，盖上锅盖，大火煮沸，当排骨变成灰白色时，关火，撇去所有泡沫杂质。

把排骨取出来，放进炖锅里，排骨煮的不倒水，倒进炖锅里，黄豆、葱和姜也放进去，慢炖1个半小时，排骨要用小火慢慢炖，炖至酥脆腐烂即可食用， 母亲们一定不能不耐烦。

排骨准备好后，加入胡萝卜、盐和冰糖，用中火炖 10 分钟。 胡萝卜煮熟后，大火调小汁，继续煮2分钟，胡萝卜黄豆排骨汤就做好了。

注意事项：有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋来促进钙的吸收，而且排骨汤容易变白，因为这个食谱的配料里有胡萝卜，胡萝卜最好不要和醋一起吃，否则很容易破坏胡萝卜素。

对于排骨和胡萝卜汤的功效，我们以黄豆排骨和胡萝卜汤为例来说明。 纳新排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能增强骨髓造血功能，促进骨骼生长发育; 胡萝卜和大豆可以滋养大脑，滋血，滋胃，美白，增强体质，消除疲劳。 此外，胡萝卜中所含的木质素可以提高人体消除免疫力的能力，与冰糖一起，具有健脾、润肺解毒的作用。

排骨可以和莲藕一起炖。

材料：排骨500克，莲藕500克。

辅料：葱适量、生姜适量、水适量、盐适量。

1.将排骨在水中浸泡半小时，然后清洗干净。

2、将莲藕去皮切成小块，浸泡在水中备用。

3.将排骨放入砂锅中，加入足够的水。

4.将葱打成结，用刀将生姜拍开，放入砂锅中。

5.盖上盖子，大火煮沸后撇去泡沫，转小火炖半小时。

6.加入莲藕块，继续炖半小时。

7.关火后，加入适量盐调味，撒入适量枸杞和切碎的大葱，盖上盖子炖约10分钟。

8.莲藕排骨汤成品图片。

排骨可以和冬瓜一起炖汤，具体如下：

材料：排骨500克，冬瓜250克，生姜3克，盐5克，鸡精少许，葱花少许。

步骤： 1.准备以下材料：将肋骨切成小块。

2.将冬瓜切成小块备用。

3、将排骨放入温水中煮沸，除去泡沫，洗净，在水中加入少许料酒一起煮熟。

4.将洗净的排骨倒入砂锅中，倒入适量清水，放入几片姜，一起用中火煮30分钟。

几分钟后，锅里的汤已经变成乳白色，倒入切碎的冬瓜，再煮十分钟。

6.加入适量盐，鸡精即可从锅中取出。

先准备好食材，先把排骨加工好，然后把排骨放进锅里，加水、盐、姜片、葱，煮一会儿即可食用。 做排骨汤，可以放冬瓜、山药、莲藕、玉米、猴头菇等配料。

1.萝卜切成小块，葱切成白色小段，葱切成葱，生姜切成薄片。

2.将排骨和一半的姜片放入冷水中，将排骨焯水，去掉排骨，冲洗干净。

3.将排骨、玉米、剩余的姜片和葱放入电饭煲中，加水。

4.煮至水流 1 3，取出大葱。 然后将所有食材放入锅中，炖20-30分钟，并加入适量的食用盐，根据自己的口味调味。

我觉得你应该把葱、大蒜、生姜和盐放大，把这些食材和排骨一起放进去，炖半个小时。

食材：冬瓜500克，排骨250克。

辅料：香菜10克，调和油10毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，花椒少量，八角少，盐少一些，鸡粉少一些。

1.将冬瓜洗净，去葫芦。

2、用挖球机挖冬瓜球，根据人数调整用量。

3.排骨提前煮熟，准备好香菜、葱、姜和蒜。

4.将葱、姜、蒜和香菜切成如下图所示的形状。

5.炒锅中加入适量调和油，再加入花椒和八角炒香。

6.加入葱、姜、蒜，爆香。

7.将煮熟的排骨放入锅中。

8.然后放入适量的水。

9.将瓜丸再次放入锅中。

10.煮一会儿，直到瓜变软，然后加入盐和鸡粉。

11.将调味料和配料搅拌均匀，然后加入香菜。

12.将冬瓜排骨汤放入汤碗中。

放冬瓜、黄豆、扁尖，就是咸竹笋尖、千叶豆腐、虾皮的那种。